PENDAHULUAN
Latar Belakang Masalah
Besar kecilnya volume penjualan dan keuntungan yang diperoleh perusahaan tergantung pada harga yang ditetapkan perusahaan terhadap produknya. Ketika konsumen puas dengan harganya, kemungkinan besar konsumen atau pelanggan tersebut akan berkunjung kembali. Konsumen melihat persepsi harga dari segi tinggi rendahnya harga dan wajar, hal ini mempunyai dampak.
Melihat banyaknya bisnis restoran yang didirikan dengan konsep nyaman namun dengan harga terjangkau tentu menimbulkan persaingan. Namun tidak dapat dipungkiri bahwa dengan harga yang terjangkau, pelanggan juga mengharapkan kenyamanan dan kepuasan sesuai dengan harga yang dibayarnya. Namun yang terlihat kini, harga yang murah terkadang berdampak pada kurangnya pelayanan dari produsen.
Salah satu makanan praktis yang sedang populer saat ini adalah C'bezt Fried Chicken yang berpusat di Jakarta. Dengan konsep ini, C'bezt Fried Chicken akan berkembang pesat dan menjangkau lebih banyak kota di Indonesia.
Rumusan Masalah
Saat ini terdapat 80 gerai yang tersebar di beberapa provinsi seperti Jawa Timur, Jawa Tengah, Sulawesi, Bali dan Lombok (NTB).3 Gerai ini hampir mirip dengan beberapa tempat makan cepat saji lainnya di Indonesia seperti KFC, Hisana Fried Chicken dan lain-lain. . Berdasarkan pemaparan diatas maka peneliti bermaksud melakukan penelitian dengan judul “Pengaruh Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Ayam Goreng C’Bezt Parepare (Analisis Ekonomi Islam)”.
Tujuan Penelitian
Kegunaan Penelitian
TINJAUAN PUSTAKA
- Tinjauan Penelitian Relevan
- Tinjauan Teori
- Kerangka Pikir
- Kerangka Konseptual
- Hipotesis
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan, persepsi harga dan rasa terhadap kepuasan pelanggan. 5 Sri Mutiara, “Pengaruh Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga dan Rasa Terhadap Kepuasan Konsumen.” (Skripsi: Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIE) Al-Washliyah Sibolga, Sulawesi Selatan, 2021), hal. 6 Sri Mutiara, “Pengaruh Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga dan Selera Terhadap Kepuasan Konsumen.” (Skripsi: Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIE) Al-Washliyah Sibolga, Sulawesi Selatan, 2021), hal.
Pengaruh Rasa Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Es Krim Ragusa Italia.” (Skripsi Sarjana: Perhotelan dan Pariwisata, Jakarta, 2021), hal. Penelitian yang dilakukan oleh Muzdalifah dengan judul Pengaruh Rasa dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen pada Ayam Goreng Hisana di Kota Makassar Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel rasa dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen Hisana Fried Chicken (HFC) di Kota Makassar.
9 Musdalifah, “Pengaruh Rasa dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Ayam Goreng Hisana di Kota Makassar.” (Tesis Sarjana: Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammdiyah Makassar, 2019), hal. Ha3 = Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen C’bezt Fried Chicken di kota Parepare.
METODE PENELITIAN
- Pendekatan Dan Jenis Penelitian
- Lokasi Dan Waktu Penelitian
- Populasi dan Sampel
- Jenis dan Sumber Data
- Teknik Pengumpulan Dan Pengolahan Data
- Definisi Operasional Variabel
- Instrumen Penelitian
- Teknik Analisis Data
H0 = Harga tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen ayam goreng C’bezt di kota Parepare. Ha= Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen ayam goreng C’bezt di kota Parepare. Penelitian dengan judul “Pengaruh Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Ayam Goreng C’Bezt di Kota Parepare (Analisis Ekonomi Islam)”.
