47
DAFTAR PUSTAKA
Adinarayana K., Ellaiah P., dan Prased D.S. (2003). Purification and Partial Characterization of Thermostable Serine Alkaline Protease from a Newly Isolated Bacillus subtilis PE- 11. APPS Pharm Sci Tech. 4(4) : 1-9.
Adhiksana A. (2017). Perbandingan Metode Konvensional Ekstraksi Pektin dari Kulit Buah Pisang dengan Metode Ultrasonik. Journal of Research and Technology. 3(2) : 80-87.
Agnafia D.N., Lucky A.R., dan Qurrotul A. (2022). Peningkatan Pemahaman Limbah Organik Rumah Tangga dan Cara Pemanfaatannya Melalui Eco-enzyme. Jurnal Masyarakat Mandiri. 6(4) : 2605-2614.
Alkadri S.P.A dan Kristin D.A. (2020). Pelatihan Pembuatan Eco-enzyme sebagai Hand sanitizer dan Desinfektan pada Masyarakat Dusun Margo Sari Desa Rasau Jaya Tiga dalam Upaya Mewujudkan Desa Mandiri Tangguh Covid-19 Berbasis Eco-Community.
Buletin Al-Ribaath. 17(2) : 98-103.
Arsanti V, dan Norhikmah. (2022). Workshop Pembuatan Eco-enzyme untuk Hidup Sehat dengan Sarasa Rumah Jogja. Jurnal Pengabdian Masyarakat. 2(5) : 1535-1542.
Azizah N., Barrii A.N.A., dan Mulyani S. (2012). Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kadar Alkohol, pH, dan Produksi Gas pada Proses Fermentasi Bioetanol dari Whey dengan Substitusi Kulit Nanas. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan. 1(3) : 72-77
Basitoh Y.K., Suarsini E., dan Prabaningtyas S. (2018). Eksplorasi Bakteri Amilolitik Potensial dari Ranu Pani, Ranu Regulo, Ranu Grati dan Telaga Ngebe.” Jurnal Ilmu Hayat. 3(2) : 52–63.
Buckel K.A. (2009). Ilmu Pangan. Jakarta: Universitas Indonesia-Press.
Bernadin. (2017). Pemberdayaan Masyarakat Desa Citeras Rangkas Bitung melalui Pengelolaan Sampah dengan Konsep Eco-enzyme dan Produk Kreatif yang Bernilai Ekonomi. Prosiding Pengabdian kepada Masyarakat 2017. 2(1) : 1-6.
Choirunnisa H.N., Sari R.Y., Hastuti, U.S., dan Witjoro A.W. (2018). Identifikasi dan Uji Kemampuan Hidrolisis pada Bakteri Amilolitik dan Proteolitik yang Diisolasi dari Wadi, Makanan Khas Kalimantan Tengah. Bionature. 18(2) : 99–109.
Chakraborty S., Ghosh M., Chakraborti S., Jana S., Sen K.K., Kokare C., dan Zhang L.
(2015). Biosurfactant Produced from Actinomycetes nocardiopsis A17:
Characterization and its Biological Evaluation. International journal of biological macromolecules. 79(15) : 405-412.
Dewi S.P., Devi S., dan Ambarwati S. (2021). Pembuatan dan Uji Organoleptik Eco-enzyme dari Kulit Buah Jeruk. Seminar Nasional. HUBISINTEK. Sukoharjo.
Ermawati, dan Sari K. (2013). Kandungan Senyawa Kimia dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea americana P.Mill) terhadap Bakteri Vibrio Alginolyticus.
Jurnal Kajian Veteriner. 3(2) : 203-211.
Ermawati N., Rahmawati D., dan Restuti A.N. (2020). Pembuatan Hand Sanitizer Alami sebagai Upaya Peningkatan Personal Hygiene Masyarakat Desa Karangpring, Sukorambi, Jember. Seminar Nasional Hasil Pengabdian Masyarakat. Jember.
Etienne A., Genard M., Lobit P., Mbeguie D., dan Bugaud C. (2013). What Controls Fleshy Fruit Acidity? A Review of Malate and Citrate Accumulation in Fruit Cells. Journal of Experimental Botany. 64(6) : 1451-1469.
Febriadi I. (2019). Pemanfaatan Sampah Organik dan Anorganik untuk Mendukung Go Green Concept di Sekolah. Papua Journal of Community Service. 1(1) : 32-39
Fila W.A., Itam E.H., Johnson J.T., Odey M.O., Effiong E.E., Dasofunjo K., dan Ambo E.E., (2013). Comparative Proximate Compositions of Watermelon (Citrullus lanatus), Squash(Cucurbita pepo’l) and Rambutan (Nephelium lappacaeum). International Journal of Science and Technology. 2(1) : 81-88.
