KONTRAK PERKULIAHAN
MATA KULIAH MANAJEMEN LINGKUNGAN VETERINER PROGRAM STUDI AGRIBISNIS VETERINER/S2
1. Mata Kuliah : MANAJEMEN LINGKUNGAN VETERINER 2. Kode Mata Kuliah : MNG 603
3. Beban Studi : 2 sks 4. Semester : I
5. Jurusan/Prodi : S2 Agribisnis Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan 6. Persyaratan : Tidak Ada
7. Deskripsi Mata Kuliah : Mata kuliah manajemen lingkungan veteriner diselenggarakan dengan tatap muka selama satu semester dengan beban 2 sks. Dalam tatap muka dibahas tentang pengaruh lingkungan pada ternak secara langsung dan tidak langsung, pencemaran lingkungan, manajemen produksi bersih, dan pemanasan global. Pada akhir perkuliahan, penguasaan materi di evaluasi dengan kuis dua kali, UTS, UAS, tugas serta soft skill.
8. Penanggung jawab Mata Kuliah
: Prof. Dr. Mirni Lamid MP., drh
9. Dosen Pengasuh Mata Kuliah
: Prof. Dr. Mirni Lamid MP., drh Dr. M.Anam Al Arif, drh.,MP
Prof. Dr. Koesnoto Supranianondo, MS., drh 10. Hari
pertemuan/Jam/Ruang
: Jumat,Jam 10.00 WIB, Online
11. Atribut soft skills 1. Etika 2. Disiplin
3. Komunikasi lisan 4. Komunikasi tulis 5. Kerjasama tim
6. Etos kerja 12. Capaian Pembelajaran
Lulusan
: Sebagai dasar pengetahuan Manajemen Lingkungan di dunia Veteriner
13. Capaian Pembelajaran Mata Kuliah
: Pada akhir perkuliahan, mahasiswa akan dapat menjelaskan tentang manajemen lingkungan di dunia veteriner
14. Sub Capaian Pembelajaran
Setelah mengikuti kegiatan tatap muka kuliah secara online Manajemen Lingkungan Veteriner ini, Mahasiswa mampu menjelaskan tentang pengaruh lingkungan pada ternak secara umum,, pengaruh lingkungan langsung dan tidak langsung, aklimatisasi, pencemaran lingkungan secara umum, pencemaran dan pengelolaan limbah cair, pencemaran udara, pencemaran tanah, dampak pengelolaan dan proteksi lingkungan limbah padat, penanggulangan pencemaran lingkungan, manajemen produksi bersih, global warming, dampak global warming terhadap ternak. Secara khusus dapat dijabarkan sebagai berikut :
1. Mahasiswa Mengetahui tata aturan yang harus diikuti dan ditaati bersama selama perkuliahan, Mengetahui pengertian dan lingkup : Sejarah mata kuliah, dosen pengampu mata kuliah dan jadwal perkuliahan; Manfaat dan diskripsi mata kuliah; Tujuan mata kuliah; Penilaian dan evaluasi mata kuliah;
Penjelasan lain-lain seperti Persentase kehadiran, bahan bacaan dan tugas- tugas.
2. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang pengaruh lingkungan pada ternak secara umum.
3. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang pengaruh lingkungan langsung dan tidak langsung
4. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang dapat menjelaskan tentang AKLIMATISASI
5. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang pencemaran lingkungan secara umum.
6. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang pencemaran limbah cair.
7. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang pengelolaan limbah cair
8. Mahasiswa dapat menyampaikan gagasan dan pikiran , pertanyaan pada focus group dicussion dengan topik tentang rencana bisnis dan dikaitkan dengan manajemen lingkungan
9. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang tentang pencemaran udara 10. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang pencemaran tanah.
11. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang dampak pengelolaan dan proteksi lingkungan limbah padat
12. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang penanggulangan pencemaran lingkungan.
13. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang tentang manajemen produksi bersih.
14. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Global Warming.
15. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang dampak global warming terhadap ternak
15. Manfaat dan Tujuan Mata Kuliah Manfaat Mata Kuliah :
Kuliah Manajemen Lingkungan Veteriner memberikan pengetahuan kepada mahasiswa agar dapat menjelaskan dan mengaplikasikan cara untuk menangani dampak lingkungan.
Tujuan Mata Kuliah
Setelah mengikuti kegiatan tatap muka kuliah Manajemen Lingkungan Veteriner ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan tentang pengaruh lingkungan pada ternak secara langsung dan tidak langsung, pencemaran lingkungan, manajemen produksi bersih, dan pemanasan global.
16. Strategi Perkuliahan
Dalam perkuliahan mahasiswa diharapkan mempelajari / membaca dahulu bahan ajar/hand out yang telah ditentukan. Dosen hanya memberikan garis-garis besar isi pokok bahasan atau sub pokok bahasan atau memberikan contoh-contoh
terkait materi perkuliahan /isi pokok / sub pokok bahasan selanjutnya mahasiswa diharapkan menanyakan hal-hal yang kurang jelas dan juga menjawab pertanyaan dosen. Kepada mahasiswa juga akan diberikan tugas-tugas untuk dipresentasikan dan didiskusikan disamping ujian tengah semester dan ujian akhir semester
