Pertama-tama izinkan penulis memanjatkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena hanya karena karunia-Nya Modul Praktikum Pembersih Area Publik ini dapat terselesaikan pada tahun 2018. Modul Praktikum Pembersih Area Publik ini disusun dengan mengacu pada SKKNI Bidang Pariwisata Bidang, serta disesuaikan dengan Rencana Pembelajaran Semester Mata Kuliah Rumah Tangga dan Binatu di Politeknik Negeri Manado Jurusan Pariwisata. Modul praktik Public Area Cleaning ini disajikan untuk menjawab tantangan antara lain: perlunya pengajaran yang sesuai dengan standar industri kesehatan pada umumnya dan perhotelan pada khususnya, dan mempersiapkan siswa untuk mengikuti tes kompetensi housekeeping di Public Area Cleaner. tingkat. di Politeknik Negeri Manado.
Pertimbangan beban praktis yang lebih besar ini disebabkan oleh tingkat sertifikasi yang dikembangkan yaitu Pembersih Area Publik. Pembersih Area Publik adalah petugas yang bekerja di area publik, seperti di Klub Kesehatan atau industri perhotelan, yang bertanggung jawab atas perawatan, pemeliharaan, dan penampilan seluruh area publik Klub Kesehatan. Bersihkan seluruh area publik seperti kantor, lobi, restoran, pub atau lounge, bar, toilet, ruang pertemuan, arcade dan lain-lain.
Membersihkan dan merawat perabotan, lantai, karpet, kaca, pintu dan kusen, piatu di setiap meja dan piatu berdiri di tempat umum. Sedangkan Public Area merupakan bagian dari housekeeping yang bertanggung jawab atas kebersihan, perawatan dan pemeliharaan area umum dan fasilitas di Health Club termasuk hotel.
Uraian Materi
BROOM & BRUSH (SAPU DAN SIKAT)
Digunakan untuk menghilangkan kotoran dan debu dari berbagai jenis permukaan seperti dinding, lantai, jok dan kain.
CONTAINER (PENAMPANG / PENAMPUNG)
MACHINAL (MECHANICAL EQUIPMENT)
Vacuum Cleaner
Alat penyerap dan penyerap serpihan-serpihan kecil/kotoran dan debu pada lantai atau karpet yang digerakkan dengan tenaga listrik dan dilengkapi dengan tabung penampung serpihan-serpihan kecil/debu yang diserapnya. Selain digunakan pada karpet, penyedot debu juga dapat digunakan untuk menyerap debu yang menempel pada kursi/baju/kaca patri/dinding, dll. Penyedot debu kering: khusus digunakan di tempat kering dan tidak boleh digunakan untuk menyedot endapan basah/air karena mesin akan rusak (motor dinamo mesin vakum sejajar dengan pipa mesin).
Penyedot basah : khusus digunakan untuk menyedot sedimen atau genangan air di lantai (water pick-up), misalnya jika ada pipa air yang bocor. Penyedot debu basah dan kering : karena letak dinamonya berada di atas, maka mesin ini dapat digunakan pada tempat yang basah maupun kering, artinya anda dapat menggunakan penyedot debu ini pada saat lantai terendam banjir / terdapat genangan air pada lantai, kemudian penyedot debu biasanya digunakan untuk menyedot debu atau kotoran kecil yang ada di lantai (puntung rokok, potongan kertas kecil, dll) dengan cara mengganti filternya jika perlu. (basah atau kering). Kantong universal: Alat penyedot debu yang serba guna, artinya dapat digunakan untuk menyedot debu pada berbagai permukaan, misalnya: lantai, karpet kayu.
Jangan digunakan untuk mengambil serpihan/benda tajam atau tumpul: jarum, pecahan kaca, paku kayu dan sebagainya karena serpihan/benda tersebut dapat merusak selang (pipa) udara mesin. Jangan menggunakan penyedot debu pada malam hari, terutama di dekat kamar tidur, karena suaranya akan cukup keras dan mengganggu keberadaan/sisa tamu yang berada di area tersebut.
Floor Maintenance Machine / Polisher Machine
Mesin ini hampir sama dengan mesin sampo yang khusus digunakan untuk karpet atau yang berserat. Mesin ini biasanya digunakan khusus untuk lantai keras seperti lantai batu, kayu dan lain-lain.
