Determining Morphological, Pomological, and Qualitative Traits of Peach Cultivars and Genotypes under the Environmental Conditions of Khorasan Razavi Province

(1)

Homepage: http://ijhs.ut.ac.ir/

Determining Morphological, Pomological, and Qualitative Traits of Peach Cultivars and Genotypes under the Environmental Conditions of

Khorasan Razavi Province

Ameneh Ghahremani ¹ , Ebrahim Ganji Moghaddam²^ , Ali Marjani ³

1. Department of Agriculture, Faculty of Agriculture, Islamic Azad University, Bojnourd, Iran. E-mail:

[email protected]

2. Corresponding Author, Crop and Horticultural Science Research Department, Khorasan Razavi Agricultural and Natural Resources Research and Education Center, AREEO, Mashhad, Iran. E-mail:[email protected]

3. Department of Agriculture, Islamic Azad University, Bojnoord Branch, Bojnourd, North Khorasan, Iran. E-mail:

[email protected]

Article Info ABSTRACT

Article type:

Research Article

Article history:

Received: 25 August 2021 Received: 1 January 2022 Accepted: 5 January 2022 Published online: 21 March 2023

Keywords:

Tissue firmness, Flavor index, Pomological traits, Yield efficiency.

This study was conducted to evaluate the morpho-physiological and pomological traits of 21 peach cultivars/genotypes under the Mashhad climatic conditions, during two years (2017-2019), based on a randomized complete block design with three replications. The results indicated significant differences between cultivars and genotypes in terms of morphological, pomological, and qualitative traits. The results showed that ‘Early-Red’ and ‘Vizivo’ were among the early flowering genotypes with a long flowering period (20 days). ‘Baby Gold-5’ and ‘PMsh-5’ were the earliest- ripening, and ‘PMsh-2’ and ‘PMsh-4’ were the latest-ripening genotypes. ‘Dixie Red’

and ‘PMsh-5’with 1.85 and 1.77 m3 respectively had the highest volume of the crown of the tree. ‘J.H.Hale’ had the highest fruit weight with an average of 148.92 g, while

‘Apago’, ‘Early-Red’, and ‘PMsh-5’ had the lowest fruit weight. ‘PMsh-1’, ‘Vizivo’,

‘PMsh-6’, and ‘Sorkho-Sefid Mashhad’ cultivars and genotypes had the highest fruit length, width, and shape index and placed statistically in the same group with

‘J.H.Hale’ cultivar. ‘Sorkho-Sefid Mashhad’ cultivar showed 59.1% more yield efficiency, compared to the control cultivar (‘J.H.Hale’). The highest yield efficiency belonged to ‘Baby Gold-5’, ‘PMsh-3’, ‘Suncrest’, and ‘PMsh-8’. The lowest acidity achieved in ‘Apago’, ‘Shasta’, and ‘PMsh-8’. ‘Sorkho-Sefid Mashhad’, had the highest TSS content, which was increased by 3.68% compared to the control cultivar (‘J.H.Hale’). ‘Apago’, ‘PMsh-1’, ‘Shasta’, and ‘Sorkho-Sefid Mashhad’, compared to

‘J.H.Hale’ cultivar, had higher flavor index, 16.17, 27.25, 26.29 and 26.67%, respectively. In general, based on the studied traits, ‘Sorkho-Sefid Mashhad’, ‘Vizivo’,

‘PMsh-1’, and ‘PMsh-6’ are recommended as promising cultivars and genotypes under Mashhad climatic conditions.

Cite this article:Ghahremani, A., Ganji Moghaddam, E., & Marjani, A. (2023). Determining morphological, pomological, and qualitative traits of peach cultivars and genotypes under the environmental conditions of Khorasan Razavi province. Iranian Journal of Horticultural Science, 54 (1), 49-65.DOI: http//doi.org/10.22059/IJHS.2022.326740.1952

. DOI: http//doi.org/10.22059/IJHS.2022.326740.1952

Extended Abstract Introduction

Optimum productivity of the orchard and its efficient management lead to the economic dynamism of the fruit industry, which dependes directly on the use of desirable cultivars, improvement of tree survival, growth management, and promotion of product marketability. Peach (Prunus persica (L.) Batsch) belongs to the genus Prunus, family Rosaceae, and subfamily Prunoideae. It originated from the warm regions of China and has a very high genetic diversity. More than 3000 varieties have been identified and their cultivation dates back to 1100 years before Christ. In recent years, peach production has increased due to the introduction of modified cultivars, along with new management methods. Iran's share in the global cultivated area is 90,000 ha, with a production rate of 1.2 million tons. The most important peach-producing provinces are Fars, Alborz, Mazandaran, Golestan, Hamadan, Markazi, West Azerbaijan, and Ardabil, with an average yield of 13 to 15

(2)

tons per ha. The present experiment was conducted to compare and evaluate the physiological traits and fruit quality characteristics of 21 cultivars and genotypes of peaches in Mashhad climatic conditions.

