Editor In Chief:
Nur Aini Rakhmawati, PhD (Department of Informatics Engineering, Institut Teknologi Sepuluh Nopember)
Editorial Board Members:
Mr. Agus Zainal Arifin (Department of Informatics Engineering, Institut Teknologi Sepuluh Nopember) Drh. Supratikno Supratikno, Institut Pertanian Bogor
Prof. Dr. Ir. Widayat Widayat, Pusat Kajian Halal Universitas Diponegoro
Setiyo Gunawan (Chemical Engineering Department, Faculty of Industrial Technology And Systems Engineering, Institut Teknologi Sepuluh Nopember)
Iwan Vanany (Department of Industrial Engineering Institut Teknologi Sepuluh Nopember) Lukman Atmaja (Institut Teknologi Sepuluh Nopember)
Dr.rer.nat. Fredy Kurniawan (Institut Teknologi Sepuluh Nopember) Editorial assistance:
Safrina Hapsari
Table of contents
U-bent Plastic Optical Fiber for Lard Adulteration Sensor in Edible Oil
(Ika Puspita, Fredy Kurniawan, Agus Muhamad Hatta, Sekartedjo Koentjoro) ... 1
Pengembangan Sistem Logistik Produk Halal di Indonesia
(Reza Tanah Ashari)... 8
Kebijakan Pemotongan Sapi di RPH (Rumah Potong Hewan) Dalam Kaitannya dengan Prinsip Manajemen Halal dan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
(Dwi Aprilia Anggraini Mail, Norma Farizah Fahmi, Devi Anggraini Putri, Moh. Saiful Hakiki) ... 20
Review Jurnal: Kajian tentang Keajaiban dan Manfaat Urine Unta
(Afifah Rosyidah, Lukman Atmaja) ... 39
Evaluasi Kesadaran dan Persepsi Generasi Milenial terhadap Restoran Bersertifikasi Halal di Indonesia
(M. Qomarul Huda, Nur Aeni Hidayah, Elvi Fetrina) ... 45
