& Irrttiasi - Eprints STTA Yogyakarta

ffi:3 i i e: , s15 :g *u _{€. c} a"Ei*ffi

lnr

p

da

Pe

d _t# ^{ri fe&}

T

ET,g

& ^Irrttiasi

,n$ime*r*rtg ff*mfe*.e

nTrakntrlrlgi

r?h Berkelanjutan

IMIryW

SWIffT

&Grc$ffi

rcBrcre

lndustrial Engineering Department Faculty of lndustrial Technology

Universitas Pembangunan Nasional "Veteran"

Yogyakarta

15

September 2012

w #

ru ffi

# w

ffi f="re

L____E

re

GreI w

M w

rc

I g

% ffi

E

I.

n EE

n

un

*eE

t1

tgl

€r*

a1 an

*&

*

r t,

m

tbi lftE

^x

!u

^&*

t,

alar

em

PROSIDING SEMINAR NASIONAL

INDUSTRI&I

ENGTIXEE&ING

qONFE&EN

gE- _2A1. Z

"PERAN TEKNOLOGT DAN TNOVA5I UNTUK MENDUKUN6 PEMBAN6UNAN BERKELANJUTAN"

Gedung Agus Salim UPN "VETERAN" Yogyakarta, 15 September 2012

Ybk*rl** I*'*dt"*,**r* *

*sYil

n# } *!* *Y#fffircrr**

Ycgyokertcr

rsBN.

978

- ⁹⁷⁹ -968s4 -

⁴

^{- s}

JURUSAN TEKNIK

^INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI

IN DUSTRI

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL'VETERAN' YOGYAKARTA

2012

Prosiding Seminar Nasional - lndustria! Engineering Conference (lECl2012 ,.PERAN TEKOLOGI DAN INOVASI UNTUK MENDUKUNG

PEMBANGUNAN

BERKELANJUTI\N"

Terbitan

^: September 2012

Tim

Editor

^{: Ahmad Muhsin, ST., M.Eng.}

Nugroho Adisiswanto Sukarno

Reviewer

^{: 1.} lr. Nur lndrianti, M.T., D.Eng.

2. Miftahol Arifin, S.T.,

M.T.

^,

3. Agus Ristono, S.T., M.T.

4. Apriani Soepardi, STP, M.T.

5. Puryani, S.T., M.T.

Desain Layout : Wikan Widya Kusuma, ST

Hak Gipta pada :

Jurusan Teknik lndustri - Fakultas Teknologi lndustri UPN'Veteran' Yogyakarta

Jl. SWK No.4 ^(Lingkar Utara), Condongcatur, Yogyakarta.

Te$:

^(a274) 486369, Fax: (0274) 486369 E-mail : iec.ti@upnyk.ac.id

tsBN. 978

-

⁹⁷⁹

-

⁹⁶⁸⁵⁴

-

^{4 - 5}

Hak cipta dilindungi undang-undang

Dilarang memperbanyak karya tulis ini dalam bentuk dan dengan cara apapun, tanpa izin tertulis dari Penerbit

Seminar Nasional IEC 201 1, 1 5 September 2012

KATA PENGANTAR

Assa I a m u' al aiku m Wara h a mtu llah Wabara katuh

Puji Syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat ^Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan Prosiding Seminar Nasional lndustrial Engineering Conference 2012 dengan lema

'Peran

_Teknologi

dan lnovasi untuk

Mendukung Pembangunan Berkelanjutan" ^yang diselenggarakan oleh Jurusan Teknik lndustri FTI UPN "Veteran" Yogyakarta pada hari Sabtu, 15 September 2012 bertempat di Gedung Agus Salim Jl. Babarsari 2

-

Tambakbayan, Yogyakarta 55281..

Seminar Nasional lndustrial Engineering Conference 201

2

^dengan tema "Peran Teknologi dan lnovasi untuk Mendukung Pembangunan Berkelanjutan" bertujuan untuk mengenalkan Peran Teknologi dan Inovasi dalam pembangunan berkelanjutan khususnya UKM, mengenalkan ^peran keikutsertaan Teknik lndustri dalam mengembangkan Teknologi

dan

lnovasi, mengenalkan kemajuan perkembangan Teknologi dan lnovasi sampai saat ini, mengenalkan peran Perguruan Tinggi dalam mengembangkan UKM kepada Masyarakat lndustri.. Makalah yang terkirim juga harus memenuhi standar penulisan dan disesuaikan dengan format yang telah ditentukan oleh panitia. Prosiding ini memuat makalah-makalah dikirimkan oleh ^para pemakalah, setelah direview dan diputuskan untuk diterbitkan, Secara keseluruhan terdapat 54 makalah yang dapat diterbitkan tim prosiding inidan menjalaniediting oleh Tim editor IEC 2012yaitu Ahmad Muhsin, S.T., M.Eng.

dan Nugroho Adisiswanto Sukarno, adapun desain lay out prosiding oleh Wikan Widya Kusuma, S.T.

Tim editor menyampaikan ucapan terimakasih kepada Rektor UPN 'Veteran" Yogyakarta, ^para Wakil Rektor, Dekan, Wakil Dekan FTl, para pejabat, pembicara, pemakalah, peserta seminar dan HMJ Teknik lndustri FTI UPN "leteran' Yogyakarta yang telah berpartisipasi dan ^mambantu penyelenggaraan acara sehingga dapat tersusun prosiding ini. Harapan kami prosiding ini dapat memberikan sumbangan pemikiran dan manfaat bagi dunia industri dan masyarakat dalam rangka mewujudkan lndonesia yang bersih dan hijau.

Wa ssal am u'ala iku m Wanahm atullahi Wa barakatu h.

Yogyakarta, 15 September 2012 Tim Editor

Seminar Nasional IEC 2011, 1 5 September 2012

i{t{t

*

rtt 4',

SAMBUTAN KETUA PELAKSANA SEMINAR NASIONAL _ _{IEC 2012}

JURUSAN TEKNIK INDUSTRIFTI UPN "VETERAN" YOGYAKARTA

Assalamu'alaikum wr. Wb Salam sejahtera untuk kita ^semua Yang saya hormati,

Bapak Rektor UPN "Veteran" Yogyakarta BapaMbu pembicara

Bapak

k. I

Made Dana M Tangkas, MT (Ketua ISTMD Bapak Ir. Polin MW Napitupulu M.Si (Disperindagkop

DfY)

Bapak Herry Zrdianto, S.E., A.kt.,

MM

( Pengusaha/ Mantan Walikota Yogyakarta) Yang saya hormati, Ibu Wakil Rektor dan para pejabat

di

lingkungan FTI UPN "Veteran"

Yogyakarta

Bapak dan ibu pemakalah ^{yang saya} hormati, serta para peserta seminar yang berbahagia Pertama-tama marilah

puji

dan syukur

kita

panjatkan kehadirat

Altah

s.w.t. Tuhan yang Maha Kuasa karena atas rahmat dan hidayah-Nya pada hari

ini

masih diberikan nikmat kesehatan dan kesempatan untuk menghadiri seminar ini.

