PENDAHULUAN
Latar Belakang Masalah
Tingginya permintaan mie Samyang juga didorong oleh fenomena Samyang Noodle Challenge yang semakin marak di Indonesia. Judul penelitian ini adalah “Kesediaan Membayar Mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Yogyakarta Tahun Kelas untuk Mie Samyang Berlabel Halal LPPOM MUI”.
Identifikasi Masalah
Berdasarkan berbagai fakta yang telah diuraikan di atas, maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian mengenai kesadaran masyarakat terhadap produk mie samyang halal LPPOM MUI dan berapa besaran dana yang bersedia dikeluarkan konsumen untuk produk mie samyang halal LPPOM MUI.
Batasan Masalah
Rumusan Masalah
Apa pengaruh pendapatan (uang jajan bulanan) mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Yogyakarta tahun angkatan terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal LPPOM MUI. Bagaimana pengaruh pengalaman konsumsi mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Yogyakarta angkatan 2014-2017 terhadap kesediaan membayar mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
Tujuan Penelitian
Pengaruh pengalaman konsumsi mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Yogyakarta angkatan 2014-2017 terhadap kesediaan membayar mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI. Pengaruh kesadaran halal pada mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Yogyakarta angkatan 2014-2017 terhadap kesediaan membayar mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
Manfaat Penelitian
- Manfaat Teoritis
- Manfaat Praktis
Pengaruh tingkat pendapatan (uang jajan bulanan), pengalaman konsumsi dan kesadaran halal mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Yogyakarta angkatan 2014-2017 secara simultan (bersama-sama) terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal LPPOM MUI. Untuk memperkirakan nilai WTP yang bersedia dibayar konsumen untuk memperoleh mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
KAJIAN PUSTAKA
Kajian Pustaka
- Willingness to Pay
- Konsumen
- Label Halal
Berikut tanda halal resmi LPPOM MUI dan jenis-jenis tanda halal palsu yang beredar di masyarakat. Sertifikasi halal yang dikeluarkan oleh LPPOM MUI menandakan bahwa suatu produk halal sesuai dengan syariat Islam.
Penelitian yang Relevan
Sedangkan penelitian yang akan dilakukan menggunakan teknik analisis regresi berganda dengan pendekatan Ordinary Least Squares (OLS). Selain itu terdapat kesamaan teknik analisis yang digunakan yaitu teknik analisis regresi berganda dengan pendekatan Ordinary Least Squares (OLS).
Kerangka Berpikir
Pengaruh pendapatan mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI. Oleh karena itu, pendapatan dapat mempengaruhi kemauan membayar mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI. Dampak kesadaran halal mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 terhadap kesediaan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
Oleh karena itu, kesadaran halal dapat mempengaruhi kemauan membayar mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
Hipotesis Penelitian
Kesadaran halal mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 berpengaruh signifikan terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI. Pendapatan, pengalaman konsumsi dan kesadaran halal mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 sekaligus berpengaruh signifikan terhadap kemauan membayar mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
METODE PENELITIAN
Desain Penelitian
Tempat dan Waktu Penelitian
Populasi dan Sampel Penelitian
Dalam penelitian ini populasi mahasiswa FE UNY dibagi pada angkatan 2014 dan 2017, sehingga populasi penelitian ini dimaksudkan untuk distratifikasi. Dengan populasi penelitian sebanyak 1.641 mahasiswa muslim Fakultas Ekonomi UNY maka penerapan rumus Slovin adalah sebagai berikut. Setelah hasil perhitungan dibulatkan, terlihat total sampel survei berjumlah 94 responden dari populasi penelitian.
Hasil random pertama menunjukkan 25 orang mahasiswa muslim bersedia membayar lebih untuk mie samyang yang sudah bertanda halal oleh LPPOM MUI dan sisanya 8 orang didapat dari hasil random kedua.
