PENGORGANISA PERKEBUNAN SIAN
COKLAT
KELOMPOK 2 AGRIBISNIS
4
DASSIO JONATHAN SINAGA
220304196
NUR’AINI ANDINI
210304036
STEPHANIE MANURUNG
210304038
Tahap perencanaan melibatkan identifikasi tujuan perkebunan, penentuan jenis
tanaman yang akan ditanam, dan perencanaan luas lahan yang akan
digunakan. Selain itu, perlu juga merencanakan infrastruktur seperti irigasi,
drainase, jalan akses, dan bangunan pendukung lainnya.
1. PERENCANA
AN
2. PEMILIHAN LAHAN
Tanaman coklat membutuhkan paparan sinar matahari yang cukup untuk pertumbuhan dan
produksi yang baik.
Pastikan lahan memiliki sistem drainase yang baik untuk mencegah genangan air yang
berkepanjangan.
Tanaman coklat tumbuh optimal di daerah dengan iklim tropis atau subtropis.
Tanaman coklat tumbuh lebih baik di daerah dataran rendah hingga
sedang
Tanah yang cocok untuk perkebunan coklat adalah tanah yang kaya bahan organik, memiliki struktur yang baik, dan
memiliki kemampuan penahan air yang memadai.
DRAINASE
JENIS TANAH PENCAHAYA
IKLIM AN
KETINGGIA N
Pemilihan lahan yang tepat sangat penting dalam pengorganisasian perkebunan. Faktor- faktor seperti tekstur tanah, drainase, ketersediaan air, elevasi, dan iklim harus
dipertimbangkan saat memilih lahan untuk jenis tanaman tertentu.
3. PERSIAPAN LAHAN
Persiapan lahan yang baik sebelum penanaman tanaman coklat adalah kunci untuk mencapai pertumbuhan dan produksi yang optimal. Berikut adalah beberapa langkah dalam persiapan lahan
coklat:
Perencanaan tata letak
Pengendalian hama dan
penyakit
Irigasi
Pemelihara an
Pengolahan tanah
Pembersihan dan
pembukaan lahan
Analisis tanah dan pemupukan Penanaman penutup
tanah
Persiapan lubang
tanam
4. PENANAMAN
Pemilihan bibit
Penanaman penyangga
Perawatan dan pemeliharaan
Penyiraman
Perlindungan terhadap hama dan penyakit Panen
Pemupukan awal Penanaman
bibit
Pemeliharaan coklat yang baik sangat penting untuk memastikan pertumbuhan yang sehat dan produktivitas yang
optimal.
● Penyiraman: Coklat
membutuhkan kelembaban yang cukup untuk tumbuh dengan baik. Pastikan tanah di sekitar pohon coklat tetap lembab, terutama pada musim kemarau.
● Pemupukan: Berikan pupuk
secara teratur untuk memberikan nutrisi yang diperlukan oleh
tanaman coklat.
● Pemangkasan: Melakukan pemangkasan secara teratur membantu memelihara bentuk pohon yang baik, meningkatkan sirkulasi udara, dan memfasilitasi cahaya matahari yang lebih baik.
5. PEMELIHARAA
N
● Pengendalian gulma: Jaga kebersihan area sekitar pohon coklat dengan mengendalikan pertumbuhan gulma.
● Perlindungan terhadap hama dan penyakit:
Perhatikan tanda-tanda serangan hama atau penyakit pada tanaman coklat.
● Monitoring dan perawatan rutin: Lakukan pemantauan rutin terhadap pertumbuhan
tanaman coklat, termasuk perkembangan buah, kondisi daun, dan tanda-tanda masalah
potensial.
● Panen: Coklat biasanya siap untuk dipanen ketika buah sudah matang. Waktu panen yang optimal dapat bervariasi tergantung pada varietas coklat dan kondisi pertumbuhan
5. PEMELIHARAA
N
06
Manajemen sumber daya
Pengorganisasian perkebunan juga melibatkan manajemen sumber daya seperti penggunaan air, pupuk, dan pestisida secara efisien. Selain itu, pemantauan dan pengendalian terhadap keberlanjutan lingkungan dan penggunaan energi
juga penting.
7. Pemanenan dan pasca panen
Perkebunan akan memasuki tahap pemanenan ketika tanaman telah mencapai kematangan yang sesuai.
Proses pemanenan ini melibatkan panen, pemisahan buah atau biji dari tanaman,
dan pengolahan lanjutan seperti pengeringan, fermentasi, atau pengolahan lainnya sesuai dengan jenis tanaman. Setelah itu, produk hasil panen
dapat dikemas, disimpan, atau dijual.
Pemantauan dan evaluasi
Langkah terakhir dalam
pengorganisasian perkebunan adalah pemantauan dan evaluasi kinerja
perkebunan. Ini melibatkan pemantauan pertumbuhan tanaman,
produksi, kualitas hasil panen, dan efisiensi operasional. Evaluasi ini
berguna untuk mengidentifikasi masalah potensial, membuat perbaikan,
dan merencanakan strategi ke depan.
08
Tujuan utama pengorganisasian adalah untuk mencapai produksi yang optimal, menghasilkan produk coklat berkualitas tinggi, menjaga keberlanjutan lingkungan,
meningkatkan kesejahteraan petani, dan mencapai keuntungan yang optimal melalui pemasaran yang efektif.
Dalam pengorganisasian perkebunan coklat, langkah- langkah seperti pemilihan lokasi yang tepat, perencanaan tanaman, persiapan lahan, penanaman, perawatan tanaman,
pemanenan, pengolahan dan pascapanen, pengelolaan keuangan, dan pemasaran harus diperhatikan dengan baik.
