MIKROBIOLOGI FARMASI
NAMA-NAMA KELOMPOK 13 :
1. BETTI MANURUNG 210205174 2. FARAH LUFTIA 210205181 3. MESI NOVRITA SITIO 210205197 4. PRIANI SUSILAWATI 210205201
DOSEN PENGAMPU: Apt.EVA DIAN SARI MARBUN, M.Si
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN VITAMIN A,C,E DENGAN METODE DPPH
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS SARI MUTIARA INDONESIA MEDAN
T.A 2022/2023
PENDAHULUA N
Antioksidan didefinisikan sebagai senyawa yang dapat menunda, memperlambat, dan mencegah proses oksidasi lipid. Dalam arti khusus, antioksidan adalah zat yang dapat mencegah terbentuknya reaksi radikal bebas (peroksida) dalam oksidasi lipid. Di sisi lain alam menyediakan sumber antioksidan yang efektif dan relatif aman seperti flavonoid, vitamin C, beta karoten dan Vitamin E.
Vitamin C adalah makanan penting Antioksidan dan secara signifikan menurunkan efek samping spesies reaktif seperti reaktif oksigen yang dapat menyebabkan kerusakan dengan reaksi oksidatif pada makromolekul seperti lipid, DNA, dan protein, yang mana terlibat dalam penyakit kronis termasuk
neurodegenerative penyakit.
Vitamin E adalah antioksidan lipida yang ampuh sistem biologis dengan kemampuan untuk langsung memadamkan radikal bebas dan berfungsi sebagai zat penstabil membrane.
Vitamin A adalah pemadam alami yang paling efektif oksigen singlet dan molekul yang sangat berenergi . Vitamin A adalah pemulung radikal dan antioksidan yang efektif untuk pemecahan
masalah.
LANJUTAN………….
Pengujian aktivitas antioksidan dapat dilakukan secara in vitro dengan metode DPPH (2,2 difenil- 1-pikrilhidrazil). Metode DPPH memberikan informasi reaktivitas senyawa yang diuji dengan suatu radikal stabil. DPPH memberikan serapan kuat pada panjang gelombang 517 nm dengan warna violet gelap.
Dari uraian-uraian di atas maka ulasan artikel dilakukan untuk membandingkan aktivitas antioksidan vitamin A, C, E dengan metode DPPH.
METO
Penapisan dilakukan dengan kata kunci yaitu: “Vitamin C uji antioksidan DPPH” dapat 183 artikel , “ Vitamin
DE
E uji antioksidan DPPH” 48 artikel , “Beta karoten uji antioksidan DPPH”dapat 20 artikel dalam rentang 10 tahun terakhir yaitu 2007-2017 dalam jumlah artikel 251. Pemilihan artikel berdasarkan kriteria inklusi yaitu uji aktivitas antioksidan vitamin A, vitamin C dan vitamin E.
LANJUTAN
…..
PEMBAHASAN
Vitamin A, vitamin C dan vitamin E merupakan senyawa antioksidan alami yang sering digunakan sebagai senyawa pembanding dalam pengujian aktivitas antioksidan, Hal ini dikatakan semikian karena senyawa antioksidan alami relatif aman dan tidak menimbulkan toksisitas.
Metode DPPH merupakan metode in vitro yang sering dipilih sebagai metode pengujian aktivitas antioksidan karena sederhana, mudah, cepat, peka dan memerlukan sedikit sampel. Metode ini hanya
membutuhkan senyawa DPPH yang bersifat stabil dan senyawa pembandingan seperti vitamin A, vitamin C dan vitamin E. Selain itu, metode ini tidak memerlukan substrat karena radikal bebas sudah tersedia secara langsung untuk menggati substrat.
Hasil dapat diamati dengan perubahan larutan dari ungu menjadi kuning. Perubahan warna menunjukkan bahwa DPPH telah tereduksi oleh proses donasi hydrogen atau electron dari senyawa
antioksidan sehingga warnanya berubah dari violet ke kunung dan DPPH tidak memberikan serapan pada panjang gelombang 517 nm.
