72
Teknologi Industri Pertanian - ITI
BAB 6
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.1.1 Secara umum hasil penilaian kesesuaian GMP menunjukan nilai A dan hasil penilaian BRC menunjukan nilai A
5.1.2 Penilaian terhadap kesesuaian aplikasi GMP menunjukan satu penyimpangan minor dan satu penyimpangan mayor yang terdiri dari:
a. Pengendalian hama (satu penyimpangan mayor)
b. Program dan catatan pelatihan personal (satu penyimpangan minor)
5.1.3 Penilaian terhadap kesesuaian aplikasi BRC menunjukan enam penyimpangan minor yang terdiri dari :
a. Managemen insiden dan penarikan produk (satu penyimpangan minor)
b. Bangunan pabrik penanganan bahan baku, preparasi bahan baku, pengemasan dan area penyimpanan (dua penyimpangan minor)
c. Pemeliharaan dan maintenance (satu penyimpangan minor)
d. Pemeliharaan lingkungan kerja dan higinitas lingkungan kerja (satu penyimpangan minor)
e. Pengendalian hama (satu penyimpangan minor)
5.2 Saran
Secara umum pelaksanaan program GMP dan BRC di PT XYZ. Sudah memenuhi persayaratan tetapi harus lebih ditingkatkan lagi sesuai dengan hasil penilaian GMP dan BRC, untuk meminimalisir temuan pada saat audit oleh badan sertifikasi.