Grinder Machine
Alat bertenaga listrik yang berfungsi untuk menyedot atau menyerap/menyerap noda/kotoran/debu yang menempel pada benda atau furniture seperti: kursi, lemari, laci, dll.
KELOMPOK PELENGKAP (ANCILIARY EQUIPMENT) Alat pembersih yang termasuk pelengkap adalah sebagai berikut
- MOP & HANDLE
- MOP SQUEEZER / WRINGER
- HEAVY DUTY PAILS
- WINDOW SQUEEZE WIPPER
- DUST PAN
- TOILET BOWL BRUSH
- SCRUB BRUSH
- PLUNGER
- STEELWOOL BRILLO
- SCRUBBING dan BUFFING PAD
- SCOTCH BRITE
- PAD HOLDER
- SPONGE
- PUTTY KNIFE (SCRAPPER)
Alat pembersih kaca dengan wiper berbahan sejenis karet yang dimodelkan seperti wiper kaca mobil, berfungsi untuk membersihkan kaca jendela di hotel. Sapu yang terbuat dari ijuk atau serabut kelapa, digunakan untuk membersihkan lantai dari debu. Sikat khusus untuk membersihkan bagian dalam kloset, dilengkapi gagang dengan ujung sikat melingkar untuk memudahkan menggosok/menyikat bagian dalam kloset.
Sikat tangan berbahan ijuk atau plastik untuk menggosok/menyikat lantai dari kotoran yang keras dan lengket. Scratch pad : berguna untuk membersihkan kotoran keras yang menempel pada lantai, terutama pada lantai yang dipoles (dilapisi lilin). Digunakan untuk menghilangkan kotoran pada lantai dan dinding kamar mandi, wastafel, bathtub, toilet atau perabot rumah tangga lainnya.
Berbentuk karet busa digunakan untuk membersihkan kotoran pada wastafel, bak mandi, dinding, toilet dan tempat lainnya. Disebut juga pisau, bentuknya seperti pahat atau pisau dan berguna untuk menghilangkan kotoran yang menempel di lantai non-karpet seperti; lilin, permen karet, gumpalan tanah, aspal.
PROTECTIVE EQUIPMENT
- HAND GLOVE : sarung tangan plastic atau karet yang dipakai oleh petugas saat membersihkan toilet bowl agar tidak terkontaminasi oleh
- MASKER : sarana kerja yang dipergunakan untuk menutup hidung dan mulut saat melarutkan supplies agar tidak keracunan
- BOOTS : sepatu karet yang dipakai untuk menghindari kecelakaan 4) LADDER : tangga yang terbuat dari stainless dan pada umumnya bisa
- Extension ladder (sambungan ke atas) 3) Stairway lader
- CHEMICAL ACTION
- DETERGENT
- Rugbee Shompo : bahan / chemical supplies untuk pencucian carpet yang dipakai dengan menggunakan mesin pencuci carpet shampoo
- Abrassive Powder
- White Soap
- Black Soap
- Ammoniac
Shine-Up : merupakan bahan/supplier kimia yang digunakan untuk membersihkan permukaan furniture, meja kursi, dll. Residu tebal: digunakan untuk membunuh atau membasmi serangga merayap seperti semut, kecoa, kalajengking, dll. Emerol: digunakan untuk membersihkan atau menghilangkan jamur pada bantalan bak mandi, handuk, wastafel dan kolam, dll.
Sabun cair : digunakan untuk membersihkan kotoran pada pakaian dan perkakas yang terbuat dari kayu, semen, teraso, bambu, kaca, dll. Thinner dan Bensin : Digunakan untuk menghilangkan noda cat, aspal atau permen karet yang menempel di lantai. Asam/HCL/Air Keras : Berguna untuk menghilangkan noda semen pada lantai atau dinding.
Vinegear (cuka): Digunakan untuk menghilangkan kerak yang menempel pada pipa stainless steel atau pipa air. Clorox : Digunakan untuk menghilangkan noda kuning atau flek kuning pada kloset, bathtub, dll. Spartex: digunakan untuk mencegah tumbuhnya lumut atau jamur pada lantai, dinding kamar mandi dan tempat atau area lembab lainnya yang suka tergenang air.
