RINGKASAN
NOVITA LISNAWATI SIMANJUNTAK. Penapisan Enzim Selulase Dari Kapang Endofit Yang Berasal Dari Tumbuhan Lamun Thallasia hemprichii.
Dibimbing oleh YULIA OKTAVIA dan JUMSURIZAL.
Enzim selulase merupakan jenis enzim yang terdapat di luar sel dan terdiri dari kompleks endoglukanase, eksoglukanase dan selobiose (β-glukosidase).
Ketiga enzim ini bekerja sama untuk menguraikan selulosa menjadi glukosa (Khaerah, 2016). Tujuan penelitian ini untuk mengukur indeks selulolitik yang telah diisolasi dari isolat kapang endofit asal lamun Thallasia hemprichii dan mengukur pertumbuhan isolat kapang yang memiliki indeks selulolitik tertinggi.
Penelitian dilakukan pada bulan Oktober-Juli 2023. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahapan yaitu: persiapan sampel, seleksi kapang penghasil enzim selulase, pertumbuhan kapang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indeks selulolitik terendah yaitu pada isolat D22 sebesar 0,20, sedangkan indeks selulolitik tertinggi yaitu pada isolat D18 sebesar 0,77. Analisis kurva pertumbuhan isolat kapang D18, bahwa fase lag pada hari ke-1 hingga hari ke-5, fase eksponensial pada hari ke-10 hingga hari ke-20, fase stationer pada hari ke- 25, fase kematian pada hari ke-30.
Kata kunci: Enzim Selulase, Indeks Selulolitik, Kapang Endofit, Penapisan, Pertumbuhan Kapang
SUMMARY
NOVITA LISNAWATI SIMANJUNTAK. Screening Of Cellulose Enzyme From Endophytic Mold From The Seagrass Thallasia hemprichii. Supervised by YULIA OKTAVIA and JUMSURIZAL.
Cellulase enzyme is a type of enzyme found outside the cell and consists of a complex of endoglucanase, exoglucanase and cellobiose (β-glucosidase). These three enzymes work together to decompose cellulose into glucose (Khaerah, 2016). The purpose of this study was to measure the cellulolytic index that had been isolated from endophytic mold isolates from seagrass Thallasia hemprichii and measure the growth of mold isolates that had the highest cellulolytic index.
The study was conducted in October-July 2023. This research consists of several stages, namely: sample preparation, selection of mold producing cellulose enzymes, mold growth. The results showed that the lowest cellulolytic index was in D22 isolate of 0.20, while the highest cellulolytic index was in D18 isolate of 0.77. analysis of the growth curve of D18 mold isolate, that the lag phase on day 1 to day 5, the exponential phase on day 10 to day 20, the stationary phase on day 25, the death phase on day 30.
Keywords: Cellulase Enzyme, Cellulolytic Index, Endophytic Mold, Mold Growth, Screening