Material and methods

Morpho-physiological and pomological characteristics of 21 peach cultivars/genotypes were investigated, over a two-year period (2017-2019), under Mashhad's climatic conditions. This study was carried out at the Research and Education Center for Agriculture and Natural Resources of Khorasan Razavi, utilizing a randomized complete block design with three replications. Each experimental unit consisted of three peach trees grown from seedling rootstock. The seedlings had similar growth potential and were four-year old.

Thirteen varieties, including 'Baby Gold-5', 'Apago', 'Dixie Red', 'Paeezeh-Mashhad', 'J.H.Hale', 'O'Henry', 'Early-Red', 'Elberta', Vizivo', 'Shasta', 'Shorkho-Sefid Mashhad', 'Suncrest', and ‘Redheven’, along with eight genotypes coded as 'PMsh-1' to 'PMsh-8' were selected from various regions of Khorasan Razavi province and evaluated in the study.

Results and discussion

The results indicated significant differences between cultivars and genotypes in terms of morphological, pomological, and qualitative traits. The results showed that ‘Early-Red’ and ‘Vizivo’ were among the early flowering genotypes with a long flowering period (20 days). ‘Baby Gold-5’ and ‘PMsh-5’ were the earliest ripening, and ‘PMsh-2’ and ‘PMsh-4’ were the latest-ripening genotypes. ‘Dixie Red’ and ‘PMsh-5’, with 1.85 and 1.77 m³ respectively, had the highest volume of the crown of the tree. Fruit weight is a critical trait that significantly determines the fruit market value and peach yield performance. ‘J.H.Hale’ had the highest fruit weight with an average of 148.92 g, while ‘Apago’, ‘Early-Red’, and ‘PMsh-5’ had the lowest. ‘PMsh-1’,

‘Vizivo’, ‘PMsh-6’, and ‘Sorkho-Sefid Mashhad’ cultivars and genotypes had the highest fruit length, width, and shape index, which placed statistically in the same group with ‘J.H.Hale’ cultivar. ‘Sorkho-Sefid Mashhad’

cultivar showed a 59.1% more yield efficiency, compared to the control cultivar (‘J.H.Hale’). The highest yield efficiency belonged to ‘Baby Gold-5’, ‘PMsh-3’, ‘Suncrest’, and ‘PMsh-8’ (1.84, 1.77, 2.01, and 1.76 kg.cm^-

2, respectively). The lowest acidity achieved in ‘Apago’, ‘Shasta’, and ‘PMsh-8’. ‘Sorkho-Sefid Mashhad’, compared to the control cultivar (‘J.H.Hale’), had the highest TSS content, which increased by 3.68%. ‘Apago’,

‘PMsh-1’, ‘Shasta’, and ‘Sorkho-Sefid Mashhad’ had higher flavor index, 16.17, 27.25, 26.29, and 26.67%

respectively, compared to ‘J.H.Hale’ cultivar. During the initial years of a tree's growth, the root volume is typically low, as the tree ages and the roots become more established, its average of morphological features, such as the volume of the crown, the cross-sectional area of the trunk, and the tree's height, increase. This increase in size is then followed by an increase in the yield and overall volume of tree.

Conclusion

Totally, based on the studied traits, ‘Sorkho-Sefid Mashhad’, ‘Vizivo’, ‘PMsh-1’, and ‘PMsh-6’ are recommended as promising cultivars and genotypes under Mashhad climatic conditions.

(3)

ینابغاب مواع یهرشن هرود ،نایرا

54 هرامش ، 1

نارهت هاگشناد تاراشتنا

اپاش یکینورتکلا

: 2423 - 7930

Homepage: http://ijhs.ut.ac.ir//

زرا ی با ی ژولوفروم تافص ی

،ک ژولوموپ ی

ک ک و ی ف ی تونژ و ماقرا ی

پ یاه ارش رد وله ی

ط

حم ی ط ی وضر ناسارخ ناتسا ی

ینامرهق هنمآ

|1

یجنگ میهاربا

2مدقم

|

یناجرم یلع

۳

1 . زرواشک هورگ ی

، زرواشک هدکشناد ی

، ملاسا دازآ هاگشناد ی

، ا ، درونجب ی نار ار . ی همانا :

