Mr. Darmawan Amri Mart, s.sos., s.E., som administrativ assistent for PTPN III Tebing Ti'gei's Rambutan Plantation PKS. Mr. Rahmat Taufik Simatupang ST, som Processing Assistant og Field Supervisor hos PTPN TRI's Rambutan Plantation PKS.
BAB I
PENDAHULUA}[
- Latar Belakang
- Tujuan Kerja Praktek
- Menampilkan keterampilan kerja, disiplin, rasa tanggung jawab dalam
- Lokasi
- Ruang Lingkup Kerja Praktek
- Manfaat
- Membuka wawasan setiap mahasiswa untuk mendapatkan pengetahuan melalui praktck di lapangan
- Menjadi fasilitator bagi pengembangan minat dan bakat mahasiswa yang berkaitan
Kerja praktek memberikan manfaat khususnya bagi mahasiswa, perguruan tinggi dan perusahaan yang terlibat. Peserta kerja praktek dapat membantu melaksanakan pekerjaan operasional rutin serta memecahkan permasalahan serius yang dihadapinya.
BABI PENDAHULUAN
Model kemitraan yang baik diciptakan dengan perusahaan, di mana siswa berlatih mengatasi berbagai masalah yang muncul dan kemudian mencari solusi bersama yang lebih baik.
BAB II GAMBARAN UMTIMPERUSA}IAAN
BAB TV KESIMPULAN DAN SARAN
BAB II
Visi dan Misi Perusahaan
ProfilPabrik
Dan telah mendapat jaminan audit eksternal yang terakhir pada tanggal 30 Januari 2019 dan berlaku sampai dengan tanggal 31 Agustus 2021. Dan telah menjalani audit eksternal (pr. Sucofindo) pada tanggal 30 Juli 2018 dan berlaku sampai dengan tanggal 30 Juli 2021 dengan.
Kondisi Perusahaan
Kebun Rambutan merupakan salah satu unit yang ada di Kabupaten Serdang - II. Pimpinan puncak struktur organisasi dijabat oleh seorang manajer yang dibantu dan dibantu oleh beberapa staf dengan jumlah pegawai senior sebanyak 18 orang. oleh I PAPAM, berikut rincian Gambar 2.3 Struktur Organisasi Perkebunan Rambutan dan PKS sebagai berikut :.
Tujuan Perusahaan
Inti Sawit Kadar air
BABTII
- Jembatan Timbang
- Menimbang seluruh hasil CPO dan kemel yang akan dikirim keluar pabrik
- TBS kemudian dibongkar dan disortir di Bagian sortasi oleh petugas sortasi
- Petugas harus memastikan bawa sopir truk beserta penumpangnya sudah turun dari kendaraan dan posisi kendaraan di
- Petugas timbangan harus memastikan kesesuaian aplikasi program penimbangan dengan kondisi aktuat kendaraan yang di timbang- Jika ada
Jembatan timbang adalah alat yang digunakan untuk mengetahui berat bahan yang keluar dan masuk pabrik. Selain TBS, jembatan timbang PKS Rambutan juga melakukan penimbangan cPo, kelapa sawit, sekam kosong, dan cangkang yang dikirim.
3\IKG)
- Lori TBS
- Seluruh rell harus rata tidak ada yang naik ataupun turun, serta tidak bengkok
- Safety Valve : alat yang berfungsi untuk membuang steam yang berlebih
- Puncaktr
- PuncakIII
- Injeksikan lagi steam puncak kedua yaitu bertekanan z Kglcmz
TBS yang dibawa oleh truk akan disortir terlebih dahulu oleh penyortir sebelum masuk ke dermaga pemuatan. Tempat buah memiliki sudut 45q sehingga TBS yang masuk dapat langsung turun ke pintu dok pemuatan.
