PERANAN KOPERASI PEMASARAN USAHA BERSAMA (KPUB) DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN
PETERNAK SAPI PERAH
(Studi Kasus KPUB Sapi Jaya Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri)
SKRIPSI
Ditulis Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (S. E)
Disusun Oleh:
RIKA NUR FADILAH 9.313.079.17
PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) KEDIRI
2022
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
PERANAN KOPERASI PEMASARAN USAHA BERSAMA (KPUB) DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN PETERNAK SAPI
PERAH
(Studi Kasus KPUB Sapi Jaya Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri)
RIKA NUR FADILAH NIM. 9313.079.17
Disetujui Oleh:
Pembimbing I Pembimbing II
Amrul Mutaqin, MEI Erawati Dwi Lestari, M. Hum NIP. 197605072008011013 NIP. 199303062019032016
iii NOTA DINAS
Kediri, 23 Juni 2022
Nomor :
Lampiran : 4 (empat)
Hal : Bimbingan Skripsi Kepada
Yth. Bapak Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Di
Jl. Sunan Ampel 07 – Ngronggo Kediri
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Memenuhi permintaan Bapak Dekan untuk membimbing penyusunan skripsi mahasiswa tersebut di bawah ini:
Nama : RIKA NUR FADILAH NIM : 9313.079. 17
Judul : PERANAN KOPERASI PEMASARAN USAHA BERSAMA (KPUB) DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN PETERNAK SAPI PERAH (Studi Kasus KPUB Sapi Jaya Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri)
Setelah diperbaiki materi dan susunannya, kami berpendapat bahwa skripsi tersebut telah memenuhi syarat sebagai kelengkapan ujian akhir Sarjana Strata Satu (S-1).
Bersama ini kami lampirkan berkas naskah skripsinya, dengan harapan dapat segera diujikan dalam Sidang Munaqasah.
Demikian agar maklum dan atas kesediaan Bapak kami ucapkan terima kasih.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Pembimbing I Pembimbing II
Amrul Mutaqin, MEI Erawati Dwi Lestari, M. Hum NIP. 197605072008011013 NIP. 199303062019032016
iv NOTA PEMBIMBING
Kediri, 13 Juli 2022
Nomor :
Lampiran : 4 (empat)
Hal : Bimbingan Skripsi Kepada
Yth. Bapak Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Di
Jl. Sunan Ampel 07 – Ngronggo Kediri
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Memenuhi permintaan Bapak Dekan untuk membimbing penyusunan skripsi mahasiswa tersebut di bawah ini:
Nama : RIKA NUR FADILAH NIM : 9313.079. 17
Judul : PERANAN KOPERASI PEMASARAN USAHA BERSAMA (KPUB) DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN PETERNAK SAPI PERAH (Studi Kasus KPUB Sapi Jaya Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri)
Setelah diperbaiki materi dan susunannya, sesuai dengan petunjuk dan tuntunan yang diberikan dalam Sidang Munaqasah yang dilaksanakan pada 13 Juli 2022, kami dapat menerima dan menyetujui hasil perbaikannya.
Demikian agar maklum dan atas kesediaan Bapak kami ucapkan terima kasih.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Pembimbing I Pembimbing II
Amrul Mutaqin, MEI Erawati Dwi Lestari, M. Hum NIP. 197605072008011013 NIP. 199303062019032016
v
vi MOTTO
ا ًرْسُي ِرْسُعْلا َعَم َّنِا
“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan”
(Q.S Al-Insyirah: 6)
ه َرَّي ا ًرْيَخ ٍة َّرَذ َلاَقثِم ْلَمْعَي ْنَمَف
“Barang siapa yang mengerjakan kebaikan seberat dzarrahpun (sekecil apapun), niscaya dia akan melihat (balasan)nya”
(Q.S Al-Zalzalah: 7)
vii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Teriring untaian doa dan ucapan terima kasih serta rasa syukur kehadirat Allah SWT, skripsi ini saya persembahkan kepada:
1. Teruntuk kedua orang tua saya yang sangat saya cintai Bapak Suyono dan Ibu Rohmawati, dan adik saya Muchammad Taufiq Dian Firmansah yang telah memberikan kasih sayang, doa, semangat dan dukungan baik dalam moril maupun materil dalam penyelesaian skripsi ini.
