Menherapkan Program Pengelolaan Hama Terpadu untuk Penggerek Buah Kopi di Perkebunan Kopi Spesialti di Kolombia

(1)

Jurnal Pengendalian Hama Terpadu TERBUKA AKSES

ABSTRAK. Upaya untuk menerapkan program pengelolaan hama terpadu (PHT) untuk penggerek buah kopi Hypothenemus hampei (Ferrari) di perkebunan kopi seluas 110 ha di wilayah Huila, Kolombia dibahas. Pelatihan langsung diberikan kepada staf kebun dan pekerja panen yang mengelola produksi di >80 kebun kopi. Para peserta menghadiri lokakarya yang menjelaskan strategi pengelolaan hama, berdasarkan penelitian sebelumnya dan rekomendasi dari Pusat Penelitian Kopi Nasional di Kolombia (Cenicafe).

Program pelatihan ini berfokus pada praktik-praktik budaya, yaitu pemanenan buah kopi matang yang efisien untuk menghilangkan habitat penggerek buah kopi, serta membangun program pemantauan komprehensif untuk mengurangi insektisida kimiawi dan mendorong penggunaan insektisida berbasis biologi. Para peserta menerapkan teknik pascapanen dengan menyaring buah yang dipanen dan lubang pulp untuk menyingkirkan penggerek buah kopi dewasa secara fisik. Dasar pemikirannya adalah bahwa dengan mengadopsi praktik-praktik baru akan memungkinkan petani untuk beralih dari insektisida kimia. Hasil selama 3 tahun menunjukkan adopsi yang luas dari metode pengendalian budaya, fisik, dan biologis. Secara keseluruhan, program PHT dianggap berhasil karena masalah yang terkait dengan kerusakan serangga pada tanaman kopi menurun, meskipun ada pengurangan penggunaan endosulfan/klorpirifos, yang menurun dari 250 liter pada tahun 2002 menjadi 75 liter pada tahun 2003, dan 0 liter pada tahun 2004. Pada saat yang sama, penggunaan Beauveria bassiana meningkat dari 20 kg pada tahun 2002 menjadi 80 kg pada tahun 2004. Para pekerja panen meningkatkan efisiensi mereka dalam menghilangkan tempat berkembang biak penggerek buah kopi yang potensial (hanya menyisakan 6,5 buah kopi matang per pohon di tahun 2004, turun dari 22,2 buah di tahun 2002). Kualitas biji kopi perkamen meningkat (kerusakan akibat serangga sebesar 2,3% di tahun 2002, 1,7% di tahun 2003, dan 0,7% di tahun 2004), sementara proporsi hasil panen yang dijual sebagai kopi 'specialty' berkualitas tinggi meningkat dari 50% menjadi 86%

pada periode yang sama.

Kata-kata kunci: Hypothenemus hampei, PHT, Kolombia, perkebunan kopi, kopi spesial

🗁 STUDI KASUS

Menerapkan Program Pengelolaan Hama Terpadu untuk Penggerek Buah Kopi di Perkebunan Kopi Spesialti di Kolombia

Luis F. Aristiza´bal,^1,2 Olga Lara,³ dan Steven P. Arthurs¹

1Pusat Penelitian dan Pendidikan Mid-Florida, Universitas Florida, Apopka, FL 23703.

2Penulis korespondensi, e-mail: larist@ufl.edu.

3Inversiones Perla SA, pemilik Neiva, Huila, Kolombia.

J. Integ. Hama Mngmt. 3(1): 2012; DOI: http://dx.doi.org/10.1603/IPM11006

Penggerek buah kopi, Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera:

Curculionidae: Scolytinae), sudah lama dianggap sebagai salah satu hama paling serius di perkebunan kopi di seluruh dunia (Le Pelley 1968, Jara-millo dkk. 2006, Vega dkk. 2009). Serangan kumbang kecil ini sulit untuk diberantas; sebagian besar siklus hidup serangga ini selesai di dalam buah kopi, sehingga penetrasi dan kontak dengan insektisida menjadi sulit (Baker 1999, Damon 2000). Kumbang betina membuat lubang pada buah kopi yang sedang berkembang yang menempel di pohon melalui bekas luka mekar dan membuat 'galeri' di mana mereka tinggal dan menyimpan telur-telurnya. Larva yang sedang berkembang memakan biji atau endosperma dari biji, mengurangi hasil panen serta kualitas kopi dan harganya (Duque dan Baker 2003). Keturunan kumbang yang telah dikawinkan muncul dari buah kopi yang matang untuk menemukan habitat baru untuk melakukan oviposisi, dengan hingga 150 penggerek buah kopi muncul dari satu buah kopi (Damon 2000).

Kolombia menghasilkan panen Coffea arabica L. tertinggi di antara semua negara produsen, dengan hampir 892.000 hektar yang menghasilkan rata-rata 552.000 ton kopi pada tahun 2010. Sebagian besar kopi ini ditanam di dataran tinggi dan sering kali di bawah naungan yang berbeda (Wintgens 2004). Sejak pertama kali terdeteksi pada tahun 1988, penggerek buah kopi telah menjadi hama serangga yang paling penting dan sekarang ditemukan di seluruh wilayah penanaman kopi yang penting di negara ini (Bustillo 2002).