Wisk : digunakan untuk membersihkan atau menghilangkan kotoran pada wastafel, bathtub, toilet, dll. Lemon Pledge : digunakan untuk membersihkan debu atau kotoran pada meja, kursi, jendela, pintu, dll. Cara penggunaan : Sikat dengan mesin dengan ukuran yang cukup besar luas lantai atau dengan sikat tangan pada permukaan lantai kecil.
Fungsi : Untuk membersihkan benda batu yang berbentuk melengkung (tidak rata) dan tidak berada pada lantai dasar (horizontal). Fungsi : untuk membersihkan benda batu yang melengkung tidak rata dan tidak berlantai, tetapi mempunyai lapisan (segel). Contoh benda/permukaan: wastafel, dinding porselen kamar mandi, stainless steel, meja, kran atau peralatan dapur seperti panci stainless/seng/aluminium dll.
Rangkuman
Tugas Latihan Soal
Tujuan Instruksional
Uraian Materi (A) Washing
Menyapu bertujuan untuk membersihkan lantai, dengan tujuan membuang atau membersihkan sisa-sisa, kotoran dan debu yang ada pada permukaan lantai. Mengepel adalah pelaksanaan pembersihan dengan cara mengepel permukaan lantai atau membasahi permukaan dinding dengan tujuan menghilangkan kotoran atau noda yang ada di atasnya dengan menggunakan air dan alat pengering lantai yang disebut dengan kain pel atau mop. Pengepelan basah biasanya dilakukan secara terpisah atau dilakukan bersamaan dengan pencabutan atau pengupasan (striping) semir lantai/lilin atau penutup lantai yang sudah kotor pada permukaan lantai.
Merupakan proses pembersihan pada permukaan lantai yang tujuannya untuk menghilangkan noda atau kotoran kental yang menempel atau mengendap pada permukaan lantai dan tidak mudah larut dalam air, tergantung dari luas area yang akan dibersihkan. Gunakan alat pemeras lantai (ember khusus) untuk memeras atau membersihkan kembali kain lantai yang kotor. e) Hal ini dilakukan sampai pekerjaan penggosokan pada permukaan lantai selesai seluruhnya. f) Tahap terakhir adalah membilas dengan air bersih dan menggunakan kain lantai untuk menghilangkan sisa sisa bahan pembersih pada permukaan lantai sebelum dikeringkan. Stripping (membongkar dan menghilangkan semir/lilin/pelapis lantai yang kotor pada permukaan lantai. 1) Bersihkan seluruh permukaan lantai dari noda/kotoran pada lantai dengan sapu atau penyedot debu.
Untuk mesin yang tidak memiliki tangki air seperti alat penggosok, larutan wax strip dapat dilakukan dengan menggunakan kain pel basah untuk memolesnya pada permukaan lantai yang akan digosok. Vacuuming adalah pelaksanaan pembersihan permukaan benda atau lantai dengan tujuan untuk membersihkan noda atau kotoran yang menempel pada permukaan benda atau lantai, yang dapat dihilangkan dengan menggunakan mesin penyedot yang disebut dengan penyedot debu. Bersihkan lantai karpet dari kotoran yang lepas (debu, tisu, kertas, klip, dll) dengan penyedot debu kering.
Lantai disapu bersih, kotoran yang sulit dihilangkan dari permukaan lantai dibersihkan secara hati-hati dengan dempul agar tidak merusak lantai. Lantai dibilas dengan air, sisa lilin dan bendurol dihilangkan dengan penyedot debu basah dan kering atau dengan menggunakan penyapu lantai dan kain pel. Untuk menjaga agar lantai tetap terlapisi, lap setiap hari dengan campuran 1 bagian Sigla dengan 200 bagian air.
Lantai disapu, kotoran-kotoran yang sulit dihilangkan dari permukaan lantai dibersihkan dengan pisau dempul secara hati-hati agar tidak merusak lantai. Setelah proses penghilangan selesai, hilangkan sisa wax dan penghilangnya dengan penyedot debu basah dan kering atau dengan wiper dan kain. Proses pembilasan ini sebaiknya dilakukan sebaik mungkin agar tidak ada sisa-sisa wax dan penghilang yang tertinggal di permukaan lantai.
Lantai disapu, kotoran yang sulit dihilangkan dari permukaan lantai dibersihkan secara hati-hati dengan pisau dempul agar tidak merusak lantai.