Definisi Operasional Variabel
Semakin tinggi pendapatan rumah tangga, maka semakin besar pula kemauan membayar untuk produk bersertifikat Halal. Dalam penelitian ini, pengalaman konsumsi diwakili oleh variabel dummy, yaitu 1 untuk selalu mengonsumsi dan 0 untuk tidak pernah mengonsumsi. Kesadaran halal merupakan keadaan dimana seorang muslim dapat mempersepsi dan memahami makanan halal, karena mengkonsumsi makanan halal itu penting bagi seorang muslim.
Dalam penelitian ini pengukuran variabel kesadaran halal mengacu pada penelitian Shaari dan Arifin (2010) dan Yunus.
Teknik dan Instrumen Pengumpulan Data
- Teknik Pengumpulan Data
- Instrumen Pengumpulan Data
Skala Likert merupakan skala yang dapat digunakan untuk mengukur sikap, pendapat dan persepsi seseorang atau sekelompok orang terhadap suatu gejala. Pertanyaan dalam penelitian ini diterima karena penelitian yang dilakukan oleh Shaari dan Arifin bertajuk “Dimensi Niat Membeli Halal: Studi Pendahuluan” menyelidiki dimensi untuk mengukur minat pembelian produk sehingga salah satu variabel yang digunakan dalam penelitian ini dapat dengan beberapa penyederhanaan. Selain itu, pertanyaan dalam penelitian ini juga mengadopsi penelitian dari Nor Sara Nadia Muhamad Yunus, Wan Edura Wan Rashid, Norafifa Mohd Ariffin dan Norhidayah Mohd Rashid.
Minat beli konsumen muslim terhadap produsen makanan kemasan halal”, penelitian ini digunakan karena variabel kesadaran halal mempengaruhi minat beli konsumen muslim terhadap produk halal.
Validitas dan Reliabilitas Instrumen
- Uji Validitas Kuesioner
- Uji Reliabilitas Kuesioner
Uji validitas dan reliabilitas dalam penelitian ini menggunakan program Microsoft Office Excel dan program SPSS 15 for Windows. Namun meskipun bernilai positif, perlu juga dilihat apakah nilai korelasi hitung (r) tersebut signifikan dengan membandingkan nilai r korelasi hitung dengan r tabel. Setelah dilakukan analisis diperoleh 12 pernyataan valid dan 3 pernyataan tidak valid, sehingga diperoleh 12 pernyataan valid sebagai instrumen kesadaran halal.
Dari tabel diatas terlihat nilai koefisien Alpha lebih besar dari 0,60 sehingga dapat disimpulkan bahwa instrumen tersebut reliabel dan dapat digunakan sebagai alat pengumpulan data.
Teknik Analisis Data
- Analisis Deskriptif
- Analisis Nilai WTP Responden
- Analisis Regresi Linier Berganda
Di bawah ini adalah hasil analisis nilai kesediaan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI. Pengaruh pendapatan (uang jajan bulanan) mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 terhadap kemauan membayar mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI. Pengaruh pengalaman konsumsi mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kesadaran halal berpengaruh negatif terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Deskripsi Tempat Penelitian
Sejarah berdirinya Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Yogyakarta (FE UNY) tidak lepas dari sejarah berdirinya Universitas Negeri Yogyakarta (UNY). Pada tahun 2015 menjadi Fakultas Ekonomi Unggulan dalam bidang pendidikan dan ilmu ekonomi yang dilandasi oleh dedikasi, kemandirian dan kecerdasan serta mempunyai orientasi kewirausahaan, ekonomi kerakyatan dan nilai-nilai budaya yang luhur. Struktur Organisasi Fakultas Ekonomi University of the USA Sumber: http://fe.uny.ac.id/histori-dan-structure-organization.
Dari tabel tersebut juga terlihat bahwa Fakultas Ekonomi mempunyai 8 program studi yang terdiri dari 5 program sarjana dan 3 program D3.
Hasil Penelitian
- Analisis Nilai WTP
- Uji Prasyarat Analisis
Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 mayoritas mengonsumsi mie samyang. Analisis kesediaan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI di kalangan mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 dilakukan dengan menggunakan pendekatan Contingent Valuation Method (CVM). Kurva WTP Mie Samyang Ditandai Halal LPPOM MUI Sumber : Data primer diolah.