Biasanya, buah kopi menjadi rentan terhadap serangan penggerek buah kopi ketika memiliki berat kering >20%, terjadi antara 100 dan 150 hari, tergantung pada ketinggian tempat (Montoya dan Cardenas 1994, Baker 1999). Untuk mencegah kerugian ekonomi yang signifikan, petani kopi secara rutin merawat pohon dengan insektisida kimia, seperti endosulfan (Damon 2000).

Menanggapi ancaman kerusakan tanaman, Pusat Penelitian Kopi Nasional di Kolombia (Cenicafe) mengembangkan program

pengelolaan hama terpadu (PHT) untuk penggerek buah kopi (Bustillo et al. 1998, Aristiza´bal et al. 2002, Bustillo 2002). Program ini melibatkan pemantauan dan pengembangan teknik kultur dan biologi yang dapat digunakan untuk melengkapi (atau menggantikan) insektisida tradisional. Bagian penting dari upaya ini adalah mengimplementasikan dan mengevaluasi program-program ini di antara petani kopi rakyat (Baker 1999, Bentley et al.

Diunduh dari https://academic.oup.com/jipm/article/3/1/G1/809280 oleh tamu pada tanggal 15 November 2023

Subscribe to DeepL Pro to translate larger documents.

Visit www.DeepL.com/pro for more information.

(2)

et al. 2002; Aristiza´bal et al. 2004). Tantangan ini paling besar terjadi di daerah-daerah yang menghasilkan 'kopi spesial' berkualitas tinggi karena kerusakan serangga yang lebih terbatas pada perkamen kopi (olahan) ditoleransi oleh pengolah.

Di sini, kami membahas sebuah studi kasus untuk menerapkan pendekatan PHT untuk penggerek buah kopi di sebuah perkebunan kopi yang besar. Survei dilakukan di antara staf kebun dan pekerja panen untuk menentukan kebutuhan pelatihan PHT. Selain itu, informasi juga dikumpulkan mengenai praktik-praktik pengendalian hama, tingkat serangan hama penggerek buah kopi, dan jumlah pestisida yang digunakan sebelum dan sesudah melakukan pelatihan bagi para pekerja kebun.

Metode dan Pendekatan Studi

Lokasi Studi. Didirikan sebagai perusahaan keluarga sejak tahun 1920-an, perkebunan 'La Virginia' yang terletak di kotamadya Algeciras, Huila De- partment, Kolombia (Gbr. 1.1), terdiri dari 110 hektar perkebunan dan menghasilkan >300.000 kg kopi parchment setiap tahunnya. Ketinggian wilayah yang tinggi (1.600 m di atas permukaan laut) memastikan suhu musiman yang sejuk (rata-rata 19°C) dengan curah hujan tahunan sebesar 2.200 mm dan kelembapan relatif yang tinggi (rata-rata 80%). Kultivar kopi 'Caturra' diproduksi selama siklus produksi 5 tahun dengan kepadatan penanaman 6.600 pohon per ha. Produksi kopi dikelola di

≈85 petak individu pada satu waktu dengan 25 petak lainnya dalam berbagai tahap pembaharuan setelah penebangan. Metode ini, yang disebut 'zoqueo', di mana pohon-pohon ditumbuhkan kembali (atau jika perlu ditanam kembali), merupakan bagian dari program renovasi nasional yang ditetapkan oleh Federasi Petani Kopi Nasional di Kolombia untuk mempertahankan perkebunan yang masih muda dan produktif serta menjaga pohon pada ukuran yang sesuai dengan usia manusia. Perkebunan ini memiliki ≈25 karyawan dengan 400 pekerja kontrak lainnya yang dipekerjakan untuk pekerjaan panen. Karena kondisi agroekologi yang menguntungkan dan manajemen yang berpengalaman, sejak akhir 1990-an, perkebunan 'La Virginia' telah menghasilkan kopi berkualitas tinggi yang dipasarkan sebagai 'Glorious Coffee', sebuah kopi khas negara bagian.

Justifikasi Proyek. Sejak kedatangannya di Kolombia, penggerek buah kopi telah menjadi hama yang serius di wilayah ini. Kondisi lingkungan ditambah dengan praktik budidaya yang ada mendukung

(3)

(4)

2 JURNAL PENGELOLAAN HAMA TERPADU VOL. 3, NO. 1

Gbr. 1. (A) Kebun La Virginia (Algeciras - Kolombia), (B) Memanen kopi matang (foto Cenicafe), (C) Pemantauan penggerek buah kopi, (D) Memeriksa perkembangan penggerek buah kopi pada kopi hijau, (E) Derajat posisi penggerek buah kopi di dalam buah kopi (foto Cenicafe, Gonzalo Hoyos), (F) Penggerek buah kopi yang terinfeksi Beauveria bassiana (foto Cenicafe), (G) silo yang ditutup untuk mencegah pergerakan penggerek buah kopi, (H) kebun kopi setelah zoqueo (foto Cenicafe).