@yahoo.com 1391

a.ghahremani

2 . ون ی هدنس ،لوئسم هورگ قحت ی تاق عارز مولع ی غاب و ی

، قحت زکرم ی تاق زرواشک شزومآ و ی

بط عبانم و یع ی وضر ناسارخ ی

، قحت نامزاس ی

،تاق ورت و شزومآ ی

ج

زرواشک ی

، ناریا ،دهشم ار . ی همانا : .com gmail

@ 31568 eganji

3 . زرواشک هورگ ی

، ملاسادازآ هاگشناد ی

لامش ناسارخ ،درونجب دحاو ی

، ای نار ار . ی همانا :

@gmail.com 233

alimarjani

هلاقم تاعلاطا هدیکچ

:هلاقم عون یشهوژپ ةلاقم

رات ی خ رد ی تفا : 03 / 06 / 1400

رات ی خ یرگنزاب : 11 / 10 / 1400

رات ی خ ذپ ی شر : 15 / 10 / 1400

رات ی خ راشتنا 01 : / 01 / 1402

دیلک هژاو :اه

تفس ی م تفاب ی

،هو ،معط صخاش

ژولوموپ تافص ی

،ک اراک یی

درکلمع . هب رضاح شهوژپ

کیژولوموپ و کیژولوفروم تافص یبایزرا روظنم 21

یمیلقا طیارش تحت وله پیتونژ/مقر

( لاس ود یط ،دهشم 1398

- 1396 هب ،) کولب یشیامزآ حرط تروص .دیدرگ ارجا رارکت هس اب یفداصت لماک یاه

ینعم توافت زا یکاح جیاتن پیتونژ و ماقرا راد

ناشن جیاتن .دوب یفیک و کیژولوموپ ،کیژولوفروم تافص رظن زا اه

‘Early-Red’ داد

‘Vizivo’ و لگدوز زا ( لااب یهدلگ هرود لوط اب ماقرا نیرت 20

نینچمه .دندوب )زور

‘Baby

Gold-5’

‘PMsh-5’ و سردوز

و نیرت

‘PMsh-2’

‘PMsh-4’ و سررید

.دندوب نیرت

‘Dixie Red’

و

‘PMsh-5’

هب اب بیترت 85 / 1 و 77 / 1 ،هویم نزو رظن زا .دنتشاد ار تخرد جات مجح نیرتشیب بعکمرتم

‘J.H.Hale’

اب 92 / 148 ،لباقم رد ،دوب نیگنایم نیرتلااب یاراد مرگ

‘Apago’

‘Early-Red’ ،

‘PMsh-5’ و

پیتونژ و ماقرا .دنتشاد ار هویم نزو نیرتمک

‘PMsh-1’ یاه

‘Vizivo’ ،

‘PMsh-6’ ،

‘Sorkho-Sefid و

Mashhad’

مقر اب یرامآ کرتشم هورگ رد و دندوب هویم لکش و ضرع ،لوط نیگنایم نیرتلااب یاراد

‘J.H.Hale’

مقر .دنتفرگ رارق

‘Sorkho-Sefid Mashhad’

( دهاش اب هسیاقم رد

‘J.H.Hale’

) 1 / 59 دصرد

هب طوبرم درکلمع ییاراک نیرتشیب .تشاد یرتلااب درکلمع ییاراک

‘Baby Gold-5’

‘PMsh-3’ ،

‘Suncrest’ ،

‘PMsh-8’ و رد هتیدیسا نیرتمک .دوب

‘Apago’

‘Shasta’ ،

‘PMsh-8’ و هب

.دمآ تسد

‘Sorkho-Sefid

Mashhad’

68 / 3 یاوتحم دصرد ( دهاش مقر زا یرتلاابTSS

‘J.H.Hale’

.تشاد )

‘Apago’

‘PMsh-1’ ، ،

‘Shasta’

‘Sorkho-Sefid Mashhad’ و مقر اب هسیاقم رد

‘J.H. Hale’

هب بیترت 17 / 16 ، 25 / 27 ، 29 / 26

و 67 / 26 .دنتشاد یرتلااب معط صخاش دصرد هب

روط تافص ساسارب ،یلک ،هعلاطم دروم

‘Sorkho-Sefid

Mashhad’

،

‘Vizivo’

،

‘PMsh-1’

و

‘PMsh-6’

ب ه ناونع ماقرا پیتونژ و ما یاه شخبدی یمیلقا هقطنم یارب

یم هیصوت لباق دهشم .دشاب

دانتسا : نامرهق ی

، جنگ ؛هنمآ ی

،مدقم هاربا ی

؛م ناجرم و ی

، لع ی ( 1402 .) زرا ی با ی ژولوفروم تافص ی

،ک ژولوموپ ی ک ک و یف ی تونژ و ماقرا ی پ یاه ارش رد وله ی ط حم ی ط ی ناسارخ ناتسا

وضر ی هیرشن . ینابغاب مولع ا ی نار

، 54 ( 1 ،) 5 6 - 9 4 . 2022.326740.1952 IJHS.

