69
DAFTAR PUSTAKA
Adriani, M dan Wirjatmadi, B. 2012. Peranan Gizi Dalam Siklus Kehidupan.Kencana Prenada Media Group. Jakarta
Almatsier, S, 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Anggraeni, A. C. 2012. Asuhan Gizi Nutritional Care Process. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Amri, Khairul, dan Khairuman. 2002. Budidaya Lele Dumbo Secara Intensif.
Agromedia Pustaka. Jakarta.
Apriyana, I. 2013. Pengaruh Penambahan Tepung Kepala Ikan Lele (Clarias Sp) Dalam Pembuatan Cilok Terhadap Kadar Protein Dan Sifat Organoleptiknya. , Skripsi, Fakultas Ilmu Keolahragaan, Universitas Negeri Semarang, Semarang.
Arisman. 2010. Gizi dalam daur kehidupan. Jakarta:EGC Astawan, M. 2008. Lele bantu pertumbuhan janin.
(http://wilystra2007.multiply.com/journal/item/62/Lele_Bantu_Pertumbu an_Janin), diakses 1 Jnauari 2017.
Budi Santoso. 1994. Petunjuk Praktis Budidaya Lele Dumbo (Clarias geriepinus) dan Lokal. Kanisius. Yogyakarta.
Departemen Kesehatan RI. 2005. Pedoman Perbaikan Gizi Anak Sekolah Dasar Dan Madrasah Ibtidaiyah. Direktorat Jendral Bina Kesehatan Masyarakat.Jakarta.
Departemen Perindustrian RI. 1995. Syarat Mutu Nugget SNI 01-6683-2002.
Jakarta : Departemen Perindustrian RI.
Faharuddin. 2012. Efek Gizi Terhadap Status Gizi Anak.(http://taharuddin.com/efek-gizi-terhadap-status-gizianak.html),
diakses pada tanggal 1 Januari 2017.
Fuglie, L.J. 2001. Combatting Malnutrition with Moringa. Senegal: Bureau Regional Afrika.
Hasanah, H. 2015. Pemanfaatan Daun Kelor (Moringa Oleifera Lamk.) Sebagai Bahan Campuran Nugg Et Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis C).
Skripsi. Progam Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Hardinsyah, dkk, 2012. Kecukupan Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat.
Departemen Gizi Masyarakat Fema IPB Bogor.
Hasibuan, I. 2014. Pola Konsumsi Jajan, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Siswa Sd Negeri 064027 Kecamatan Medan Polonia. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera Utara, Sumatera Utara.
Jalal, F. dan Atmojo, S. 1998. Gizi dan Kualitas Hidup: Agenda perumusan Program Gizi Repelita VII Untuk Mendukung Pengembangan Sumberdaya Manusia yang Berkualitas. Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi VI. LIPI. Jakarta
Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 1995/MENKES/SK/XII/2010 Tanggal 30 Desember 2010 tentang Ketentuan Umum Penggunaan Standar Antopometri WHO 2005. 2010. Jakarta. Kementerian Kesehatan RI Direktorat Jendral Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak.
Khomsan, Ali. 2003. Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
Long, K.I. 2011. Optimasi Substitusi Tepung Terigu Menggunakan Tepung Biji Nangka (Artocarpus Heterophyllus Lamk.) pada Pembuatan Nugget Ikan Lele (Clarias Gariepinus B.). Skripsi. Fakultas Teknobiologi Program Studi Biologi, Universitas Atma Jaya Yogyakarta, Yogyakarta.
70 Marsaoly, M, dkk. 2011. Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan (Telur Rebus
dan Bubur Kacang Hijau) terhadap Status Gizi Anak usia Sekolah. Jurnal Kesehatan Masyarakat.Makasar.
Menteri Dalam Negeri Republik Indonesia. Peraturan Menteri Dalam Negeri Nomor 18 Tahun 2011. Pedoman Penyediaan Makanan Tambahan Anak Sekolah Diundangkan di Jakarta pada tanggal 12 Mei 2011.