Pada kesempatan

ini

saya atas nama panitia mengucapkan selamat datang dan terimakasih

telah hadir di

^ruangan

ini dalam

acara seminar nasional

(Industrial

Engineering Conference) 2012 yang pada tahun

ini

mengambil 1.ema "Peranan Teknologi

&

Inovasi

d al am M ^{e n dukun}

g

P emb an gun an B e rke I anj u t an' ^; .

Seminar

ini

merupakan rangkaian kegiatan dan agenda tahunan

dari

Jurusan Teknik Industri

IIPN

"Veteran" Yogyakarta yang ditujukan untuk memberikan wahana ^kepada

para peneliti,

dosen,

dan

mahasiswa

untuk

berbagi

informasi

pengenahi hasil-hasil

penelitian,

gagasan-gagasan

baru yang inovatif untuk

membuka

perspektif

dalam perkembangan dunia Teknik Industri.

Bapak, ibu, dan para mahasiswa peserta seminar, pada kesempatan

ini

perkenankan dari panitia pelaksana untuk melaporkan tentang pelaksanaan seminar kali ini, sebagai berikut ^:

L

Seminar nasional IEC 2012

ini diikuti

oleh kurang lebih 250 peserta yang terdiri dari para peneliti di berbagai perguruan tinggi dari berbagai wilayah, Jawa Timur, Jawa Tengah, dan

DIY

dan mahasislva dari berbagai jurusan

di

UPN "Veteran"

Yogyakarta.

2.

^Seminar

ini

akan terbagi menjadi dua sesi yang

terdiri

dari pemaparan makalah utama oleh para pembicara utama dilanjutkan dengan sesi pemaparan makalah

t*kPi? rr*r*n* - ff;

e, ,. s .@**(*- M*sr*s

Seminar Nasional IEC 2011, 15 September 2012

IV

hasil-hasil penelitian di sesi kedua setelah istirahat. Makalah yang masuk kepanitia setelah melalui review dan editing sebanyak 48 makalah.

Selanjutnya saya mengucapkan terimakasih atas dukungan dan keq'asama

dari

seluruh rekan-rekan panitia untuk mempersiapkan acara

ini.

Dan beberapa

pihak

memberikan dukungan

dan

partisipasinya saya

juga

mengucapkan terimakasih

dan

merupakan penghargaan yang tak ternilai bagi kami.

Harapan

kami

dalam penyelenggaraan seminar

ini

dapat memberikan pelayanan yang sebaik-baiknya kepada seluruh

hadirin, tetapi

betapa sempurnanya persiapan yang dilakukan,

kami

merasakan masih banyak terdapat hal-hal yang kurang berkenan. Atas

nama panitia saya mohon maaf atas

kesalahan,

kekurangan, kekilafarl

dan ketindaknyatranan yang dirasakan hadirin semua.

Akhirnya kepada para peserta, saya mengucapkan selamat mengikuti seminar, ^semoga seminar

ini

memberikan manfaat

bagi

para

hadirin

semua dan perkembangan Teknik Industri pada umumnya.

Terimakasih

Wassalamu' alaikum wr.wb.

Yogyakarta, 15 September 2012 Ketua Pelaksana

Gunawan Madyono Putro. S.T." M.T.

NIP. 19690914 199103 1001

Seminar Nasional IEC 2011, 15 September 2012

I

il i

SAMBUTAN REKTOR Dalam Acara

SEMINAR NASIONAL TEKNIK INDUSTRI 2012 ,PERANAN

TEKNOLOGI DAN //VOYAS/ DALAM PEMBANGUNAN BERKELANJUTAN ^"

Gedung Agus Salim UPN "Veteran" Yogyakarta Sabtu, 15 Septembar 2012

Yang Saya Hormati:

1.

Para Nara sumber:

a.

Bapak lr. Made Dana M Tangkas MT (ISTMl)

b.

Bapak lr. Polin MW Napitupulu M.Si(Disperindagkop DIY)

c.

^{Bapak Herry Zudianto, S.E,} A.kt., MM (pengusaha/ mantan walikota Yogyakarta)

2.

Para pejabat di lingkungan FTI UPN Veteran Yogyakarta

3.

Para pemakalah dan peserta seminar serta

4.

para undangan dan hadirin sekalian.

Assalamu'alaikum Wr. Wb.

Selamat pagi, dan salam sejahtera untuk kita semua

Pada kesempatan

ini

marilah kita bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, karena atas limpahan rahmat dan karunia-Nya kita dapat menghadiri seminar nasional Teknik lndustri 2012 dengan tema "Peranan teknologi dan inovasi dalam pemabangunan berkelanjutan"

Saya selaku pimpinan Universitas Pembangunan Nasional

Yogyakarta mengucapkan selamat datang dan terima

kasih

kepada semua pihak yang telah hadir dan ikut berpartisipasi dalam menyukseskan acara seminar nasional Teknik industri 2012

di

UPN "Veteran" Yogyakarta ini, Semoga kerjasama kita dapat terus terjalin dengan

positip

sebagai bagian

dari upaya

memajukan

dunia

pendidikan

dan

teknologi di lndonesia.

Saudara-saudara Yang Saya Hormati

Berbicara tentang

peradaban

manusia tentunya tidak akan lepas

dengan perkembangan teknologi. Manusia

dan

teknologi

tumbuh dan

berkembang secara beriringan. Dengan memanfaatkan potensi pikiran yang dimiliki manusia menciptakan

berbagai inovasi

teknologi

yang

digunakan

untuk

memudahkan

berbagai

aktifitas manusia. Dengan demikian maka dapat disimpulkan bahwa teknologi terlahir seiring dengan lahirnya peradaban manusia.

Kemajuan teknologi

di

suatu negara

tak

terlepas dengan keberhasilan inovasi

teknologi di negara tersebut, Semakin gencar inovasi dilakukan maka

semakin

Seminar Nasional IEC 2011, 1 5 September 201 2

:erkembanglah teknologi tersebut. Salah

satu tolok ukur

keberhasilan pembangunan

::alah

banyak

tidaknya

penelitian

dan

inovasi-inovasi

baru dapat

ditemukan dan

:

xembangkan.

Hal ini

dikarenakan

dari

inovasi

yang

dikembangkan memungkinkan -runculnya industri industri baru

yang akan

mempengaruhi percepatan pertumbuhan :ronomi, baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang

Teknologi

dan

inovasi untuk perancangan teknologi

tepat

sangat butuhkan di negara kita saat

ini

karena kreativitas dan inovasi

baru

dapat mendorong kemunculan

industri kreatif

diberbagai

penjuru

nusantara

sehingga pada akhirnya

megurangi pengangguran yang begitu besar dinegara

kita.

lmplementasi tersebut tentunya hanya dapat dicapaidengan tekad yang kuat, perencanaan yang matang, serta kerja keras yang sinergis di antara semua stakeholder industri, pemerintah, akademisi, pelaku

usaha

dan instansi terkait lainnya.