/ 10.22059 http//doi.org/

DOI:

:رشان .نارهت هاگشناد تاراشتنا هسسؤم .ناگدنسیون©

DOI: http//doi.org/10.22059/IJHS.2022.326740.1952

(4)

همدقم ب یهدرا دـمآراک تیریدم و غاب بولطم نآ

هب رجنم هوـیم تعنص یداصتقا ییایوپ یم

هک ددرگ هب

روط میقتسم هب هتسباو

هدافتسا ،بولطم ماقرا زا دوـبهب

یاـــقترا و دـــشر تیریدــــم ،تـــخرد یاـــقب یـم لوـصحم یدنـسپرازاب

دـشاب

(

Ghazaeian et al., 2020

).

وله یملع مان اب

Prunus persica (L.) Batsch

زا هریت ،سونورپ هدرس لگ

خرس ی نا و ز ی ر

هریت هدیئونورپ

1 أدبم زا و

یم نیچ مرگ قطانم .دشاب

وله ییامرس زاین یاراد 400

ات 1000 رد لیلد نیمه هب و هدوب تعاس

میلقا همین توافتم یاه یم تشک هلدتعم ات یریسمرگ

ددرگ هویم . تاردیهوبرک .تسا ییلااب ییاذغ و یداصتقا شزرا یاراد ،اه

یم کمک نآ ییاذغ تیفیک هب هک دنتسه وله هویم یلصا تابیکرت زا ییاذغ یاهربیف و یندعم داوم ،یلآ یاهدیسا دننک

(

Manzoor et al., 2012

) .

وله زا ییلااب رایسب یکیتنژ عونت هک یروط هب .تسا رادروخرب

نونکات زا شیب 3000 اسانش مقر تشک تمدق و تسا هدش یی

هب نآ 1100 یم رب حیسم دلایم زا لبق لاس .ددرگ

لاس رد قرا یفرعم لیلد هب وله دیلوت ریخا یاه هارمه هب هدش حلاصا ما

هویش تسا هتفای شیازفا ،دیدج یتیریدم یاه (

Abdollahi et al., 2019

) ساسارب . رخآ

ی ن زاس همانرامآ خ نام

وئاف یناهج رابراو

ناهج رد وله تشک ریز حطس 6

/ 1 زا ایلاتیا و ایناپسا ،نیچ و هدوب راتکه نویلیم مهم

نیرت یم نآ ناگدننکدیلوت ( دشاب

FAO,

یناهج تشک ریز حطس رظن زا ناریا مهس .)2019

90000 راتکه دیلوت نازیم اب 2

/ 1 یم نت نویلیم شاب

و بیس زا دعب هک د

ار موس هبتر یبلاگ .دراد دیلوت نازیم رظن زا

مهم نیرت ناتسا ،سراف وله هدننک دیلوت یاه ا

،نادمه ،ناتسلگ ،ناردنزام ،زربل

درکلمع نیگنایم اب لیبدرا و یبرغ ناجیابرذآ ،یزکرم 13

ات 15 نت یم راتکه رد دنشاب

. ارخ ناتسا ریز حطس اب یوضر ناس

تشک 2823 دیلوت نازیم ،راتکه 16024

درکلمع و نت 6313

وت رد یهجوت لباق مهس راتکه رد مرگولیک دراد روشک رد وله دیل

(

Agricultural Statistics Report, 2021

.)

یلصا تافص نیرت وله یحلاصا همانرب رد

نتبم رظن رب ی فرصم

ناگدننک لماش هزادنا

،گنر ، معط ب تیفیک ، تفا

م و ی ناز

سا ی د یم هویم دراد هدش تشک مقر نینچمه و یمیلقا طیارش هب یدیدش یگتسباو تافص نیا هک دنشاب (