penyebaran populasi penggerek buah kopi yang merusak. Para pekerja kebun mulai menggunakan insektisida dalam jumlah yang semakin meningkat (terutama endosulfan); namun, pendekatan ini menimbulkan masalah logistik, termasuk kekhawatiran tentang keselamatan pekerja dan potensi resistensi insektisida. Dalam upaya untuk mempromosikan pengelolaan penggerek buah kopi yang lebih biorasional, pendidikan dan pelatihan langsung diberikan pada strategi non-kimia untuk mengidentifikasi dan mengendalikan serangan penggerek buah kopi dan membatasi penyebaran hama ini di antara lahan kopi. Metodologi yang digunakan untuk melatih pekerja di lapangan adalah 'belajar sambil melakukan', yang melibatkan praktik teknik panen yang efektif (Aristiza´bal et al. 2002, 2004; Bentley et al. 2002). Beberapa lokakarya dilaksanakan untuk manajer kebun dan pekerja panen berdasarkan penelitian sebelumnya dan rekomendasi dari Cenicafe (misalnya, Bustillo et al. 1998, Baker 1999, Aristiza´bal et al. 2002, Bustillo 2002), yang disesuaikan atau disesuaikan dengan kondisi yang ada di kebun La Virginia. Informasi yang diberikan mengenai identifikasi, biologi, dan perilaku hama kopi

penggerek buah kopi bersama dengan berbagai strategi pengelolaan yang dibahas pada bagian selanjutnya. Penulis utama memprakarsai program pemantauan penggerek buah kopi yang melibatkan pelatihan tim yang terdiri dari 12 pengintai. Dasar pemikirannya adalah bahwa penerapan praktik PHT akan memungkinkan petani untuk beralih dari insektisida kimia, tanpa mengakibatkan kerusakan yang tidak dapat diterima yang disebabkan oleh penggerek buah kopi. Karena persyaratan kualitas dari label kopi spesial, pertimbangan penting adalah perlunya mempertahankan kerusakan serangga <2% pada kopi kering perkamen, produk yang dipasarkan.

Dasar dari Program PHT. Curah hujan musiman terjadi selama dua periode utama (April dan Mei dan September hingga Desember) di Departemen Huila bagian tenggara, yang menciptakan siklus pembungaan dan produksi yang bercampur dan terus menerus di perkebunan kopi. Pola cuaca ini menciptakan habitat yang menguntungkan bagi penggerek buah kopi sepanjang sebagian besar tahun, yang membutuhkan pengelolaan penggerek buah kopi secara rutin (Arcila et al. 1993). Staf kebun dan

(5)

ARISTIZA'BAL DKK.: PROGRAM IPM UNTUK PENGGEREK BUAH KOPI

MARET 2012 3

Para pekerja panen dididik tentang pentingnya praktik budaya yang efektif (pemanenan yang teratur dan efisien) sebagai komponen utama dalam pengelolaan penggerek buah kopi (Saldarriaga 1994, Bustillo dkk. 1998, Diaz dan Marin 1999, Benavides dkk. 2002, Aristiza´bal dkk. 2011). Dalam proses ini, buah yang matang dan lebih matang, yang berfungsi sebagai sumber serangan penggerek buah kopi yang baru, dipetik oleh pekerja panen secara berkala (misalnya, setiap dua atau 3 minggu) sepanjang tahun (Gbr. 1B).

Meskipun mahal dalam hal biaya tenaga kerja, pengumpulan buah yang matang dan lebih tua yang dikeringkan secara efisien dapat menghilangkan 80% atau lebih dari populasi penggerek buah kopi (Bustillo et al. 1998). Namun, efektivitas pendekatan ini bergantung pada seberapa ketat buah kopi tersebut dibuang. Bustillo dkk. (1998) memperkirakan bahwa pada kepadatan penggerek buah kopi yang rendah hingga sedang (<5% serangan), pemindahan buah secara manual paling efektif ketika ≤5 buah kopi matang per pohon kopi yang tersisa setelah pemanenan; agak efektif ketika 6-10 buah kopi yang tersisa; dan relatif tidak efektif ketika

>10 buah tersisa di pohon kopi. Latihan pelatihan selama empat jam adalah

dilakukan secara rutin untuk staf kebun dan pekerja panen dalam pengendalian kultur untuk mengevaluasi teknik panen yang efektif.

Pemantauan rutin terhadap penggerek buah kopi diperlukan untuk membantu mengevaluasi keefektifan praktik pengendalian kultur teknis dan untuk membuat rekomendasi manajemen yang tepat. Sebuah rencana pemantauan dibuat pada

>80 kebun kopi, masing-masing seluas ≈1 ha (berkisar antara 0,5 hingga 2 ha), di seluruh La Virginia untuk menentukan lokasi serangan penggerek buah kopi dan tahap perkembangan di dalam buah kopi. Untuk menentukan lokasi serangan penggerek buah kopi, sebuah tim yang terdiri dari siswa lokal dipekerjakan sebagai pengintai dan dilatih untuk mengambil sampel dari setiap kebun kopi sekali per bulan sesuai dengan metode sebelumnya (Bustillo et al. 1998). Para pengintai membuat jalur zig-zag di seluruh kebun, dan mengambil sampel pohon (dipilih secara acak) setiap 10-15 m. Tiga puluh pohon diambil sampelnya pada kebun yang berukuran ≤1 ha, sedangkan 60 pohon diambil pada kebun yang lebih besar (1 hingga 2 ha). Untuk setiap pohon sampel, dipilih satu cabang yang representatif di bagian tengah dan semua buah yang sedang tumbuh (hijau) diperiksa untuk mencari lubang masuk penggerek buah kopi (Gbr. 1C).