Seminar nasional lndustrial Engiineering Conference

2012

berlEuk

"

peranan Teknologi

dan

inovasi dalam pembangunan berkelanjutan

"

bertujuan untuk menggali

hasil

penelitian

dan

karya ilmiah

baik

metode

dan

teknologi

baru dalam

kerangka pembangunan berkelanjutan.

Berkaitan

dengan hal tersebut di atas saya

menyambut

gembira

dengan diselenggarakannya seminar pada hari

ini

dengan mendatangkan nara sumber yang berkompenten dibidangnya. Semoga materi yang disampaikan memberikan semangat kepada kita semua untuk ikut berperan serta dalam pembangunan berkelanjutan.

Akhir kata, saya mengucapkan terima kasih atas kehadiran, kontribusi, dan kerja

sama

Saudara-saudara sekalian,

juga kepada panitia yaflg sudah bekerja

keras mempersiapkan terselenggaranya acara ini. Dengan mengucap Bismillahirrohmanirrohim

seminar

nasional lndustrial engineering conference

2012

dengan

tema "

peranan Teknologi

&

inovasi dalam pembangunan berkelanjutan

"

dengan resmi saya nyatakan dibuka.

Demikian yang dapat saya sampaikan . marilah kita panjatkan doa ke pada Tuhan yang maha Esa semaga Tuhan Yang maha

Esa

senantiasa memberikan petunjuk dan kekuatan kepada kita semua.

Selamat melaksanakan seminar, terima kasih Wassalamu'alaikum Wr.Wb.

Yoagyakarta 15 september 2012 Rektor U PN "veteran" yogyakarta

Praf.Dr.H. Didit wally Udjianto, M.S.

NtP. ¹ 95906201 986031 001

Seminar Nasional IEC 201 ¹

,

^{1 5} September 2012 vil

DAFTAR ISI

Cover Dalam SBN

Kata Pengantar

Sambutan Ketua Panitia

Sambutan Rektor UPN "Veteran" Yogyakarta Daftar lsi

01

^{A. Soepardi}

02

Agung Setyo Utomo

03

^{Agus Mansur}

04

Angga Laksitama

05

Ardiyanto

06

^{Arif Rahman}

07

Arif Rahman

08

Benedikta Anna

09

^{C. Riyono}

10

^{Christin Budiono}

11

^Devika Kumala

12

Dian Puspita Sari

ANALISIS KEGAGALAN MESIN }NDUKSI DENGAN MULTI ATTRIBUTE FAILURE MODE ANALYSIS (MAFMA)

RANCANGAN KEBUAKAN ALTERNATIF MODAL KERJA PADA USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM) DENGAN PENDEKATAN SISTEM DINAMIK (STUDI KASUS DITEMU KERAMIK KASONGAN KABUPATEN BANTUL)

PEMODELAN DINAMIKA USAHA MIKRO DAN KECIL UNTUK MERANCANG SKEMA KEBIJAKAN PENGEMBANGAN UMKM DI SENTRA KERAJINAN GERABAH KASONGAN, KABUPATEN BANTUL, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA.

PENGUKURAN DAN ANALISIS N ILAI OVERALL EQU I PM ENT EFFECTTVENESS (OEE) U NTUK ^pEN TNGKATAN

PRODUKTIFITAS KIN ERJA SISTEM MANUFAKTU R

PRELIMINARY STUDIES OF AUTOMATIC LANDMARKS DETECTION FOR CIRCUMFERENCE ANTHROPOMETRIC MEASUREMENTS

PENGATURAN KOMPOS}SITENAGA KER'A

UNTUK

^6.1

M EMINIMASI WAITING TIM E DENGAN PENDEKATAN SIMULASI BERBASIS INTERAKSI PROSES

SIMULASISISTEM PERSEDIAAN SPARE PART

DENGAN

7-1 PEN DEKATAN COMPOU N D POISSON PROCESS

PENGEMBANGAN MODEL MATEMATIS DAN

PERANGKAT

8-1 LUNAK PENGUKURAN ANTROPOMETRI CIRCUMFERENCE

DIGITAL

PENENTUAN INTERVALWAKTU PEMELIHARAAN PREVENTIF 9-1 UNTUK MEREDUKSI BIAYA PEMELIHARAAN MESIN CETAK

WEB

(STUDI KASUS PT RAMBANG PALEMBANG)

A PROFIT MAXIMIZING MODEL FOR THE MULTI

PRODUCT

1O-1 SUPPLY CHAIN NETWORK DESIGN

Hlm

i

ii lil iv vi viii

1H,lm 1-1

2-1.

3-1

4-t

5-1

ANALISIS KETERLAMBATAN DISTRIBUSI SEMEN

MENGGUNAKAN FAULT TREE ANALYSIS (STUDI KASUS PADA PT HOLCTM tNDONES|A TBK CTLACAP PLANT)

PENINGKATAN KUALITAS PUPUK HAYATI BOKHAMIC DENGAN KOMPOSISI BAHAN BAKU MENGGUNAKAN METODE TAGUCHI (STUD| KASUS Dr p4S BINA TANt

11-1

72-1

Seminar Nasional IEC 2011, 15 September 2012 vilt

15

16

13

^{Diana Puspita} Sari

1.4

Dina Natalia Prayogo

Diyah Ratna Wahyuningsih Dzakiyah Widyaningrum

L7

Eko Poerwanto Eny Endah Pujiastuti ErniWahyu

Kurniawati

Esti Dwi Rinawiyanti Etika Muslimah

22

FahmiAjil

Gunawan Madyono Putro

Hilya Mudrika Arini

25

lndah Pratiwi

26

lrwan Sukendar

Jerry Agus Arlianto Lisa Mardiono

29

M. Fajar Nurwildani

30

M. Reza lqbal

31

^{M. Th.} Kristiati. EA

JOMBANG JAWA TIMUR)

ANALISIS KEGAGALAN PRODUK CROSS SECTION

FLOOR

13-1 LAMP MENGGUNAKAN ROOT CAUSE ANALYSIS (STUDI

KASUS Dl PT BARALT CTTRA MANDtRt)

PERANCANGAN MODEL OPTIMASI PENGATURAN

RUTE

1,4.1.

ARMADA UNTUK PENGIRIMAN DAN PENGAMBILAN BARANG DENGAN MULTITRIP DAN TIME WINDOW

RELAYOUT FASILITAS PRODUKSI DENGAN

CELTULAR

15-1.

MANUFACTRING SYSTEM

PENENTUAN DIMENSI PENGUKURAN KINERJA PADA SUPPLY 16.1.