Hasil pengujian menunjukkan bahwa harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen C’betz Fried Chicken di Kota Parepare. Berdasarkan rumusan masalah pertama, seberapa besar pengaruh tingkat harga terhadap kepuasan konsumen C’Betz Fried Chicken di kota Parepare. Data yang diharapkan adalah berapa harga yang akan dikenakan terhadap kepuasan konsumen C’Betz Fried Chicken, sedangkan data sampel dengan 3 indikator dan 5 item pernyataan dari kuesioner yang dikumpulkan adalah 76%.
Data yang diharapkan adalah seberapa besar kepuasan konsumen terhadap Ayam Goreng C’Betz di kota Parepare dari segi harga, sedangkan data sampel dengan 5 indikator dan 7 item pernyataan dari kuesioner yang dikumpulkan adalah sebesar 74% dengan skor klasifikasi baik. Hal ini menunjukkan bahwa harga dinilai baik oleh konsumen C’Betz Fried Chicken di kota Parepare. Berdasarkan rumusan masalah yang ketiga apakah harga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen C’Betz Fried Chicken di kota Parepare.
Berdasarkan rumusan masalah yang keempat apakah terdapat hubungan harga dengan kepuasan konsumen Ayam Goreng C’betz di kota Parepare. Berdasarkan hasil pengujian dapat dianalisis terdapat hubungan yang cukup kuat antara harga dengan kepuasan konsumen Ayam Goreng C’betz di kota Parepare. Hasil penelitian dengan metode kuesioner menghasilkan kesimpulan bahwa harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen C’betz Fried Chicken di Kota Parepare.
“Pengaruh Rasa Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen Ayam Goreng Hisana Di Kota Makassar.” (Skripsi Sarjana: Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Makassar). Pengaruh kualitas pelayanan, persepsi harga dan rasa terhadap kepuasan konsumen.” (Skripsi Sarjana : Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIE) Al-Washliyah Sibolga Sulawesi Selatan). Pengaruh rasa dan harga terhadap kepuasan konsumen es krim Italia Ragusa,” (Jakarta: perhotelan dan pariwisata), (2021).
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Deskripsi Hasil Penelitian
- Uji Korelasi (Person Product Moment)
- Uji One Sample T test
- Uji Analisis Regresi Sederhana
Tujuan uji reliabilitas adalah untuk mengetahui sejauh mana hasil pengukuran tetap konsisten, jika pengukuran dilakukan dua kali atau lebih terhadap gejala yang sama dengan alat ukur yang sama. Uji reliabilitas setiap item pernyataan pada variabel diatas diperoleh nilai Cronbach Alpha (rhitung) sebesar 0,838 > rtabel 0,60, sehingga instrumen pernyataan dinyatakan reliabel atau konsisten. Uji Goodness of Fit Kolmogrov Smirnov lebih kecil dari 0,05 sehingga residunya tidak berdistribusi normal.
Uji korelasi Pearson product moment digunakan untuk mengukur apakah variabel independen mempunyai hubungan dengan variabel dependen dan untuk mengetahui kekuatan hubungan antar variabel Y) cukup kuat. Untuk membandingkan mean sampel dengan mean populasi yang ada, umumnya digunakan uji t satu sampel atau one sample t-test.
Jika nilai t hitung > t tabel maka H0 ditolak dan Ha diterima b. Jika nilai t hitung < t tabel maka H0 diterima dan Ha ditolak. Pengambilan keputusan adalah sebagai berikut; jika H0 kurang atau sama dengan 75% skor ideal dan Ha lebih besar dari 75% skor ideal. Dengan demikian, variabel harga mempunyai tingkat tinggi yaitu 76% dari nilai ideal yang dapat diterima, atau terdapat kesamaan antara apa yang diharapkan dalam populasi dengan data yang tidak dikumpulkan dari sampel.
Dengan demikian, variabel Kepuasan Konsumen mempunyai tingkat 74% lebih kecil dari nilai ideal yang tidak dikumpulkan dari sampel. Uji regresi linier sederhana bertujuan untuk mengetahui arah hubungan antara variabel bebas dengan variabel terikat, apakah positif atau negatif.