WAKTUPEREBUSAN(T) Kg/Jam
Hoisting Crane
TBS yang telah dimasak di dalam sterilizer kemudian dikeluarkan dari sterilizer, kemudian truk dikeluarkan dari sterilizer dengan cara ditarik menggunakan copstand hingga tepat berada di bawah garis kerek krqne. Truk berisi buah-buahan matang kemudian diangkut dengan crane dan dibuang ke pengumpan otomatis melalui cluster bin sehingga buah-buahan dapat diberi makan secara terus menerus dan sesuai kapasitas. Stasiun Tlresherlpenebah adalah stasiun bermain peran. untuk proses pemisahan tandan lepas dengan tandan matang. mempunyai fungsi pipa dan memisahkan daun matang dari tandannya dengan cara dibanting.
Hotizontal E*pty Bunch
0 Kotak gear, berfungsi sebagai pengurang putaran enjin untuk memutar roda. g) Rantai penyambung, untuk disambungkan antara roda supaya boleh berputar. h) Jaring thresher, dilengkapi untuk melepaskan putaran apabila masih ada yang tidak melekat pada thresher. i) Landasan rantai, berfungsi sebagai jalan.
Inclined Empty Bunch
J. a) Scraper, sebagai pembatas untuk mendorong bungkusan kosong secara horizontal ke tempat sampah. Fungsi dari bundle hopper adalah untuk menempatkan bungkusan kosong untuk diangkut dari pabrik untuk dijual atau diproses lebih lanjut. Sebelum tangki mencapai tumpukan hopper, tanko terlebih dahulu melewati tumpukan horizontal yang kosong, tetapi tidak melalui tumpukan horizontal kosong sebelumnya. PKS Rambutan ini mempunyai 2 buah kopling kosong horizontal yang terletak di bawah hopper dan pada hopper kopling pada kendaraan ini bantalan rantai dibuka agar tangki dapat bertumpu pada hopper kopling.
Fruit Elevator
Body sebagai tempat setiap komponen tetap berfungsi walaupun ember tidak sempurna saat mengambil buah yang jatuh, buah yang jatuh tidak akan berceceran.
Digester
Stasiun pengepres merupakan tempat pengolahan biji kopi lepas dengan menggunakan 2 mesin yaitu mesin pencerna dan mesin press ulir untuk menghasilkan buah. Oleh karena itu, semakin banyak isi reaktor, maka semakin lama pula ia berada di dalam reaktor (semakin lama diaduk) dan campurannya akan semakin sempurna. Menggabungkan panjang sudu tanpa mempertimbangkan luas penampang sudu kurang efektif dalam menghasilkan hasil pencampuran yang sempurna.
Pipa injeksi uap berfimgsi unhrk meagiiljeksikar uap panas ke dalam digester
Pengepresan dilakukan pada mesin press ulir yang dilengkapi dengan dua ulir berlawanan arah dengan tekanan kerucut 35-40 bar dengan menggunakan sistem hidrolik. Karena adanya tekanan maka pulverizer dan digester yang masuk ke dalam screw press akan terjepit, sehingga cairan minyak akan keluar melalui lubang stctiner kemudian dialirkan melalui saluran minyak sehingga terjadilah pengepresan. Mesin press ulir yafig yang digunakan pada PKS Rambutan berjumlah 4 unit dengan tipe MJS sebanyak 3 unit dan unit universal I berkapasitas 15-17 toujam.
Air delusi
Masa adukan yang didorong keluar dari bejana pengaduk oleh pisau
- Stasiun Klarifikasi (Pemumian Minyak)
- Crude Ott Ta*k
Di stasiun penyulingan minyak Tafiapat, 11 mesin bekerja untuk memproduksi minyak mumi, saluran minyak mentah yau;tv, perangkap pasir tar* vibra separatori minyak mentah t:enk verticcl ercltfrcr tanh ott twth, decmter; oilpartfret lloat tanh pengering vakum, tangki penyimpanan. Cru-Otl Talang atau oil chute merupakan wadah penampung minyak mentah yang dihasilkan dengan mesin press DWR sebagai tempat pencampuran minyak jambu mete dengan air pengenceran. Suhu pada tangki penangkap pasir harus mencapai 90-95oC, karena jika terlalu dingin pada saat proses maka NOS (non oil solid) yang dikeluarkan akan sangat kental dan masih mengandung minyak.
