23
DAFTAR PUSTAKA
Aldi, Y., Dewi, O.N. dan Uthia, R. 2016. Uji Imunomodulator dan Jumlah Sel Leukosit dari Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) pada Mencit Putih Jantan. Scientia, Jurnal Farmasi dan Kesehatan, 2(6), 139-147.
Amanatie. 2002. Analisa Komponen Senyawa Kimia Kulit Buah Manggis Agrosains. ISSN 1411-1617 Vol 14(2).
Andarwulan, N., Kusnandar, F. dan Herawati D. 2011. Analisis Pangan. PT. Dian Rakyat, Jakarta.
Badan Pusat Statistik. 2018. Jumlah Pohon Menghasilkan dan Produksi Buah Menurut Jenis Tanaman di Kota Batu, 2016.
https://batukota.bps.go.id/statictable/2018/03/12/105/jumlah-pohon- menghasilkan-dan-produksi-buah-menurut-jenis-tanaman-di-kota-batu- 2016.html, diakses tanggal 11 September 2019.
Departemen Kesehatan RI. 2008. Farmakope Herbal Indonesia Edisi I. Jakarta.
Departemen Kesehatan RI. 2014. Farmakope Indonesia Edisi V. Jakarta.
Dhaneswari, P., dkk. 2015. Pemanfaatan Pektin yang Diisolasi dari Kulit dan Buah Salak (Salacca Edulis Reinw) dalam Uji In Vivo Penurunan Kadar Kolesterol dan Glukosa Darah pada Tikus Jantan Galur Wistar. Khazanah:
Jurnal Mahasiswa UII, 7(2), 39-60.
Farobie, O. 2006. Pembuatan dan Pencirian Pektin Asetat, Skripsi, Fakultas MIPA, IPB, Bandung.
Fitriani, V. (2003). Ekstraksi dan karakterisasi pektin dari kulit jeruk lemon (Citrus medica var Lemon). Skripsi. Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian IPB.
Koirewoa, Y. A., Fatimawali, W. I. dan Wiyono, 2012. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid dalam Daun Beluntas (Pluchea indica L.). Laporan Penelitian. FMIPA UNSRAT. Manado.
Hanum, F. Kaba, I.M.D. dan Tarigan, M.A. 2012. Ekstraksi Pektin dari Buah Pisang Raja (Musa sapientum). Jurnal Teknik Kimia USU, 2(1), 21-26.
Harborne, J.B. 1987. Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Penerbit ITB, Bandung.
Hariyati, M. N. 2006. Ekstraksi dan Karakterisasi Pektin dari Limbah Proses Pengolahan Jeruk Pontianak (Citrus nobilis var microcarpa). Skripsi, FTP, IPB, Bogor.
Hasanah, M., Andriani, N. dan Noprizon. 2016. Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Hasil Ekstraksi Maserasi dan Refluks. Scientia, Jurnal Farmasi dan Kesehatan, 2(6), 84-90.
24
Hindarso H., Eka, L., dan Hartono, S.B. 2004. Proses Ekstraksi Pektin dari Ampas Buah Apel dan Kulit Jeruk. Seminar Nasional Fundamental dan Aplikasi Teknik Kimia 2004. Surabaya, 7-8 Desember 2004.
International Pectin Producers Association, Pectin Commercial Production, http://www.google.com/IPPA.info.html, Diakses: 12 Desember 2019.
Kirnoprasetyo, I. dan Yuniwati, E.D. 2017. Manajemen Produksi Buah-Buahan, Budidaya Tanaman Buah. Intimedia, Malang.
Megawati dan Ulinuha A.Y. 2015. Ekstraksi Pektin Kulit Buah Naga (Dragon Fruit) dan Aplikasinya sebagai Edible Film. Jurnal Bahan Alam Terbarukan 4(1), 16-23.
Muhidin, D. 2003. Agroindustri Papain dan Pektin. Penebar Swadaya, Jakarta.
Nuraini, D.N. 2011. Aneka Manfaat Kulit Buah & Sayuran – Manfaat & Cara Pemakaian. Edisi I. ANDI, Yogyakarta.