Pengujian Hipotesis
Interpretasi di atas untuk mengetahui besarnya pengaruh harga (X) terhadap kepuasan konsumen (Y) dalam analisis regresi linier sederhana dapat berpedoman pada nilai R-squared atau R2 yang terdapat pada ringkasan model keluaran regresi linier sederhana.
Pembahasan Hasil Penelitian
Kepuasan pelanggan/customer adalah tingkat kepuasan seseorang setelah membandingkan persepsinya (kinerja atau hasil) dengan harapannya. Kepuasan pelanggan merupakan sikap umum yang ditunjukkan pelanggan terhadap penggunaan barang atau jasa yang diterimanya. Tingkat kepuasan menurut analisis ekonomi Islam Qardhawi menyatakan bahwa untuk mengetahui tingkat kepuasan konsumen harus dikaitkan dengan ketentuan ekonomi Islam dan etika bisnis sebagai berikut.
Kaitan dari hadis di atas didasarkan pada pengaruh harga terhadap kepuasan konsumen ayam goreng c’bezt yaitu sebelum penjualan suatu produk. Menjelaskan bahwa dalam ekonomi Islam, standar syariah menjadi tolak ukur penilaian kepuasan konsumen/pelanggan. Kepuasan konsumen dalam pandangan syariah adalah tingkat perbandingan antara harapan terhadap produk atau jasa yang seharusnya sesuai syariah dengan kenyataan yang diterima.
Jadi hasil uji korelasi Pearson Product Moment menunjukkan nilai korelasi antara variabel harga dengan kepuasan konsumen adalah positif sebesar 0,593.Angka korelasi yang diperoleh dari hasil pengujian menunjukkan bahwa korelasi kedua variabel tersebut cukup kuat yang menunjukkan bahwa terdapat merupakan hubungan antara variabel harga (X) dengan variabel kepuasan konsumen (Y). Penelitian ini sejalan dengan penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Sri Mutiara, Rahmad Solling Hamid, Ahmad Suardi dengan judul Pengaruh Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga dan Rasa Terhadap Kepuasan Konsumen. Dengan hasil penelitian diperoleh informasi bahwa berdasarkan pengujian secara simultan variabel kualitas pelayanan, persepsi harga dan rasa mempunyai pengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen.
Sehingga diperoleh nilai ideal pada variabel Kepuasan Konsumen yaitu total nilai Y/skor ideal atau sebesar 74% dengan hasil klasifikasi baik. Hal ini terlihat dari nilai korelasi Pearson sebesar 0,593 sehingga hubungan antara variabel harga dengan variabel kepuasan konsumen cukup kuat. Dahria, (2016) “Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Ayam Goreng C’Bezt Tegal Besear Jember.” (Skripsi: Universitas Muhammadiyah Jember.
“Pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen dan minat beli di pasar peternakan,” JRMSI- Jurnal Penelitian Manajemen Sains Indonesia 3. Pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen dan minat beli di pasar peternakan.” JRMSI- Jurnal Riset Sains Manajemen Indonesia 3 no Berdasarkan tabel diatas terlihat seluruh responden untuk variabel Y mengenai kepuasan konsumen yang dihitung dari 60 responden berdasarkan kuesioner yang diberikan berjumlah 1,568.
PENUTUP
Simpulan
Oleh karena itu variabel Harga mempunyai tingkat tinggi sebesar 76% dari nilai ideal yang dapat diterima. Dari hasil perhitungan melalui SPSS peneliti menyimpulkan bahwa variabel Harga (X) berpengaruh positif dan signifikan.
Saran
Harga, kualitas produk dan kualitas pelayanan berpengaruh terhadap keputusan pembelian mobil Toyota Avanza.” Jurnal EMBA : Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi 1, no. Harga, kualitas produk dan kualitas pelayanan berpengaruh terhadap keputusan pembelian Toyota Avanza mobil yang akan dibeli." Jurnal EMBA: Jurnal Penelitian Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi. “Pengaruh Kualitas Pelayanan Perspektif Islam Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan Hotel Grand Klimas Surabaya”, Jesst, Vol.2 No.
Berdasarkan tabel diatas dapat diketahui seluruh responden untuk variabel