Forcada et al.,

)2014

ًاریخا نیاربانب و تسا هویم تفاب یمرن ،وله تلاکشم زا یکی . همانرب

هب یحلاصا یاه روظنم

هریخذ تیلباق شیازفا یزاس

تفس و متحا شهاک یارب هویم یتشوگ شخب ندش رت بیسآ لا

،هویم هب هدش دراو تابرض ربارب رد یگدید لامتحا شهاک

یم ماجنا رطع و معط ظفح و هویم یتشوگ شخب رد نویسادیسکا دریگ

(

Ganji Moghaddam et al., 2021

) . زا ،رگید فرط

هب هویم ناتخرد ماقرا زا یخرب یم تشک هقطنم کی رد ًارصحنم هژیو یراگزاس لیلد

طانم رد و دنوش لباق درکلمع زا رگید ق

.دنتسین رادروخرب یلوبق اربانب

ی ن تیقفوم ،دوشن تقد هقطنم کی رد تشک یارب مقر باختنا رد رگا ب

دودحم ار لحم نآ هوقلا

تخاس دهاوخ (

Fathi et al., 2015

) . اتسار نیا رد هب

روظنم ب زاین ،نامز لوط رد ماقرا حلاصا شیامزآ یارجا ه

افتم یاه تو

پیتونژ و ماقرا نیبام ناکم رد اه

.تسا یرورض فلتخم یاه

هوــیم لیکــشت درــکلمع و شزــیر ،

یـصوصخ و یـطیحم لماوع ریثأــت تــحت هوــیم ناــتخرد یکیژوـلویزیف تا

رارــق یم رد نیا .دنریگ یلاح

ا رد ماـقرا درـکلمع لیـسناتپ نیـیعت هک تس نف تایصوصخ یبایزرا

،یکیژولو و هویم لیکشت

یگژیو یاه دــیلوت تــیمها هــقطنم کــی رد هوــیم یداــصتقا دراد یدایز

(

Gharaghani & Solhjoo, 2021

) . باختنا

خساپ لیلد هب مقر وفروم یاه

- ف میلقا رد توافتم کیژولوموپ و کیژولویزی طیارش ریثأت تحت هقطنم کی یارب ،عونتم یاه

بآ

ط زا .تسا هقطنم نآ ییاوه و مدع و یوضر ناسارخ ناتسا رد وله تاغاب شرتسگ هب هجوت اب ،رگید فر

و ماقرا هب یسرتسد

پیتونژ فلتخم ماقرا یسررب و هعلاطم ترورض ،لااب درکلمع اب یاه هب

روظنم ک دیلوت شیازفا زا شیب یفیک و یم

سح شیپ

یم ویزیف تافص یبایزرا و هسیاقم فده اب رضاح شیامزآ ،تهج نیمه هب .ددرگ یگژیو و کیژول

فیک یاه هویم تی 21

و مقر

.دیدرگ ارجا دهشم یمیلقا طیارش رد وله پیتونژ

1 Prunoidae

(5)

شهوژپ هنیشیپ یور رب یشهوژپ رد 14

هک دش شرازگ یوضر ناسارخ هقطنم رد وله پیتونژ و مقر

̕یمظاک جاح

̔ نیگنایم نیرتشیب یاراد

( تخرد عافترا 18

/ 236 یتناس ( هنت عطقم حطس ،)رتم 83

/ 181 تناس ی ( تخرد جات مجح و )عبرم رتم 34

/ 73 یتناس )بعکم رتم

( هویم نزو نیرتشیب ،نارگشهوژپ نیا .دوب 28

/ 165 مقر رد ار )مرگ

̕تیاف

̔( هتسه نزو ، 04

/ 7 ( هویم لوط و )مرگ 05

/ 65 یلیم رتم

(

رد ار

̕ادج هتسه دابآدنش

̔( هویم ضرع ، 04

/ 66 یلیم رد ار )رتم

̕دابآدنش - 5̔ رد ار هویم درکلمع و

̕تیاف

̔ و

̕نیکشم هزییاپ رهش̔

شرازگ

هجیتن عومجم رد .دندرک هک دندرک یریگ

̕تیاف

̔ و

̕ادج هتسه دابآدنش

̔هب لد ی ل نتشاد لااب یفیک و یمک درکلمع هب

تونژ ناونع ی

پ

رترب یم هیصوت لباق یوضر ناسارخ هقطنم رد تشک یارب ( دشاب

Ganji Moghaddam et al., 2021

.) اب ،یشیامزآ رد

تیفیک نازیم نیرتشیب نتشاد رظن زا هویم نیرت تیلاعف و لک یلنف داوم ،لولحم دماج داوم ،ث نیماتیو

تنآ ی سکا ی ناد زبس وله ،ی

دش شرازگ بسانم دهشم رد تشک یارب هک دوب دهشم (

Rahmati et al., 2014

) دش نایب یشهوژپ رد . ماقرا هک

دلگدرراتسا’

،‘

سندنپیدنیا’

،‘

سا’

کرات ولگناس و‘

رگربنیو’

تبسن هویم یفیک و یمک تافص و درکلمع ،یشیور تافص ظاحل زا ‘

نیکشم هقطنم لیلش تاغاب رد ینیزگیاج و حلاصا ،دیدج تاغاب ثادحا ،تشک تهج و هتشاد یرترب ماقرا ریاس هب ماقرا ،رهش

یم بوسحم شخبدیما ( دنوش

).