Ginting L., Wijanarka., dan Kusdiyantini E. (2020). Isolasi Bakteri Endofit Tanaman Pepaya (Carica papaya L.) dan Uji Aktivitas Enzime Amilase. Berkala Bioteknologi. 3(2) : 1-7 Gupta R., Gupta N., dan Rathi P. (2004). Bacterial Lipases: An Overview of Production, Purification and Biochemical Properties. Appl. Microbiol. Biotechnol. 64(6) : 763-781.
Harahap R.G., Nurmawati., Dianiswara A., dan Putri D.L. (2021). Pelatihan Pembuatan Eco- enzyme sebagai Alternatif Desinfektan Alami Dimasa Pandemi Covid-19 bagi Warga
Km. 15 Kelurahan Karang Joang. Jurnal Pusat Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1) : 67-73.
Hernawati, dan Aryani, A. (2007). Potensi Tepung Kulit Pisang sebagai Pakan Ternak Alternatif pada Ransum Ternak Unggas. Laporan Penelitian Hibah Bersaing.
Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung.
Hemalatha M, dan Visantini P. (2019). Potential Use of Eco-enzyme for the Treatment of Metal Based Effluent. IOP Conf. Series: Materials Science and Engineering, 716(1) : 1-6.
Hemalatha M,dan Visantini P. (2020). Potential Use of Eco-enzyme for the Treatment of Metal Based Effluent. IOP Cont. Series: Materials Science and Engineering and Management Science. 3(4) : 111-117.
Hikmatriana M., Firnadi N.F., dan Nurhidayanti N. (2022). Pembuatan dan Analisis Eco Enzyme dengan Memanfaatkan Limbah Rumah Tangga (Kulit Pisang, Kulit Buah Naga, Kentang, Wortel dan Jagung). Prosiding Sains dan Teknologi. 1(1) : 479-482.
Husna Q.H., Nurhasanah., dan Aspita L. (2022). Skrining Bakteri-Bakteri Isolat Lokal sebagai Penghasil Lipase Toleran Pelarut Organik. Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Idris H. (2016). Tanaman Kecubung (Datura metel L.) sebagai Bahan Baku Insektisida Botanis untuk Mengendalikan Hama Aspidomorpha milliaris F. Jurnal Penelitian Tanaman Industr. 21(1) : 41-46.
Jalaluddin., Nasrul Z., dan Syafrina R. (2016). Pengolahan Sampah Organik Buah-buahan Menjadi Pupuk dengan Menggunakan Effektive Microorganisme. Jurnal Teknologi Kimia Unimal. 5(1) : 17-29.
Jaeger K.E., Ransac S., Dijkstra B.W., Colson C., Van H.M., dan Misset O. (1994). Bacterial Lipases. FEMS microbiology reviews. 15(1) : 29-63.
Kannahi M, dan Ancy RJ, (2012). Keratin Degradation and Enzyme Producing Ability of Aspergillus flavus and Fusarium solani From Soil. J. Chem. Pharm. Res. 4(6): 3245- 3248.
Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan. (2021). Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional.
Kristiandi K., Lusiana S.A., A’yunin N.A.Q., Ramdhini R.N., Marzuki I., Rezeki S., Erdiandini I, Yunianto A. E., Lestari S.D., Ifadah R.A., Kushargia R., Yuniarti T., dan Pasanda O.S. (2021). Teknologi Fermentasi. Yayasan Kita Penulis. Medan.
Lagunsad K.M., Marsha B., dan Sheila S.S. (2022). Analisis Masalah Komersialisasi Eco- enzyme pada Komunitas Eco-enzyme Nusantara. Journals USM. 24(2) : 249-300.
Larasati D., Astuti A.P., Maharani, E.T. (2020). Uji Organoleptik Produk Eco-enzyme dari Limbah Kulit Buah (Studi Kasus di Kota Semarang). Seminar Nasional Edusainstek.
Semarang.
Leke J.R., Sompie E., Wantasen T.E.,dan Tallei. (2019). Nutritional Characteristics and Quality of Eggs from Laying Hens Fed on Papaya peel Meal Diet. J. Animal Production. 20(3) : 147-154.
Luthfiyyah A., Sylvia Y.P., dan Farabi A. (2010). Konsep Eco-Community melalui Pengembangan Eco-enzyme sebagai Usaha Pengolahan Sampah Organik Secara Tuntas pada Level Rumah Tangga, Institut Pertanian Bogor. Bogor
Mahyudin R.P. (2017). Kajian Pengelolaan Permasalahan Sampah dan Dampak Lingkungan di TPA (Tempat Pemrosesan Akhir). Jurnal Teknik Lingkungan. 3(1) : 66-74.
