DAFTAR PUSTAKA
Wahyu, Y. I., Ariadi, P. S., & Sayuti, J. (2019). Penilaian Mutu Secara Organoleptik Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) di Pelabuhan Perikanan Pantai Pondokdadap Kabupaten Malang. Samakia:
Jurnal Ilmu Perikanan, 10(2), 66-72.
Murniyati, A. S., & Sunarman, D. (2000). Pendinginan, Pembekuan, dan Pengawetan Ikan. Yogyakarta (ID): Kanisius.
Safrianti, I., Wahyuni, N., & Zaharah, T. A. (2012). Adsorpsi timbal (II) oleh selulosa limbah jerami padi teraktivasi asam nitrat: pengaruh pH dan waktu kontak. Jurnal Kimia Khatulistiwa, 1(1).
Ningsih, R. P., Wahyuni, N., & Destiarti, L. (2014). Sintesis hidroksiapatit dari cangkang kerang kepah (Polymesoda erosa) dengan variasi waktu pengadukan. Jurnal Kimia Khatulistiwa, 3(1).
Aditia, R. P., Desniar, D., & Trilaksani, W. (2018). Aktivitas antioksidan dan antibakteri hidrolisat protein hasil fermentasi telur ikan cakalang. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 21(1), 1-12.
Tampubolon, S. M. (1983). Ikan tuna dan perdagangannya. Fakultas Perikanan Institut Pertanian Bogor.
Winarno, F. G. (1993). Pangan: Gizi, teknologi dan konsumen. Gramedia Pustaka Utama.
Hadiwiyoto, S. (1993). Teknologi pengolahan hasil perikanan. Liberty.