Selain itu, 100 buah beri yang terserang dengan perkiraan perkembangan >100 hari per plot dibuang, dibelah, dan diperiksa untuk mengetahui posisi penggerek buah kopi di dalamnya (Gbr. 1D).

Salazar dkk. (1993) menunjukkan bahwa penggerek buah kopi lebih suka melakukan oviposisi pada buah dengan

>20% berat kering (>120 hari perkembangan). Pada posisi AB (Gbr. 1E), penggerek buah kopi belum melakukan penetrasi yang cukup dalam untuk merusak endosperma yang sedang berkembang dan masih rentan terhadap insektisida, sedangkan pada posisi CD, endosperma sudah rusak dan kumbang relatif terlindungi dari insektisida yang diaplikasikan. Bustillo dkk. (1998) menunjukkan bahwa pengendalian yang baik (>90% mortalitas penggerek buah kopi) dapat dicapai dalam waktu 24 jam setelah penetrasi, tetapi efektivitas semprotan insektisida menurun secara signifikan ketika kumbang menggerek lebih dalam ke buah yang sedang berkembang.

Secara umum, serangan penggerek buah kopi dengan >2% buah dengan >50% kumbang pada posisi AB dianggap sebagai target yang baik untuk pengendalian insektisida asalkan dapat diterapkan dalam waktu 3 h a r i s e t e l a h pemantauan. Melalui penetapan rencana pemantauan rutin untuk seluruh kebun, para manajer diberikan informasi yang teratur dan dapat diandalkan untuk membantu memprioritaskan jadwal panen atau membuat rekomendasi aplikasi insektisida pada petak-petak tertentu, daripada merawat area yang lebih luas.

Meskipun baru diperkenalkan di Kolombia, sejumlah musuh alami dapat membantu mengatur populasi penggerek buah kopi, termasuk predator arthropoda, kompetitor, bakteri, protozoa, dan jamur entomopatogen Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin (Bustillo dkk. 2002, Vega dkk. 2009). Cenicafe sebelumnya

mengembangkan program percontohan untuk memproduksi B.

bassiana secara massal sebagai bioinsektisida, yang mengarah pada produksi dan distribusi komersial >1.000 ton bahan tersebut. Dalam kondisi lingkungan yang optimal, aplikasi B. bassiana menyebabkan

>80% kematian penggerek buah kopi betina dewasa (Gbr. 1 F), meskipun pengendaliannya sering kali lebih bervariasi (Bustillo dkk.

1998, Baker 1999, Posada dkk. 2003). Di La Virginia, operator pengendalian hama mulai menggunakan B. bassiana bersamaan dengan mono-toring sebagai pengganti insektisida kimia. Sebuah produk yang diperoleh melalui

(6)

4 JURNAL PENGELOLAAN HAMA TERPADU VOL. 3, NO. 1 Bioproteccio´n (Chinchina´, Caldas, Kolombia) dengan konsentrasi

2,5 × 10¹⁰ spora per g, diaplikasikan pada konsentrasi 2 g per liter dengan 1% minyak yang dapat diemulsikan yang ditambahkan sebagai bahan pembantu.

Sejak tahun 1989, tiga spesies parasitoid eksotis, Cephalonomia stephanoderis Betrem, Prorops nasuta Waterston (Hymenoptera:

Bethylidae), dan Phymastichus coffea La Salle (Hymenoptera: Eu- lophidae), telah diproduksi secara masal dan diintroduksikan ke dalam pertanaman kopi di Kolombia dan tempat lain untuk memerangi penggerek buah kopi (Bustillo dkk. 1998, Aristiza´bal 2002, Orozco 2002). Namun, karena tingginya biaya pemeliharaan massal, pelepasan parasitoid dalam skala besar (biasanya melibatkan pelepasan musiman sebanyak 250.000 tawon per lot) tidak dilakukan di La Virginia. Namun, pelepasan awal yang terdiri dari total 500.000 P. nasuta dilakukan di seluruh lahan yang terinfestasi pada tahun 2003; namun, pelepasan lanjutan tidak dilakukan dan pembentukan serta dampaknya tidak dievaluasi secara khusus.

Pengendalian hama pascapanen merupakan komponen penting dalam strategi pengendalian terpadu penggerek buah kopi.

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa area pemrosesan buah kopi merupakan sumber serangan karena penggerek buah kopi dewasa melarikan diri dari bahan yang telah dipanen (Castro et al.

