PUSAT KULINER BELUT GODEAN
Sahadewa Hendra Muhammad 22/504074/SA/21856
Pendahuluan
Pusat Kuliner Belut Godean merupakan pasar industri kreatif masyarakat lokal yang disediakan sebagai UMKM masyarakat Godean. Kripik belut merupakan makanan khas dari Godean yang digandrungi oleh semua kalangan masyarakat dari kalangan menengah ke atas sampai menengah ke bawah. Pedagang kripik menjual aneka kripik seperti kripik belut super, kripik belut sedang, kripik bayam, kripik pare dan kripik wader. Selain itu juga menjual aneka oleh-oleh khas Yogyakarta seperti peyek kacang, bakpia patuk dan lain-lain sebagai tambahan penghasilan. Harga yang ditawarkan oleh para pedagang kripik belut sangat terjangkau oleh konsumen. Para pedagang dalam memperluas jaringannya melakukan promosi dengan cara promosi dari mulut ke mulut dan memberikan kartu nama kepada konsumen. Selain itu, tempat juga mampu memberi pengaruh dalam berdagang supaya ramai, laris dan banyak yang datang. Suatu usaha harus mempunyai tempat atau lokasi yang tepat supaya konsumen nyaman dalam melakukan jual beli. Oleh karena itu dinas pasar memindahkan tempat jualan dengan harapan para pedagang dan dinas mendapatkan keuntungan yang sangat besar bagi pedagang dan pembeli serta bisa bebas melakukan pembelian kripik belut.
Pusat Kuliner Belut Godean tidak hanya menawarkan produk kripik belut yang lezat dan renyah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi konsumen. Selain itu, kripik belut juga diolah tanpa menggunakan bahan pengawet atau pewarna makanan, sehingga lebih aman dan sehat untuk dikonsumsi. Kripik belut juga memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau lauk pauk. Kripik belut juga mudah untuk dibawa dan disimpan, sehingga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas Godean yang menarik.
Pusat Kuliner Belut Godean juga menjadi tempat yang menggambarkan budaya dan potensi daerah Godean. Belut merupakan salah satu bahan pangan alternatif yang dimanfaatkan oleh masyarakat Godean sejak dahulu. Masyarakat Godean memiliki keterampilan dan kreativitas dalam mengolah belut menjadi berbagai produk olahan, seperti kripik, dendeng, abon, sambal, dan lain-lain. Pusat kuliner ini juga menjadi wadah bagi para pedagang kripik belut untuk berjejaring dan berkolaborasi dengan pelaku industri kreatif lainnya. Pusat kuliner ini juga sering menggelar acara-acara kecil-sedang yang menampilkan seni pertunjukan, seperti cover lagu, tari, dan lain-lain. Acara-acara tersebut dapat memberikan hiburan dan edukasi bagi pengunjung, sekaligus mengenalkan mereka dengan budaya dan potensi daerah Godean.
Pembahasan
Attraction
Destinasi yang menarik dapat menentukan faktor wisatawan akan berkunjung atau tidak. Daya tarik sendiri dapat berupa budaya, sejarah atau keindahan destinasi tersebut. Dalam konteks Pusat Kuliner Belut Godean yang mampu menarik konsumen karena budaya masyarakat Godean dalam membuat kripik. Dalam prakteknya masyarakat Godean berhasil menarik perhatian para pengunjung melalui kripik belut yang bervariasi. Mulai dari kripik belut super, kripik belut sedang, hingga kripik- kripik lainnya yang dijual sebagai variasi kripik. Menariknya adalah penjual kripik belut khas Godean mempromosikan dagangannya melalui mulut ke mulut oleh karena itu, produk yang di jual tentu saja memiliki kualitas yang baik dan enak.
Pusat Kuliner Belut Godean dapat dikatakan sebagai sebuah attraction yang memiliki daya tarik bagi wisatawan, khususnya yang menyukai kuliner khas daerah.
Pusat kuliner ini menawarkan berbagai macam produk olahan belut yang unik dan lezat, yang tidak mudah ditemukan di tempat lain. Selain itu, pusat kuliner ini juga memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk mengenal lebih dekat budaya dan tradisi masyarakat Godean yang telah turun temurun mengolah belut sebagai bahan pangan alternatif.
Accesability
Pusat Kuliner Belut Godean terletak di pinggir jalan kota Godean yang terlihat langsung dan jelas dari jalan Godean dan terpampang jelas sebuah spanduk besar
bertuliskan Pusat Kuliner Belut Godean dari jalan.
