SEMINAR DAN RISET INDUSTRI HALAL

(1)

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

MATA KULIAH:

SEMINAR DAN RISET INDUSTRI HALAL

PROGRAM STUDI S1 EKONOMI SYARIAH

2021

(2)

NAMA PERGURUAN TINGGI: PERBANAS INSTITUTE NAMA FAKULTAS: EKONOMI & BISNIS

NAMA JURUSAN / PRODI: S-1 EKONOMI SYARIAH

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

MATA KULIAH KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan

Seminar dan Riset Industri Halal EKS21405

Konsentrasi Ekonomi Syariah 3 VI 6 September 2021

OTORISASI Dosen Pengembang RPS Koordinator RMK Ketua Program Studi

(Prameswara Samofa Nadya, S.E., M.Si.)

(Prameswara Samofa Nadya, S.E.,

M.Si.) (Dr. Hidajat Sofjan Widjaja, S.E., M.M.) Capaian

Pembelajaran (CP)

Sikap

CPL-PRODI

S1 Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius

S3 Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara dan kemajuan peradaban berdasarkan pancasila

S4

Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggung jawab pada negara dan bangsa

S6

Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan

S7 Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara

S8 Menginternalisasi nilai, norma dan etika akademik

S9 Menunjukkan sikap bertanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri S10

Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan dan kewirausahaan

S11 Berakhlak karimah dalam aktivitas sosial, ekonomi dan bisnis

(3)

Pengetahuan

Keterampilan Khusus

S12

Menginternalisasi perilaku dan akhlak sesuai dengan nilai-nilai dan prinsip-prinsip dasar ekonomi syariah

S13 Berpikiran positif, optimis, percaya diri dan mudah beradaptasi dengan lingkungan

P1 Menguasai konsep integritas akademik secara umum dan konsep plagiarisme secara khusus, dalam hal jenis plagiarisme, dan konsekuensi pelanggaran dan upaya pencegahannya

P2 Menguasai konsep teoritis ekonomi syariah dan mainstream, nilai-nilai dan prinsip-prinsip dasar ekonomi syariah untuk secara kontekstual menganalisis fenomena ekonomi tingkat dasar

P5

Menguasai konsep integritas akademik secara umum dan konsep plagiarisme secara khusus, dalam hal jenis plagiarisme, dan konsekuensi pelanggaran dan upaya pencegahannya

P10 Menguasai metode penelitian dan teknik analisis data dalam bidang ekonomi dan keuangan dalam paradigma ekonomi syariah sesuai dengan etika penelitian

P11 Menguasai prinsip dan teknik dasar berkomunikasi dengan bahasa lisan dan tulisan yang baku baik bahasa Indonesia maupun bahasa asing

P12

Menguasai pengetahuan faktual tentang kebijakan dan regulasi ekonomi dan keuangan syariah baik nasional maupun internasional

P14 Menguasai konsep dasar ushul fiqh dan qawaid fiqhiyyah secara bahasa, istilah dan fungsinya serta mengetahui dasar hukum dan sejarah perkembangannya

P16 Menguasai pengetahuan tentang berbagai industri yang berkembang di dunia bisnis secara aktual, beserta kontribusinya terhadap perekonomian suatu negara dan Ekonomi Syariah

P17 Menguasai pengetahuan di bidang industri halal terkait proses halal, strategi pengembangan, maupun terkait bagaimana rantai nilai halal (halal value chain) dapat bergulir

P18 Menguasai pengetahuan tentang ekonomi digital dan implementasinya dalam bisnis di sektor keuangan dan sektor riil, serta kontribusinya terhadap Ekonomi Syariah

KK1 Mampu menganalisis fenomena ekonomi dengan mengintegrasikan nilai-nilai dan prinsip-prinsip dasar ekonomi syariah melalui pendekatan metodologi ekonomi dan keuangan syariah serta pemahaman teori dasar ekonomi syariah secara terintegrasi KK6 Mampu menyusun model bisnis syariah secara kreatif dan inovatif berdasarkan analisis lingkungan internal dan eksternal

(4)

Keterampilan Umum

KK7 Mampu menilai kelayakan bisnis syariah dengan pengaplikasian prinsip manajemen operasional, manajemen keuangan, manajemen pemasaran, manajemen sumber daya insani dan manajemen strategi dalam pengelolaan bisnis syariah sesuai dengan perencanaan bisnis dan/atau kebijakan perusahaan

KK8 Mampu menganalisis masalah, menemukan sumber masalah, mengusulkan berbagai alternatif solusi dari permasalahan bisnis untuk entitas mikro kecil dan menengah

KK13 Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan keahliannya dalam penyelesaian masalah yang terkait dengan kebijakan dan filosofi Ekonomi Islam, ekonomi pembangunan, zakat dan kebijakan publik syariah, moneter keuangan dan bisnis syariah, serta memiliki kemampuan analisis dan adaptasi terhadap situasi yang dihadapi