Notoatmodjo.2003. Ilmu Kesehatan Masyarakat:Prinsip-prinsip Dasar. Jakarta:
PT Rineka Cipta.Supariasa, dkk. 2001. Penilaian Status Gizi. Jakarta : Buku Kedokteran EGC.
Nugraha, Aditya. 2013. “Bioaktivitas Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera) terhadap Eschericia coli penyebab Kolibasilosis pada Babi”. Thesis.
Denpasar: Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Udayana.
Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementrian RI. 2013. Riset Kesehatan Dasar 2013. Jakarta.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75 Tahun 2013 Tentang Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia.
Prajapati RD, Murdia PC, Yadav CM, Chaundary JL 2003. Nutritive value of drumstick (Morinaga oleifera) leaves in sheep and goats. Indian Journal of Small Ruminants (2) : 136-137.
Prasetyo, Y.B. 2013. Kajian Program Makanan Tambahan Anak Sekolah Di Kabupaten Pasuruan.
Proverawati, dkk. 2009. Gizi Untuk Kebidanan. Yogyakarta: Muha medika.
Ratnaningsih, 1999. Pembuatan Nugget Sebagai Pemanfaatan Daging Merah Tuna (Thunnus Obesus). Skripsi. Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Teknologi Hasil Perikanan Dan Ilmu Kelautan, IPB, Bogor Sediaoetama, A. D. 2008. Ilmu Gizi untuk mahasiswa dan profesi jilid 1.
Diterbitkan oleh Dian Rakyat Jakarta. IKAPI.
Sitorus, M., Jonni M.S dan Katharina, N 2008. Cegah Malnutrisi dengan Kelor.
Kanisius. Yogyakarta.
Supariasa, dkk. 2016. Penilaian Status Gizi Edisi 2. Jakarta : Buku Kedokteran EGC.
Suprapti, L. 2005. Kerupuk Udang Sidoarjo. Yogyakarta : Kanisius Sulistiastutik,dkk. Risbinakes 2015.
Tando, N.M. 2012. Durasi Dan Frekuensi Sakit Balita Dengan Terjadinya Stunting Pada Anak Sd Di Kecamatan Malalayang Kota Manado.
Jurusan Kebidanan Poltekkes Kemenkes Manado, 4(1) : 1.
Tim Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementrian RI. 2013.
Riset Kesehatan Dasar 2013. Jakarta.
(http://www.depkes.go.id/resources/download/general/Hasil%20Riskesd s% 02013.pdf), diakses 1 Januari 2017
Tuankotta, K. 2012. Hubungan Pengeluaran Rumah Tangga untuk Makanan dengan Kecukupan Total Asupan Energi pada Anak Usia 24-59 Bulan di provinsi Jawa Barat Tahun 2010. Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Depok.
Unicef-WHO- the world bank joint child malnutrition estimates.2015. Tim Badan Unicef-WHO- the world bank joint child malnutrition estimates.2015.
(http://apps.who.int/gho/data/view.main.NUTUNUNDERWEIGHTv?lang=) , diakses 1 Januari 2017.
Wihida, CH. H. 2013. Hubungan Pengetahuan Memilih Makanan Jajanan Dan Kebiasaan Jajan Dengan Status Gizi Siswa Sekolah Dasar Di SDN Karangasem 3 Surakarta. Program Studi Diii Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Surakarta.
71 Yulni, dkk. 2013. Hubungan Asupan Zat Gizi Makro Dengan Status Gizi Pada
Anak Sekolah Dasar Di Wilayah Pesisir Kota Makassar Tahun 2013.
Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat. Universitas Hasanudin.
Zaki. 2009. Budi Daya Ikan Lele ( Clarias batrachus ).(http://wilystra2008.
biologi.com/journal/item/54/Budi_Daya_Ikan_Lele(Clariasbatrachus), diakses 1Januari 2017.
Zaki. 2009. Budi Daya Ikan Lele ( Clarias batrachus ).http://wilystra2008.
biologi.com/journal/item/54/Budi_Daya_Ikan_Lele(Clariasbatrachus), diakses 1 Januari 2017.
World Health Organization. 2007. Growth reference 5-19 years.
(http://www.who.int/growthref/who2007 bmi for age/en/index.html), diakses 1 Januari 2017.
