i
SKRIPSI
PEMANFAATAN BIOGAS HASIL KOTORAN SAPI PERSPEKTIF HUKUM ISLAM
(STUDI KASUS DI DUSUN KANARI KAB.PINRANG)
Oleh :
SULHA UMAR NIM. 15.2200.002
PROGRAM STUDI HUKUM EKONOMI SYARIAH FAKULTAS SYARIAH DAN ILMU HUKUM ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) PAREPARE
2020
ii
PEMANFAATAN BIOGAS HASIL KOTORAN SAPI PERSPEKTIF HUKUM ISLAM
(STUDI KASUS DI DUSUN KANARI KAB.PINRANG)
Oleh :
SULHA UMAR NIM. 15.2200.002
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Hukum (S.H) pada Program Studi Muamalah Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum Islam
Institut Agama Islam Negeri Parepare
PROGRAM STUDI HUKUM EKONOMI SYARIAH FAKULTAS SYARIAH DAN ILMU HUKUM ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) PAREPARE
2020
iii
PEMANFAATAN BIOGAS HASIL KOTORAN SAPI PERSPEKTIF HUKUM ISLAM
(Studi Kasus di Dusun Kanari Kab.Pinrang)
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk mencapai Gelar Sarjana Hukum (S.H)
Program Studi
Muamalah (Hukum Ekonomi Islam)
Disusun dan diajukan oleh
SULHA UMAR 15.2200.002
Kepada
PROGRAM STUDI HUKUM EKONOMI ISLAM FAKULTAS SYARIAH DAN ILMU HUKUM ISLAM
INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) PAREPARE
2020
iv
v
vi
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah swt berkat rahmat, taufik, dan haidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan tulisan ini sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi dan memperoleh gelar “Sarjana Syariah dan Sarjana Hukum Ekonomi Islam” Institut Agama Islam Negeri Parepare.
Ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada kedua orang tua penulis:
Umar Pasangkai & Sahariah dimana dengan pembinaan dan berkah doa tulusnya, penulis mendapatkan kemudahan dalam menyelesaikan tugas akademik tepat pada waktunya.
Penulis telahbanyak menerima bimbingan dan bantuan dari bapak Dr. H. Mukhtar Yunus, Lc,. M.Th.I. dan Dr. M. Ali Rusdi, S.Th.I, M.HI. selaku pembimbing I dan pembimbing II, atas segala bantuan dan bimbingan yang telah diberikan, penulis ucapkan terima kasih.
Selanjutnya, penulis juga mengucapkan dan menyampaikan terima kasih kepada:
1. Dr. Ahmad Sultra Rustan, M.Si. selaku Rektor Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Parepare.
2. Dr. Hj. Rusdaya Basri, Lc., M.Ag. selaku Dekan Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum Islam IAIN Parepare.
3. Hj. Sunuwati, Lc., M.HI. selaku Ketua Program Studi Hukum Ekonomi Islam Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum Islam IAIN Parepare.
4. Dr. H. Mahsyar, M.Ag. selaku Penasehat Akademik penulis selama kuliah di IAIN Parepare
viii
SULHA UMAR NIM.15.2200.002
Parepare, 26 Desember 2019 Penulis,
5. Bapak dan Ibu dosen seluruh program studi yang telah meluangkan waktu mereka dalam mendidik penulis selama kuliah di IAIN Parepare.
6. Muslih, S.Pd.I. selaku suami penulis yang senantiasa menjadi penyemangat dan motivasiselama kuliah di IAIN Parepare.
7. Para sahabat dan teman-teman seperjuangan Kerabat Hukum Ekonomi Islam Angkatan 2015 yang selama ini menjadi penyemangat dan motivasi penulis selama kuliah di IAIN Parepare.
8. Semua pihak yang selalu memberikan dukungan dan masukan baik pada saat penelitian sampai pada selesainya skripsi ini.
Penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan, baik moril maupun materil hingga tulisan ini dapat diselesaikan. Semoga Allah swt. berkenan menilai segala kebajikan sebagai amal jariah dan memberikan rahmat dan pahala-Nya. Akhirnya penulis menyampaikan kiranya pembaca berkenan memberikan saran konstruktif demi kesempurnaan skripsi ini.
ix
SULHA UMAR NIM.15.2200.002
Parepare, 26 Desember 2019 Penulis,
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama Mahasiswa : SULHA UMAR
Nomor Induk Mahasiswa : 15.2200.002
Tempat Tanggal Lahir : Lapalopo, 20 Juli 1997
Program Studi : Hukum Ekonomi Islam
Fakultas : Syariah dan Ilmu Hukum Islam
Dasar Penetapan Pembimbing : No. B.38/In.39/Faksyar/01/2019
Tanggal Kelulusan : 28Januari 2020
Judul Skripsi : Pemanfaatan Biogas Hasil Kotoran Sapi Perspektif Hukum Islam (Studi Kasus di Dusun Kanari Kab.Pinrang)
Menyatakan dengan inisebenarnya bahwa skripsi yang ditulis ini benar merupakan hasil karya penulis sendiri, bukan merupakan mengambil alihan tulisan atau pemikiran orang lain. Apabila dikemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan bahwa sebahagian atau seluruh skripsi ini hasil karya orang lain, saya bersedia menerima sangsi atas perbuatan tersebut.
x ABSTRAK
Sulha Umar,Pemanfaatan biogas hasil kotoran sapi perspektif hukum Islam (studi kasus di Dusun Kanari Kab. Pinrang). (Dibimbing oleh Bapak Mukhtar Yunus dan Ali Rusdi).
