DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ...i
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN ...ii
LEMBAR PERSETUJUAN...iii
LEMBAR PENGESAHAN...iv
ABSTRAK ...v
ABSTRACT ...vi
KATA PENGANTAR ...vii
DAFTAR ISI ...ix
DAFTAR BAGAN...xii
DAFTAR TABEL...xiii
DAFTAR DIAGRAM...xiv
DAFTAR LAMPIRAN ...xv
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang...1
1.2 Rumusan Masalah...6
1.3 Tujuan Penelitian...6
1.3.1 Tujuan Umum...6
1.3.2 Tujuan Khusus...6
1.4 Manfaat Penelitian...7
1.4.1 Bagi Responden...7
1.4.2 Bagi Tempat Penelitian...7
1.4.3 Bagi Institusi...7
1.4.4 Bagi Peneliti Lain...7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Konsep Dasar Perilaku...8
2.1.1 Definisi Perilaku...8
2.1.2 Bentuk Perilaku...9
2.1.3 Domain Perilaku...10
2.1.4 Proses Terjadinya Perilaku...15
2.1.5 Penyebab Terjadinya Perilaku...16
2.1.6 Klasifikasi Dimensi Perilaku...16
2.1.7 Pengubahan Perilaku...17
2.1.8 Klasifikasi Perilaku Kesehatan...18
2.2 Jajanan Anak Usia Sekolah...19
2.2.1 Kebiasaan Jajan...19
2.2.2 Makanan Jajanan...19
2.2.3 Karakteristik Makanan Jajanan...20
2.2.4 Jenis Makanan Jajanan ...21
2.2.5 Potensi dan Masalah Jajanan...22
2.3 Konsep Anak Usia Sekolah...24
2.3.1 PengertianAnak Usia Sekolah...24
2.3.2 Pertumbuhan dan Perkembangan Anak Usia Sekolah...24
2.3.2.1 Pertumbuhan Anak Usia Sekolah...24
2.3.2.2 Perkembangan Anak Usia Sekolah...25
2.3.3 Tugas Perkembangan Pada Masa Sekolah...27
2.3.4 Masalah Anak Usia Sekolah...29
2.4 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Jajan ...33
2.5 Kerangka Konsep...36
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian...37
3.2 Populasi, Sampel dan Sampling Penelitian...37
3.2.1 Populasi...37
3.2.2 Sampel...37
3.2.3 Sampling...38
3.3 Definisi Operasional...40
3.4 Metode Pengumpulan Data...40
3.4.1 Teknik Pengumpulan Data...40
3.4.2 Instrumen Pengumpulan Data...42
3.5 Tempat dan Waktu Penelitian...43
3.6 Analisa Data...43
3.6.1 Editing...43
3.6.2 Coding...44
3.6.3 Scoring...44
3.7 Penyajian Data...45
3.8 Etika Penelitian...46
3.8.1 Informed Consent (Lembar persetujuan menjadi responden)...46
3.8.2 Anonimity (Tanpa nama)...46
3.8.3 Confidentiality (Kerahasiaan)...46
3.8.4 Benefecience...46
3.8.5 Justice (Keadilan)...47
BAB IV PEMBAHASAN 4.1 Data Umum ...48
4.1.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...48
4.1.2 Gambaran Umum Responden ...49
4.2 Data Khusus ...50
4.2.1 Kebiasaan Jajan Siswa ...50
4.2.2 Karakteristik Jajan yang Disukai Siswa ...51
4.2.3 Jenis Jajan yang Disukai Siswa ...51
4.2.4 Observasi Karakteristik Jajan yang Dibeli Siswa ...52
4.2.5 Observasi Jenis Jajan yang Dibeli Siswa ...52
4.2.6 Perilaku Jajan Siswa ...53 x
4.3 Pembahasan ...53
4.3.1 Kebiasaan Jajan Siswa ...53
4.3.2 Karakteristik Jajan ...55
4.3.3 Jenis Jajan ...57
4.3.4 Perilaku Jajan ...58
4.4 Keterbatasan Penelitian ...60
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ...61
5.2 Saran ...62
DAFTAR PUSTAKA...64 LAMPIRAN-LAMPIRAN
DAFTAR BAGAN
Bagan 2.5 Kerangka Konseptual... 36
DAFTAR TABEL xii
Tabel 3.3 Definisi Operasional...40 Tabel 4.1 Hasil Penelitian Berdasarkan Karakteristik Umur Siswa Di
SD Negeri Cepokomulyo 2 Kabupaten Malang Tahun 2016.
...
50
Tabel 4.2 Hasil Penelitian Tentang Perilaku Jajan Siswa Sekolah Dasar Negeri Cepokomulyo 2 Kabupaten Malang Tahun 2016.
...
53
DAFTAR DIAGRAM
Diagram 4.1 Hasil Penelitian Tentang Karakteristik Jajan yang disukai Siswa Sekolah Dasar Negeri Cepokomulyo 2
Kabupaten Malang Tahun 2016
...
51
Diagram 4.2 Hasil Penelitian Tentang Jenis Jajan yang disukai Siswa Sekolah Dasar Negeri Cepokomulyo 2 Kabupaten
Malang Tahun 2016
...
51
Diagram 4.3 Hasil Penelitian Tentang karakteristik jajan yang dibeli Siswa Sekolah Dasar Negeri Cepokomulyo 2 Kabupaten
Malang Tahun 2016
...
52
Diagram 4.4 Hasil Penelitian Tentang jenis jajan yang dibeli siswa Sekolah Dasar Negeri Cepokomulyo 2 Kabupaten
Malang Tahun 2016
...
52
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Plan Of Action (POA) Lampiran 2 Surat Studi Pendahuluan Lampiran 3 Surat Ijin Penelitian Lampiran 4 Lembar Informed Consent
Lampiran 5 Lembar Permintaan Menjadi Responden Lampiran 6 Kisi-Kisi Kuesioner
Lampiran 7 Kisi-Kisi Lembar Observasi Lampiran 8 Lembar Kuesioner
Lampiran 9 Lembar Observasi
Lampiran 10 Kunci Jawaban Kuesioner
Lampiran 11 Lembar Bimbingan Karya Tulis Ilmiah Lampiran 12 Data Rekapitulasi
