PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU (BPBAP) TAKALAR, SULAWESI SELATAN
Disusun Oleh:
MUHAMMAD AYYUB MULAWARMAN NIM :2240101035
LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANG
PROGRAM STUDI AKUAKULTUR
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS BORNEO TARAKAN
TAKALAR
2024
HALAMAN PENGESAHAN
Judul PKL : Teknik Pembenihan Udang Windu (Pnaeus Monodon) Di Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Takalar
Nama Kelompok: Muhammad Ayyub Mulawarman 2240101035 Mutiara Syakina 2240101032
Siti Nurbaya 2240101056 Nurhalisa 2240101040 Program Studi : Akuakultur
Laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL)
Telah Disahkan dan Disetujui Oleh:
Pembimbing Utama Pembimbing Lapangan
Miska Sanda Lembang S.pi., M.Si NIP:0017049201
Haruna S.Pi
NIP:197608122005021001
Dekan Fakultas Perikanan Ketua Program Studi
Rukisah Saleh S.Pi,. M.P., Ph.D
NIP:1128087001 Dr. Muhammad Amien S.Pi., M.Si NIP:1114047402
Mengetahui
Puji dan Syukur kita panjatkan atas kehadirat Allah SWT Tuhan Yang Masha Esa, karena berkat Rahmat dan karunia-Nya Penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktik kerja Lapangan yang berjudul “Teknik Pembenihan Udang Windu (Pnaeus Monodon) Di Balai Perikanan Budidaya Air Payau, (BPBAP) Takalar”,
Penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada Ibu Miska Sanda Lembang S.Pi., M.Si selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahan dalam penyusunan Laporan Praktik Kerja Lapangan ini. Ucapan terimakasih juga di sampaikan kepada:
1. Kedua orang tua penulis yang sangat penulis hormati, sayangi dan cintai yang telah melahirkan dan membesarkan penulis dengan penuh cinta dan kasih saying, selalu memberikan dukungan baik berupa materi maupun doa dalam setiap Langkah hingga penulis dapat sampai pada titik sekarang, dan seluruh keluarga besar yang selalu memberikan dukungan kepada penulis.
2. Bapak Dr. Rukisah Saleh, S.Pi., M.Si., Ph.D Selaku Dekan Fakultas Perikanan dan Ilmun kelautan Universitas Borneo Tarakan.
3. Bapak Dr. Muhammad Amien, S.Pi., M.Si Selaku Ketua Jurusan Akuakultur Fakultas perikanan dan Ilmu Keluatan Universitas borneo Tarakan.
4. Ibu Miska Sanda Lembang, S.Pi., M.Si Selaku Dosen Pembimbing.
5. Bapak Haruna S.Pi Selaku Ketua Koordinator Divisi Pembenihan Udang Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Takalar.
6. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis untuk menyelesaikan praktik Kerja Lapang.
7. Terkhusus pertama kepada para pembimbing lapangan yang telah memberikan bimbingan berupa ilmu dan saran teknis lapangan kepada Bapak
8. Terkhusus kedua kepada teman-teman kelompok Program Kuliah Lapangan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Borneo Tarakan 2024 kepada Muhammad Deriansayah, Jela Tomas, Victor Sampe K, Reza Anugrah Nur, Wawan Darmansyah, Mutiara Syakina, Siti nurbaya, Nurhalisa.
9. Terkhusus ketiga kepada Masyarakat Dusun Kawari Kecamatan Galesong Kabupaten Takalar yang telah berbaik hati menerima kehadiran kelompok PKL Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Borneo Tarakan.
10. Terkhusus Keempat kepada Aplikasi Sikepiting sebagai platform pengisi administrasi serta penyedia informasi terkait instansi PKL Balai Budidaya Air Payau (BPBAP) Takalar.
Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan ini masih banyak kekurangan, untuk itu penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari semua pihak.
Takalar, 05 Agustus 2024
Muhammad Ayyub Mulawarman
HALAMAN JUDUL... .i
HALAMAN PENGESAHAN...ii
KATA PENGANTAR...iii
DAFTAR ISI...iv
DAFTAR GAMBAR ... v
DAFTAR TABEL... vii
DAFTAR LAMPIRAN...vii
BAB I PENDAHULUHAN 1.1. Latar Belakang... 1
1.2. Tujuan... 2
1.3. Manfaat...3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Biologi udang Windu (Penaeus monodon) BAB III GAMBARAN UMUM 3.1.Lokasi dan Letak Geografis...4
3.2. Sejarah BPBAP Takalar...4
3.3.Visi dan Misi BPBAP Takalar...4
3.4. Struktur Organisasi BPBAP Takalar...5
3.5.Sarana dan Prasaranan BPBAP Takalar ...5
BAB IV METODOLOGI 3.1. Waktu dan Tempat...7
3.2. Alat dan Bahan...7
3.1.1. Alat ... 7
3.2.1. Bahan ...7
3.3. Metode Pengumpulan Data... 7
3.1.1. Metode Observasi ... 7
3.4. Jenis Pengumpulan Data ... 7
BAB IV URAIAN KEGIATAN
5.1. Persiapat Alat... 8
5.2. Proses Nekropsi Kepiting...8
5.3. Identifikasi Parasit...9
5.4. Hasil Identifikasi Parasit...9
BAB V PENUTUP 6.1. Kesimpulan...11
6.2. Saran ... 11
DAFTAR PUSTAKA...12
Lampiran. Dokumentasi Magang...13
PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Udang Windu (Penaeus Monodon) adalah salah satu jenis udang yang habitat aslinya adalah di pantai dan di laut Amweerika, dan Puertorico. Diindoneisa telah dikembangkan budidaya udang windu dengan teknologi intensif dan perkembangan yang dilakukan hanya pada media air payau, padahal sebenarnya udang windu memiliki toleransi terhadap salinitas yang cukup tinggi untuk dapat hidup. Untuk menanggapi permintaan pasar dunia, dlakukan intensifikasi budidaya dengan memanfaatkan perairan laut, karena potensi kelautan yang sangat besar.
Oksigen terlarut dalam air laut relative tinggi dan konstan, serta udang yang dibudidayakan lebih berkualitas (Efendi, 2019).
Udang windu (Penaeus monodon) merupakan salah satu udang yang memiliki nilai ekonomis tinggi san merupakan jenis nudang alternatif yang dapat dibudidayakan diindonesia disamping udang vaname dan udang merguensis (Penaueus merguensis). Udang windu merupakan salah satu komoditas budidaya perikanan yang memiliki nilai ekonomis tinggi sehingga banyak diminati negara- negara asia seperti jepang hingga Singapura. Hal ini merupakan salah satu alasan sehingga usaha budidaya udang windu diindonesia semakin meningkat dan men
