Green innovation (GI) plays an important role in the agricultural reform that ensures food resources and protects the environment (Sun and Wang, 2021). GI is also a requirement for modernization and the sustainable development of agriculture production in emerging countries (Zhu and Li, 2021). However, increasing agriculture pollution such as soil degradation and climate change pose challenges for ecological environment construction and agriculture development (Jhariya et al., 2021). Consequently, green innovation may provide a breakthrough for the development of sustainability in agriculture production. Assessing the factors that impact on green innovation in agriculture production and subsequent environmental performance are issues on which this study has focused.
Even within the determinants of green innovation studied in different industries, there is little concern in agriculture production. Countries aiming to produce economic growth require massive energy in consumption and food production activities. Increased economic growth may lead to environmental degradation through carbon emissions into the atmosphere. However, the study of green innovation in the agricultural sector to reduce adverse environmental impacts and stimulate economic growth has not yet investigated empirically in an emerging economy such as Vietnam.
Vietnam has typically relied upon wet rice agricultural production. Since 1986, Vietnamese agricultural policies have been reformed and have supported coordination between farmers and those within the value chain. The country’s rice sector increased production to become one of the top five global rice exporters (General Statistics Office, 2020). Quality remains an issue, with only some agriculture products reaching high end markets, such as Australia, the United States, and European countries. Generally, the quality of agriculture products has not met the expectations of high-end markets (Van Hong et al., 2021).
Additionally, due to pollution and the COVID-19 pandemic, the agriculture sector has been struggling (Vu et al., 2022) and is vulnerable to climate change (Khong et al., 2018). Therefore, Vietnam presents a valuable empirical study to explore green innovation processes within low-income countries. The findings will also have implications for Vietnam’s agriculture industry.
This study was motivated by current policy concerns in developing countries. The first concern being, does green innovative transformation lead to environmental performance in rural farming areas?
(Mueller and Thurlow, 2019). Secondly, does IT development and an increasingly productive farming sector adopt innovative green processes? Thirdly, does environmental awareness and health concerns (during and post COVID-19) lead to green innovation in agriculture production? Finally, has green innovation been associated with increases to farm household well-being and economic development?
(Christiaensen and Martin, 2018).
Scholars have examined the critical success factors for green innovation within different industries. For example, Dangelico et al. (2017) focused on organization operational capabilities in food manufacturing and Cai and Li (2018) considered environmental regulation, technology, competitive pressure, and green market demand as motivators for green innovation and firm performance in SMEs. Awan et al. (2021) found that creativity and technology motivated sustainable development through innovation. However, while there is much research focusing on green innovation, an understanding of how operational capacity and technology spillover impacts on green innovation in the agriculture sector remains scant.
Therefore, this article conceptualizes that operational capacity and technology spillover may be predictors of green innovation in agriculture productions.
An antecedent often neglected in green agriculture production is farm operational capacity. To achieve sustainable development, operational capabilities and resources are needed to support green innovation (Zhou et al., 2020). Operational capacity is mostly attributed to operational resources and practices, being two key components of competence (Wu et al., 2010). Capacity has two aspects, one, the conversion of inputs into results and the second relates to changing other capabilities (Teece et al., 1997). Dangol and Kos (2014), suggest the first is considered an operational capacity, which is static and is unlikely to change on its own without capability. Hence, this research focuses on operational capacity to explore its role in green innovative performance.
The second focus of this study is the role of technology spillover as a driver of green agriculture innovation and environmental performance. Technology has been viewed as the most effective strategy to enhance the efficiency of agriculture production (Xiong et al., 2016), and decrease agriculture emissions (Ren et al., 2019). Progress in recycling technologies and resource reuse can play an important role in pollution and emission reduction in agriculture (Ismael et al., 2018). Other studies have demonstrated the spillover of technology in agriculture production and its capacity to reduce emissions (Wang, 2019; He et al., 2020). These results suggest that technology spillover can result in emission reductions. Subsequently, this study proposes that technology spillover will have an impact on green innovation in agriculture production.
Growing climate and public health concern has simulated interest in green production innovation (Abi Younes et al., 2020). Scholars have demonstrated the association between environmental awareness, human health, and production as food production has implications for environment quality and human health (Shomali and Gotlib, 2022). People with environment and health concerns are more likely to purchase organic products or manufactured eco-friendly products (Chi, 2021). Producers with a high level of environmental awareness and human health concerns tend to be more likely to adopt green innovation (Jhariya et al., 2021). However, an examination of the role of environmental awareness and public health concern is unclear in agriculture production, especially in relation to the transformation from traditional production to green innovation.