Pomlm minyak, yalrg b€ffimgsi rmhil< memompakm minyak meft}ju
- Vertical Clafifier Tank
Vertical Clarifier Tank ({CT) berfungsi memisahkan minyak, air, lumpur dan NOS secara gravitasi atau berdasarkan perbedaan berat jenis. Bagian-bagian dan fungsi masing-masing bagian VCT adalah :. Oil skimmer berfungsi untuk mengetahui ketinggian keluaran yang dihasilkan dari pemisahan antara filter filter dan lumpur underflow. Penyesuaian ketinggian yang biasa dilakukan. Minyak dan lumpur akan terpisah dengan cepat pada suhu 90-95oC karena minyak dan lumpur mempunyai jenis berat yang berbeda.
Ktalitasfeeding
Agitator
Air deltrsi
- Oil Tunk
Saluran uap masuk berfungsi sebagai tempat masuknya uzrp panas kedalam oil tank
- Oil purifter
- Float Tank
- Yacumm Dryer
Fungsi dari pengering vakum adalah untuk menurunkan kadar air minyak produksi yang akan dipasarkan dengan cara penguapan, suhu. Jumlah alat pengering vakum yang digunakan pada PKS Ramhtan sebanyak t unit, dengan tekanan yccum yang bervariasi. Minyak bersih sebanyak 76 cm/hg keluar dari pengering vakum dan kemudian dipompa ke tangki penyimpanan.
Kadar Kotoran :Maks A.A2%
Tangki penyimpanan berfungsi untuk menyimpan sementara minyak produksi yang dihasilkan sebelum dikirim ke pelanggan lain, sedangkan tangki dispaet berfungsi untuk mencampurkan minyak produksi hingga mencapai kualitas produksi yang diinginkan.
Pemanasan dilakukan dengan menggunakan steam injection hingga mencapai suhu 900C, digunakan 2 buah sludge tank dengan kapasitas 10 m3. Fungsi dari siklon pasir adalah untuk mengumpulkan pasir dalam lumpur.Prinsip pemisahan pasir dalam siklon pasir adalah hasil dari gaya sentrifugal yang dihasilkan oleh siklon dan perbedaan berat jenis. Pasir dan kotoran yang ditangkap dalam siklus pasir kemudian dialirkan ke farfit untuk diproses.
Outlet, berfungsi sebagai saluran pengeluaran minyak hasil dari proses pemisahan di sand qtclone
Sludge buffer tank berfungsi sebagai penampung lumpur sementara sebelum disalurkan ke sludge separator secara gravitasi, karena posisi buffer tank berada di atas sludge separator sehingga tidak memerlukan pompa lain.
Saluran masuk, sebagai saluran masuk sludge untuk proses
Penambahan air panas dengan suhu 90-9f"e dari hot water lqnk
Fungsi dari sludge sprayer adalah untuk mengambil minyak yang masih terperangkap di dalam sludge dengan cara sentrifugal, dimana sludge dialirkan melalui nozzle yang berputar dengan kecepatan 1400 rpm sehingga menghasilkan air dan NoS. Apabila lurnpur masih mempunyai kandungan minyak yang besar atau lebih dari 59 liter maka dilakukan proses inisiasi dan decanter dikembalikan untuk mengeluarkan minyak yang hilang.
Pembuangan NOS dm paSir, Saluian yang beifungsi sebagai pembuirngln NOS da pxir
- St6siu[ Kerrel
Cairan yang masih mengandung minyak yang berasal dari kilang pidSeS ini akan dialirkan ke tangki l/ertiCal Clctt'ifiel. Kandungan minyak yang masih terkandung dipisahkan dengan memanfaatkan perbedaan berat jenis antar. minyak, pasir dan NOS. Suhu harus dijaga pada 900C dengan menggunakan injeksi uap. Minyak yang berada pada bagian atas dialirkan ke dalam tangki cairan untuk dialirkan ke tangki clarifier vertikal. Tangki pembuangan lumpur berfungsi sebagai tempat pemompaan keluar tangki minyak dan lumpur serta tangki minyak.
