viii DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN ... i
LEMBAR PENGUJI ... ii
MOTO DAN PERSEMBAHAN ... iii
ABSTRAK ... iv
KATA PENGANTAR ... vi
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 3
1.3 Tujuan Penelitian ... 4
1.3.1 Tujuan Umum ... 4
1.3.2 Tujuan Khusus ... 4
1.4 Manfaat Penelitian ... 4
1.4.1 Bagi Peneliti ... 4
1.4.2 Bagi Siswa sekolah Dasar ... 4
1.4.3 Bagi Bagi Sekolah Dasar ... 4
1.4.4 Bagi Jurusan Kesehatan Gigi ... 4
1.5 Keaslian Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Mengunyah ... 6
2.1.1 Pengertian Mengunyah... 6
2.1.2 Teknik Mengunyah ... 6
2.2 Buah Semangka ... 7
2.2.1 Pengertian Semangka ... 7
2.2.2 Klasifikasi Semangka ... 7
2.2.3 Morfologi Semangka ... 8
2.2.4 Manfaat dan Kandungan Nutrisi Semangka ... 8
2.2.5 Jenis Semangka ... 9
2.2.6 Mekanisme Semangka Menurunkan Plak ... 12
2.3 Kebersihan Gigi dan Mulut ... 12
2.3.1 Pengertian Kebersihan Gigi dan Mulut ... 12
2.3.2 Cara Mencegah Penyakit Gigi dan Mulut ... 13
2.3.3 Cara Menjaga Kebersihan Gigi dan Mulut ... 14
2.4 Plak ... 14
2.4.1 Pengertian Plak... 14
2.4.2 Proses Pembentukan Plak ... 15
2.4.3 Komposisi Plak ... 16
2.4.4 Faktor yang Mempengaruhi Terjadinya Plak ... 16
2.4.5 Pencegahan Pembentukan Plak ... 16
ix
2.4.6 Cara Menentukan Indeks Plak ... 17
2.5 Anak Sekolah Dasar ... 18
2.5.1 Pengertian Anak Sekolah Dasar ... 18
2.5.2 Karateristik Anak Sekolah Dasar ... 19
2.6 SDN Cijoho ... 20
2.6.1 Profil dan Identitas SDN Cijoho ... 20
2.7 Kerangka Teori... 21
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Kerangka Konsep ... 22
3.2 Pertanyaan Penelitian ... 22
3.3 Jenis Penelitian ... 22
3.4 Populasi dan Sampel Penelitian ... 22
3.4.1 Populasi Penelitian... 22
3.4.2 Sampel Penelitian ... 22
3.5 Alat dan Bahan Penelitian ... 23
3.6 Alat Ukur Penelitian ... 23
3.7 Alur Penelitian ... 25
3.8 Jalan Penelitian ... 25
3.8.1 Persiapan Penelitian ... 25
3.8.2 Pelaksanaan Penelitian... 26
3.9 Teknik Pengumpulan Data ... 26
3.9.1 Data Primer ... 26
3.9.2 Data Sekunder ... 26
3.10 Variabel Penelitian... 26
3.11 Definisi Operasional ... 27
3.12 Pengolahan Data ... 27
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian ... 28
4.1.1 Data Geografi Penelitian ... 28
4.1.2 Gambaran Responden ... 28
4.1.3 Hasil Uji Statistik ... 31
4.2 Pembahasan ... 31
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan ... 35
5.2 Saran ... 35 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Keaslian Penelitian ... 5
Tabel 2.1 Kandungan Nutrisi per 100 gram Buah Semangka ... 9
Tabel 3.1 Definisi Operasional ... 27
Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Jenis Kelamin ... 29
Tabel 4.2 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Usia ... 29
Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Kriteria Hygiene Index Sebelum Mengunyah Buah Semangka ... 29
Tabel 4.4 Distibusi Frekuensi Kriteria Hygiene Index Sesudah Mengunyah Buah Semangka ... 30
Tabel 4.5 Distribusi Frekuensi Rata-Rata Hygiene Index Sebelum dan Sesudah Mengunyah Buah Semangka... 31
Tabel 4.6 Hasil Uji Statistik Wilcoxon ... 31
xi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Mengunyah ... 6
Gambar 2.2 Buah Semangka ... 7
Gambar 2.3 Semangka Quality ... 10
Gambar 2.4 Semangka Superior ... 10
Gambar 2.5 Semangka Sweet Beauty ... 11
Gambar 2.6 Semangka Golden Crown ... 11
Gambar 2.7 Semangka Yellow Baby ... 12
Gambar 2.8 Kebersihan Gigi dan Mulut ... 13
Gambar 2.9 Plak Gigi ... 14
Gambar 2.10 Anak Sekolah Dasar ... 18
Gambar 2.11 SDN Cijoho ... 20
xii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Surat Izin Penelitian
Lampiran 2 Surat Balasan Penelitian
Lampiran 3 Hasil Rekapitulasi Pra Penelitian Lampiran 4 Jadwal Penelitian
Lampiran 5 Lembar Persetujuan Peneliti (Informed Consent) Lampiran 6 Lembar Pemeriksaan atau Alat Ukur Penelitian Lampiran 7 Hasil Rekapitulasi Data Penelitian
Lampiran 8 Dokumentasi Penelitian Lampiran 9 Lembar Konsultasi Lampiran 10 Biografi Penulis