2. Seluruh dosen dan guru saya yang telah membimbing dan memberikan ilmunya kepada saya. Terkhusus kepada Bapak Amrul Mutaqin, MEI dan Ibu Erawati Dwi Lestari, M.Hum.
3. Teruntuk seluruh keluarga besar saya yang selalu mendukung dan mendoakan kelancaran skripsi ini, terkhusus untuk nenek saya Ibu Asiyatin.
4. Teruntuk sahabat- sahabat saya (Ermid, Nanda, Jihan, Desti, Lusi, Risma, Ulfa, Mei) yang telah membantu dan memberikan dukungan, semangat serta doa dalam menyelesaikan skripsi ini.
5. Teruntuk teman-teman Ekonomi Syariah Kelas B (ES-B) dan semua teman Ekonomi Syariah Angkatan 2017 yang selalu membantu dan memberikan semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.
6. Teruntuk teman dan sahabat saya yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, yang telah turut serta membantu dan menemani saya dalam berproses serta belajar.
7. Untuk Almamaterku IAIN Kediri.
8. Semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
viii
9. Untuk saya sendiri, terimakasih sudah berjuang, belajar, dan berproses hingga sampai pada titik ini.
ix ABSTRAK
RIKA NUR FADILAH, 2022, Peranan Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Peternak Sapi Perah (Studi Kasus KPUB Sapi Jaya Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri), Skripsi, Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, IAIN Kediri, Pembimbing (1) Amrul Mutaqin, MEI dan (2) Era Dwi Lestari, M.Hum.
Kata Kunci: Peranan Koperasi, Meningkatkan Kesejahteraan, Peternak Sapi Perah
Wirausaha merupakan suatu usaha yang dilakukan banyak orang untuk dapat menghasilkan pendapatan yang dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya, terutama dalam hal ekonomi. Menjalankan suatu usaha yang masih kurang mendapatkan fasilitas pemasaran, sering kali menjadi masalah yang sedang dialami oleh seorang wirausaha. Dengan adanya upaya yang dilakukan untuk dapat meningkatkan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat, yaitu melalui program usaha dan fasilitas pemasaran usaha oleh Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui upaya dan peranan dari Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya dalam meningkatkan kesejahteraan peternak sapi perah di Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif yang menggunakan sumber data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu wawancara, observasi dan dokumentasi. Selanjutnya, untuk proses analisis data penulis melakukan penyederhanaan data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Dan untuk pengecekan keabsahan data, penulis melakukan ketekunan atau keajegan pengamatan serta triangulasi.
Hasil dari penelitian ini adalah (1) bahwa upaya yang dilakukan Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya yang meliputi program usaha bidang persusuan, program usaha bidang makanan ternak, dan program usaha bidang simpan pinjam dapat meningkatkan kesejahteraan peternak sapi perah atau anggotanya, yang dibuktikan dengan semakin berkembangnya usaha peternak sapi perah atau anggotanya. (2)Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya memiliki peranan dalam meningkatkan kesejahteraan peternak sapi perah atau anggotanya yang dapat dilihat dari indikator kesejahteraan yang dikemukakan oleh Badan Pusat Statistik yang dapat terpenuhi sekaligus dapat dicapai oleh peternak sapi perah atau anggota dengan mudah serta secara maksimal. Hal tersebut terdapat delapan indikator yang meliputi pendapatan, pengeluaran, tempat tinggal, fasilitas tempat tinggal, kesehatan anggota keluarga, kemudahan mendapatkan pelayanan kesehatan, kemudahan memasukkan anak ke jenjang pendidikan, dan kemudahan mendapatkan transportasi. Selain itu juga terpenuhinya indikator kesejahteraan Islam menurut Imam Al-Ghazali yaitu dengan memelihara agama, jiwa, akal, keturunan dan harta.
