iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kesempatan dan hidayahNya sehingga dapat menyelesaikan penulisan Skripsi dengan judul : “ Formulasi Tepung Tapioka, Tepung Ampas Tahu, dan Tepung Labu kuning (Cucurbita moschata) Sebagai Bahan Pengembangan Susu Sereal Untuk Penderita Diabetes Mellitus Tipe 2
”
untuk tugas Mata Kuliah Skripsi. Sehubungan dengan selesainya skripsi ini, penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada :1. Direktur Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang
2. Ketua Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang
3. Ketua Program Studi Diploma IV Gizi, Jurusan Gizi - Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang
4. Ir. Astutik Pudjirahaju, M. Si selaku Pembimbing I (Anggota Penguji I) 5. Dra. Sulistiastutik, M.Kes selaku Pembimbing 2 (Anggota Penguji II) 6. Theresia Puspita, STP, MP selaku Ketua Penguji
7. Kepala Perpustakaan Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang beserta staf yang telah banyak menyediakan literatur
8. Serta semua pihak yang telah membantu dalam penulisan Skripsi ini.
Penulis Menyadari bahwa Skripsi ini masih banyak kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran untuk penyempurnaan Skripsi ini.
Malang, 17 Mei 2019
Elly Puji Sri Rahayu