Megah S.I., Dewi D.S., dan Wilany E. (2018). Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga digunakan untuk Obat dan Kebersihan. Minda Baharu. 2(1) : 50-58.
Mimi B.E. (2018). Pengaruh Variasi Jenis Gula Merah terhadap Kesukaan Panelis dan Kadar Alkohol Wine Tomat (Solanum lycopersium L.). Universitas Dharma Yogyakarta. Yogyakarta.
Muchtadi T., Sugiyono.,dan Ayustaningwarno F. (2010). Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan.
Penerbit Alfabeta. Bandung
Mutiarahmi C.N., Hartady T., dan Lesmana R. (2021). Use of Mice As Experimental Animals In Laboratories That Refer To the Principles of Animal Welfare: A Literature Review. Indonesia Medicus Veterinus. 10(1) : 34-45.
Nazim F, dan Meera V. (2013). Treatment of Synthetic Greywater Using 5% and 10%
Garbage Enzyme Solution. International Journal of Industrial Engineering and Management Science. 3(4) : 111-117.
Neupane K, dan Rama K. (2019). Produksi Enzim Sampah dari Sampah Buah dan Sayur yang Berbeda dan Evaluasi Efikasi Enzimatis dan Antimikroba. TUJM. 6(1) : 112–113.
Nuraini D.N. (2011). Aneka Manfaat Kulit Buah dan Sayuran, Manfaat dan Cara Pemakaian. CV. Andi offset. Yogyakarta.
Nuzarahani A., Pasaribu R.N.C., dan Ningsih A.P. (2022). Pembuatan Eco-enzyme sebagai Upaya Pengolahan Limbah Rumah Tangga. Jurnal Pendidikan Pembelajaran Ilmu Pengetahuan Alam Indonesia. 2(1) : 16–22.
Odewunmi N.A., Umoren S.A., Gasem Z.M., dan Ganiyu S.A. (2015). Lcitrulline: An Active Corrison Inhibitor Component of Watermelon Rind Extract for Mild Steel in HCl Medium. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers. 51(15) : 15-46.
Pratamadina E, dan Temmy W. (2022). Potensi Penggunaan Eco-enzyme pada Degradasi Deterjen dalam Air Limbah Domestik. Serambi Engineering. 7(1) : 2722–2728.
Prasetio V.M., Ristiawati T., dan Philiyanti F. (2021). Manfaat Eco-enzyme pada Lingkungan Hidup serta Workshop Pembuatan Eco-enzyme. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. 1(1) : 21-29.
Rafsanjani M.K, dan Putri W.D.R, (2015). Karakterisasi Ekstrak Kulit Jeruk Bali Menggunakan Metode Ultrasonic Bath (Kajian Perbedaan Pelarut dan Lama Ekstraksi).
Jurnal Pangan dan Agroindustri. 3(4) : 1473-1480.
Rasit N, dan Mohammad F.S. (2018). Production and Characterization of Bio Catalytic Enzyme Produced from Fermentation of Fruit and Vegetable Wastes and Its Influence on Aquaculture Sludge. MATTER: International Journal of Science and Technology.
4(2) : 12–26.
Redi R, dan Faizah H. (2017). Pemanfaatan Buah Pepaya (Carica papaya L.,) dan Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.,) dalam Pembuatan Fruit Leather. Jom Faperta. 4(1) : 1-9
Rijal M., Surati., Amir I., Abdollah A., Lessy A.B., Ytatroman A.S., dan Tanama N. (2021).
Eco-enzime dari Limbah Tanaman Maluku. LP2M IAIN Ambon. Ambon.
Risnoyatiningsih S. (2011). Hidrolisis Pati Ubi Jalar Kuning Menjadi Glukosa secara Enzimatis. Jurnal Teknik Kimia. 5(2) : 417–24.
Rukmana, R. (1994). Budidaya Semangka Hibrida. Kanisius. Yogyakarta.
Rohyani N., Utpalasari R.L.,dan Dahliana I. (2020). Analisis Hasil Konveksi Eco-enzyme Menggunakan Nenas (Ananas comosus) dan Pepaya (Carica papaya L.). Jurnal Redoks. 5(2) : 135-140.
Sari. (2020). Pengaruh Eco-enzyme terhadap Tingkat Keawetan Buah Anggur Merah dan Anggur Hitam. Jurnal Hygiene. 6(2) : 70 –75.
Sarjono P.R., Ismiyarto I., dan Prasetya N.B.A. (2022). Bakteri Endofit F4 dari Daun Pepaya (Carica papaya L.): Potensinya sebagai Penghasil Enzim Ekstraseluler. Greensphere:
Journal of Environmental Chemistry. 2(1) : 1-7.
Septiani U., Najmi., dan Rina O. (2021) Eco Enzyme: Pengolahan Sampah Rumah Tangga Menjadi Produk Serba guna di Yayasan Khazanah Kebajikan. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LPPM UMJ. Jakarta.