CHAINPERIKANAN LAUT JENIS TANGKAP STUDI KASUS DI PANTAI SADENG YOGYAKARTA

PENGEMBANGAN MODEL PEMILIHAN DESAIN PRODUK COOKWARE PROSPEKTIF

PERAN UKM DALAM MENGEMBANGKAN JIWA ENTREPRENEURSHIPDI KALANGAN REMAJA

USULAN STRATEG] BISNIS MENGGUNAKAN ANALISIS

SWOT

^1g-1

(sTUDl KASUS PADA pT ptMSF DtVtSt STAMpING) INNOVATIONS BUILDING PADA MAHASISWA TEKNIK INDUSTR]MELALUI KERJA PRAKTEK I

PERANCANGANUIANGALATPENGUPASKACANGTANAH _21-1

DENGAN METODE QFD

DESA]N EKSPERIMEN GENTENG MAGASIL UNTUK 22-!

MEMINIMASI DAYA SERAP AIR DENGAN MENGGUNAKAN METODE TAGUCHT (STUDt KASUS PADA SENTRA tNDUSTR|

GENTEN6 MAGASIL DI DUSUN KLINYO, YOGYAKARTA)

PEMBUATAN PUPUK ORGANIK DARIKOTORAN

SAPI

23-1 DENGAN METODE PIPING BOX COMPOSTER

THE PERFORMANCE ANALYSIS OF

TIME-SERIES

24-L COMBINATION FORECAST BASED ON FORECAST RESULT

ACCURACY, RESIDUAL VALUE AND STABILITY

PEMNCANGAN ALAT PRESS AMPAS TAHU

UNTUK

25.1 PEMBUATAN TEMPE GEMBUS DI KARTASURA

PEMILIHAN SUPPLIER BAHAN BAKU JAMU

DENGAN

26-7

M ENGGUNAKAN M ETODA ANALIryCAL H IERARCHY PROCESS (AHP) PADA PT.NYONYA M ENEER SEMARANG

PERANCANGAN MODEL PERENCANAAN PRODUKSI

DAN

27-7 DISTRIBUSl PERISHABLE PRODUCT

DESAIN DASHBOARD KINER'A YANG EFEKTIF

BAGI

28-t

PERGURUAN TINGGI ,,PENGAMBILAN

KEPUTUSAN PEMBELIAN MAKANAN

CEPAT

2g-7 SAJI "X" DITE6AL MENGGUNAKAN ANALYTICAL HIERARKHl

PROCESS"

PERANCANGAN SISTEM PENILAIAN DAN EVALUASI

KINERJA

3O-1 VENDOR MENGGUNAKAN MULTlKRITERIA (STUDI KASUS DI PT. SAR| HUSADA)

LISTRIK MANDIRI DARI SUMBER ENERGITERBARUKAN

DAN

31.1 RAMAH LINGKUNGAN DALAM MENOPANG PERTUMBUHAN

UKM DIDATARAN TINGGI DIENG 18

L9

20

2t

t7-1 18-L

20-1

23

24

27

28

Seminar Nasional IEC 2011, 15 September 2012 tx

32 M.S.Hamzah

KEKERASAN DAN KONDUKTIFITAS TERMAL KOMPOSIT

CLAY

32-1

13.1

DIPERKUAT DENGAN ALUMINA UNTUK APLIKASI FIRE BRICK

33

^MaTKus

HaTtono

KERANGKA KONSEPTUAL INTEGRASISERVQUAL,

MODEL

^33-1

KANO DAN KANSEI ENGINEERING DENGAN QFD PADA

14-1

INDUSTRIJASA

34 MaTNiAstuti

PEMODELAN SISTEM PERENCANAAN PRODUKSI

PRODUK

^34.1

OLAHAN BAMBU UKM

15-1

DICEBONGAN SLEMAN

35

^{MiIa Fai|a}

Sufa

^MINIMASI BULLWHIP EFFECT PADA JARINGAN DISTRIBUSI 35.1

16-1

AIR MINERAL

36 Mochammad

STRATEGI BARU UNTUK PEMESINAN BENTUK

RONGGA

^36-1

Chaeron

(POCI(ET)SEGITIGA

77-! , 37 MubaToK

SISTEM PENGENDALIAN DAN PERBAIKAN KUALITAS PRODUK 37-1 DENGAN METODE StX STGMA DAN sS (STUD| KASUS Dt UD.

18-1

PUSPA UTAMA MOJOKERTO)

38

Muhammad

Ridwan

OPTIMASIPENJADWALAN FLOWHSOP DENGAN P.EKERJAAN 38-1

19-1.

^Andi

PuTnomo

TERDETERIORASI MENGGUNAKAN ALGORITMA GENETIK

20.7 39 MuTtiAstuti

PENDEKATAN LEAN SIGMA SEBAGAI UPAYA

UNTUK

^39-1

MEMINIMASI WASTE PADA DEPARTEMEN PRODUKSI

2\.T 40

^{Ni LUh}

PUIU

^{ANALISA RESIKO DALAM} USAHA MENGELOLA

FAKTOR

4O-\

HaTiastuti

^RESIKO SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN KUALITAS DAN KUANfITAS PRODUK JADI

22-7 4t omega

^ANAL|S|S NtLAt-NtLAt PELANGGAN (CUSTOMER

VALUE)

47-t

SURAT KABAR DI PALEMBANG DENGAN METODE AHP (STUDI KASUS PT RAMBANG)

42

PuTnawan Adi

W

ANALISIS KELUHAN MUSCULOSKELETAL DISORDER DI

CV

42-L

73-t

PTRANTTwoRK: KAJTAN ERGoNoMT

Z4_1. 43 Puryani

^INTEGMSI METODE SERVQUAL, KANO, DAN

QUALITY

^43-L

FU NCTION DEPLOYMENT U NTU K MEN IN GKATKAN KUALITAS LAYANAN PLAYGROUP CRISTAL KIDS

44

^Rindra

Yusianto

PENGEMBANGAN MODEL SISTEM PELAYANAN

OTOMATIS

44.1

2s-1'

BERBASTs RFID sEBAGAT upAyA pENTNGKATAN _EFrsrENSr WAKTU TUNGGU ANTRIAN DALAM SISTEM DISTRIBUSI

26'7 45

^Sanny

Hahury

^KINERJA PENGEMUDI DITINJAU DARI ERGONOMIKA

FISIK

^45-1

DAN LINGKUNGAN

45

Sri

Suhenry

^PENGARUH PEMBUANGAN AIR LIMBAH

TERHADAP

^46-t

27-1

_{KUALTTAS ArR suMUR GALI}

47

^S.R.