1998, Salazar et al. 2003). Untuk mengatasi masalah ini, staf kebun m e m b u a t penutup untuk silo yang digunakan untuk mengumpulkan buah kopi yang telah dipanen dan juga lubang-

lubang untuk menampung buah kopi (Gbr. 1G). Penutupnya menggunakan plastik transparan yang d i o l e s i minyak, sebuah metode yang efektif untuk menjebak penggerek buah kopi. Masalah utama penggerek buah kopi muncul dari proses renovasi tahunan 'zoqueo' yang melibatkan ≈20% dari area produksi. Dalam proses ini, seluruh lahan ditebang hingga hampir 0,3 m dari pangkal pohon setelah lima atau 6 tahun produksi (Gbr. 1H). Namun, karena pengelolaan penggerek buah kopi secara tradisional tidak dilakukan pada pohon yang ditebang (yang tidak dibuang), konsekuensi yang tidak diinginkan dari praktik ini adalah timbulnya penggerek b u a h kopi dalam jumlah besar. Baker (1999) dan Castan˜o dkk. (2005) memperkirakan bahwa hingga 1,5 juta penggerek buah kopi per ha dapat dihasilkan di daerah zoqueo, yang mungkin dapat menginfestasi lahan kopi di sekitarnya. Untuk mengatasi masalah ini, beberapa taktik dilakukan. Pertama, para pekerja kebun membiarkan sejumlah pohon perangkap yang belum ditebang di sekeliling dan di tengah-tengah kebun selama dua bulan pertama.

Pohon perangkap dan lima baris pertama dari plot yang berdekatan dipantau dan disemprot dengan B. bassiana sesuai kebutuhan. Selain itu, pekerja panen mengunjungi kembali plot zoqueo untuk pengumpulan tambahan dan pemindahan buah yang sudah matang pada satu atau lebih kejadian setelah pohon ditebang.

Penilaian di Lokasi. Pada awal penelitian di tahun 2002, kami mewawancarai staf kebun (25 karyawan) untuk menilai pengetahuan mereka tentang penggerek buah kopi dan praktik-praktik yang ada untuk mengelola hama ini. Kuesioner mengenai praktik pengelolaan penggerek buah kopi saat ini (setelah Aristiza´bal dkk., 2002) dilakukan untuk membuat rencana pelatihan bagi staf dan pekerja panen kontrak. Kami juga melakukan kunjungan lapangan untuk lebih memahami kebutuhan pelatihan. Sebagai contoh, kami mengamati operator pengendalian hama untuk menentukan apakah peralatan yang digunakan telah dikalibrasi dengan benar dan insektisida yang digunakan sesuai dengan praktik yang direkomendasikan (misalnya, Bustillo dkk. 1998, Baker 1999, Aristiza´bal dkk. 2002, Bustillo 2002). Kami juga mengumpulkan informasi tentang seberapa baik program baru ini bekerja selama periode 3 tahun. Sebagai contoh, kami mencari perbaikan dalam pengelolaan penggerek buah kopi secara budaya oleh pekerja panen.

Untuk melakukan hal ini, setiap dua bulan sekali, tim pemantau penggerek buah kopi menghitung jumlah total buah kopi matang dan tua yang mengering yang tersisa di seluruh pohon di setiap kebun kopi (15 pohon yang dipilih secara acak per kebun dijadikan sampel). Pohon-pohon diambil sampelnya sesaat setelah kru panen melewati blok tersebut sebagai bagian dari jadwal panen rutin. Kami

juga mengumpulkan data pemantauan dari 10 area utama kebun untuk mencari tren populasi penggerek buah kopi dan memperoleh informasi tentang jumlah dan biaya insektisida kimia dan biologi yang digunakan setiap tahun. Terakhir, kami memperoleh laporan tertulis resmi mengenai hasil panen dan kualitas akhir kopi yang dipanen dari pemilik La Virginia atau gerai koperasi lokal tempat kopi dijual.

(7)

MARET 2012 5

Gbr. 2. Efisiensi panen sebelum pelatihan (2002) dan setelah pelatihan (2003 dan 2004) untuk pekerja panen. Data menunjukkan jumlah ± SEM buah matang dan buah kering yang tersisa per pohon dari 11 wilayah (81 lahan kopi) setelah pemetikan.

Gbr. 4. Populasi penggerek buah kopi antara bulan Juni 2002 dan Januari 2005. Gambar menunjukkan rata-rata ± SEM persen buah yang terserang dan rusak yang dipantau dari 11 area (81 kebun kopi). Garis putus-putus menunjukkan bulan-bulan di mana tidak ada data yang dikumpulkan.

Temuan Utama. Pada awal proyek pada tahun 2002, pengelolaan penggerek buah kopi terutama terdiri dari aplikasi endosulfan yang diaplikasikan melalui penyemprot ransel Motax berdasarkan kalender dua atau tiga kali setahun. Pemantauan terhadap penggerek buah kopi jarang dilakukan sehingga penyemprotan kadang-kadang dilakukan pada semua lahan kopi yang sedang berproduksi. B. bassiana yang digunakan relatif sedikit. Kami mengamati kalibrasi pestisida yang tidak tepat. Sebagai contoh, nozel pada penyemprot ransel bervolume rendah (Motax 33; Micron Sprayers Ltd, Herefordshire, Inggris) seharusnya menghasilkan 140 ml/menit; namun, kami menemukan hingga 250 ml/menit yang menyebabkan aplikasi insektisida menjadi tidak efisien. Beberapa peralatan rusak, sehingga tingkat aplikasi volume yang direkomendasikan sebesar 60 liter per ha tidak selalu tercapai. Masalah lain dengan program insektisida awal adalah bahwa ketika pemantauan dilakukan, keputusan pengendalian biasanya dibuat setidaknya dua atau 3 minggu setelah informasi dikumpulkan;

sehingga tidak lagi akurat. Pengendalian pascapanen (pengucilan fisik) tidak dilakukan pada tahun 2002, sedangkan pengendalian penggerek buah kopi di lahan yang tidak menghasilkan juga sering tidak dilakukan.