This study addresses this lack by examining the moderating role of environmental awareness and human health concern on green agriculture innovation. The study developed a framework that investigated the impact of farm operational capacity, technology spillover, environmental awareness, and health concern, on green innovation in agriculture production. The proposed model was tested in the context of Vietnam, where the agriculture industry plays an important role in theagricultural sector will contribute to the rational, economical, and efficient use of natural resources and environmental protection through changes in production. This is of particular concern in emerging nations, where greenhouse gas emissions and environmental pollution are occurring at an alarming rate (Anser et al., 2020). By proposing a green innovation model, this study offers several contributions to the agriculture production literature, sustainable development, and will have managerial implications.
Latar belakang
Inovasi hijau (GI) memainkan peran penting dalam reformasi pertanian yang menjamin sumber daya pangan dan melindungi lingkungan (Sun dan Wang, 2021). GI juga merupakan persyaratan untuk modernisasi dan pengembangan produksi pertanian yang berkelanjutan di negara-negara berkembang (Zhu dan Li, 2021). Namun, meningkatnya polusi pertanian seperti degradasi tanah dan perubahan iklim menjadi tantangan bagi pembangunan lingkungan ekologis dan pengembangan pertanian (Jhariya et al., 2021). Oleh karena itu, inovasi hijau dapat memberikan terobosan untuk pengembangan keberlanjutan dalam produksi pertanian. Pengkajian faktor-faktor yang berdampak pada inovasi hijau dalam produksi pertanian dan kinerja lingkungan selanjutnya merupakan isu yang menjadi fokus penelitian ini.
Bahkan dalam faktor-faktor penentu inovasi hijau yang dipelajari di berbagai industri, hanya ada sedikit perhatian dalam produksi pertanian. Negara-negara yang menargetkan pertumbuhan ekonomi memerlukan energi yang sangat besar dalam pemenuhan konsumsi dan produksi pangan. Pertumbuhan ekonomi yang meningkat dapat menyebabkan degradasi lingkungan melalui emisi karbon ke atmosfer.
Namun, studi tentang inovasi hijau di sektor pertanian untuk mengurangi dampak lingkungan yang merugikan dan mendorong pertumbuhan ekonomi belum diteliti secara empiris di negara berkembang seperti Vietnam.
Vietnam biasanya mengandalkan produksi pertanian beras basah. Sejak tahun 1986, kebijakan pertanian Vietnam telah direformasi dan mendukung koordinasi antara petani dan pihak-pihak yang terlibat dalam rantai nilai. Sektor beras di negara ini meningkatkan produksi hingga menjadi salah satu dari lima besar eksportir beras global (Kantor Statistik Umum, 2020). Kualitas masih menjadi masalah, dengan hanya beberapa produk pertanian yang mencapai pasar kelas atas, seperti Australia, Amerika Serikat, dan negara-negara Eropa. Secara umum, kualitas produk pertanian belum memenuhi ekspektasi pasar menengah ke atas (Van Hong et al., 2021). Selain itu, akibat polusi dan pandemi COVID-19, sektor pertanian mengalami kesulitan (Vu et al., 2022) dan rentan terhadap perubahan iklim (Khong et al., 2018). Oleh karena itu, Vietnam menyajikan studi empiris yang berharga untuk mengeksplorasi proses inovasi hijau di negara-negara berpenghasilan rendah. Temuan ini juga akan berimplikasi pada industri pertanian Vietnam.
Penelitian ini dimotivasi oleh keprihatinan kebijakan saat ini di negara-negara berkembang. Kekhawatiran pertama adalah, apakah transformasi inovatif hijau mengarah pada kinerja lingkungan di daerah pertanian pedesaan? (Mueller dan Thurlow, 2019). Kedua, apakah pengembangan TI dan sektor pertanian yang semakin produktif mengadopsi proses hijau yang inovatif? Ketiga, apakah kesadaran lingkungan dan masalah kesehatan (selama dan setelah COVID-19) mengarah pada inovasi hijau dalam produksi pertanian? Terakhir, apakah inovasi hijau dikaitkan dengan peningkatan kesejahteraan rumah tangga petani dan pembangunan ekonomi? (Christiaensen dan Martin, 2018).
Para peneliti telah meneliti faktor-faktor penentu keberhasilan inovasi hijau di berbagai industri.
Misalnya, Dangelico dkk. (2017) berfokus pada kemampuan operasional organisasi dalam produksi makanan dan Cai dan Li (2018) mempertimbangkan peraturan lingkungan, teknologi, tekanan persaingan, dan permintaan pasar hijau sebagai pendorong inovasi hijau dan kinerja perusahaan di UKM.