Metode ini menggunakan IC50 sebagai parameter untuk menentukan konsentrasi senyawa antioksidan yang mampu menghambat 50% oksidasi. Semakin kecil nilai IC50, maka semakin tinggi aktivitas antioksidan.
Berdasarkan kekuatan aktivitas antioksidan yang ditunjukkan pada tabel 2, vitamin C dan vitamin E tergolong senyawa antioksidan yang sangat kuat.
LANJUTAN
Hal ini dikatakan semikian karena vitamin C dan vitamin mempunyai rata-rata nilai IC50 yang relatif kecil, yaitu 14,79μg/mL dan 21,759μg/mL (nilai IC50 kurang dari 50), manakala vitamin A
tergolong senyawa antioksidan yang sedang karena mempunyai rata-rata nilai IC50 yang tinggi, yaitu 159,8μg/mL (Nilai IC50 100-250).
Namun, dari Hasil IC50 pada tabel 1, vitamin C mempunyai rata-rata nilai IC50 yang paling kecil, yaitu 14,79 μg/mL dibandingkan dengan vitamin E dan vitamin A. Hal ini disebabkan karena vitamin C merupakan senyawa yang lebih polar dibanding dengan vitamin E dan vitamin A. Vitamin C memiliki empat gugus hidroksil sedangkan vitamin E mempunyai satu gugus hidroksil dan vitamin A tidak memiliki gugus hidroksil, sehingga aktivitas antioksidan vitamin C lebih kuat dibandingkan dengan vitamin E dan vitamin A.
KESIMPULAN
Vitamin A, Vitamin C dan Vitamin E merupakan senyawa antioksidan alami yang sering digunakan sebagai senyawa
pembanding. Aktivitas antioksidan diuji dengan metode DPPH.
Dari 20 jurnal yang ditelaah, Vitamin C mempunyai aktivitas
antioksidan yang paling kuat dibanding dengan vitamin A dan
vitamin E dengan rata-rata nilai IC50 14,79 μg/Ml.
PRACTICAL USES OF THIS SUBJECT
MERCURY
Mercury is the smallest planet
JUPITER
Jupiter is the biggest planet
NEPTUNE
Neptune is the farthest planet
MARS
Mars is actually a very cold place
VENUS
Venus has a beautiful name
SATURN
Saturn is the ringed one
THIS IS A MAP!
MERCURY
Mercury is the smallest planet
JUPITER
Jupiter is the biggest planet
NEPTUNE
Neptune is the farthest planet
OVERVIEW DIAGRAM
MERCURY
Mercury is the smallest planet in
the Solar System
VENUS
Venus is the second planet from the Sun of
all of them
SATURN
Saturn is composed mostly
of hydrogen and helium
THIS IS A TABLE
MASS
(EARTHS) DIAMETER (EARTHS)
SURFACE GRAVITY (EARTHS)
Mercury 0.06 0.38 0.38
Mars 0.11 0.53 0.38
Saturn 95.2 9.4 1.16
A TIMELINE ALWAYS WORKS WELL
01 02 03 04
MERCURY
Mercury is the smallest planet in
the Solar System
VENUS
Venus is the second planet from the Sun of
all of them
SATURN
Saturn is composed mostly
of hydrogen and helium
EARTH
Planet Earth is the only one with life
in the Solar System
2,450,600
Big numbers catch your audience’s attention
9,200,000 KM2
Is the area covered by the Sahara
67.700 PEOPLE
Live actually in the Kharga Oasis
15 MM
Is the average rainfall per year
there
MILESTONES
FEATURES OF THE TOPIC
MARS
It’s a cold place.
The planet is full of iron oxide dust
MERCURY
Mercury is the smallest one in the Solar System
SATURN
Saturn is
composed mostly of hydrogen and helium
VENUS
Venus is the second planet from the Sun. It’s terribly hot
HOW ABOUT THE PERCENTAGES?
