PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza) PADA PAKAN PELET TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer)
SKRIPSI
ANDREANI KHORI JUNIAR
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI TANJUNGPINANG
2022
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza) PADA PAKAN PELET TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer)
SKRIPSI
ANDREANI KHORI JUNIAR
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI TANJUNGPINANG
2022
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi dengan judul Pengaruh Pemberian Tepung Temulawak (Curcuma xanthorriza) pada Pakan Pelet terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) adalah benar karya saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau kutipan dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka pada bagian akhir dari Skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta karya tulis saya kepada Universitas Maritim Raja Ali Haji.
Tanjungpinang, Juli 2022
Andreani Khori Juniar NIM 180254243024
© Hak Cipta Milik Universitas Maritim Raja Ali Haji, Tahun 2022 Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan Universitas Maritim Raja Ali Haji.
Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini dalam bentuk apapun tanpa izin Universitas Maritim Raja Ali Haji.
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza) PADA PAKAN PELET TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer)
SKRIPSI
DALAM BIDANG BUDIDAYA PERAIRAN
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
ANDREANI KHORI JUNIAR NIM 180254243024
Tim Penguji
1. Rika Wulandari, S.Pi, M.Si 2. Dwi Septiani Putri, S.Pi, M.Si
3. Wiwin Kusuma Atmaja Putra, S.Pi, M.Si 4. Aminatul Zahra, S.Pi, M.Si
5. Shavika Miranti, S.Pi, M.Si
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI TANJUNGPINANG
2022
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Skripsi : Pengaruh Pemberian Tepung Temulawak (Curcuma xanthorriza) pada Pakan Pelet terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer)
Nama : Andreani Khori Juniar
NIM : 180254243024
Program Studi : Budidaya Perairan
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Penulis dilahirkan di Ponorogo, Jawa Timur pada tanggal 28 Juni 2000 dari Ayah M. Koliman dan Ibu Mudrikah. Penulis merupakan putri sulung dari tiga bersaudara. Penulis menamatkan pendidikan formal di SD Swasta Hangtuah Kota Tanjungpinang tahun 2012, SMP Negeri 1 Kota Tanjungpinang tahun 2015 dan SMA Negeri 1 Kota Tanjungpinang tahun 2018. Penulis melanjutkan pendidikan di Universitas Maritim Raja Ali Haji pada tahun 2018 melalui jalur Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN). Penulis diterima di jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji.
Penulis selama menjadi mahasiswa jurusan Budidaya Perairan, ikut serta dalam keanggotan Himpunan Mahasiswa Jurusan Budidaya Perairan di bidang Komunikasi dan Informasi (Kominfo) sebagai anggota dan ketua bidang. Penulis juga mendapatkan beasiswa PPA (Peningkatan Prestasi Akademik) pada tahun 2019 dan beasiswa Kepri pada tahun 2020. Penulis mengikuti Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik yang diselenggarakan Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan yang bernama RECON (Relawan Covid-19) pada tahun 2020, di Kota Tanjungpinang. Penulis juga melaksanakan Praktik Keterampilan Lapang di kelompok Maju Mandiri Kampung Madong, Senggarang, Kota Tanjungpinang dan sebagai salah satu syarat memperoleh gelar sarjana, penulis menyusun dan menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Pemberian Tepung Temulawak (Curcuma xanthorriza) pada Pakan Pelet terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer)”.
PRAKATA
Penulis mengucapkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat-Nya sehingga skripsi dengan judul “Pengaruh Pemberian Tepung Temulawak (Curcuma xanthorriza) pada Pakan Pelet terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer)” dapat diselesaikan.
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk dapat menyelesaikan studi dan mencapai gelar Sarjana Strata Satu (S1), program studi Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji. Penulis mengucapkan banyak terimakasih atas pihak yang banyak membantu dan memberikan masukan. Penulis dalam kesempatan ini ingin mengucapkan terimakasih kepada:
1. Kedua orangtua, Bapak M. Koliman dan Ibu Mudrikah, serta Adik Adityo yang selalu mendukung selama masa perkuliahan hingga terselesainya skripsi ini.