Sharma R., Chisti Y., dan Banerjee U.C. (2001). Production, Purification, Characterization, and Applications of Lipases. Biotechnology advances. 19(8) : 627-662.
Soeka Y.S., Rahayu S.H., Setianingrum N., dan Naiola E. (2011). Kemampuan Bacillus licheniformis dalam Memproduksi Enzim Protease yang Bersifat Alkalin dan Termofilik. Artikel. Media Litbang Kesehatan. 21(2) : 1-7.
Sujarta P.,dan Simonapendi M.L. (2021). Pelatihan Pengolahan Sampah Organik dengan Konsep Eco-enzyme. Jurnal Pengabdian Papua. 5(1) : 34 –39.
Sukainah A., Reski P., dan Husnul H. (2018). The Change in Aspergillus sp. Population during The Process of Controlled Fermentation and The Rhegical Propertis of Corn Flour Produces. 16(62) : 285-287.
Sumarlin L.O., Mulyadi D., Suryatno., dan Asmara Y. (2013). Identifikasi Potensi Enzime Lipase dan Selulase pada Sampah Kulit Buah Hasil Fermentasi. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 18(3): 159-166.
Suprayogi D., Revis A., dan Risma M. (2022). Analisis Produk Eco-enzyme dari Kulit Buah Nanas (Ananas comosus L.) dan Jeruk Berastagi (Citrus sinensis L.). Jurnal Redoks.
7(1) : 19-27.
Dos S.T.C., Gomes D.P.P., Bonomo R.C.F., dan Franco M. (2012). Optimisation of Solid State Fermentation of Potato Peel for the Production of Cellulolytic Enzymes. Food Chemistry. 133(4) : 1299-1304.
Trisna C., dan Nizar M. (2018). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Buah Pepaya Muda (Caricca papaya L.) terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus secara In Vitro. Jurnal Medikes (Media Informasi Kesehatan). 5(2) : 96-103.
Vama L., dan Cherekar M.N. (2020). Production, Extraction and Uses of Eco-enzyme Using Citrus Fruit Waste: Wealth from Waste. Asian Journal of Microbiology, Biotechnology
& Environmental Sciences Paper. 22(2) : 346–351.
Verma D., Singh A.N., dan Shukla A.K. (2019). Use of Garbage Enzyme for Treatment of Waste Water. International Journal of Scientific Research and Review. 7(7) : 201-205.
Vinha A.F., Joana M., Sergio V.P., dan Barreira. (2013). Physicochemical Parameters, Phytochemical Composition and Antioxidant Activity of the Algarvian Avocado (Persea americana Mill.). Journal of Agricultural Science. 5(12) : 100-9.
Viza R.Y. (2022). Uji Organoleptik Eco-enzyme dari Limbah Kulit Buah. Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains. 5(1) : 24-30.
Wahyuni (2013). Konversi Enzimatik Pengujian Aktivitas Enzim Α-Amilase. Institut Teknologi Bandung. Bandung.
Wibowo R.H., Sipriyadi., Adfa M., Hidayah T., Medani D.I., Silvia E., dan Wahyuni R.
(2022). Pelatihan Pembuatan Eco-enzyme Cairan Serba Guna sebagai Bahan Alternatif Bio-Handsanitizer dan Biofertilizer pada Kelompok Tani Desa Suka Sari, Kecamatan Kabawetan, Kabupaten Kepahiang. Jurnal Pengabdian Masyarakat. 5(1) : 376-384.
Win Y.C. (2011). Eco-enzyme Activating the Earth’s Self Healing Power. Malaysia : Summit Print SDN.BHD. 6(8) : 9-14.
Widyastuti S., Rhenny R., Sugito., Yoso W., dan Pungut. (2023) Eco-enzyme untuk Menurunkan Kadar Surfaktan, Nitrogen dan Fosfat pada Air Limbah Laundry. Jurnal WAKTU. 21(1) : 10-18.
Wulan. E.A. (2015). Pemanfaatan Kulit Semangka (Citrullus lanatus) Bagian dalam sebagai Bahan Dasar Pembuatan Selai. Serviam. Bandung.
Yanti D., dan Awalina R. (2021). Sosialisasi dan Pelatihan Pengolahan Sampah Organik Menjadi Eco-enzyme. Warta Pengabdian Andalas Jurnal Ilmiah Pengembangan dan Penerapan Ipteks. 28(2) : 84-90.
Zahidah D., dan Shovitri M. (2013). Isolasi, Karakterisasi, dan Potensi Bakteri Aerob sebagai Pendegradasi Limbah Organik. Jurnal Sains dan Seni. 2(1) : 12-15.
