1 Module Handbook
1. Nama Mata Kuliah Ruminant Science
2. Kode Mata Kuliah KHR102
3. Beban Studi 2 sks (1-1)
4. Semester 2 (dua)
5. Prasyarat Pengantar Ilmu Veteriner (KHR101) 6. Capaian Pembelajaran yang
dibebankan pada matakuliah ini
Mahasiswa mampu menjelaskan usaha peternakan hewan ruminansia yang meliputi: menejemen usaha ternak perah dan potong khususnya sapi perah, kambing perah, sapi potong dan domba secara baik dan benar 7. Deskripsi Mata Ajaran/ Silabus Ilmu Ternak Ruminansia membahas tentang faktor
menejemen usaha ternak perah (sapi perah dan kambing perah) dan ternak potong (sapi potong, domba dan kambing). Faktor menejemen meliputi pemilihan bibit (bangsa) ternak, seleksi, kontrol kesehatan, program pakan, sistem perkandangan, sanitasi dan higiene kandang, pengembangan SDM dan analisis usaha peternakan ternak ruminansia.
8. Atribut Soft Skills Kerjasama, hubungan interpersonal, disiplin, motivasi berprestasi, berpikir analitik
9. Metode Pembelajaran Tatap muka, Ceramah, Diskusi, Tugas, Praktikum, E- Learning
10. Media Pembelajaran LCD, white board, komputer/ laptop terhubung dg AULA, web Unair
11. Penilaian Hasil Belajar UAS (3/33,33%), UTS (2/22,22), Tugas (1,5/16,67%), Kuis (1,5/16,67%), Soft Skill (1/11,11%)
12. Dosen 1.Prof. Dr. Kusnoto Supranianondo.P., drh., MS.
2. Dr. Sri Hidanah, Ir., MS.
3. Sunaryo, drh., MP.
13 Referensi Wajib 1. Morris S and D. Smeaton. 2009. Profitable Farming of Beef Cows. Meat & Woll New Zealand.
2. Tadesse Y. 2012. Sheep and Goats in Mixed farming System: Production and Utilization in Shifting and Permanent Farming System in Western Ethiopia.
LAP LAMBERT Acad. Publ.
3. Tyler H., ME Ensminger. 2005. 4th Ed. Animal Science Iowa State.