KK14 Mampu mengaplikasikan ilmu yang dimiliki di bidang ekonomi dan keuangan untuk berwirausaha dengan menerapkan prinsip- prinsip Islam dalam kegiatannya

KU1 Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya KU2

Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur

KU3 Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan, desain atau kritik seni

KU5 Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahlian, berdasarkan hasil analisis informasi dan data

KU6 Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya

KU7 Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi serta evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggung jawabnya

KU8 Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah tanggung jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri

KU10 Mampu beradaptasi, bekerja sama, berkreasi, berkontribusi dan berinovasi dalam menerapkan ilmu pengetahuan pada kehidupan bermasyarakat serta mampu berperan sebagai warga dunia yang berwawasan global

KU11 Mampu menegakkan integritas akademik secara umum dan mencegah terjadinya praktik plagiarisme CP-MK

(5)

C1 Memiliki pengetahuan tentang isu-isu aktual pada industri halal

C2 Dapat menganalisis permasalahan di bidang industri halal serta memberikan solusi atas permasalahan tersebut berdasarkan analisis yang dibuat

C3 Dapat mempresentasikan pendapat, analisis dan solusi atas permasalahan di bidang industri halal

C4 Mampu menganalisis konsep dan strategi di bidang industri halal secara empiris C5 Mampu Menyusun riset empiris bidang industri halal sebagai topik untuk penelitian C6 Mampu melaksanakan seminar hasil kajian dari riset empiris bidang industri halal Diskripsi Singkat

MK

Mata kuliah ini dirancang untuk mengajak mahasiswa membangun dan mengembangkan cara berpkir analitikan dalam rangka penulisan artikel atau penelitian ilmiah di bidang industri halal. Mekanisme perkuliahan dilakukan melaljui lecturing, penulisan, presentasi dan diskusi atas materi yang disepakati antara dosen dan mahasiswa pada awal perkuliahan yang mencakup pemahamanan halal dan pengetahuan mengenai perkembangan industri halal, pembagian klaster dalam industri halal, halal value chain dan regulasi yang mendukung perkembangan industri halal, serta metode penelitian di bidang industri halal. Pada mata kuliah ini juga dibahas mengenai riset yang telah dilakukan di bidang industri halal, khususnya dalam ranah ekonomi syariah.

Terkait dengan itu, diharapkan para peserta memberikan kontribusi yang besar di dalam kelas agar pengetahuan di bidang industri halal dapat berkembang semakin baik. Pada akhir perkuliahan, diharapkan mahasiswa Menyusun sebuah paper yang layak untuk dipresentasikan di pertemuan ilmiah dan/atau dimuat di jurnal ilmiah.

Materi

Pembelajaran/Pok ok Bahasan

1. Teori dan konsep di bidang industri halal 2. Penelitian sebelumnya di bidang industri halal 3. Metode penelitian di bidang industri halal

4. Permasalahan yang terjadi di bidang industri halal, analisis, presentasi dan diskusi 5. Teknik paraphrase

6. Penyusunan, analisis dan penyajian tulisan/paper/artikel ilmiah di bidang industri halal

(6)

Pustaka Utama:

1. Kementerian PPN/Bappenas (2018). Masterplan Ekonomi Syariah Indonesia 2019-2024 Hasil Kajian Analisis Ekonomi Syariah di Indonesia (MASTERPLAN)

2. DinarStandard (2020). 2020/21 State of the Global Islamic Economy Report: Thriving in Uncertainty (SGIER)

3. Huda, Nurul & Hardius Usman (2016). Teori & Aplikasi Statistik Pendekatan Analisis Ekonomi Islam. Jakarta: Prenada Media (HUDA) 4. Nugrahaeni, Susari (2021). Mastering Academic Writing, Noktah Publisher (NUGRAHAENI

Pendukung:

1. Sugiono (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung:CV Alfabeta (SUGIONO) 2. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Perbanas Institute (2017). Buku Panduan Penulisan Skripsi (FEB) Media

Pembelajaran Perangkat lunak: Perangkat keras:

PPT, e-Book, e-Journal, platform meeting online CPU/Laptop, LCD, kamera ruangan, papan tulis Team Teaching Dr. Sri Wahyuni, M.Si., Prameswara Samofa Nadya, S.E., M.Si

Matakuliah Syarat Manajemen Industri Halal

Minggu Ke-

Sub-CP-MK (sbg kemampuan akhir

yg diharapkan) Indikator Materi Pembelajaran

(Pustaka)

Metode

Pembelajaran Kriteria & Bentuk Penilaian

Estimasi Waktu (Menit)

