Tugas akhir ini untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan mahasiswa Politeknik NSC Surabaya tingkat III Diploma Perhotelan. MS. Riris Yuniarsih, S.ST.Par., M.M., M.M.Par., selaku dosen pembimbing yang memberikan bantuan dan dukungan dalam proses penyelesaian Tugas Akhir. Tugas akhir ini belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar akademik baik di Politeknik NSC Surabaya maupun perguruan tinggi lainnya.
Pada tugas akhir ini penulis mengambil judul penerapan prosedur ruang transisi Covid-19 di hotel 88 Embong Malang dengan tujuan untuk mengetahui standar operasional penanganan di ruang perawatan pada masa transisi Covid-19. Hasil Tugas Akhir yang sesuai Tuliskan penerapan prosedur sesuai prosedur kamar masa transisi Covid-19 di hotel 88 Embong Malang, yang akan membuat staf kamar atau tamu merasa lebih aman dan nyaman dalam penerapan protokol kesehatan yang ditingkatkan oleh pihak hotel. pemerintah, dan dapat meningkatkan kepercayaan dan kepuasan. Pada tugas akhir ini penulis mengambil judul penerapan prosedur pembersihan kamar pada masa transisi Covid-19 di Hotel 88 Embong Malang dengan tujuan untuk menemukan prosedur operasional standar dalam menangani pembersihan kamar pada masa transisi Covid-19.
Metode penulisan tugas akhir ini adalah deskriptif kualitatif, dimana data yang diperoleh berdasarkan data perusahaan, dan observasi langsung pada perusahaan yaitu Hotel 88 Embong Malang Surabaya. Hasil dari tugas akhir yang berjudul penerapan prosedur pembersihan kamar pada masa transisi Covid-19 di Hotel 88 Embong Malang, membuat petugas kamar atau tamu merasa lebih aman dan nyaman dengan menerapkan protokol kesehatan yang telah dianjurkan oleh pemerintah dan dapat meningkatkan jumlah tamu. kepercayaan diri dan kepuasan bagi para pelayan di masa pandemi Covid-19. Masa transisi Covid-19 menuju keadaan normal memang tidak mudah, banyak SOP (Standar Operasional Prosedur) yang perlu ditambahkan dan tidak boleh diabaikan karena berdampak pada keselamatan tamu dan karyawan, mudahnya penyebaran Covid-19. . virus ini mengharuskan Departemen Kustodian untuk bekerja dengan sangat hati-hati dan penuh perhatian ketika bekerja di ruangan atau area pabrik.
Sejak bulan Desember 2021 hingga saat ini, penyebaran Covid-19 perlahan mulai berkurang dan membaik, pemerintah mulai menghimbau masyarakat untuk melakukan perjalanan menggunakan transportasi darat dan udara, otomatis perekonomian di segala aspek mulai membaik, berkat terus-menerus membaiknya perekonomian, hotel sudah mulai berfungsi sebagaimana mestinya. Di sini saya sebagai penulis sekaligus karyawan Hotel 88 Embong Malang Surabaya ingin menjelaskan bagaimana kebersihan ruangan yang ditempati tamu isolasi mandiri (isoman) menjadi hotel sesungguhnya.
Rumusan Masalah
LANDASAN TEORI
Standar Operasional Prosedur (SOP)
- Pengertian Standar Operasional Prosedur (SOP)
- Fungsi dan Tujuan Standar Operasional Prosedur (SOP)
- Pengertian Pembersihan Kamar (Make UP Room)
- Standar Operasional Prosedur Pembersihan Kamar
Jenis pedoman yang dimaksud yaitu Standar Operasional Prosedur (SOP) merupakan suatu sistem yang disusun untuk mempermudah, rapi dan mengatur pekerjaan. Room Attendant merupakan bagian dari Housekeeping Department yang mempunyai peranan penting dalam menunjang kelancaran operasional hotel. Room Attendant adalah orang yang bertanggung jawab memelihara ruangan-ruangan hotel, dengan kegiatan utama menjaga dan menata serta menata keindahan, kerapian dan kebersihan kelengkapan dan ketertiban perlengkapan serta tata letak perlengkapan atau perlengkapan pada setiap ruangan tamu, serta seperti memberikan layanan kepada tamu atau layanan yang dibutuhkan oleh tamu sehubungan dengan tugas pemeliharaan setempat.