Pada tahun 2003, situasi telah berubah secara signifikan. Setelah

≈400 pekerja panen dilatih (kelompok yang terdiri dari 25 pekerja dilatih dalam sesi 4 jam), kontrol budaya meningkat secara signifikan. Sebagai contoh, efisiensi panen jauh lebih tinggi pada tahun kedua dan ketiga, berdasarkan jumlah buah matang dan kering yang dihitung pada pohon (Gbr. 2). Pada beberapa kesempatan di mana pengintai menyadari adanya potensi masalah, pengumpulan buah kopi kedua setelah panen, yang disebut 'repase' (melintas lagi), juga dilakukan. Berkurangnya buah kopi matang yang tertinggal di pohon akan memastikan bahwa lebih sedikit penggerek buah kopi yang dapat bereproduksi dengan sukses di dalam ladang.

Gbr. 3. Jumlah dan kategori insektisida yang digunakan di perkebunan La Virginia (Algeciras - Kolombia) selama 3 tahun.

(8)

6 JURNAL PENGELOLAAN HAMA TERPADU VOL. 3, NO. 1 Pengurangan besar dalam penggunaan insektisida kimia selama

proyek diamati (Gbr. 3). Program pemantauan penggerek buah kopi memastikan bahwa lebih sedikit lahan kopi yang membutuhkan aplikasi insektisida. Penggunaan endosulfan juga dibatasi oleh pihak berwenang Kolombia, dan digantikan dengan alternatif yang tidak terlalu persisten. Secara keseluruhan, penggunaan insektisida menurun dari 250 liter (endosulfan) pada tahun 2002 menjadi 75 liter (klorpirifos) pada tahun 2003, dan tidak ada insektisida kimia yang digunakan pada tahun 2004. Pada saat yang sama, penggunaan B. bassiana meningkat dari hanya 20 kg pada tahun 2002 menjadi 40 kg pada tahun 2003 dan 80 kg pada tahun 2004. Biaya pengendalian penggerek buah kopi (insektisida, bioinsektisida, biaya aplikasi, dan pemantauan) menurun hampir tiga kali lipat antara tahun 2002 dan 2004, dari US$ 6.062 pada tahun 2002, menjadi US$ 3.453 pada tahun 2003, dan US$ 2.177 pada tahun 2004.

Sebagian besar dari peningkatan efisiensi ini disebabkan oleh berkurangnya area tanaman kopi yang diberi insektisida. Kami juga mengamati peningkatan dalam teknik aplikator dan peralatan semprot seiring dengan meningkatnya kesadaran akan masalah- masalah sebelumnya. Akhirnya, para pekerja kebun menerapkan langkah-langkah pengendalian pascapanen (pengucilan fisik) dan meningkatkan pengelolaan area renovasi penggerek buah kopi (zoqueo lot). Kedua taktik ini mungkin mengurangi jumlah penggerek buah kopi di kebun.

Secara keseluruhan, kami menganggap bahwa program PHT untuk penggerek buah kopi berhasil karena masalah yang terkait dengan kerusakan serangga pada tanaman kopi menurun, meskipun penggunaan insektisida (kimia) menurun drastis selama periode ini (Gbr. 4). Populasi penggerek buah kopi mencapai puncaknya (rata- rata hingga 5% buah kopi yang terserang) pada bulan Februari, Maret, dan April pada tahun 2003 dan 2004 setelah periode panen raya, tetapi tetap <2% untuk periode lainnya, dan terendah (≈1%) pada akhir periode penelitian. Lebih penting lagi, kualitas produk yang dipanen sebenarnya meningkat tiga kali lipat (berdasarkan proporsi kopi perkamen dengan kerusakan akibat penggerek buah kopi) dari tahun 2002 hingga 2004 (Tabel 1). Kualitas yang lebih baik ini mungkin disebabkan oleh lebih sedikitnya penggerek buah kopi yang masuk ke dalam endosperma. Porsi biji kopi yang dijual sebagai 'kopi spesial', meningkat sebesar 72% (dari 50% menjadi 86%) selama periode yang sama. Ada juga sedikit penurunan hasil panen secara keseluruhan antara tahun 2002 dan 2004, yaitu

Tabel 1. Produksi kopi secara keseluruhan dan kerusakan hama akhir di perkebunan La Virginia (Departemen Huila, Kolombia) setelah penerapan program PHT untuk CBB pada tahun 2002

Tahun Produksi luas area (ha)

Hasil

per ha (kg) % Kerusakan dalam

kopi perkamen % Dijual sebagai 'spesialisasi '

2002 87 4,391 2.3 50

2003 78 3,603 1.7 70

2004 80 3,938 0.7 86

(9)

MARET 2012 7

sebagian, kemungkinan disebabkan oleh lebih kecilnya area produksi (87 ha pada tahun 2002 dibandingkan 80 ha pada tahun 2004).