Sulistyo

CHEMICAL MATERIAL PLANNING AND

CONTROLLING

^47-L

28-l

_{ANALysrs usrNc Eoe, Roe, MrN MAX srocK, AND BLANKET}

ORDER APPROACH (A CASE STUDY AT PT.X BONTANG)

29-7 48

Taufik

Adityawan

ANALISIS PENGARUH SHIFT KERJA TERHADAP

KELELAHAN

48-L KARYAWAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE BOURDON

WIERSMA TEST DAN 30 ITEMS OF RATING SCALE (STUDI

30.1

KASUS DI PHIA DEVA SLEMAN YOGYAKARTA)

49

^Tofik

Hidayat

PENGURANGAN TINGKAT KEHILANGAN AIR

MELALUT

49-L PERBAIKAN METERAN AIR DAN PENGGANTIAN METERAN

31-1

AIR YANG HILANG DENGAN PENDEKATAN SISTEM DINAMIK

Seminar Nasional IEC 2011

,

^{1 5 Septenber 2012}

t

50TTiWibawaPENGEMBANGANMoDELBIoMEKANIKASTATIK2DIMENSI50-1.

UNTUK MENENTUKAN GAYA KOMPRESI PADA SENDI L5lS1 BERDASARKAN POS]S] DUDUK PENGGUNA SEPEDA MOTOR

51

^YASTiN

ZAbidi

PERANCANGAN SISTEM EVALUASI KINERJA

UPT

^51'-1

PERPUSTAKAAN SEKOLAH ^{TI N} GGI TE KNOLOGI ADISUTJ IPTO

52

^{YUIi DWi}

AStANti

MODEL KONSEPTUAL STRATEGI MASS

CUSTOMIZATION

^52-7

UNTUK MENDUKUNG INOVASI FRUGAL

53EkoNuTsubiyantoToSISTEMMANAJEMENPERAWATANUNITMMUPUMPDAN53-1

OIL SHIPPING PUMP

54 Sutrisno

PENGEMBANGAN PROSEDUR DAN MODEL OPTIMASI

PETA ^54-t

KENDAL]TR]PLE SAMPLING BERBASIS PETA KENDALI DOUBLE SAMPL]NG BARU DENGAN FUNGSITUJUAN

,

MAKSIMASI POWER PETA KENDALI

xt Seminar Nasional tEC 2011, ¹ 5 September 2012

h

Yo

AD FE

h

bc

trt

PC

pc B[

Th

h

rd

pc

d

m

n k

dt

pe

F

lG

u 4 D

I

(

tions &

ring the

003

⁷

nent: A

\'stems, ion, 3rd

Chain edce in lrledium es, 1(3J, ilicators rework.

Anrutal m

local

1-8.

Februari

Dg

--

16-

!

.dustriol Engineering Conference (lEC) 2012 :3yokarta, 15 September 2012

PENGEMBANGAN MODEL PEMITIHAN DESAIN PRODUK COOKWARE PROSPEKTIF Eko Poerwantol) dan Alva ^E. Tontowiz)

t)]urusan Teknik Industri, Sekolah Tinggi Teknologi Adisutjipto Yogyakarta z)Program Studi Teknik lndustri, Fakultas Teknik, Universitas Gadjah Mada

e-mail : ekoevtas@ gmail.com

Abstrak

:;-:tgai

peralatan masak telah banyak dilahirkan don digunakon. Namun adanya perkembangan

.,:-:uhan, desqin dituntut mampu dan mengakomodasi kebutuhan tersebut Berbagai kriteria yang

'n:.ran

_{dalam desain perlu} dipilihyang sesuai. Dalam risetini, metode MPE dan AHP digunakan untuk :-:.:-rls pemilihan metode memasak prospektif, pemilihan produk cookware prospektif dan ^pemilihan

"-:.ia _{desain produk cookware} prospektif. Hasil qnalisis menunjukkan bahwa pemilihan metode memasak

" ^: ::ektif menghasilkan urutan prioritas pilihan: [a) metode memasak basah, (b) metode memasak kering,

: ;

-

^'c) metode memasak dengan minyak Pemilihan produk cookwore menghasilkan urutan produk sebagai

",,-".r-t: wajan, sobloh ketel (gantung/kuping), panci dan citel. Berdasarkan penilaian perbandingon

'^ --;',a desain produk cookware, maka dapat dikelompokkan menjadi 3 kelompok komponen kriteria yoitu

:

^;:mponen inti, (b) komponen tambahan dan (c) komponen pengemas dori produk cookware. Komponen

":

_:.erdiri dari tiga kriteria yaitu : Tidak berpengaruh pada makonan, Tidak mudah tergores (cacat dan

','-:ang), dan Heattransferyang baik (menyimpan panas). Komponen khusus terdiri dari tiga kriteria

:

*- : Mudah digunakan dan membersihkannya, Aman dan nyamai _fpenutup dari kaca dan handle yang

'::-tmis)

dan Harga yang terjangkau (murah). Komponen terakhir adalah komponen pengemas yaitu

' ^,, ' :- < dan tampilan estetika yang baik serts dapat digunakan untuk beberapa metode memasak.

-'-: -.unci : desain produk cookware, MPE, AHP, prospektif.

:

l:dahuluan

Perusahaan selalu dituntut untuk dapat bersaing pada era perdagangan bebas saat ini,

::

:.!ga perusahaan berupaya untuk selalu melakukan inovasi-inovasi baru, terutama ^pada

:-:,:rk yang

akan dihasilkan. Komponen-komponen

fisik

(hardcore) pembentuk produk - ' -, :di tiga bagian pokok, yaitu komponen inti, komponen pengemas dan komponen pelayanan

",: - : rkung. [Widodo, ^2003).

Kebutuhan konsumen pada produk-produk cookware mengalami perkembangan, seiring

- : -

iin

perkembangan pengetahuan yang ada saat ini. Produk cookware yang cukup ^beragam

-:-

^:entuk dan fungsinya menjadikan produk

ini

sangat prospektif dalam peningkatan nilai

;.:::h,

Membanjirnya produk cookware dari negara lain merupakan ancaman yang cukup

:

- -i

^3t?s keberlangsungan IKM.

Berbagai penelitian mengenai desain produk menunjukkan ada pengembangan /ramework

:: .

Jibangun mulai

dari

pengembangan konsep sampai produk tersebut diluncurkan ke

""i:::n. Perlu adanyaframework yang sesuai dengan kondisi IKM serta dapat digunakan ^pada

": _-z

stakeholder merupakan prioritas yang sangat penting dalam pengembangan ^model

',*

..ran desain

produk.

Pengembangan model pemilihan desain produk ini akan membantu

,

.r

,':ng memiliki

ciri

modal terbatas, keterbatasan dalam penggunaan teknologi, dan tingkat

,*.i rlrSi terhadap perubahan yang rendah. Di sisi lain, menurut BPS, IKM mempunyai kontribusi '

.:.