30%
Mercury is the smallest planet in
the Solar System
15%
Venus is the second planet from the Sun of
all of them
65%
Saturn is composed mostly
of hydrogen and helium
EXERCISE 1
WRITE THE NAME OF THESE ITEMS
1. ____________________________
2. ____________________________
EXERCISE 2
VENUS
Prepare the samples Check themMARS
Be careful Clean itJUPITER
Turn on Turn ofSATURN
Check the results Note the dateDespite being red, Mars is a cold place Venus is the second
planet from the Sun
MULTIMEDIA
MERCURY
You can replace the images on the screens with your own work. Just delete these ones, add yours and center them
CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icon by Flaticon, and infographics & images from
Freepik.
THANKS
Do you have any questions? !
[email protected] +91 620 421 838
yourcompany.com
Please keep this slide for attribution
ALTERNATIVE RESOURCES
ALTERNATIVE RESOURCES
PHOTOS
● Defocused female scientist looking through microscope
● Woman studying chemical elements with a microscope
● Side view science woman
● Close-up of a doctor holding a blood sample
VECTORS
● Science lab objects set
● Chemistry background
● Scientists working concept
● Science concept with microscope concept
RESOURCES
PHOTOS
● Girl scientist with test tubes and lab coat
● Defocused female scientist in the lab
VECTORS
● Laboratory equipment icon set
Instructions for use (free users)
In order to use this template, you must credit Slidesgo by keeping the Thanks slide.
You are allowed to:
● Modify this template.
● Use it for both personal and commercial purposes.
You are not allowed to:
● Sublicense, sell or rent any of Slidesgo Content (or a modified version of Slidesgo Content).
● Distribute this Slidesgo Template (or a modified version of this Slidesgo Template) or include it in a database or in any other product or service that offers downloadable images, icons or presentations that may be subject to distribution or resale.
● Use any of the elements that are part of this Slidesgo Template in an isolated and separated way from this Template.
● Delete the “Thanks” or “Credits” slide.
● Register any of the elements that are part of this template as a trademark or logo, or register it as a work in an intellectual property registry or similar.
For more information about editing slides, please read our FAQs or visit Slidesgo School:
https://slidesgo.com/faqsandhttps://slidesgo.com/slidesgo-school
Instructions for use (premium users)
In order to use this template, you must be a Premium user on Slidesgo.
You are allowed to:
● Modify this template.
● Use it for both personal and commercial purposes.
● Hide or delete the “Thanks” slide and the mention to Slidesgo in the credits.
● Share this template in an editable format with people who are not part of your team.
You are not allowed to:
● Sublicense, sell or rent this Slidesgo Template (or a modified version of this Slidesgo Template).
● Distribute this Slidesgo Template (or a modified version of this Slidesgo Template) or include it in a database or in any other product or service that offers downloadable images, icons or presentations that may be subject to distribution or resale.
● Use any of the elements that are part of this Slidesgo Template in an isolated and separated way from this Template.
● Register any of the elements that are part of this template as a trademark or logo, or register it as a work in an intellectual property registry or similar.
For more information about editing slides, please read our FAQs or visit Slidesgo School:
https://slidesgo.com/faqsandhttps://slidesgo.com/slidesgo-school
Fonts & colors used
This presentation has been made using the following fonts:
Itim
(https://fonts.google.com/specimen/Itim) Open Sans
(https://fonts.google.com/specimen/Open+Sans)
#80fcff
#9bdbff #72a9d8
#e1f1ff #223572 #a2f869 #ffa7d4
#ffffff
Storyset
Create your Story with our illustrated concepts. Choose the style you like the most, edit its colors, pick the background and layers you want to show and bring them to life with the animator panel! It will boost
your presentation. Check out How it Works.
Pana Amico Bro Rafiki Cuate
You can easily resize these resources without losing quality. To change the color, just ungroup the resource and click on the object you want to change. Then, click on the paint bucket and select the color you want.
Group the resource again when you’re done. You can also look for more infographics on Slidesgo.
Use our editable graphic resources...
JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL MAY JUNE
PHASE 1
PHASE 2 Task 1
Task 2
Task 1
Task 2
JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL
PHASE 1
Task 1
Task 2
...and our sets of editable icons
You can resize these icons without losing quality.
You can change the stroke and fill color; just select the icon and click on the paint bucket/pen.
In Google Slides, you can also use Flaticon’s extension, allowing you to customize and add even more icons.