Menurut Rumesko (2001:35), Room Attendant adalah Petugas Floor Department yang menjaga kebersihan, kerapian, kenyamanan dan kelengkapan kamar tamu. Dalam tugasnya sehari-hari, petugas kamar dibagi menjadi dua shift atau tiga shift (jam kerja). Pembagian jam pelayanan berdasarkan besar kecilnya hotel, jumlah karyawan, serta kebijaksanaan manajemen (Rumekso Jika pelayanan petugas kamar jam kerja dibagi menjadi dua shift, kemudian jam pelayanan.Menurut Bataafi, housekeeping melakukan pekerjaan membersihkan kamar tamu setelah tamu check out agar dibersihkan kembali agar tamu yang baru datang menginap beristirahat dengan tenang, nyaman dan keamanan.
Kamar merupakan aset terpenting sebuah hotel, dan merupakan sumber utama pendapatan hotel karena kebersihan kamar tamu dapat memberikan pesan tersendiri kepada tamu yang menginap di hotel tersebut. Oleh karena itu perlu dipersiapkan serapi mungkin agar dapat memberikan kesan yang baik kepada tamu ketika memasuki ruangan yang akan ditempatinya. Ruangan pertama yang dibersihkan adalah ruangan Direct Order, dimana tamu langsung meminta Housekeeper untuk membersihkan ruangan atau tamu juga dapat menghubungi Housekeeping Office dari dalam ruangan dan meminta kamarnya untuk dibersihkan.
Check Out Room But Expected Arrival (CO-EA), yaitu kamar yang telah dikosongkan oleh tamu yang menginap dan akan segera ditempati oleh tamu yang memesan kamar tersebut. Ruangan ini harus segera dipersiapkan agar pada saat kedatangan tamu yang akan menempatinya, ruangan siap pakai, bersih, rapi, lengkap, tidak rusak, harum sehingga memberikan kesan menyenangkan dan nyaman pada tamu. Kamar yang bertanda Make Room Now harus dibersihkan sebelum tamu datang.
Untuk menanyakan apakah ruangan bisa dibersihkan atau tidak, atau menanyakan tentang laundry, lewati helper. Sekalipun tamu tidak memasang tanda Please Make Up Room Now, namun tugas dan tanggung jawab petugas kamar untuk membersihkannya. Ada kemungkinan saat petugas kamar membersihkan kamar check-out, shift pagi room boy perlu dibersihkan, atau kamar ada tanda Do Not Disturb, pada siang hari tamu sedang check-out.
Ada juga valet yang ingin membersihkan kamar yang ditempati, namun tamu tidak mau membersihkan sendiri karena akan check out pada siang hari, sudah menjadi tugas dan tanggung jawab petugas kamar shift pagi untuk membersihkan, kecuali saat tamu check out di akhir jadwal petugas ruang shift pagi, maka ruangan ini menjadi tanggung jawab petugas ruang shift malam untuk membersihkannya. Ruangan yang rusak atau masih dalam proses perbaikan oleh Engineering harus dalam keadaan rapi dan bersih.
Protokol Kesehatan
Menjaga kualitas udara dengan mengoptimalkan sirkulasi udara dan sinar matahari serta membersihkan filter AC. Melaksanakan pembersihan dan disinfeksi secara berkala (minimal tiga kali sehari) dengan bahan pembersih dan disinfektan pada area atau peralatan umum seperti gagang pintu dan tangga, tombol lift, pintu toilet dan fasilitas umum lainnya.
PENUTUP
Kesimpulan
Saran
DAFTAR PUSTAKA