:erhadap negara [Putra, ^2009).

l'laterial yang digunakan pada cookware umunya adalah alumunium, tembaga, stainless

lr : :irbon

steel, d,an castiron. Sifat-sifatyang dibutuhkan dalam pemilihan panci antara lain

,, .:;:

-tnsfer

yang baik, ketahanan terhadap goresan, memiliki estetika yang indah, tidak

"

.-:3aruh pada makanan yang dimasak (inert), serta harga jual yang rendah (Andika, 20Ll).

l,lodel pemilihan desain produk yang

merupakan

kunci

sukses

dalam

^proses

*'"=::bangan produk dilakukan atas perbandingan framework dari

literatur

dan framework Program Studi Teknik lndustri,

rsBN 978

-

⁹⁷⁹

-

⁹⁶⁸⁵⁴

-

^{4 - 5}

FTl, UPN "Veteran" Yogyakarta

1.7- 1

lndustriol Engineering Conference (lEC) 2012 Yogyakarto, 15 September 2072

TNi-

y11r7nK,,)rKKi dengan :

TNt :

total nilai jenis coohuare ^ke

-

^i.

*K,j :

derajat kepentingan relatif kriteria ke7 ^pada pilihan keputusan

i'

TKk

j:

derajat kepentingan kriteria ^keputusan ke-j

;TKK1>

^{0 ;} bilangan bulat'

m ^:

^{jumlah kriteria keputusan.}

JtlI iJ

atas pilihan dari user sebagai responden dalam penelitian ini. Model ini menggunakan metode AHP

untuk

memilih

kriteria inti

yang penting dalam membentuk komponen suatu produk cookware, dan metoda perbandingan eksponensial ^(MPE) untuk memilih prioritas global ^suatu produk cookware

r"ruri

dengan prioritas metode ^memasak terpilih. Metode ini membutuhkan pendapat pakar yang

berasil dari

dalam perusahaan dan pendapat pakar tata boga ^yang memahami kebutuhan akan suatu ^cookware. Bentuk umum formulasi model ^sebagai berikut (Marimin,20O4):

(1)

]lmE

liii!..* .,ili;lx.

lflmrt: r@-

)llultl.

Input Data

r

Kriteria Pemilihan Desain Cookware

o

Pembobotan Kiteria Cookware

r

AlternatifProdukCookware

.

Penilaian Desain Produk Cookware terhadap Kriteria

l._,_=__ r ^-"--

^_---

Penentuan Prioritas Desain

I I u.,3lt|J,l.,r,

^,

Produk Cookware Prospektif

i--1

^{Desain produk}

Dengan l\l'etode I\IPE

&.{HP_]

|Cookwareprospektif ^j

Gambar ^1. Model Pemilihan Desain Produk coohaare Prospektif Anatytic Hierarchy ^Process dan Metode Perbandingan Eksponensial

Analytic Hierarchy ^Process atau yang biasa disebut ^AHP adalah suatu model yang lu"r''"'

yrng *u.berikan

kesempatan bagi perorangan atau kelompok untuk membangun ^gagasa:-

grg;'trn

dan mendefinisikan

purtoilrn

dengan cara membuat asumsi mereka masing-mas::'

Iri *"-peroleh

^pemecahan

^yang

diinginkan

darinya

(Saaty, 1991-)' Gagasar terse'c-:

digunakan untuk menentukan kriteria untuk memecahkan suatu persoalan tertentu, lalu deng::

menggunakan asumsi ^gagasan tersebut dikelompokkan meniadi suatu struktur hirarkis

i':

dibeii"pembobotan untuk ^gagasan itu agar didapat pemecahan yang diinginkan. ^AHP merupak=:

teknik

pengambilan keputusan matematis yang mempertimbangkan aspek

kualitatif c':

kuantitatif dari suatu

keputusan.

Ia

menyediakan

fromework yang rasional

^un:*Ii

menstrukturkan ^masalah yang ada ke dalam fokus yang lebih kecil, menilai ^elemen pada

t'":

grup yang ada dengan memperhatikan alternatif yang lain agar didapat tujuan utama )'a-:t

*unarprit rn

suatu keputusan yang rasional dari kondisi yang kompleks' Karena inputr'-:

*".upikrn

persepsi manusia, eUe aapat mengolah data yang bersifat kualitatif dan kuantit=:L sehingga komplekiitas permasalahan dapat didekati menggunakan model ini [Permadi,1.992''

Metode ferbandingan Eksponensial

[MPE)

^merupakan

salah satu

^{metode un:*'t} menentukan urutan

prioriis

alternatif keputusan ^dengan kriteria ^{jamak' Dalam} mengguna!-u

MpE ada

beberapa tahapan

yang harus

^dilakukan

yaitu:

menyusun alternatif-alterl::i' keputusan yrng

,krn

dipillh, menentukan kriteria atau perbandingan kriteria keputusan i-:-:'4

Program Studi Teknik lndustri, ^{FTl, UPN} "Veteran" Yogyakarta rsBN 978

-

⁹⁷⁹ -96854

-

^{4 - 5}

I

cif netode )roduk

I

suatu tuhkan

a

^yang

berikut

)

rg luwes gagasan-

;-masing tersebut

r dengan

rkis

dan :rupakan

atif

^dan

I

untuk lada tiap ma yaitu inputnya uantitatif

1.ee2).

le

untuk lgunakan alternatif san ^yang

-

^{17- ?}

ndustrial Engineering Conference (tEC) 2012 ':gyokorta, 15 September 2012

:.nting

untuk dievaluasi, menentukan tingkat kepentingan dari setiap kriteria keputusan atau ::rtimbangan kriteria, melakukan penilaian terhadap semua alternatif pada setiap kriteria, :enghitung skor atau nilai total setiap alternatif, dan menentukan urutan prioritas keputusan :-dasarkan pada skor atau nilai total masing-masing alternatif [Marimin, ^z0o4).

tletodologi

fumlah ^pelaku IKM

cor

aluminium sesuai

catatan

ada 115

terdiri dari 75 IKM

cor :--.rminium di kota Yogyakarta dan 40 IKM cor aluminium di kabupaten Bantul. jumlah pengguna :: okware produk tidak diketahui. Pengambilan sampel minimal sebanyak 10 data dalam sebuah :'enelitian pengembangan produk ternyata sudah cukup mampu menggambarkan kebutuhan

',:-';IlSUrl€h yang sebenarnya (Ulrich dan Eppinger, 2003). Dalam penelitian ini, pengambilan ,.:npel akan dilakukan sebanyak 30 buah data dari pengguna cookware,3 orang experttataboga

::n

3 orang dari produsen cookwara Diagram alir penelitian pada penelitian adalah sebagii :,e:-ikut :

Perumuan Masalah Kondisi Existing i

. >rar'_-....

