RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN ( RPP )
Satuan Pendidikan : SD Kelas / Semester : 6 /1
Mata Pelajaran : Kesenian Daerah Alokasi waktu : 2x35 menit
A. STANDAR KOMPETENSI
Mengidentifikasi bentuk keragaman budaya Indonesia.
B. KOMPETENSI DASAR
Menampilkan bentuk keragaman budaya daerah setempat.
C. TUJUAN PEMBELAJARAN
1. Peserta didik dapat menjelaskan keragaman budaya daerah Lahat.
2. Peserta didik dapat menjelaskan bahan dan langkah-langkah memasak ayam nanas.
3. Peserta didik dapat mempraktikkan memasak ayam nanas.
D. KEGIATAN PEMBELAJARAN
Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi
Waktu Kegiatan
Pendahuluan 1. Melakukan pembukaan dengan salam dan dilanjutkan dengan membaca doa (Orientasi)
2. Mengaitkan materi sebelumnya dengan materi yang akan dipelajari dan diharapkan dikaitkan dengan pengalaman peserta didik (Apersepsi)
3. Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari dalam kehidupan sehari-hari. (Motivasi)
10 menit
Kegiatan
Inti Langkah-langkah kegiatan pembelajaran
Peserta didik mendengarkan guru menjelaskan keragaman budaya di daerah Lahat.
Peserta didik memperhatikan guru menampilkan beberapa makanan/masakan khas daerah di Indonesia.
Peserta didik secara berkelompok menyiapkan bahan memasak ayam nanas. (Mandiri)
Setiap kelompok bekerjasama mempraktikkan memasak ayam nanas. (Creativity and Innovation)
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
½ buah nanas iris-iris 500 gram santan kelapa 3 daun salam
3 daun jeruk nipis(buang batang) 2 batang sereh geprek
2 buah kapulaga 1 batang kayu manis 2 buah cengkeh 1 bunga lawang
1 batang lengkuas geprek Gula,garam,kaldu bubuk Bumbu halus :
Lada,ketumbar,dan 3 kemiri disangrai Cabai merah sesuai selera kepedasan 7 siung bawang merah
5 siung bawang putih 1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Langkah-langkah:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, kayu
45 menit
manis. Lalu masukkan santan dan air secukupnya.
2. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci bersih dan dipotong.
3. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Tunggu sampai ayam setengah matang kemudian masukkan nanas. Tunggu sampai matang lalu koreksi rasa. Setelah pas ayam siap disajikan.
Kegiatan
Penutup Peserta Didik :
Membuat resume (CREATIVITY) dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan pembelajaran tentang materi yang baru dilakukan.
Guru :
Memeriksa pekerjaan peserta didik yang selesai langsung diperiksa.
Peserta didik diberikan umpan balik .
15 menit
E. PENILAIAN (ASESMEN)
Penilaian terhadap materi ini dapat dilakukan sesuai kebutuhan guru yaitu dari pengamatan pengetahuan dan hasil kerja.
Mengetahui Dosen Pembimbing,
Prof.Dr.Johanes Sapri,M.Pd
Lahat, Maret 2022 Mahasiswa
( )
LAMPIRAN
Penilaian terhadap proses dan hasil pembelajaran dilakukan oleh guru untuk mengukur tingkat pencapaian kompetensi peserta didik. Hasil penilaian digunakan sebagai bahan penyusunan laporan kemajuan hasil belajar dan memperbaiki proses pembelajaran. Penilaian terhadap materi ini dapat dilakukan sesuai kebutuhan guru yaitu dari pengamatan tes pengetahuan dan hasil kerja.
Indikator Penilaian 35 Skor Maksimal15 20 30 Nilai Alat dan bahan
Kerjasama Penyajian Rasa