Masyarakat Dusun Kanari Kab. Pinrang sebagian besar berprofesi sebagai petani dan peternak sapi untuk memenuhi kebutuhannya, dimana mereka memproduksi sendiri biogas sebagai pengganti gas LPG untuk memasak. Biogas merupakan alternatif baru yang difermentasi melalui instalasi digester yang terbuat dari bahan alami atau bahan-bahan yang aman bagi manusia meskipun tidak secara langsung dikonsumsi oleh manusia yaitu dari kotoran sapi. Pokok permasalahan dalam penelitian ini yaitu pemanfaatan biogas hasil kotoran sapi di Dusun Kanari Kab. Pinrang dan hukum pemanfaatan biogas hasil kotoran sapi dalam Islam. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui proses pemanfaatan biogas hasil kotoran sapi di Dusun Kanari Kab. Pinrang dan hukum pemanfaatan biogas hasil kotoran sapi dalam Islam.
Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif deskriptif yaitu penelitian yang dilakukan dilapangan terkait dengan permasalahan penelitian.
Adapun lokasi penelitian bertempat di Dusun Kanari Kab. Pinrang. Teknik pengumpulan data yaitu interview (wawancara), observasi (pengamatan), dan dekumentasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa biogas di Dusun Kanari Kab. Pinrang memiliki maslahah karena dari segi pengolahan limbah tidak membutuhkan lahan yang luas, segi energi proses produksi energi lebih bersih, segi lingkungan menghilangkan bau sehingga tidak mencemari lingkungan, dan dari segi ekonomi biogas lebih ekonomis dibandingkan dengan proses lainnya dari siklus pengolahannya. Adapun mafsadahyang terjadi apabila kotoran sapi tidak diolah sebagaimana mestinya maka akan terjadi pencemaran lingkungan disebabkan oleh bau yang tidak sedap yang diakibatkan dari kotoran sapi yang dibiarkan berserakan, sehingga penentuan hukum juga dapat dilihat dari kondisi lingkungan.
Kata kunci: Biogas, Hukum Islam.
xi DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ... i
HALAMAN JUDUL ... ii
HALAMAN PENGAJUAN ... iii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ... iv
HALAMAN PENGESAHAN KOMISI PEMBIMBING ... v
HALAMAN PENGESAHAN KOMISI PENGUJI ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... ix
ABSTRAK ... x
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
BAB IPENDAHULUAN 1.1 LatarBelakang ... 1
1.2 RumusanMasalah ... 5
1.3 Tujuan Penelitian ... 5
1.4 Kegunaan Penelitian ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Penelitian Terdahulu ... 7
2.2 Tinjauan Teoritis ... 9
2.2.1 Teori Maslahah Mursalah... 9
2.2.2 Teori Perubahan Hukum Islam ... 26
2.3 Tinjauan Konseptual ... 37
xii
2.4 Bagan Kerangka Pikir ... 38
2.5 Selayang Pandang Dusun Kanari Kab. Pinrang ... 40
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ... 43
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ... 43
3.3 Fokus Penelitian ... 44
3.4 Jenis dan Sumber Data ... 44
3.5 Teknik Pengumpulan Data ... 45
3.6 Teknik Analisis Data ... 47
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Pemanfaatan Biogas Hasil Kotoran Sapi di Dusun Kanari Kab. Pinrang ... 49
4.2 Pandangan Hukum Islam Terhadap Pemanfaatan Biogas Hasil Kotoran Sapi di Dusun Kanari Kab. Pinrang ... 63
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 69
5.2 Saran ... 70 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
No. Tabel Judul Tabel Halaman
1 Alat Pembuatan Biogas 51
xiv
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Judul Gambar Halaman
1 Kerangka Pikir 39
2 Instalasi Digester 58
xv
DAFTAR LAMPIRAN No.
Lampiran Judul Lampiran Halaman
1 Surat Permohonan Izin Pelaksanaan Penetilian Lampiran
2 Surat Rekomendasi Penelitian Lampiran
3 Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian Lampiran
4 Pedoman Wawancara Lampiran
5 Dekomentasi Wawancara Lampiran
6 Riwayat Hidup Lampiran