Hal ini menandakan bahwa akses untuk menuju ke destinasi tidak sulit karena orang yang melewati jalan Godean dapat melihat Pasar. Selain itu, pusat kuliner ini juga mudah dijangkau dengan berbagai moda transportasi, baik kendaraan pribadi maupun umum. Bagi pengguna kendaraan pribadi, tersedia area parkir yang luas dan aman di depan pusat kuliner. Bagi pengguna kendaraan umum, terdapat angkutan umum bus Trans Jogja yang dapat mengantar pengunjung ke lokasi. Tarif angkutan umum juga terjangkau dan bervariasi sesuai dengan jarak dan jenis kendaraan. Pusat Kuliner Belut Godean juga memiliki aksesibilitas yang baik bagi pengunjung yang memiliki kebutuhan khusus, seperti penyandang disabilitas, lansia, atau anak- anak. Pusat kuliner ini juga memiliki staf yang ramah dan siap membantu pengunjung yang membutuhkan bantuan. Pusat kuliner ini juga menyediakan informasi yang jelas dan mudah dipahami tentang produk, harga, dan layanan yang ditawarkan. .
Amenities
Pusat Kuliner Belut Godean juga menjadi tempat pemberhentian terakhir untuk Trans Jogja dari arah kota. Sehingga wisatawan juga dapat menuju destinasi menggunakan angkutan umum yang di fasilitasi oleh pemerintah. Salah satu koridor Trans Jogja yang melewati Pusat Kuliner Belut Godean adalah koridor 2A, yang menghubungkan Terminal Giwangan dengan Terminal Jombor. Koridor ini melewati beberapa tempat wisata seperti Malioboro, Keraton Yogyakarta, Taman Sari, dan
Candi Prambanan. Pusat Kuliner Belut Godean terletak di halte nomor 2A-11, yang bernama Halte Godean. Dari halte ini, wisatawan hanya perlu berjalan kaki sekitar 100 meter ke arah barat untuk sampai di pusat kuliner Dengan adanya Trans Jogja, wisatawan dapat menikmati kemudahan dan kenyamanan dalam berwisata ke Pusat Kuliner Belut Godean. Selain itu, wisatawan juga dapat menikmati pemandangan kota Godean yang kaya akan budaya dan sejarah. Trans Jogja merupakan salah satu amenity yang membuat Pusat Kuliner Belut Godean semakin menarik dan mudah diakses oleh wisatawan. Tidak akan jadi permasalahan juga ketika pengujung menggunakan kendaraan pribadi untuk ke Pusat Kuliner Belut Godean karena terdapat Parkiran yang luas untuk pengunjung agar pengunjung tidak perlu pusing untuk parkir.
Ancillary
Pengelola industri kreatif tersebut juga tidak sedikit untuk membuat acara kecil-sedang sebagai penarik konsumen datang ke Pusat Kuliner Belut Godean.
Dalam unggahan youtube akun JANDUT HUNTER’S berjudul Cover lagu Ra jodo - Cici Hokyakarta - live pasar kuliner belut godean, memperlihatkan satu bentuk pengembangan industri kreatif.
Acara tersebut merupakan salah satu contoh dari sub-sektor industri kreatif yang bergerak di bidang seni pertunjukan. Seni pertunjukan adalah salah satu jenis industri kreatif yang mencakup segala bentuk pertunjukan yang menggunakan keterampilan, bakat, dan kreativitas individu atau kelompok untuk menghibur dan memberikan pesan kepada penonton. Seni pertunjukan dapat berupa musik, tari, teater, stand up comedy, sirkus, dan lain-lain.
Acara cover lagu yang digelar di Pusat Kuliner Belut Godean memiliki beberapa manfaat, baik bagi pengelola, penampil, maupun pengunjung. Bagi pengelola, acara tersebut dapat meningkatkan daya tarik dan citra dari pusat kuliner sebagai destinasi wisata kuliner dan budaya. Acara tersebut juga dapat menambah pendapatan dari tiket masuk, sewa panggung, dan penjualan produk olahan belut.
Bagi penampil, acara tersebut dapat menjadi sarana untuk mengekspresikan kreativitas dan bakat mereka, sekaligus mempromosikan diri dan karya mereka kepada khalayak luas. Acara tersebut juga dapat menjadi ajang untuk berjejaring dan berkolaborasi dengan pelaku industri kreatif lainnya. Bagi pengunjung, acara tersebut dapat memberikan hiburan dan edukasi yang bermanfaat, sekaligus mengenalkan mereka dengan budaya dan potensi daerah Godean.