x
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat, nikmat, taufik, serta hidayah-Nya. Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, yang telah menuntun umatnya ke jalan yang lurus untuk mencapai kebahagiaan di dunia dan di akhirat. Berkat rahmat dan hidayah-Nya tersebut penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Peranan Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Peternak Sapi Perah (Studi Kasus KPUB Sapi Jaya Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri)” sebagai syarat untuk menyelesaikan studi dan memperoleh gelar sarjana di IAIN Kediri.
Selama penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bantuan berupa saran, bimbingan, arahan serta dorongan dari berbagai pihak yang begitu berarti, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Untuk itu penulis mengucapkan rasa terimakasih yang sedalam-dalamnya kepada:
1. Bapak Dr. Wahidul Anam, M.Ag, selaku Rektor IAIN Kediri.
2. Bapak Dr. H. Imam Annas Mushlihin, MHI, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Kediri.
3. Ibu Nuril Hidayati, S.Fil. I, M. Hum, selaku Ketua Program Studi Ekonomi Syariah.
4. Bapak Amrul Mutaqin, MEI dan Ibu Erawati Dwi Lestari, M. Hum, selaku dosen pembimbing I dan II yang telah memberikan bimbingan, arahan dan motivasi dalam penyelesaian skripsi.
xi
5. Seluruh dosen IAIN Kediri khususnya Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) IAIN Kediri yang dengan penuh kesabaran memberikan ilmu serta motivasi kepada penulis.
6. Seluruh staf IAIN Kediri yang turut membantu kelancaran penulis dalam melaksanakan penelitian skripsi ini.
7. Bapak Warsito selaku pimpinan Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya Desa Babadan Keacamatan Ngancar Kabupaten Kediri, beserta keluarga dan staf pengurus yang telah membantu dan mengizinkan untuk melakukan penelitian.
8. Bapak Sudarto selaku pimpinan Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya pusat di Kandangan Kabupaten Kediri, beserta staf pengurus yang telah membantu dan mengizinkan untuk melakukan penelitian.
9. Para peternak sapi perah atau anggota Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya yang telah berpartisipasi membantu kelancaran selama penelitian.
10. Kedua orang tua, adik, dan keluarga tercinta yang telah memberikan doa dan dukungan kepada penulis untuk menyelesaikan studi.
11. Teman-teman mahasiswa IAIN Kediri, khususnya mahasiswa Ekonomi Syariah angkatan 2017 dan berbagai pihak yang tidak dapat disebut satu persatu, yang telah memberikan motivasi dan dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
xii
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini terdapat banyak kekurangan dan kesalahan baik penulisan, referensi, maupun materi. Oleh karena itu penulis berharap kepada Seluruh pihak yang membaca agar memberikan kritik dan sarannya demi perbaikan penelitian selanjutnya.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Amin.