Tutup CBC, berfungsi sebagai penutup CBC supaya cake tidak
- Nut Polishiitg Dtum
Proses kerja alat ini adalah membawa kue dari mesin press ulir yang terdiri dari irmpa dan mur menuju depericarper. Efisiensi kerja depericarper adalah banyaknya serabut yang terpisah dari mur dan banyaknya mur yang menempel pada drum pemoles mur. Pemolesan kenari *:alrr.berfungsi membersihkan sisa serat yang masih menempel pada kenari sekaligus membersihkan kotoran, pasir dan batu yang menempel pada alat press.
Sekat da[aun, sebagai pembarwa nut
- Nut Silo
Kebersihan silo kacang harus banyak diperhatikan karena dapat mempengaruhi hasil silo kacang. Kacang utuh yang sudah bersih dan dipisahkan dari ampasnya dimasukkan ke dalam drum pemoles kacang kemudian diangkut ke gunr*. PKS Rambutan menggunakan 2 silo mur berkapasitas 60 ton dengan panjang 2000 mm, lebar 3,1 m dan tinggi 8,65 m.
AAAAA
Ripple Mill
Fungsi gilingan adalah untuk menghancurkan benih. dikeringkan di silo Kacang lalu dimasukkan ke dalam riak mtll urfitk. Butir memasuki rotor yang berputar dan kemudian jatuh dengan kuat ke dinding atau pelat aus dan pabrik riak karena gaya sentrifugal. Setelah MRT dipecah, Ripple Mill kemudian masuk ke dalam Cracked Mix Conveyor yang berfungsi sebagai penghantar core dan shell yang telah dipecah, kemudian core dan shell tersebut diangkat oleh bucket elevator nut menuju ke arah mrt. LTDS 1.lntr lccah. rr)allnlul l5'ro liut utrh.
Nut Utuh : Maksimal 5 %
Pemisahan berdasarkan pecahan kecil, sedang dan besar dengan cara menyortir inti, inti sedang dan cangkang yang masih terlibat dalam LTDS dengan. Pengeringan dilakukan dengan cara meniupkan udara panas dari steam heater dan udara tersebut dipanaskan dengan steam kemudian dihembuskan ke dalam silo dengan menggunakan blower, sedangkan suhu di dalam ruang silo dibagi menjadi 3 tingkatan yaitu atas 600C, tengah 700C dan bawah. . Rambutan PKS menggunakan 3 kemel silo, 2 diantaranya berkapasitas 30 Tor dan Irmit berkapasitas 36 Tou, pengeringan dilakukan di kemel silo selama 5 jam.
Kadar ALB dalam minyak inti tinggi
Kualittis diin kuantitas
Suplai steam
Kondisi blower
Ttras pernbersih
Perhatikan bahwa jika persentase inti-ke-inti terlalu tinggi, pencari pusaran akan diturunkan, dan sebaliknya jika persentase inti-ke-kulit tinggi. Kemel yang berasal dari hidrasiklon akan masuk ke car m'eyor sebelum dibawa ke kemel silo 2. Cangkang basah akan dibawa ke siklon inti basah dengan menggunakan udara dari kipas cangkang basah.
Pompa
Tuas pembuka pintu, digunakan untuk membuka pintu teras supaya teras boleh dikeluarkan dan dijatuhkan ke atas krew.