Acara cover lagu yang digelar di Pusat Kuliner Belut Godean merupakan salah satu bentuk dari ancillary, yaitu sesuatu yang berfungsi sebagai pendukung atau
pelengkap dari sesuatu yang utama. Dalam hal ini, acara tersebut berfungsi sebagai pendukung dari kegiatan utama pusat kuliner, yaitu menyediakan kuliner belut yang lezat dan unik.
Penutup
Kesimpulannya, terdapat 4a (Attraction, Accesability, Amenities, Ancillary) pada Pusat Kuliner Belut Godean. Keempat faktor ini merupakan elemen penting yang dapat mempengaruhi keberhasilan sebuah destinasi wisata. Berikut adalah penjelasan singkat tentang masing-masing faktor tersebut:
Attraction adalah daya tarik yang membuat wisatawan tertarik untuk mengunjungi sebuah destinasi. Daya tarik dapat berupa budaya, sejarah, keindahan, atau keunikan dari destinasi tersebut. Pusat Kuliner Belut Godean memiliki daya tarik yang kuat, yaitu kuliner belut yang lezat dan variatif, yang merupakan produk olahan khas daerah Godean. Selain itu, pusat kuliner ini juga menampilkan budaya dan tradisi masyarakat Godean dalam mengolah belut sebagai bahan pangan alternatif.
Accesability adalah kemudahan untuk mencapai sebuah destinasi, baik dari segi jarak, waktu, biaya, maupun transportasi. Accesability dapat mempengaruhi kepuasan dan loyalitas wisatawan terhadap sebuah destinasi. Pusat Kuliner Belut Godean memiliki accesability yang baik, karena terletak di pinggir jalan kota Godean yang mudah dilihat dan dijangkau. Selain itu, pusat kuliner ini juga dapat diakses dengan berbagai moda transportasi, baik kendaraan pribadi maupun umum, seperti Trans Jogja.
Amenities adalah fasilitas dan layanan yang disediakan oleh sebuah destinasi untuk memenuhi kebutuhan dan kenyamanan wisatawan. Amenities dapat meningkatkan nilai dan citra dari sebuah destinasi, serta meningkatkan daya saingnya. Pusat Kuliner Belut Godean memiliki amenities yang memadai, seperti area parkir, toilet, mushola, tempat duduk, dan papan informasi.
Ancillary adalah sesuatu yang berfungsi sebagai pendukung atau pelengkap dari sesuatu yang utama. Ancillary dapat membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas dari sesuatu yang utama, serta memberikan nilai tambah dan keunggulan bersaing. Pusat Kuliner Belut Godean memiliki ancillary yang menarik, yaitu acara-acara kecil-sedang yang digelar oleh pengelola industri
kreatif, seperti cover lagu, seni pertunjukan, dan lain-lain. Acara-acara tersebut dapat memberikan hiburan dan edukasi bagi pengunjung, sekaligus mengenalkan mereka dengan budaya dan potensi daerah Godean.
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa Pusat Kuliner Belut Godean merupakan sebuah destinasi wisata yang memiliki 4a (Attraction, Accesability, Amenities, Ancillary) yang baik dan menarik. Pusat kuliner ini tidak hanya menawarkan kelezatan kripik belut, tetapi juga memberikan pengalaman yang menyenangkan dan bermakna bagi pengunjung. Pusat kuliner ini juga berkontribusi dalam melestarikan dan mengembangkan budaya dan industri kreatif daerah Godean.
Referensi
-Ardiarini, R. A. M. D., & Nugraheni, M. (2016). Penerapan 7P pada pemasaran kripik belut di kuliner kripik belut kecamatan Godean Sleman Yogyakarta. Journal of Culinary Education and Technology, 5(7).
- Chandra, T., Rakhmanto, A., Syamsudin, B., Marsongko, E. P., & Suhendar, T. (2023).
StudivAnalisis Pemasaran Wisata Kuliner Kota Yogyakarta. Altasia Jurnal Pariwisata Indonesia,, 5(1), 55-58.
- Hasnah, V. A., & Nugroho, S. P. (2021, July). Gastronomi makanan yogyakarta sebagai atraksi wisata kuliner. In UNCLLE (Undergraduate Conference on Language, Literature, and Culture), 1(1).
…. (2023, March 2). …. - YouTube. Retrieved December 15, 2023, from https://www.youtube.com/watch?v=UTbMeCync9A