Kediri, 16 Juni 2022
Penulis
xiii DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
NOTA DINAS ... iii
NOTA PEMBIMBING ... iv
HALAMAN PENGESAHAN ... Error! Bookmark not defined. MOTTO ... v
HALAMAN PERSEMBAHAN ... vii
ABSTRAK ... ix
KATA PENGANTAR ... x
DAFTAR ISI ... xiii
DAFTAR TABEL ... xvi
DAFTAR BAGAN ... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ... xviii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Konteks Penelitian ... 1
B. Fokus Penelitian... 10
C. Tujuan Penelitian ... 11
D. Kegunaan Penelitian ... 11
E. Telaah Pustaka ... 12
BAB II LANDASAN TEORI ... 18
A. Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) ... 18
1. Pengertian Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) ... 18
2. Visi dan Misi Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) ... 19
3. Tujuan Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) ... 21
4. Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Bagi Peternak Sapi Perah ... 22
B. Kesejahteraan ... 24
1. Pengertian Kesejahteraan ... 24
xiv
2. Indikator Kesejahteraan ... 26
3. Macam-Macam Kesejahteraan ... 31
BAB III METODE PENELITIAN ... 36
A. Jenis/Pendekatan Penelitian ... 36
B. Kehadiran Penelitian ... 37
C. Lokasi Penelitian ... 37
D. Sumber Data ... 38
E. Pengumpulan Data ... 39
F. Analisis Data ... 41
G. Pengecekan Keabsahan Data ... 42
H. Tahap – Tahap Penelitian ... 43
BAB IV PAPARAN DATA DAN TEMUAN PENELITIAN ... 45
A. Gambaran Umum Objek Penelitian ... 45
1. Sejarah Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya ... 45
2.Struktur Organisasi Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya ... 49
3. Visi dan Misi Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya ... 62
4. Tujuan Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya ... 63
B. Paparan Data ... 64
1. Program Usaha di Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya ... 64
2. Peranan Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya dalam Meningkatkan Kesejahteraan Peternak Sapi Perah ... 77
C. Temuan Penelitian ... 100
BAB V PEMBAHASAN ... 103
A. Upaya Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya dalam Meningkatkan Kesejahteraan Peternak Sapi Perah di Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri ... 103
xv
B. Peranan Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya dalam Meningkatkan Kesejahteraan Peternak Sapi Perah di Desa Babadan
Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri ... 113
BAB VI PENUTUP ... 127
A. Kesimpulan ... 127
B. Saran ... 129
DAFTAR PUSTAKA ... 131 LAMPIRAN LAMPIRAN
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Perbedaan dan Persamaan di KPUB Sapi Jaya dengan KUD Karya
Bhakti ... 4
Tabel 1.2 Data sebelum dan sesudah menjadi anggota KPUB Sapi Jaya ... 7
Tabel 4.1 Anggota KPUB Sapi Jaya ... 47
Tabel 4.2 Klasifikasi Peternak Sapi Perah Berdasarkan Banyaknya Jumlah Kepemilikan Sapi Perah ... 78
Tabel 4.3 Peternak Sapi Perah Berdasarkan Klasifikasi Golongannya... 79
Tabel 4.4 Pendapatan Peternak Sapi Perah Berdasarkan Golongannya ... 80
Tabel 4.5 Pengeluaran Peternak Sapi Perah Berdasarkan Golongannya ... 82
Tabel 4.6 Tempat Tinggal Peternak Sapi Perah Berdasarkan Golongannya ... 84
Tabel 4.7 Fasilitas Tempat Tinggal Peternak Sapi Perah Berdasarkan Golongannya ... 86
Tabel 4.8 Kesehatan Anggota Keluarga Peternak Sapi Perah Berdasarkan Golongannya ... 89
Tabel 4.9 Kemudahan Mendapatkan Pelayanan Kesehatan Peternak Sapi Perah Berdasarkan Golongannya ... 90
Tabel 4.10 Kemudahan Memasukkan Anak ke Jenjang Pendidikan ... 94 Tabel 4. 11 Kemudahan Mendapatkan Transportasi Berdasarkan Golongannya . 98
xvii
DAFTAR BAGAN
Bagan 4.1 Struktur Organisasi Koperasi Pemasaran Usaha Bersama (KPUB) Sapi Jaya ... 50
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Pedoman Wawancara ... 136
Lampiran 2. Pedoman Observasi ... 138
Lampiran 3. Dokumentasi Penelitian ... 139
Lampiran 4. Surat Izin Observasi/Penelitian ... 144
Lampiran 5. Surat Keterangan Penelitian ... 145
Lampiran 6. Daftar Konsultasi Skripsi... 146
Lampiran 7. Daftar Riwayat Hidup ... 148
