• Tidak ada hasil yang ditemukan

DAFTAR LAMPIRAN | Perpustakaan Poltekkes Malang

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2023

Membagikan "DAFTAR LAMPIRAN | Perpustakaan Poltekkes Malang"

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Formuasi Brownies Kukus... 62

Lampiran 2. Jumlah Bahan dalam Setiap Taraf Perlakuan... 63

Lampiran 3. Perhitungan Mutu Cerna Protein ... 64

Lampiran 4. Rancangan Acak Lengkap (RAL)... 68

Lampiran 5. Formulir Uji Mutu Organoleptik... 69

Lampiran 6. Hasil Analisis Uji Statistik Kadar Protein... 70

Lampiran 7. Hasil Analisis Uji Statistik Kadar Lemak... 71

Lampiran 8. Hasil Analisis Uji Statistik Kadar Karbohidrat... 72

Lampiran 9. Hasil Analisis Uji Statistik Kadar Energi... 73

Lampiran 10. Hasil Analisis Uji Statistik Kadar Zat Besi... 74

Lampiran 11. Hasil Analisis Uji Statistik Kadar Vitamin C... 75

Lampiran 12. Hasil Analisis Uji Statistik Mutu Organoleptik Kategori Warna... 76

Lampiran 13. Hasil Analisis Uji Statistik Mutu Organoleptik Kategori Aroma... 78

Lampiran 14. Hasil Analisis Uji Statistik Mutu Organoleptik Kategori Rasa... 81

Lampiran 15. Hasil Analisis Uji Statistik Mutu Organoleptik Kategori Tekstur... 84

Lampiran 16. Sertifikat Etik Penelitian... 87

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 1 Halaman - 83.42 KB )

Dokumen terkait

Print this article 268 699 2 PB

Hasil analisis whey kefir dengan penambahan madu kelengkeng ditinjau dari uji mutu organoleptik (warna, aroma, rasa), uji warna (L*, a*, b*), dan kekeruhan yang dihitung

UEU Undergraduate 10497 14. DAFTAR LAMPIRAN.Image.Marked

Formulir Penilaian Organoleptik (Uji Mutu Hedonik) .... Hasil uji statistik

Sampul Depan - Perpustakaan Poltekkes Malang

ANALISIS NILAI ENERGI, MUTU GIZI PROTEIN, LEMAK, KARBOHIDRAT, ZAT BESI DAN MUTU ORGANOLEPTIK PADA COOKIES DAUN KELOR SEBAGAI MAKANAN SELINGAN REMAJA PUTRI ANEMIA LITERATUR REVIEW

LAMPIRAN - Perpustakaan Poltekkes Malang

Saudara diminta untuk memberikan penilaian mengenai warna, aroma, dan rasa dengan cara menentukan nilai sesuai dengan tingkat kesukaan pada kolom yang telah disediakan 1 = Sangat tidak

ABSTRAK - Perpustakaan Poltekkes Malang

Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa proporsi tepung tempe, tepung pisang kepok merah dan tepung tapioka memberikan pengaruh yang tidak signifikan terhadap mutu kimiakadar air,

bab iv hasil dan pembahasan - Perpustakaan Poltekkes Malang

Hasil Uji Mutu Fisik daging ayam broiler Lokasi pengambilan sampel Gambar Hasil Pengujian Ket Warna daging Warna kulit Bau Konsiste nsi Otot L1 -Warna putih kekuningan cerah

BAB III METODE PENELITIAN - Perpustakaan Poltekkes Malang

Dinyatakan dalam bentuk deskriptif yaitu hasil pengamatan inderawi terhadap Warna, Tekstur, dan Aroma Ordinal Mutu Mikrobiologi/ Biologi Kualitas bahan pangan yang ditentukan

LAPORAN TUGAS AKHIR KARAKTERISTIK MUTU PENGERINGAN NANAS MENGGUNAKAN FOOD DEHYDRATOR DAN TRAY DRYER

Hasil Analisis Mutu Terbaik Buah Nanas Kering T1P3 Parameter Uji Hasil Analisis Kadar Air % 18,39 Derajat Keasaman pH 3,52 Organoleptik Warna 3,49 Organoleptik Aroma 3,92 Dari tabel