Tuas pemb,uka pintu, sebagai tiias untuk membuka pintu kernel supaya kernel bias keluar dan jatuh ke sCrew
Kapasitas :24 Ton/jam
Tekanan Kerja :2}kglcmz
Lower drum
Super heater pipe
Ash hopper
Chimney
Man hole
Hardness : 2ppm Phosphate :30-80ppm
- Lakukan blowdown sesuai rekomendasikan dari hasil Analisa laboratorium
- Pastikan safety valve berfungsi dengan baik dan dibuka manual minimal I minggu sekali
- Unit'WaterTreatment
- Flokulasi
- Filtrasi
- Internal Water Treatment
- Priming
- Deaerator
- Laboratorium
- Tambahkan N-Hexana sebanyak 30 ml (untuk melarutkan minyak)
- Titrasi dengan KOH sampai titik akhir titrasi wama hijau, (lakukan duplo)
- Timbang kertas saring kosong dengan menggunakan neraca analitik. (W+)
- Dinginkan, dengan cara memasukkan kertas saring tersebut kedalam desikator selama 15 menit
- Keluarkan thimble dari soklet, Ialu Iakukan penyulingan berulang untuk menegringkan pelarut N-hexana yang terdapat
- Setelah semua pelarut telah dipisahkan dari minyak hasil ekstraksi, maka keringkan labu tersebut sampai semua pelarut
- O.? Analisa Mutu Inti Produksi
- Timbang cangkang,, blji pecah dan biji utuh yang telah dipisahkan
- Ambil sedikit sampel kernel, lalu giling dengan mesin penggiiing
- Keluarkan thimble dari soklet, lalu lakukan penyulingan berulang untuk menegringkan pelarut N-hexana yang terdapat
- Tamba}kan N-Hexana sebanyak 30 ml (untuk melarutkan minyak)
- Titrasi dengan KOH sampai titik akhir titrasi viarna hijau, (lakukan duplo)
- Analisa Tandan
- Analisa Air
- Tambahkan hardness indicotor % spatula (warna larutan menjadi ungu)
- Titrasi dengan hardness reagent (R-001) sampai titik akhir titrasi warna biru
- Jika larutan berubah warna kuning, berarti larutan ters:but terdapat silica, dan jike larutan tersebut tidak berubah warna
- Jika ada, rnaka tunggu, sampai trO, merrit, Ialu uji Cengan
- Tambahkan larutan P-Alkalinity sebanyak 3 tetes sehingga larutan berwarrla merah muda
Padatan terlarut total adalah padatan terlarut dalam air yang bergabung dengan molekul air atau dalam jalur larutan seperti garam dan asam. Gas terlarut total adalah gas-gas dalam air yang bergabung dengan molekul air. Analisa air merupakan analisa yang bertujuan untuk mengetahui kualitas air yang akan digunakan untuk kebutuhan pembangkit, seperti kebutuhan boiler.
Alkalinity :(2xP-Alkalinity)-M-Alkalinity
- UnitP0ngolahanLimbah .1 Limbah Padat
- Limbah Cair
- Cooling Tower
- Anaerobic
- Molekui-molekul organik kompleks terhidrolisa menjadi moiekul yang Iebih sederhana (seperti gul4 alkohol, hidrogen,
- Molekul sederhana tersebut (oleh adanya bakteri) diubah
- Kolam Fakultatif
- Colecting
Limbah padat yang dihasilkan dari pengolahan kelapa sarvit 100% terdiri dari tandan kosong 24,75%, sekam 9,33%, dan ijuk 11,38%. Pada kolam anaerobik ini dilakukan pengolahan biologis pada kolam dengan menggunakan bakteri metagonik yang terdapat di dalam kolam. Sampah padat di kolam renang alami dipecah menjadi unsur kandungan organik pada sampah, air menjadi lebih jernih, kemudian air dialirkan ke kolam penampung.
KESIMPUEAN DAN SARAN
Kesimpulan
Hasil produk CPO dan Kernel rata-rata telah mencapai standar
Pemberian sertifikat kepada mahasiswa PKL yang belajar di pabrik kelapa sawit Perkebunan Nusantara III.
DAFTAR PUSTAKA
Sertrtikat iSO 14001:2015
SertifikatlSP0
Sertifikat RSPO
