12. Edukasi Nutrisi Berbasis Sekolah dalam Rangka Peningkatan Perilaku Diet Sehat pada Siswa Sekolah Dasar
Pengabdi: Poppy Fitriyani, M. Kep., Sp. Kep. Kom
Beban ganda nutrisi (double burden of nutrition) di Indonesia baik gizi kurang maupun gizi lebih salah satunya disebabkan oleh perilaku diet yang tidak sehat. Anak usia sekolah merupakan periode yang tepat untuk menanamkan kebiasaan hidup sehat. Oleh karena itu, edukasi kesehatan tentang diet sehat mutlak diperlukan dengan melibatkan sekolah.
Kegiatan edukasi diet sehat terdiri dari beberapa rangkaian kegiatan yang dilakukan secara berkesinambungan, yaitu edukasi diet sehat menggunakan food model, grocery tour, bekal sehat, dan pemantauan IMT. Kegiatan dilakukan di SDN Curug 3 Cimanggis Kota Depok dengan sasaran kelas 1 dan 2 dengan jumlah 4 kelas (@ 30 siswa). Kegiatan ini diawali dengan pengumpulan data menggunakan kuisioner. Selanjutnya, edukasi diet menggunakan food modeldan piring makananku yang dilakukan sebanyak dua kali untuk setiap kelas dengan metode bermain. Grocery tourakan dilakukan selama satu kali kunjungan ke supermarket.
Bekal sehat seminggu sekali (B3S) dilakukan setiap hari Jumat. Anak diwajibkan membawa bekal sehat sesuai menu gizi seimbang. Pelaksanaan monitoring bekal dilakukan oleh guru kelas masing-masing. Pengukuran IMT, pengisian KMS IMT, serta monitoringIMT dilakukan oleh siswa dokter kecil yang sebelumnya telah diberikan pelatihan.
Anak-anak memilih buah dalam kegiatan Grocery Tour.
38
PEDULIUI AKSI
Lo-peduli aksi3.qxp_Layout 1 04/12/19 08.03 Page 38