شهوژپ یسانش شور شهوژپ رضاح یوضر ناسارخ یعیبط عبانم و یزرواشک شزومآ و تاقیقحت زکرم رد ییایفارغج لوط اب

6 / 59 یقرش هجرد

ییایفارغج ضرع و 2

/ 36 عافترا و یلامش هجرد 1176

یگدنراب نیگنایم اب لدتعم میلقا اب ایرد حطس زا یرتم 8

/ 225 یلیم رتم

کولب حرط بلاق رد یاه

فداصت لماک ی

اب هس رارکت ره(

د هس لماش یشیامزآ دحاو تخر

رب یور هیاپ یرذب دشر تردق اب

هباشم نس و ناسکی هلاسراهچ

هب ،) یگژیو و کیژولویزیف تافص یبایزرا روظنم هویم تیفیک یاه

21 طیارش رد وله پیتونژ و مقر

ود یط رد یوضر ناسارخ ناتسا یطیحم لاس

98 - 1397 و 97 - 1396 .دیدرگ ارجا شهوژپ نیا رد

13 ( مقر

‘Baby Gold-

،5’

‘Apago’

‘Dixie Red’ ،

‘Paeezeh-Mashhad’ ،

‘J.H.Hale’ ،

‘O’Henry’ ،

‘Early-Red’ ،

‘Elberta’ ، ،

‘Vizivo’

‘Shasta’ ،

‘Shorkho-Sefid Mashhad’ ،

‘Suncrest’ ،

‘Redheven’ و )

( پیتونژ تشه و

‘PMsh-1’

ات

‘PMsh-8’

زا هک ) تونژ ی پ اه ی زگ ی شن ناتسا فلتخم قطانم زا هدش وضر ناسارخ

ی م ی اب دنش و گدک ذ را ی هدش دنا یبایزرا دروم ،

.دنتفرگ رارق شیامزآ نیا رد ناتخرد تشاک لصاوف 5

× 4 نآ رد هک دوب رتم

‘J.H.Hale’ مقر هب

تفرگ رارق یبایزرا دروم دهاش ناونع .

هرطق شور هب ناتخرد یرایبآ طیارش رظن زا غاب تیریدم و یا

هیذغت و یا تبقارم اه ،یرایبآ( مزلا ی مس

شاپ )یهددوک ،ی ًلاماک

یم ماجنا ماقرا یمامت یارب ناسکی و تخاونکی .دش

یگژیو لودج رد شهوژپ لحم کاخ ییایمیشوکیزیف یاه 1

هدش هئارا

.تسا

لودج 1 . ییایمیشوکیزیف تایصوصخ کاخ

)قرط( دهشم یعیبط عبانم و یزرواشک تاقیقحت هاگتسیا

نش تفاب (%) مول (%) سر (%) میزینم (mg/kg) میساتپ

(mg/kg) رفسف

(mg/kg) نژورتین

(%) داوم

یلآ (%) تیاده یکیرتکلا

(dS/m) pH

ینش - یمول 39

42 18 79

/ 2 241

14 / 8 03 / 0 37 / 0 44 / 2 7 / 7

( هتفای :عبنم قیقحت یاه )

هزادنا تافص هدـش یریگ

کون هلحرم( کیژولونف تافص لماش هرود ،یهدلگ یاهتنا ،لماک یهدلگ ،یهدلگ نیلوا ،یتروص

نزو( یفیک و کیژولوموپ تافص و )تخرد جات مجح ،هنت رطق ،تخرد عافترا( کیژولوفروم تافص ،)تشادرب خیرات و یهدلگ هتسه زو ، هویم ن لوط ،هتسه اب ،

و ضرع صخاش صرد ،نویسارتیت لباق هتیدیسا ،درکلمع ییاراک ،درکلمع ،هویم لکش داوم د

(6)

.دندوب )هویم تفاب یتفس و هتیدیسا ،معط صخاش ،لولحم دماج لگ مامت هلحرم ،یهدلگ عورش نامز لیبق زا کیژولونف تافص

هب(

بیترت 10 و 75 لگ زا دصرد پیتونژ و ماقرا زا کی ره یارب یهدلگ هرود و )دندش زاب اه

اه هب روط گنایم نی هزادنا هلاسود یریگ

ندیسر نامز .دش هویم

هویم زا موس کی هک دوب یتقو هدامآ ،اه

( دندش تشادرب

.)