Hal ini menunjukkan adanya peningkatan jumlah responden yang bersedia membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
Pengujian Hipotesis Penelitian
- Persamaan Garis Regresi Ganda
- Uji Parsial
- Uji Simultan
- Koefisien Determinasi
Berdasarkan hasil perhitungan secara parsial pengaruh pendapatan terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal LPPOM MUI memperoleh nilai koefisien regresi sebesar 0,012. Berdasarkan hasil perhitungan secara parsial pengaruh pengalaman konsumen terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal LPPOM MUI diperoleh nilai koefisien regresi sebesar 2,194. Pengaruh variabel tersebut bernilai positif yang artinya semakin besar pengalaman konsumsi mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 maka semakin besar pula kemauan membayar mie samyang berlabel halal LPPOM MUI, atau sebaliknya.
Nilai tersebut menunjukkan bahwa 58,9% kemauan membayar mie samyang berlabel halal LPPOM MUI dipengaruhi oleh pendapatan, pengalaman konsumsi dan kesadaran halal.
Pembahasan Hasil Penelitian
Sebaliknya, semakin rendah pendapatan mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 maka semakin rendah pula kemauan membayar mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI. Dari hasil penelitian juga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh negatif kesadaran halal terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI. Sebaliknya, semakin rendah kesadaran halal mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 maka semakin tinggi pula kemauan membayar mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
Pengaruh pendapatan (uang jajan bulanan), pengalaman konsumsi dan kesadaran halal mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 secara simultan terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
Keterbatasan Penelitian
Pengalaman konsumsi mahasiswa FE UNY pada angkatannya berpengaruh positif terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal LPPOM MUI dilihat dari nilai signifikansi 0,014 <. Kesadaran halal mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 berpengaruh negatif terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI dilihat dari nilai signifikansi 0,030 < 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan berpengaruh positif terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengalaman mengkonsumsi berpengaruh positif terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Untuk memperoleh nilai kesediaan membayar konsumen terhadap mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI digunakan Contingent Valuation Method (CVM). Koefisien regresi variabel ini bernilai negatif yang berarti semakin tinggi kesadaran halal mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 maka semakin rendah pula kemauan membayar mie samyang yang berlabel halal oleh LPPOM MUI atau sebaliknya. Dari hasil penelitian juga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh positif pendapatan terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI.
Dari hasil penelitian juga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh positif pengalaman konsumsi terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI. Karena koefisien regresi bernilai negatif dan nilai signifikansinya kurang dari 0,05 maka dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi kesadaran halal mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 maka semakin rendah kemauan membayar samyang berlabel halal. Mie. LPPOM MUI. Pendapatan atau uang saku bulanan mahasiswa FE UNY angkatan 2014-2017 berpengaruh positif terhadap kemauan membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI dilihat dari nilai signifikansi < 0,000.
Implikasi
Hasil analisis menunjukkan bahwa 39 dari 96 responden bersedia membayar mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI dengan harga Rp15.000,00. Hal ini berimplikasi agar kedepannya Pemerintah melalui instansi terkait dapat melakukan sosialisasi tentang produk mie samyang halal sehingga masyarakat tidak ragu untuk membayar lebih untuk produk mie samyang halal.
Saran
Konsumen mie samyang diharapkan lebih berhati-hati dalam mengkonsumsinya, khususnya konsumen muslim. Pengaruh pemahaman label halal dan faktor sosial terhadap niat membeli produk makanan kemasan berlabel halal. Saya lebih memilih makanan yang berlabel halal LPPOM MUI dibandingkan produk yang tidak memiliki label halal LPPOM MUI.
Apakah Anda bersedia membayar lebih untuk Mie Samyang bertanda halal LPPOM MUI dibandingkan harga produk Mie Samyang saat ini? Di bawah ini kami telah menyediakan beberapa penawaran harga tertinggi hingga terendah untuk mie samyang berlabel halal oleh LPPOM MUI. Dengan berlabel halalnya mie samyang oleh LPPOM MUI, maka umat Islam yang mengkonsumsinya akan terhindar dari bahaya dan tetap menjaga kesehatannya.