Nurdjannah, N. dan Hoerudin. 2008. Pengaruh Perendaman dalam Asam Organik dan Metoda Pengeringan Terhadap Mutu Lada Hijau Kering. Buletin Litro 19(2):181-196.
Nurhikmat, A. 2003. Ekstraksi Pektin dari Apel Lokal: Optimalisasi pH dan Waktu Hidrolisis. Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia – LIPI, Yogyakarta.
Nurniswati, Purgiyanti, dan Santoso J. 2016. Isolasi dan Identifikasi Pektin dari Kulit Buah Pepaya (Carica papaya) dengan Metode Refluks oleh Ikatan Apoteker Indonesia Kota Tegal. Parapemikir: Jurnal Ilmiah Farmasi, 5(2).
Pramafisi, G. 2017. Ekstraksi dan Karakterisasi Pektin Kulit Buah Naga. Skripsi, Fakultas Teknik, Universitas Pasundan, Bandung.
Prasetyowati, Sari, K. P., dan Pesantri, H. 2009. Ekstraksi Pektin dari Kulit Mangga. Jurnal Teknik Kimia, 16(4).
Rahayu, R., Taslim, E.M. dan Sumarno. 2013. Pembuatan Serbuk Daun Cincau Hijau Rambat “Cyclea Barbata L.Miers” Menggunakan Metode Maserasi dan Foam Mat Drying. Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, 2(4), 24-31.
Rahim, F., Yenti, R. dan Ramadhani, P. 2016. Karakterisasi dan Praformulasi Ekstrak Kering Daun Lidah Mertua (Sansevieria trifasciata Prain).
Scientia, Jurnal Farmasi dan Kesehatan, 2(6), 115-121.
Sa’adah, L.I.N, dan Estiasih, T. 2015. Karakterisasi Minuman Sari Apel Produksi Skala Mikro dan Kecil di Kota Batu: Kajian Pustaka. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2(3), 374-380.
Saputra, K.A, Pontoh, J.S. dan Momuat, L.I. 2015. Analisis Kandungan Asam Organik pada Beberapa Sampel Gula Aren. Jurnal MIPA Unsrat Online, 4(1), 69-74.
25
Srivastava, P. dan Rishabha, M. 2011. Sources of Pectin, Extraction, Application in Pharmaceutical Industry. Indian Journal of Natural Product and Resources, 2, 10-18.
Subagyo, P. dan Achmad Z. 2010. Pemungutan Pektin dari Kulit dan Amapas Apel Secara Ekstraksi. Jurnal Eksergi, 10(2), 47-51.
Sulihono, A, Tarihoran, B. dan Agustina T.E. 2012. Pengaruh Waktu, Temperatur, Dan Jenis Pelarut Terhadap Ekstraksi Pektin Dari Kulit Jeruk Bali (Citrus maxima). Jurnal Teknik Kimia, 4(18), Desember 2012.
Sunarjono, H. 2016. Berkebun 26 Jenis Tanaman Buah. Penebar Swadaya, Jakarta.
Sugiyono. 2017. Statistika untuk Penelitian. Alfabeta, Bandung.
Suryana. 2010. Metodologi Penelitian: Model Prakatis Kuantitatif dan Kualitatif.
Buku Ajar Perkuliahan. Universitas Pendidikan Indonesia.
Tandah, M. R. 2016. Daya Hambat Dekokta Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) terhadap Bakteri Escherichia Coli. Jurnal Kesehatan Tadulako 2(1), 1-75.
Tuhuloula, A., Budiyarti, L., dan Fitriana, E.N. 2013. Karakterisasi Pektin dengan Memanfaatkan Limbah Kulit Pisang Menggunakan Metode Ekstraksi.
Jurnal Konversi, 2(1), April 2013.
Walter, H. 1991. The Chemistry and technology of Pectin. Academik Press Inc, New York.
Winarno, F.G. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Windiarsih, C., Nugroho W.A. dan Argo, B.D. 2015. Optimasi Pektin Dari Kulit Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) dengan Microwave Assisted Extraction (MAE) (Kajian Waktu Ekstraksi Dan Konsentrasi Pelarut.
Jurnal Bioproses Komoditas Tropis, 1(3).