ششوپ جات حطس نیرتلااب ات کاخ حطس زا تخرد عافترا بسحرب

یتناس هزادنا و رتم هنت رطق یریگ

هد لحم زا سیلوک اب

یتناس یارب نآ یانهپ و عافترا هزادنا یانبم رب تخرد جات لک مجح .دش ماجنا دنویپ یرتم ک یتخرد

یانهپ زا شیب نآ عافترا ه

هب ،تسا نآ هطبار تروص

1 هب ،تسا نآ عافترا زا شیب نآ یانهپ هک یتخرد یارب و هطبار تروص

2 احم دش هبس (

Zadbagheri

et al., 2005

) :

هطبار 1 )

ab2

π

× 4/3 TTV =

هطبار 2 )

2b

πa

× 4/3 TTV =

لومرف نیا رد

،اه

،تخرد جات لک مجح :TTV

π: 1416/3 ،

:a

و گرزب رطق فصن تسا کچوک رطق فصن :b

.

یگژیو یهدراب زاغآ زا سپ هویم یفیک و یمک تافص هب طوبرم یاه یفداصت باختنا اب

15 ویم ددع ماجنا رارکت ره یارب ه

یم رطق هب لوط تبسن ساسارب هویم لکش صخاش .دش ماجنا سیلوک زا هدافتسا اب هویم لوط و رطق .دش نزو .دیدرگ نییعت هو

زا هدافتسا اب زین هویم و هتسه ب یلاتیجید یوزارت

تقد ا 01 / 0 .تفرگ ماجنا سارب درکلمع ییاراک

حطس هب درکلمع تبسن سا

دیدرگ هبساحم تخرد هنت یضرع عطقم (

Ghazaeian et al., 2020; Ganji Moghaddam et al., 2021

) .

دوس زا هدافتسا اب هویم هراصع نویسارتیت شور هب نویسارتیت لباق هتیدیسا 1

/ 0 لامرن سا ساسا رب ی

د وله بلاغ ی

نع ی سا ی د

لام ی ک هزادنا هب و یریگ دیدرگ نایب دصرد تروص

. لک لولحم دماج داوم

1 لباق رتموتکارفرزا هدافتسا اب لمح

(

German ,

) 9703

هزادنا هب و یریگ دصرد تروص

شرازگ دش (

Arzani et al., 2008

) . لک لولحم دماج داوم نازیم میسقت زا هویم معط صخاش

دیدرگ هبساحم نویسارتیت لباق هتیدیسا هب (

Abedi et al., 2019

) . اب هویم هتیدیسا رتمpH

(

Metrohm

لدم ، 744 تخاس ،

)سیئوس امد رد ی قاتا ( 18 - 23 تناس هجرد ی

)دارگ جنس یتفس طسوت هویم تفاب یتفس .دیدرگ نییعت م

رتمورتنپ لد

FT, 011,

Italia

هزادنا تسوپ فذح زا دعب هویم فرط ود ره رد دش یریگ

(

Abdollahi et al., 2019; Ganji Moghaddam et al.,

)2021

هنومن )یسح یبایزرا( لناپ تست . پیتونژ و ماقرا هویم

رارق یبایزرا دروم لاس ود یط رد رفن شش روضح اب فلتخم یاه

تفرگ هب روط رایسب یارب جنپ ددع و بولطمان یارب کی ددع نآ رد هک دش هتفرگ رظن رد جنپ ات کی دادعا هنومن ره یارب هک ی

دیدرگ هبساحم وب و تفاب ،معط ،گنر رتماراپ راهچ نیگنایم زا یلک شریذپ تیاهن رد .دندوب بوخ (

Farhadi et al., 2009

) .

هب ادتبا رد ،یرامآ لیلحت و هیزجت روظنم تست

ندوب لامرن هداد

لاس رد بکرم هیزجت سپس و اه هب

یشیامزآ حرط تروص

کولب مرن زا هدافتسا اب یفداصت لماک یاه یرامآ رازفا

هخسنSAS

2 / 9 و دش ماجنا نیگنایم هسیاقم

دنچ نومزآ زا هدافتسا اب

هنماد نکناد یا تفرگ تروص دصرد جنپ لامتحا حطس رد

. تافص نیب )نوسریپ( هداس یگتسبمه یگنایم زا

هداد ن ،لاس ود یاه

مرن زا هدافتسا اب .دش ماجنا هدش رکذ یرامآ رازفا

هتفای شهوژپ یاه

هداد و یهدلگ هرود لوط ،یهدلگ نایاپ ،لگ مامت ،یهدلگ زاغآ ،یتروص کون هلحرم هلمج زا کیژولونف مهم لحارم یاه