Bobot Penilaian 1 • Mampu menjelaskan

pengertian seminar dan riset

• Mampu menjelaskan klaster-klaster industri halal

• Mampu menjelaskan bentuk penelitian industri halal terkait ekonomi syariah

● Memahami ruang lingkup seminar dan riset

● Klaster-klaster di bidang industri halal

● Lingkup penelitian industri halal terkait ekonomi syariah

MASTERPLAN SGIER

• Ceramah

• Diskusi

• Tanya jawab

● Mengerti pemahaman seminar dan riset

● Mengerti

pembagian klaster industri halal

● Memahami bentuk penelitian industri halal

3x50 menit

2 Mampu menunjukkan contoh paper/artikel di bidang industri halal

● Mendapatkan 5 jurnal bertema riset industri halal dengan satu kesatuan topik

HUDA • Presentasi

• Diskusi Memahami konsep penelitian

sebelumnya 3x50 menit

(7)

yang sejenis 3 Mendapatkan topik

penelitian yang tepat ● Menggali permasalahan di bidang industri halal untuk dijadikan topik penelitian

HUDA • Diskusi

• Presentasi Menemukan topik penelitian yang sesuai di bidang

industri halal 3x50 menit

4 Mampu Menyusun rumusan masalah berdasarkan fenomena bisnis dan research gap yang ada

• Memahami konsep research gap

• Mampu menuangkan research gap ke dalam rumusan masalah

SUGIONO • Diskusi

• Konsultasi membuat rumusan masalah yang tepat sesuai dengan research gap yang

ditemui 3x50 menit

5 Memahami cara

pembuatan latar belakang dan tujuan

penelitian/penulisan

• Membuat latar belakang

● Membuat tujuan penelitian/penulisan

SUGIONO FEB

• Diskusi

• Konsultasi Membuat latar belakang dan tujuan

penulisan/penelitian 3x50 menit

6 Memahami konsep literatur review dan metodologi

● Menulis literatur review

● Menentukan metodologi yang tepat

SUGIONO

FEB ^•Diskusi

• Konsultasi Membuat kerangka literatur review dan

metodologi 3x50 menit

7 Mampu Menyusun

paraphrase agar terhindar dari plagiasi

● Teknik paraphrase

● Membuat kalimat paraphrase yang tepat

● Menyusun Pustaka yang diperoleh ke dalam paraphrase yang tepat

NUGRAHAENI Ceramah dan

Latihan Membuat paraphrase yang tepat

3x50 menit

8 UJIAN TENGAH SEMESTER

(8)

9 Mampu mempresentasikan ide di dalam

artikel/paper/makalah ilmiah, mempertahankan ide tersebut, serta berdiskusi

● Presentasi Topik I • Presentasi

• Diskusi Mempresentasikan dan mendiskusikan topik minggu I

3x50 menit

● Presentasi Topik II • Presentasi

• Diskusi Mempresentasikan dan mendiskusikan topik minggu II

3x50 menit

● Presentasi Topik III • Presentasi

• Diskusi Mempresentasikan dan mendiskusikan topik minggu III

3x50 menit

● Presentasi Topik IV • Presentasi

• Diskusi Mempresentasikan dan mendiskusikan topik penelitian

minggu IV 3x50 menit

● Presentasi Topik V • Presentasi

• Diskusi

Mempresentasikan dan mendiskusikan topik minggu V

3x50 menit

14 Memiliki kemampuan dalam melakukan riset di bidang industri halal

● Review materi perkuliahan seminar dan riset

● Briefing untuk persiapan UAS

• Ceramah

• Diskusi Mahasiswa memahami esensi perkuliahan secara komprehensif dan memiliki kemampuan

3x50 menit

(9)

untuk melakukan riset industri halal

15 MINGGU TENANG

16 Ujian Akhir Semester (UAS): Melakukan pengujian,penilaian akhir dan menentukan kelulusan Mahasiswa

SEMINAR DAN RISET INDUSTRI HALAL

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

MATA KULIAH:

SEMINAR DAN RISET INDUSTRI HALAL

PROGRAM STUDI S1 EKONOMI SYARIAH

2021

NAMA PERGURUAN TINGGI: PERBANAS INSTITUTE NAMA FAKULTAS: EKONOMI & BISNIS

NAMA JURUSAN / PRODI: S-1 EKONOMI SYARIAH

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

Seminar dan Riset Industri Halal EKS21405

Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggung jawab pada negara dan bangsa

Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan

Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan dan kewirausahaan

Menginternalisasi perilaku dan akhlak sesuai dengan nilai-nilai dan prinsip-prinsip dasar ekonomi syariah

Menguasai konsep integritas akademik secara umum dan konsep plagiarisme secara khusus, dalam hal jenis plagiarisme, dan konsekuensi pelanggaran dan upaya pencegahannya

Menguasai pengetahuan faktual tentang kebijakan dan regulasi ekonomi dan keuangan syariah baik nasional maupun internasional

Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu dan terukur

Keterangan :

TM= Tatap Muka

T= Tugas Terstruktur