Rekomendasi. Penggerek buah kopi masih menjadi masalah serius bagi petani kopi di seluruh dunia, seperti yang digarisbawahi oleh penemuan hama ini oleh Departemen Pertanian Hawaii pada bulan September 2010 (http://hawaii.gov/hdoa/pi/ppc/coffee-berry-borer- folder/coffee- berry-borer-information-page). Studi kasus kami memberikan bukti bahwa penggerek buah kopi berpotensi untuk dikendalikan dengan menggunakan pendekatan terpadu dengan input insektisida berspektrum luas yang minimal. Namun demikian, membangun dan mempertahankan program PHT yang efektif untuk penggerek buah kopi bukanlah tugas yang mudah. Beberapa rekomendasi umum yang muncul dari studi kasus ini termasuk kebutuhan untuk meyakinkan pemilik dan manajer kebun kopi tentang manfaat program PHT, mengingat investasi yang dibutuhkan.

Teknologi pengendalian kultur teknis yang efisien masih mahal dan bergantung pada perekrutan tenaga kerja lapangan yang berpengalaman (terampil) untuk tugas-tugas panen. Prosedur pemantauan juga melelahkan (terutama ketika tahap perkembangan penggerek buah kopi di dalam buah kopi juga dilacak) dan membutuhkan pengintai yang berpengalaman dan koordinasi yang baik antara berbagai pekerja kebun. Namun demikian, biaya yang dikeluarkan untuk pendekatan ini perlu ditimbang dengan manfaat dari berkurangnya jumlah insektisida yang dibutuhkan. Ada keuntungan logistik lain dari penerapan metode pengendalian kultural dan pemantauan, seperti kurangnya peralatan khusus yang dibutuhkan dan menghindari interval waktu masuk yang dibatasi terkait dengan pestisida kimia. Dalam kasus kami, para pekerja kebun menghargai kemampuan untuk merespons dengan cepat titik-titik serangan hama penggerek buah kopi sebelum menyebar ke kebun lainnya. Penelitian lapangan tambahan diperlukan untuk menyempurnakan program PHT. Sebagai contoh, penggunaan perangkap berumpan alkohol untuk penggerek buah kopi dewasa serta pengendalian penggerek buah kopi yang belum matang pada buah kopi yang jatuh ke tanah, dapat memungkinkan peningkatan efikasi yang lebih baik.

Ucapan terima kasih

Kami berhutang budi kepada para staf dan pekerja di perkebunan La Virginia, para siswa di Sekolah Menengah Atas El Paraiso Villa, para karyawan Inversiones Perala S. A., dan Alex Bustillo atas bantuan teknis dan bimbingannya. Kami berterima kasih kepada Arshad Ali dan Barbra Resnick yang telah menyempurnakan draf naskah sebelumnya.

Referensi yang dikutip

Arcila, J., A. Jaramillo, V. Blandioń, and A. E. Bustillo. 1993. La floracioń del cafeto y su relacioń con el control de la broca del cafe´. Avances Tećnicos Cenicafe´ No. 193: 1- 6.

Aristiza´bal, L. F. 2002. Revisi mengenai status aktual investigasi parasitoid untuk pengendalian broca del cafe di Kolombia (Ferrari), hal. 80 -114.

Dalam Memorias Curso Internacional Teo´rico-Pra´ctico. Seccio´n II.

Parasitoid dan hama lainnya dari broca del cafe´. Cenicafe´, Chinchina´, 18 -22 Maret 2002.

Aristiza´bal, L. F., H. M. Salazar, and C. G. Mejía. 2002. Cambios en la adopcio´n de los componentes del manejo del manejo integrado de la broca del cafe´, Hypothenemus hampei (Coleoptera: Scolytidae), a trave´s de metodologías participativas. Revista Columbiana de Entomologia (Colombia) 28: 153- 160.

Aristiza´bal, L. F., A. E. Bustillo, M. Jime´nez, dan H. I Trujillo. 2004. Pertemuan para peneliti kafe. Manajemen terpadu dari usaha kafe melalui penelitian partisipatif. Convenio Colciencias-Federacafe´-Cenicafe´. Fundacio´n Manuel Mejia, Chinchina, 21-22 September 2004.

Aristiza´bal, L. F., M. Jime´nez, A. E. Bustillo, and S. P. Arthurs. 2011.

Pemantauan praktik budaya untuk pengelolaan penggerek buah kopi Hypothenemus hampei (Coleoptera: Curculionidae: Scolytinae) di perkebunan kopi kecil di Kolombia. Florida Entomologist 94: 685- 687.

Baker, P. S. 1999. Penggerek buah kopi di Kolombia. Laporan akhir dari

DIFI-Cenicafe´-CABI Bioscience PHT untuk proyek kopi. Chinchina, Kolombia.

Benavides, P., A. E. Bustillo, E. C. Montoya, R. Cardenas, and C. G. Mejía.

2002. Participacio´n del control cultural, químico y biolo´gico en el manejo de la broca del cafe´. Revista Columbiana de Entomologia 28: 161-166.

