LEMBAR
HASIL PENILAIAN SEJAWAT SEBIDANG ATAU PEER REVIEW KARYA ILMIAH : PROSIDING
Judul karya ilmiah (paper) : Karakteristik Sapi yang Dipotong di Rumah Potong Hewan Kota Semarang
Jumlah Penulis : 9 orang (E. Purbowati, C.M. Sri Lestari, N.A. Sarie, Y. Haryati. W.S.
Saputra, M. Istiadi, M. Arifin, E. Rianto, dan A. Purnomoadi) Status Pengusul : Penulis ke-1
Identitas Makalah : a. Judul Prosiding : Proceeding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner
b. ISBN/ISSN : 978-602-344-088-7
c. Tahun Terbit, Tempat Pelaksanaan : Oktober 2015 d. Penerbit/organiser : Balai Penelitian dan
Pengembangan Peternakan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian
e. Alamat repository PT/web prosiding :
https://www.google.com/search?q=Karakteristik+sapi+yang+dipoton g+di+Rumah+Potong+Hewan+Kota+Semarang+2015&oq=Karakteri stik+sapi+yang+dipotong+di+Rumah+Potong+Hewan+Kota+Semara ng+2015&aqs=chrome..69i57.25337j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF -8
f. Terindeks di -
Kategori Publikasi Makalah : Prosiding Forum Ilmiah Internasional (beri pada kategori yang tepat) Prosiding Forum Ilmiah Nasional
Hasil Penilaian Peer Review :
Komponen Yang Dinilai
Nilai Maksimal Prosiding
Nilai Akhir Yang Diperoleh Internasional Nasional
a. Kelengkapan unsur isi prosiding (10%) 1 0,6*1/8=0,05
b. Ruang lingkup dan kedalaman pembahasan (30%)
3 0,6*2,5/8=0,125 c. Kecukupan dan kemutahiran data/informasi
dan metodologi (30%)
3 0,6*2,5/8=0,125 d. Kelengkapan unsur dan kualitas
terbitan/prosiding(30%)
3 0,6*2,5/8=0,125
Total = (100%) 10 5,10
Nilai Pengusul = (60%x8,5) = 5,10
Catatan Penilaian paper oleh Reviewer :
Prosiding seminar nasional berISBN diterbitkan oleh Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2015. Manuskrip membahas karakteristik sapi yang dipotong di RPH Kota Semarang. Novelty penelitian kurang meyakinkan dengan metode penelitian yang sederhana, meskipun aspek hilirisasi hasil penelitian cukup baik.
Semarang, Mei 2021 Reviewer 1
Prof. Ir. Joelal Achmadi, M.Sc., Ph.D.
NIP 19590813 198603 1 002
Unit kerja : Fak. Peternakan dan Pertanian Undip
LEMBAR
HASIL PENILAIAN SEJAWAT SEBIDANG ATAU PEER REVIEW KARYA ILMIAH : PROSIDING
Judul karya ilmiah (paper) : Karakteristik Sapi yang Dipotong di Rumah Potong Hewan Kota Semarang
Jumlah Penulis : 9 orang (E. Purbowati, C.M. Sri Lestari, N.A. Sarie, Y. Haryati. W.S.
Saputra, M. Istiadi, M. Arifin, E. Rianto, dan A. Purnomoadi) Status Pengusul : Penulis ke-1
Identitas Makalah : a. Judul Prosiding : Proceeding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner
b. ISBN/ISSN : 978-602-344-088-7
c. Tahun Terbit, Tempat Pelaksanaan : Oktober 2015 d. Penerbit/organiser : Balai Penelitian dan
Pengembangan Peternakan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian
e. Alamat repository PT/web prosiding :
https://www.google.com/search?q=Karakteristik+sapi+yang+dipoton g+di+Rumah+Potong+Hewan+Kota+Semarang+2015&oq=Karakteri stik+sapi+yang+dipotong+di+Rumah+Potong+Hewan+Kota+Semara ng+2015&aqs=chrome..69i57.25337j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF -8
f. Terindeks di -
Kategori Publikasi Makalah : Prosiding Forum Ilmiah Internasional (beri pada kategori yang tepat) Prosiding Forum Ilmiah Nasional Hasil Penilaian Peer Review :
Komponen Yang Dinilai
Nilai Maksimal Prosiding Nilai Akhir Yang Diperoleh Internasional Nasional
a. Kelengkapan unsur isi prosiding (10%) 1 1
b. Ruang lingkup dan kedalaman pembahasan (30%)
3 2.5
c. Kecukupan dan kemutahiran data/informasi dan metodologi (30%)
3 2.5
d. Kelengkapan unsur dan kualitas terbitan/prosiding(30%)
3 2.5
Total = (100%) 10 8.5
Nilai Pengusul = 60 % x 8.50 = 5.10 Catatan Penilaian paper oleh Reviewer :
Lengkap dalam penampilan isi artikelnya. Kelengkapan unsur artikel sesuai dengan panduann sehingga kelihatannya jelas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik sapi yang dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Semarang. Materi yang diamati adalah sapi sebanyak 50 ekor.. Cakupan dalam kemutakhiran/ kebarukan kurang menyakinkan, uraian telah didukung dalam jumlah referensi yang terbit dalam 10 tahun terakhir sebanyak 5 artikel jurnal. Simpulan dari penelitian ini adalah
bangsa sapi yang dipotong di RPH Kota Semarang sebagian besar adalah bangsa sapi impor (Simmental dan Limousin) dengan umur 2-3 tahun, dan berjenis kelamin jantan. Sapi tersebut sebagian besar berasal dari Pati. Bobot potong rata-rata 497,95±44,97 kg (CV = 9,03%), dengan persentase karkas 49,59±1,37% (CV = 2,76%).
Data terkait mudah diakses dalam websitenya. Nomor ISBN : 978-602- 344-088-7 Penerbit : Balai Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian PertanianSemarang, Mei 2021 Reviewer 2
Prof. Dr. Ir. Vitus Dwi Yunianto B.I.,M.S.,M.Sc.
NIP 19590615 198503 1 004
Unit kerja : Fak. Peternakan dan Pertanian Undip