I Pengumpulan & Penilaian Kriteria serta Altematif

I Produk Cookware

L-_._._-..",

Tahap Model

,j#ffi];"

Pengembangar Pemilihan / / _Krit..i, ^' &tAltematif

,/

DesainProduk

Cookware prosfekrif / coo'(rrzre.Pro-s-pektif i ^. _, __ _,_.

t_ > Pengernbangal Desain produk

I i ^Cookware Prospektif l-

I r... l

i .Y. ..

ridak

^{: ve!{q{ Ysggll}

I

rA

i .-{,,.\

\/"

a--..-- v;

^"

Tahap Amlisa & Hasil & Pernbahmr-l

Kesimpulan v

i Keiirnpdan & S:mn ]

(

r",l,,i

)

Gambar 2 Diagram alir penelitian

I AHP

Pemilihan Desain Produk

!o9twa1e frcryetr!l

*'(:}..0

,@ 1,7- 3

Program Studi Teknik lndustri, FTl, UPN "Veteran" ^yogyakarta rsBN 978

-

⁹⁷⁹ -96854

-

^{4 - s}

lndustrial Engineering Conference _0EC) 2072 Yogyakorto, 15 September 2012

Model pemilihan desain produk yang

merupakan

kunci

sukses

dalam

proses pengembangan produk dilakukan atas perbandingan framework dari

literatur

dan framework atas pilihan dari user [konsumen ^dan produsen) sebagai responden.

Pembobotan dan penilaian dilakukan ^dengan melalui informasi dari kuesioner, Kuesioner

ini

disusun dengan

kriteria

yang telah didapatkan dari literatur. Responden diminta untuk memberikan

bobot tingkat

kepentingan pada

kriteria

tersebut. Pemberian

bobot

tingkat kepentingan ini dengan menggunakan skala likert, yaitu ^1-5.

Skor 5: kriteria sangat penting Skor 4: kriteria penting Skor 3: kriteria biasa/netral Skor 2: kriteria tidak penting Skor 1: kriteria ^sangat tidak penting Hasil dan Pembahasan

Ada

tiga

tahapan yang dilakukan pada proses pemilihan desain produk cookware prospektif

yaitu : ⁽¹⁾

Penentuan

dan

pemilihan metode memasak yang menjadi pilihan masyarakat,

(2)

Penetapan dan pemilihan

jenis

cookware prospektif yang menjadi pilihan produsen berdasarkan penjualan dan proses produksi saat ini, dan [3) ^{Penetapan dan} pemilihan kriteria desain produk cookware prospektif yang merupakan unsur pembentuk suatu produk cookware.

Pemetaan kebutuhan konsumen

berkaitan

dengan cookware

dilakukan

dengan mengumpulkan informasi yang telah disampaikan responden menjadi kepentingan relatif ^yang dibutuhkan, berkaitan dengan proses pemilihan desain produk cookware prospektif. _]umlah kriteria dan alternatif yang terindentifikasi sebanyak 31 jenis, dapat dikelompokkan untuk mengidentifikasi proses pemilihan desain produk cookware prospektif. Susunan kepentingan relatif, berdasarkan informasi responden adalah sebagai berikut ^:

Tabel 1. Kepentingan Relatif Berdasarkan Kebutuhan Konsumen

No. Uraian Kebutuhan Kepentingan

Relatif

1 Melihat dan memahami menu yang akan dipakai. 5

2 Melihat dana yang dimiliki. 5

J Mencari dan memi h bahan makanan yang akan dimasak ^al

4 Lebih baik membel daripada memasak sendin. I

5 Mencari dan memilih cooku'ore yang dibutuhkan. 5

6 Menu yang menyehatkan. 4

7 Menu vans murah untuk dibuat ⁵

8 Menu yang mudah dalam proses memasaknya. 5

9 Menu yang disukai. 4

0 Cookv'are cepat masak dan awet ^panasnya. 5

Cookware tidak mudah berkontaminasi dengan makanan. 5

2 Cookware sesuai dengan metode masaknya 5

) Cookw*are tidak mudah cacat dan berlubang 5

4 C oo kware murah harganya. 4

5 Cookware aman digunakan 4

6 Cookware nyaman digunakan. 4

7 Coo kware penampilannya menarik. J

ffim

|:]

rfilE

I& {&

illmxs'l

1[Ul]liliillllluil

rlIii'r]"f1k: nlliilfiy1r liillllililr xe liillll(lt',Illi ^'

iltillcff,

fl]llll][M'lm

mfft*

rililrmE

IlI

"A

ffi

ri!!E Program Studi Teknik lndustri, FTl, UPN "Veteran" Yogyakarta

rsBN 978

-

⁹⁷⁹

-

^958s4

-

^{4 - 5} _{t7- 4}

proses nework esioner r untuk

tingkat

rokware pilihan pilihan rmilihan produk dengan rtif yang Jumlah

n

untuk lntingan

-

^{17- 4}

*l j

l

___l

l

--l

=

___l

--l I

___l

--l --l

lndustrial Engineering Conference (tEC) 2012 logyakorto, 1"5 September 2012

l8

Hanya cook**are itu yang dimiiiki.

l9

Hanya cookware itu yang diketahui. 2

20 ^{Cookware dari Aluminium} umumnya mudah berubah warna jika disunakan.

21 Cookware dar Aluminium umurmya mudah diperbaiki jika berlubang. -1

22 Cookware dar Aluminium umunmya lebih ringan. 2 23 Cookware dar Aluminium umumnya cepat menjadi dingin. J 24 Cookware dari Aluminium umurnnya cepat panas untuk masak. 4 25 Cookware dari Aluminium umurmya mudah cacat dan berlubang 1

26 Coolanare dari Aluminium umumnya mudah berpengaruh dengan

makanan. I

27 Cookware dari Aluminium umumnya lebih murah harganya. 3

28 Handle yang ergonomis 4

29 Ada penutup yang nyaman 4

30 Dapat digunakan untuk seluruh metode masak J

3l

Cookware mudah digunakan dan membersihkan 4

Metode memasak dapat dilihat dan diperhatikan pada resep makanan/menu makanan ,-ang akan dimasak. Setiap resep makanan memerlukan penjelasan langkah-langkah persiapan

"ang harus dilakukan oleh seseorang mulai dari persiapan bahan-bahan

yanglkan

dimasak, ::rsiapan peralatan yang akan digunakan dan tahapan cara memasak.atau metode memasak .'ang

akan'dilakukan

[Shelomensef[, dkk., 2003). Pemilihan metode memasak dilakukan :enggunakan metode MPE, didapatkan hasil seperti terlihat ^pada tabel 1 berikut.

Tabel 2. Penentuan Metode Memasak

No l{riteria !iobot

Nil*i Alterratif lrletode Mrnrasak il'letode lvlasak

Ba-,iah

Met0de lnlemasak

Kering

Metode Memasak riengan Minyak

1 Kemudahan r _{+,57576 3.66657}

2,7B7BB z Sesuai d*n* ^yaug

tercedia ⁵ 4.60606 3,60606 2,69697

3

Sezuai tingkat penerimaan &

perrgetahuan nrasyarakat

4 t.4s45s 3,75758 ^{', .1 )'?a 1}

Total Nilai lTNrl 4472,949428 1471,890L55 366,,12058?1

R.tnkinE 1 2 3

Kriteria metode memasak diberikan oleh expert berdasarkan pertimbangan pengetahuan dan ,elvasan yang dimiliki. Kriteria kemudahan, dana yang tersedia pada metode memasak merupakan '-teria sangat penting dalam penetapan pemilihan menu makanan, karena faktor murahnya suatu -enu dan mudahnya pada proses pengolahan menjadi pilihan konsumen. Sedangkan kriteria tingkat :=nerimaan dan pengetahuan masyarakat merupakan kriteria penting untuk dipertimbangkan dan :=rsifat relatif pada segmen konsumen yang ada. Berdasarkan pemilihan pada metode memasak ::asilkan urutan prioritas yaitu (1) metode memasak basah, (2) metode memasak kering dan (3)

-3tode memasak dengan minyak. Produsen cookware dalam hal

ini

IKM cor aluminium, harus

*emperhatikan kebutuhan masyarakat berkaitan dengan pilihan metode memasak, sehingga produk

=rg dibuat dan dikembangkan akan sesuai dengan harapan konsumen.