17. Materi atau Bacaan
1. Awantara, IGPD., 2014. Sistem Manajemen Lingkungan: Perspektif Agrokompleks. Penerbit Deepublish.
2. Jorgensen, SE. 1979. Industrial Waste Water Management. Elsevier Scientific Publishing Company Amsterdam.
3. Odum, E.P. 1983. Basic Ecology. Saunders Coll. Publ. Holt, Saunders Tokyo Japan
4. Sulphey and Sapheer. 2017. Introduction to Environment Management. PHI Learning Private Limited
18. Tugas Perkuliahan Tugas Mandiri :
- Membuat rencana bisnis dan dikaitkan dengan manajemen lingkungan - Membuat proposal penelitian di bidang ilmu lingkungan
19. Sistem Penilaian
Evaluasi penilaian Manajemen Lingkungan Veteriner meliputi :
Kuis
Tugas Terstruktur
UTS
UAS
Softskill Bobot Penilaian:
Kuis dan Tugas : bobotnya 1,5
UTS : bobotnya 2
UAS : bobotnya 3
Softskill : bobotnya 1
Nilai Akhir = (Kuisx1,5)+(Tugasx1,5)+(UTSx2)+(UASx3)+(Softskillx1) 1,5+1,5+2+3+1
Penilaian Acuan Patokan (PAP) Nilai Mentah Nilai Huruf
86 – 100 A 78 – <86 AB 70 – <78 B 62 – <70 BC 54 – <62 C 40 – <54 D
<40 E
20. Lain-lain
Mahasiswa diperbolehkan mengikuti UAS jika 75% hadir dalam perkuliahan (min 9 kali hadir)
Jika tidak mengikuti kuis, uts, uas harus ada surat keterangan dokter dan maksimal 1 minggu setelah kuis/uts/uas segera mengikuti ujian susulan
Pengumpulan tugas terstruktur dua minggu sebelum UAS dilaksanakan.
Tipe soal : untuk kuis : esai
JADWAL PERKULIAHAN
MATA KULIAH MANAJEMEN LINGKUNGAN VETERINER PROGRAM STUDI AGRIBISNIS VETERINER/S2
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNAIR SEMESTER GASAL 2022/2023
Program Studi : S2 Agribisnis Veteriner
Nama Dosen : Prof. Dr. Mirni Lamid MP., drh
Mata Kuliah : Manajemen Lingkungan Veteriner Hari/jam : Jumat, 10.00 – 10.50 WIB
Tempat/Kelas : Onine
Pertemuan ke
Hari/Tanggal
Realisasi SAP
Judul Bab Rincian Materi
1 Jumat,
19.08.2022
Kontrak Perkuliahan, Pendahuluan dan Ruang Lingkup
Siklus ekologi, pengelolaan
lingkungan, definisi lingkungan hidup, siklus perubahan lingkungan
2 Jumat,
26.08.2022
Pengaruh Lingkungan pada Ternak secara umum
Iklim tropis, iklim mikro, astronomik, keseimbangan panas
3 Jumat,
02.09.2022
Pengaruh Lingkungan Langsung dan Tidak Langsung
Manajemen iklim, pengaruh lingkungan tidak langsung, pengaruh lingkungan langsung, lingkungan yang dapat dikelola dan yang tidak dapat dikelola
4 Jumat,
09.09.2022
AKLIMATISASI (kuis 1) Faktor-faktor yang menentukan iklim, keseimbangan panas, asupan makanan, asupan air, efisiensi pemafaatn pakan
5 Jumat,
16.09.2022
Pencemaran lingkungan secara umum
Identifikasi jenis pencemaran, memilih jenis sanitizer yang tepat, kategori pencemaran, sumber pencemaran air.
6 Jumat,
23.09.2022
Pencemaran limbah cair Fungsi air, proses pencemaran, pencemaran air permukaan, pencemaran air dalam tanah
7 Jumat,
30.09.2022
Pengelolaan limbah cair Pengolahan limbah cair, proses yang umum dalam microbiology treatment, keamanan air, standar air minum
8 Jumat, Ujian Tengah Semester
Surabaya, 01 Agustus 2022
PJMK,
Prof. Dr. Mirni Lamid MP., drh
NIP. 1962011621992032001 7.10.2022
9 Jumat,
14.10.2022
Pencemaran udara Perubahan ekosistem udara, gangguan kualitas udara, polusi, bahaya pencemaran udara
10 Jumat,
21.10.2022
Pencemaran tanah Sampah, pengaruh terhadap
kesehatan, pengelolaan sampah, penyakit bawaan sampah, permasalahan pengelolaan sampah.
11 Jumat,
28.10.2022
Dampak pengelolaan dan proteksi lingkungan limbah padat (tugas)
Dampak positif pengelolaan limbah, dampak negative pengelolaan limbah, program proteksi lingkungan.
12 Jumat,
04.11.2022
Penanggulangan pencemaran lingkungan (kuis 2)
Komponen pencemaran, kategori pencemaran, masalah pencemaran, sumber pencemaran
13 Jumat,
11.11.2022
Manajemen produksi bersih. Hirarki manajemen limbah, pelaksanaan, mengolah limbah, kendala dan hambatan mengolah limbah
14 Jumat,
18.11.2022
Global Warming Pemanasan global, sumber
pemanasan global, gejala terjadinya pemanasan global, penyebab pemanasan global
15 Jumat,
25.11.2022
Dampak global warming terhadap ternak
Dampak global warming terhadap kesehatan ternak, produksi ternak, pengendalian pemanasan global.
16 Jumat,
01.12.2022
UJIAN AKHIR SEMESTER
