viii DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR GAMBAR ... ... ix
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR LAMPIRAN ... xi
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Studi ... 1
1.2 Identifikasi Masalah ... 4
1.3 Maksud dan Tujuan Studi ... 4
1.4 Metode Studi ... 5
1.5 Lokasi dan Waktu Pelaksanaan ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Biaya ... 6
2.1.1 Pengertian Biaya ... 6
2.1.2 Klasifikasi Biaya ... 7
2.2 Harga Pokok Produksi ... 9
2.2.1 Pengertian Harga Pokok Produksi ... 9
2.2.2 Komponen Harga Pokok Produksi ... 9
viii
2.2.3 Sistem Perhitungan Harga Pokok Produksi ... 16
2.2.4 Metode Pengumpulan Biaya Produksi ... 16
2.2.5 Metode Penentuan Biaya Produksi ... 18
2.3 Penentuan Harga Jual ... 20
2.3.1 Pengertian Harga Jual ... 20
2.3.2 Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Penentuan Harga Jual ... 20
2.3.3 Metode Penetapan Harga Jual ... 22
BAB III OBYEK STUDI 3.1 Obyek Studi ... 25
3.1.1 Gambaran Perusahaan ... 25
3.1.2 Sejarah Industri Tahu PAS ... 25
3.1.3 Struktur Organisasi ... 27
3.1.4 Job Descrption ... 28
3.1.5 Aktivitas Industri Tahu PAS ... 30
3.2 Metode Penelitian ... 30
BAB IV HASIL STUDI DAN PEMBAHASAN MASALAH 4.1 Pembahasan ... 31
4.1.1 Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan ... 31
4.1.2 Unsur-Unsur Harga Pokok Produksi ... . 31
4.1.3 Perhitungan Harga Pokok Produksi Berdasarkan Metode Full Costing ... 35
viii
4.1.3.1 Unsur-Unsur Harga Pokok Produksi ... 36
4.1.3.2 Bahan Baku Langsung ... 36
4.1.3.3 Biaya Tenaga Kerja Langsung ... 37
4.1.3.4 Biaya Overhead Pabrik ... 39
4.2.1 Penetapan Harga Jual ... 53
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 56
5.2 Saran ... 57
DAFTAR PUSTAKA ... 59 LAMPIRAN
viii
DAFTAR TABEL
4.1 Perhitungan Biaya Bahan Baku ... 33
4.2 Perhitungan Biaya Tenaga Kerja Langsung ... 34
4.3 Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan ... 35
4.4 Perhitungan Biaya Bahan Baku Langsung Untuk Industri Tahu PAS ... 37 4.5 Perhitungan Biaya Tenaga Kerja Langsung ... 38
4.6 Perhitungan Bahan Penolong ... 39
4.7 Perhitungan Biaya Penyusutan Mesin dan Bangunan ... 41
4.8 Perhitungan Biaya Perlengkapan ... 42
4.9 Perhitungan Biaya Peralatan ... 45
4.10 Perhitungan Biaya Tidak Langsung ... 48
4.11 Perhitungan Biaya Kerja Tidak Langsung ... 49
4.12 Perhitungan Biaya Overhead Pabrik ... 50
4.13 Harga Pokok Produksi ... 51
4.14 Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan ... 52
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 ... 28