2. Keluarga besar Bulik Anis, Tante Rokah dan Om Doni yang turut membantu selama penelitian berlangsung
3. Dosen pembimbing satu dan dua, Ibu Aminatul Zahra, S.Pi, M.Si dan Ibu Shavika Miranti, S.Pi., M.Si yang selalu memberikan motivasi, semangat, dan masukan hingga terselesainya penelitian ini
4. Ketua penguji dan anggota penguji, Ibu Rika Wulandari, S.Pi., M.Si, Ibu Dwi Septiani, S.Pi., M.Si dan Bapak Wiwin Kusuma Atmaja Putra, S.Pi., M.Si , yang telah memberikan masukan dalam pelaksanaan penelitian maupun penulisan skripsi.
5. Bapak Dr. Muzahar, S.Pi., M.Si , Bapak Henky Irawan, S.Pi., M.P., M.Sc, Bapak Tri Yulianto, S.Pi., M.PSDA dan seluruh jajaran dosen Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
6. Kakak-kakak senior yang telah memberikan masukan, dan saran baik sebelum penelitian hingga terselesainya penelitian, Kak Istiqomah, Bang Zuber, Kak Nadia, Kak Andesta dan Kak Atikah.
7. Teman-teman yang telah meluangkan waktu dan tenaga selama penelitian ini, Aznika Dwi, Rachmad Nor, Dimas Syahputra, Sigit Enggar, Febriansyah, Daud Siswandi, Ramona, Ica, Nahdah dan Zuhro.
8. Sahabat terbaik Rahma Sarita, Putri Nur, dan Fairuz yang telah bersedia menemani dan memberikan semangat
9. Teman seperjuangan angkatan 2018 Program Studi Budidaya Perairan, yang telah menemani dan membantu selama studi, Lisa Ardiani, Cindy Leonarda, Rika Fatmala, Zulhary, Pramudita, Noerman, Nika, Intan, Rizal dan semua rekan-rekan yang penulis tidak dapat sebutkan satu persatu.
10. Serta semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
Tanjungpinang, Juli 2022
Andreani Khori Juniar
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ... i
DAFTAR TABEL ... ii
DAFTAR GAMBAR ... iii
DAFTAR LAMPIRAN ... iv
BAB I. PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Rumusan Masalah ... 2
1.3. Tujuan ... 2
1.4. Manfaat ... 2
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ... 3
2.1. Biologi dan Klasifikasi Ikan Kakap Putih... 3
2.2. Pertumbuhan Ikan Kakap Putih ... 4
2.3. Temulawak ... 5
BAB III. METODE PENELITIAN... 7
3.1. Waktu dan Tempat ... 7
3.2. Alat dan Bahan ... 7
3.3. Metode ... 8
3.4. Prosedur Penelitian ... 8
3.4.1. Persiapan Wadah ... 8
3.4.2. Persiapan Ikan Uji ... 9
3.4.3. Persiapan Tepung Temulawak ... 9
3.4.4. Persiapan Pakan Uji ... 9
3.4.5. Pemeliharaan ... 10
3.4.6. Kualitas Air ... 10
3.5. Parameter Penelitian ... 10
3.5.1. Pertumbuhan Bobot Harian ... 10
3.5.2. Pertumbuhan Panjang Harian ... 11
3.5.3. Pertumbuhan Bobot Mutlak ... 11
3.5.4. Pertumbuhan Panjang Mutlak ... 12
3.5.5. Efisiensi Pakan ... 12
3.5.6. Rasio Konversi Pakan ... 13
3.5.7. Tingkat Kelangsungan Hidup... 13
3.6. Analisis Data ... 13
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 15
4.1. Hasil ... 15
4.1.1. Laju Pertumbuhan Bobot Harian... 15
4.1.2. Laju Pertumbuhan Panjang Harian ... 15
4.1.3. Pertumbuhan Bobot Mutlak ... 16
4.1.4. Pertumbuhan Panjang Mutlak ... 17
4.1.5. Efisiensi Pakan ... 18
4.1.6. Rasio Konversi Pakan ... 18
4.1.7. Tingkat Kelangsungan Hidup... 19
4.1.8. Kualitas Air ... 20
4.2. Pembahasan ... 20
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 25
5.1. Kesimpulan ... 25
5.2. Saran... 25
DAFTAR PUSTAKA ... 26
LAMPIRAN ... 31