Program Studi Teknik lndustri, FTl, UPN "Veteran" Yogyakarta

tsBN 978 -979 -95854

-

^{4 - 5} _17-

5

lndustriol Engineering Conference ^(IEC) 2012 Yogyokorto, ^1"5 SePtember 20L2

ldentifikasi terhadap produk-produk ^cookwore prospektif

yang

diperkirakan ^dapat dikembangkan dan dijadikan ^andalan dan berpotensi untuk dikembangkan di IKM Cor Aluminium yaitu wajan, soblok, panci, ketel ^gantung & kuping, serta citel' Pendekatan yang digunakan untuk penetapan dan pemilihan

ienis

^cookwore prospektif adalah metode perbandingan eksponensial (MpE) dengan menggunakan kriteria-kriteiia melalui pertimbangan data teknis

dari

^{IKM Cor} Aluminium. Penentuan

bobot

kepentingan kriteria dilakukan dengan menggunakan ^metode justifikasi yaitu pemberian bobot terhadap kriteria diberikan secara langsung oleh expert ^tanpa melakukan perbandingan relatif terhadap kriteria lainnya' ^Pemberian bobot dengan metode ⁱⁿⁱ

sesuai dilakukan apabila responden ^adalah orang ^yang mengerti, paham' dan berpengalaman dalam menghadapi masalah keputusan yang dihadapi.

'

Hasit pengolahan dengan metode ^{MPE sebagai} berikut ^:

Tabel 3 Penentuan Produk Cookwore Prospektif

NO Kritffl6 ^{Boboi Waian Sobtok}

Ketel

{p*ntunslkupifisl ^{Panci Citel}

1 Potensi Pasat ^{5 5 ",} it ¹ 3

2 Proses Produksi 3 ² 5 ^{4 4 3}

3 8ah*n Baku I ^{5 4} i ^{3 2}

4 Tencga KerJa 3 ² 5 4 4 ³

:

^{Tek*ologi 4 7 5 4 3}

5 Nilai Ekonomi ^{5 3} 4 2 ^{5 1}

Total Nllai tTilrl ^{4.O25 2.187 1.441 1-091 3S5}

Rankihg ¹ z ^{3 4} (

Penetapan jenis produk cookware prospektif harus diidentifikasi berdasarkan kriteria potensi ^pasar,

p.or",

pr:oarrri, uurrrn urr.,i, iunrsa keria, teknologi, dan nilai ekonomi [Ulrich dan Eppinger, 2003). p'"rr.t"p"n _ienis cookwaru yJng akan dikembangkan tentunya berdasarkan pertimbangan ^data

t"f.ni, airi

^{ft<fr4 cor}

rt.r*i.rium

s"eUag'i produsen' Penetapan dan pemilihan jenis cookware prospektif menghasilkan urutan prioritas waian,-soblok' ketel' panci dan citel'

penetapan

f..it"ri,

de"sain

produk ,oil*r*

prospektif berdasarkan pertimbangar informasi kebutuhan dari konsumen. P"ng"matan

aw;l

menuniukkan ada perbedaan ^antara kondisi produk IKM ^Cor Aluminium ^saat

i;,

^{dengan kriteria} yang dibutuhkan oleh konsumer' pemetaan dengan

,r;f.

^{kriteria yang} dibutuhkln untuk pemilihan desain produk cookwar"

yang dibutuhkan

terlihJ pui, ^gr*Uai3'

Berdasarkan matiik kriteria ^{desain produk cookwar''} prospektil dilakukan ferbandiigan berpasangan untuk masing-masing kriteria' ^sesuai denga:

metode AHP

untuk

mendapatkan prioritas

friteria

desain produk cookware sesuai ^denga:r kebutuhan konsumen'

Program ^Studi Teknik lndustri, ^{FTl, UPN} "Veteran" ^Yogyakarta

tsBN 978

-979-

⁹⁶⁸⁵⁴

-4-5

^{t7- fr,}

dapat ninium r untuk

nensial

,M Cor netode

t

^tanpa

ode ini r dalam

sebagai

}-".,,

Li [Ulrich ilasarkan emilihan

r citel.

mbangan rn antara )nsumen.

cookware cookwore ai dengan

ri

^dengan

a4

lndustrial Engineering Conference (lEC) 2012 Yogyokarto, 15 September 2012

tn

Dibrrtthkan

taokware eepat pa}i6s []eal ^{runsJeiJ dan} trnktyprx ddak Hludah herkBhirmiissi faoJ<wara tidak mudah urrat da* borl Corrkrtarr am:rn rlan nyf,nBn digunakaR

dau i+ndle rmlrr ersnnffmis mudeh tligurrakan -stsuai dcrrgan

llookware o*tr*mdlan*l,a rnena$k

CoQktvu'e dap{t digun{kan urtuk seluruh

Gambar 3 Matrik Kriteria Desain Produk Coohuare yang Dibutuhkan

Berdasarkan pengolahan perbandingan berpasangan

untuk

masing-masing kriteria

=:4an software expert choice 2000 menghasilkan nilai fnconsrstency yangoptimal yaitu 0,05.

bel Perba

a + ndinsan Kriteria ^Desain Produk Cookware lExoert Choice 2A00

Kriteria

A B C

Tidak Mudah Tersores fCacat dan Berlubans) 0,207 0.2L2 0,272 Tidak Berpensaruh ^pada Makanan {lnert) 0,198 0.203 ^0,203 Heat Transfer vans Baik fPenvimoan ^Panas] 0.184 0,189 O,1BB Mudah Digunakan dan Membersihkannva 0 ,099 0 ,097 ^0,101 Aman dan Nyaman bagi Penggunanya (Tutup

Kaca dan Handle Ersonomisl 0,098 0,096 ^0,100

Harsa vans Terianskau [murah') O,OBB 0 ,086 0,090 Bentuk dan Tamnilan Estetika vans Baik 0 ,064 0 ,067 0,065 Dapat dieunakan seluruh metode memasak 0,062 0,049 0,0+2

Program Studi Teknik lndustri, FTl, UPN "Veteran" ^Yogyakarta

rsBN 978 -979

-

⁹⁶⁸⁵⁴

-

^{4 - 5}

t7- 6 1.7- 7