ii DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ... i
DAFTAR ISI ... ii
DAFTAR TABEL ... iii
DAFTAR LAMPIRAN ...iv
ABSTRAK ... v
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 2
C. Tujuan Penelitian ... 2
D. Manfaat Penelitian ... 3
E. Kerangka Konsep ... 4
F. Hipotesis ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
A. Masalah Gizi Kurang pada Balita ... 6
B. Intervensi Biskuit ... 10
C. Pola Konsumsi. Tingkat Konsumsi Energi dan Protein ... 13
D. Berat Badan ... 16
BAB III METODE PENELITIAN ... 19
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ... 19
B. Waktu dan Tempat Penelitian ... 19
C. Populasi dan Sampel Penelitian ... 20
D. Bahan dan Alat Penelitian ... 20
E. Variabel Penelitian ... 21
F. Definisi Operasional Variabel ... 21
G. Prosedur Penelitian ... 24
H. Jenis dan Cara Mengumpulkan Data ... 25
I. Pengolahan dan Analisis Data ... 26
J. Etika Penelitian ... 36
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 39
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 39
B. Karakteristik Responden ... 41
C. Pola Konsumsi, Tingkat Konsumsi Energi, Tingkat Konsumsi Protein, Daya Terima, Berat Badan Balita ... 46
D. Pengaruh Pola Konsumsi, Tingkat Konsumsi Energi, Tingkat Konsumsi Protein dan Berat Badan Balita Sebelum diberikan Intervensi pada Kelompok Perlakuan dan Kelompok Kontrol ... 51
E. Pengaruh Pola Konsumsi, Tingkat Konsumsi Energi, Tingkat Konsumsi Protein, Daya Terima dan Berat Badan Balita Setelah diberikan Intervensi pada Kelompok Perlakuan dan Kelompok Kontrol ... 54
F. Pengaruh Pola Konsumsi, Tingkat Konsumsi Energi, Tingkat Konsumsi Protein dan Berat Badan Balita Sebelum dan Setelah diberikan Intervensi pada Kelompok Kontrol dan
Kelompok Perlakuan ... 59
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 67
A. KESIMPULAN ... 67
B. SARAN... 68
DAFTAR PUSTAKA ... 69
LAMPIRAN-LAMPIRAN ... 78