Bentley, W. J., S. P. Baker, L. F. Aristiza´bal, O. Campos, W. Chilan, A. Garcia, R. Munoz, A. Jarquin, A. Larco, C. G. Mejia, dkk. 2002. Panduan untuk penelitian kolaboratif dengan petani kecil. "Apa yang kami pelajari dari proyek kopi PHT". CABI Commodities. Egham, Surrey, Inggris.

Bustillo, A. E. 2002. Manajemen kafe dan hubungannya dengan kontrol terhadap brokoli di Kolombia. FNC-Cenicafe´, Chinchina´, Kolombia. Bo- letin Tecnico 24: 1- 40.

Bustillo, A. E., R. Ca´rdenas, D. A. Villalba, P. Benavides, J. Orozco, and F. J.

Posada. 1998. Manejo integrado de la broca del cafe´ Hypothenemus hampei (Ferrari) en Colombia. Dalam H. Ospina (ed.), Cenicafe´, Chinchina´, Kolombia. Bustillo, A. E., R. Ca´rdenas, and F. J. Posada. 2002. Musuh alami dan kompetitor Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera: Scolytidae) dalam

Kolombia. Entomologi Neotropis 31: 635- 639.

Castan˜o, A., P. Benavides, dan P. S. Baker. 2005. Dispersio´n de Hypothenemus hampei en cafetales zoqueados. Revista Cenicafe´ 56: 142-150.

Castro, G. L., P. Benavides, dan P.A.E. Bustillo. 1998. Dispersio´n y mortalidad de Hypothenemus hampei, durante la recoleccio´n y beneficio de la broca del cafe´. Manejo Integrando de Plagas (Costa Rica). 50: 19 -28.

Damon, A. 2000. Tinjauan biologi dan pengendalian penggerek buah kopi, Hypothenemus hampei (Coleoptera: Scolytidae). Buletin Penelitian Entomologi 90: 453-465.

Diaz, Y., dan H. F. Marin. 1999. Evaluacio´n de los frutos del cafe´ dejados despute´s de las recolecciones despue´s de las recolecciones durante un ciclo productivo del cultivo en dos municipios d e l Departamento de Caldas. Tesis Ingeniero Agro´nomo, Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de Caldas, Manizales, Kolombia.

Duque, H., dan P. S. Baker. 2003. Mengeruk keuntungan; sosio-ekonomi PHT penggerek buah kopi, Chinchina´, Kolombia. The Commodities Press, CABI, Cenicafe´, Kolombia.

Jaramillo, J., C. Borgemeister, dan P. Baker. 2006. Penggerek buah kopi Hy- pothenemus hampei (Coleoptera: Curculionidae): mencari strategi pengendalian yang berkelanjutan, Buletin Penelitian Entomologi 96: 223- 233.

Le Pelley, R. H. 1968. Hama-hama kopi. Longmans, Green and Co, Ltd, London, Inggris.

Montoya, S., dan R. Cardena. 1994. Biología de Hypothenemus hampei (Fer- rari) en frutos de cafe´ de diferentes edades. Revista, Cenicafe´ 45: 5-13.

Orozco, J. 2002. Parasitoides de origen africano para el control de la broca del cafe´, pp. 71-79. Dalam Memorias Curso Internacional Teo´rico-Pra´ctico.

Bagian II. Parasitoides y otros enemigos de la broca del cafe´. 18 -22 Maret 2002, Cenicafe´, Chinchina´, Kolombia.

Posada, F.F.J., E.H.M. Salazar, F. F. Aristiza´bal, C. G. Mejía, and Q. M.

Jime´nez. 2003. Taller con caficultores experimentadores para evaluar Beau- veria bassiana en el control de Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera: Scolytidae). Revista Columbiana de Entomologia (Colombia) 29: 63-70.

Salazar, M. R., J. Arcila, N. Rianõ, and A. E. Bustillo. 1993. Crecimiento y desarrollo del fruto del cafe´ y su relacioń con la broca. Avances Tećnicos Cenicafe´ No. 194: 1- 4.

Salazar, E.H.M., L. F. Aristiza´bal, and C. G. Mejía. 2003. Investigacio´n participativa con caficultores en relacio´n con el manejo integrado de la broca del cafe´ Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera: Scolytidae) durante el proceso de beneficio. Revista Columbiana de Entomologia (Colombia) 29: 57-62.

Saldarriaga, A. G. 1994. Evaluacioń de praćticas culturales en el control de la broca del cafe´ Hypothenemus hampei (Ferrari 1867) (Coleo´ptero: Scolytidae). Tesis Ingeniero Agrońomo, Medellín, Universidad Nacional de Colombia.

Vega, F. E., F. Infante, A. Castillo, dan J. Jaramillo. 2009. P e n g g e r e k b u a h kopi, Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera: Curculionidae):

tinjauan singkat, dengan temuan terbaru dan arah penelitian di masa depan.

Terrestrial Arthropoda Reviews 2: 129 -147.

Wintgens, J. N. 2004. Kopi: pertumbuhan, pengolahan, produksi berkelanjutan. Wiley-VCH, Weinheim, Republik Federal Jerman.

Diterima 8 Februari 2011; diterima 18 November 2011.