Awan dkk. (2021) menemukan bahwa kreativitas dan teknologi memotivasi pembangunan berkelanjutan melalui inovasi. Namun, meskipun ada banyak penelitian yang berfokus pada inovasi hijau, pemahaman tentang bagaimana kapasitas operasional dan dampak limpahan teknologi terhadap inovasi hijau di sektor pertanian masih sangat sedikit.
Oleh karena itu, artikel ini mengkonseptualisasikan bahwa kapasitas operasional dan limpahan teknologi dapat menjadi prediktor inovasi hijau dalam produksi pertanian.
Hal yang sering diabaikan dalam produksi pertanian hijau adalah kapasitas operasional pertanian. Untuk mencapai pembangunan berkelanjutan, kemampuan operasional dan sumber daya diperlukan untuk mendukung inovasi hijau (Zhou et al., 2020). Kapasitas operasional sebagian besar dikaitkan dengan sumber daya dan praktik operasional, yang merupakan dua komponen utama dari kompetensi (Wu et al., 2010). Kapasitas memiliki dua aspek, pertama, konversi input menjadi hasil dan yang kedua berkaitan dengan perubahan kemampuan lainnya (Teece et al., 1997). Dangol dan Kos (2014), menyatakan bahwa yang pertama dianggap sebagai kapasitas operasional, yang bersifat statis dan tidak mungkin berubah dengan sendirinya tanpa adanya kapabilitas. Oleh karena itu, penelitian ini berfokus pada kapasitas operasional untuk mengeksplorasi perannya dalam kinerja inovatif hijau.
Fokus kedua dari penelitian ini adalah peran limpahan teknologi sebagai pendorong inovasi pertanian hijau dan kinerja lingkungan. Teknologi telah dipandang sebagai strategi yang paling efektif untuk meningkatkan efisiensi produksi pertanian (Xiong et al., 2016), dan mengurangi emisi pertanian (Ren et al., 2019). Kemajuan dalam teknologi daur ulang dan penggunaan kembali sumber daya dapat memainkan peran penting dalam pengurangan polusi dan emisi di sektor pertanian (Ismael et al., 2018).
Penelitian lain telah menunjukkan limpahan teknologi dalam produksi pertanian dan kapasitasnya untuk mengurangi emisi (Wang, 2019; He et al., 2020). Hasil-hasil tersebut menunjukkan bahwa limpahan teknologi dapat menghasilkan pengurangan emisi. Selanjutnya, penelitian ini mengusulkan bahwa limpahan teknologi akan berdampak pada inovasi hijau dalam produksi pertanian.
Meningkatnya kepedulian terhadap iklim dan kesehatan masyarakat telah mendorong minat terhadap inovasi produksi ramah lingkungan (Abi Younes et al., 2020). Para ahli telah menunjukkan hubungan antara kesadaran lingkungan, kesehatan manusia, dan produksi karena produksi makanan memiliki implikasi terhadap kualitas lingkungan dan kesehatan manusia (Shomali dan Gotlib, 2022). Orang-orang yang memiliki kepedulian terhadap lingkungan dan kesehatan lebih cenderung membeli produk organik atau produk ramah lingkungan yang diproduksi (Chi, 2021). Produsen dengan tingkat kesadaran lingkungan dan kesehatan manusia yang tinggi cenderung lebih cenderung mengadopsi inovasi ramah lingkungan (Jhariya et al., 2021). Namun, kajian tentang peran kesadaran lingkungan dan kepedulian terhadap kesehatan masyarakat masih belum jelas dalam produksi pertanian, terutama dalam kaitannya dengan transformasi dari produksi tradisional ke inovasi hijau.
Studi ini membahas kekurangan ini dengan memeriksa peran moderasi kesadaran lingkungan dan kepedulian kesehatan manusia pada inovasi pertanian hijau. Studi ini mengembangkan kerangka kerja yang menyelidiki dampak dari kapasitas operasional pertanian, limpahan teknologi, kesadaran lingkungan, dan kepedulian terhadap kesehatan, pada inovasi hijau dalam produksi pertanian. Model
yang diusulkan diuji dalam konteks Vietnam, di mana industri pertanian memainkan peran penting dalam sektor pertanian akan berkontribusi pada penggunaan sumber daya alam yang rasional, ekonomis, dan efisien serta perlindungan lingkungan melalui perbaikan proses produksi. Hal ini menjadi perhatian khusus di negara-negara berkembang, di mana emisi gas rumah kaca dan pencemaran lingkungan terjadi pada tingkat yang mengkhawatirkan (Anser et al., 2020). Dengan mengusulkan model inovasi hijau, penelitian ini menawarkan beberapa kontribusi pada literatur produksi pertanian, pembangunan berkelanjutan, dan akan memiliki implikasi manajerial.
