UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK
Jl. Cempaka Putih Tengah 27 Jakarta Pusat, Telp : 4244016, 4256024
Jurusan : TEKNIK KIMIA Tahun Akademik : Ganjil 2020/2021
Jenjang : STRATA 1 (S1) Hari/Tanggal :
Kode Matakuliah : KIM050 Jam :
Matakuliah : TEKNOLOGI BAHAN PANGAN Ruang :
SMT/SKS/Kelas/Kode
Kelas : 05/2/KIM050-21/KIM050.43.C.1 Dosen Pengasuh : IKA KURNIATY [0315108604]
No. PERTEMUAN BERITA ACARA TANGGAL
AJAR 1 1 Pendahuluan, Pengenalan RPS, Profil lulusan, Bobot Penilaian, Ketentuan Daftar Hadir. Pengertian bahan pangan dan
perkembangannya. 2020-09-19
2 2 Penjelasan mengenai komponen bahan pangan seperti air, vitamin dan mineral. Pemberian tugas mahasiswa 2020-09-19
3 3 Penjelasan dan Diskusi komponen bahan pangan seperti karbohidrat 2020-10-03
4 4 Penjelasan dan Diskusi komponen bahan pangan seperti protein 2020-10-03
5 5 Penjelasan dan Diskusi komponen bahan pangan seperti lemak dan minyak 2020-10-10
6 6 Senyawa beracun dalam bahan pangan Pemberian tugas mahasiswa 2020-10-10
7 7 Bahan pangan tambahan : pewarna, perasa, bahan pembuatan tekstur 2020-10-24
8 8 Unit Operasi dalam pengolahan bahan pangan 2020-10-24
9 9 UTS (Ujian Tengah Semester) 2020-11-07
10 10 Proses Pengawetan dengan metode panas Proses Pengolahan susu dan produk turunannya 2020-11-21
11 11 Quality factor dalam pengolahan pangan Presentasi mahasiswa 2020-11-21
12 12 Proses Pengawetan dengan metode dingin, irradiasi 2020-12-05
13 13 Proses Pengawetan dengan metode Fermentasi Presentasi Mahasiswa 2020-12-05
14 14 Proses Pengolahan daging, unggas, telur 2021-01-02
15 15 Food safety, hazard Presentasi mahasiswa 2021-01-02
16 16 UAS (Ujian Akhir Semester) 2021-01-09
[ Waktu Cetak : 06 Februari 2021 ]
Pencetakan telah menggunakan login dengan menggunakan
security key : d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK
Jl. Cempaka Putih Tengah 27 Jakarta Pusat, Telp : 4244016, 4256024
Jurusan : TEKNIK KIMIA Tahun Akademik : Ganjil 2020/2021
Jenjang : STRATA 1 (S1) Hari/Tanggal :
Kode Matakuliah : KIM050 Jam :
Matakuliah : TEKNOLOGI BAHAN PANGAN Ruang :
SMT/SKS/Kelas/Kode
Kelas : 05/2/KIM050-21/KIM050.43.C.1 Dosen Pengasuh : IKA KURNIATY [0315108604]
No. NIM NAMA
MAHASISWA PERTEMUAN JUMLAH PERTEMUAN %
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1 2015437028GINANJAR SURYA
RAMADHAN x x x x x x v v x x x x x x x x 2 16 13%
2 2017430058MUHAMMAD ZINEDINE
HARYANTO x x x x v v x x v x x x x x x v 4 16 25%
3 2018430035 CYNTHIAPUTRI ANDINI x x v v v v v v v x x v v v v v 12 16 75%
4 2018430039 FAHRURROZI v v x x v v x x v v v v v v v v 12 16 75%
5 2018430042 FAROUQ NURHASNAM v v x x v v v v v v v v v v v v 14 16 88%
6 2018430047 HABIBKURNIAWAN v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
7 2018430048HANANG BAGUS
PRASETYO v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
8 2018430049 HERAHADIKUSUMA v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
9 2018430055 MAULI DINADWI RAHAYU x x v v v v v v v v v v v v v v 14 16 88%
10 2018430060 MUHAMMADRIVAL x x v v v v v v v v v v v v v v 14 16 88%
11 2018430069RIDHO RAHMAD JUNI
SAPUTRA v v v v x x v v v v v v v v v v 14 16 88%
12 2018430070 RIFKYSEPRIADI v v x x v v v v v v v v v v v v 14 16 88%
13 2018430073 RISMAYENTI v v v v v v v v v v v v v v v v 16 16 100%
14 2018430078 UTARI ZULUS v v v v v v v v v x x v v v v v 14 16 88%
[ Waktu Cetak : 06 Februari 2021 ]
Pencetakan telah menggunakan login dengan menggunakan
security key : d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA FAKULTAS TEKNIK
Jl. Cempaka Putih Tengah 27 Jakarta Pusat, Telp : 4244016, 4256024
Program Studi : 24201 - TEKNIK KIMIA Dosen Pengajar : IKA KURNIATY [0315108604]
Mata Kuliah : TEKNOLOGI BAHAN PANGAN [KIM050] Kelas / Kelompok : KIM050-21 / KIM050.43.C.1 Tahun Akademik : GANJIL - 2020/2021
No. NIM Nama Mahasiswa N. Tugas
[30 %] N. Quiz
[0 %] N. UTS
[30 %] N. UAS
[40 %] N. Total Grade
1 2015437028 GINANJAR SURYA RAMADHAN 0 E
2 2017430058 MUHAMMAD ZINEDINE HARYANTO 0 75 20 30.5 E
3 2018430035 CYNTHIA PUTRI ANDINI 80 80 75 78 B
4 2018430039 FAHRURROZI 80 70 77 75.8 B
5 2018430042 FAROUQ NUR HASNAM 85 80 70 77.5 B
6 2018430047 HABIB KURNIAWAN 85 90 82 85.3 A
7 2018430048 HANANG BAGUS PRASETYO 80 75 75 76.5 B
8 2018430049 HERA HADIKUSUMA 80 75 75 76.5 B
9 2018430055 MAULI DINA DWI RAHAYU 85 77 75 78.6 B
10 2018430060 MUHAMMAD RIVAL 85 80 70 77.5 B
11 2018430069 RIDHO RAHMAD JUNI SAPUTRA 80 75 80 78.5 B
12 2018430070 RIFKY SEPRIADI 85 70 75 76.5 B
13 2018430073 RISMAYENTI 85 75 75 78 B
14 2018430078 UTARI ZULUS 85 90 85 86.5 A