لودج رد تشادرب خیرات 2

.تسا هدش هئارا مقر ود

‘Early-Red’

‘Vizivo’ و لگ دوز

و نیرت

‘PMsh-2’

لگرید پیتونژ نیرت

( لگدوز مقر ود رد یهدلگ هرود لوط ساسا نیمه رب .دوب

‘Early-Red’

‘Vizivo’ و پیتونژ و ماقرا ریاس زا رتشیب )

اب اه

یهددلگ هرود لوط 20

و دوب زور

‘Apago’

‘Paeezeh-Mashhad’ و هب

یهدلگ هرود لوط اب بیترت 9

و 8 نیرتمک یاراد زور

1. Total dissolved solids: TSS

(7)

.دندوب یهدلگ هرود

‘Baby Gold-5’

‘PMsh-5’ و سردوز زا

و نیرت

‘PMsh-2’

‘PMsh-4’ و سررید زا

نیرت و ماقرا

پیتونژ اه .دندوب شهوژپ نیا رد

هداد لیلحت و هیزجت جیاتن

،تخرد عافترا تافص رب پیتونژ و مقر رثا هک داد ناشن اه حطس رد تخرد جات مجح و هنت رطق

ینعم دصرد کی لامتحا لودج( دوب راد

3

‘PMsh-5’ .)

‘Apago’ ،

‘Dixie Red’ ،

‘Paeezeh-Mashhad’ و نیرتشیب یاراد

هب( تخرد عافترا اب بیترت

52 / 192 ، 48 / 181 ، 34 / 176 و 12 / 172 یتناس )رتم هب هک دندوب بیترت

0 / 40 ، 35 / 36 ، 50 / 34 و 89 / 32

دصرد ( دهاش زا یرتلااب نیگنایم

‘J.H. Hale’

،نیا رب هولاع .دنتشاد ار )

‘Dixie Red’

یترت اب ب 85 / 1 و

77 / 1 ینعم یرامآ یرترب ،تخرد جات مجح بعکمرتم پیتونژ و ماقرا ریاس اب هسیاقم رد یراد

،هنت رطق رظن زا .دنداد ناشن اه

‘Dixie Red’

‘Paeezeh-Mashhad’ ،

‘PMsh-5’ ،

‘PMsh-7’ ،

‘Shasta’ ،

‘Redheven’ و هب

نیگنایم اب بیترت 8

/ 48 ،

25 / 51 ، 22 / 47 ، 88 / 46 ، 63 / 54 و 53 / 47 یلیم لودج( دنتشاد ار تفص نیا نازیم نیرتلااب ،رتم 3

.)

هداد لیلحت و هیزجت جیاتن ساسارب رد هتسه نزو نیرتلااب اه

‘Redheven’

نیگنایم اب 59

/ 5 مرگ هب رد هک دمآ تسد

،دهاش مقر اب هسیاقم 98

/ 11 پیتونژ نینچمه .تشاد یرتلااب نیگنایم دصرد

‘PMsh-1’

/ 2 نزو نیرتمک ،مرگ

تشاد ار هتسه لودج(

3 .) ،هویم نزو تفص رظن زا

‘J.H. Hale’

/ 148 فرط زا .دوب نیگنایم نیرتلااب یاراد

،رگید

‘Apago’

( 42 / 53 )مرگ

‘Early-Red’ ، (

34 / 52 و )مرگ

‘PMsh-5’

( 32 / 54 دنداد ناشن ار هویم نزو نیرتمک )مرگ

لودج(

4 .)

( هتفای :عبنم قیقحت یاه ) لودج 2 . هلاسود نیگنایم کیژولونف لحارم

پیتونژ و ماقرا یوضر ناسارخ یمیلقا طیارش رد وله هعلاطم دروم یاه

تشادرب نامز یهدلگ هرود

)زور( یهدلگ نایاپ لگ مامت هلحرم یهدلگ عورش کون هلحرم

یتروص پیتونژ و ماقرا

تسوگآ متشه و تسیب 9 لیروآ مهدزناش لیروآ مهدزای لیروآ متشه لیروآ متفه ^‘Apago’

نئوژ متفه 15 لیروآ مهدراهچ لیروآ مهن لیروآ مکی لیروآ متفه و تسیب ‘Baby Gold-5’

تسوگآ مهدجه 11 لیروآ مهدفه لیروآ مهد لیروآ متفه لیروآ متفه ‘Dixie Red’

تسوگآ مهن و تسیب 20 لیروآ مهدزناش لیروآ مهد سرام متفه و تسیب لیروآ متفه و تسیب ‘Early-Red’

تسوگآ مهن و تسیب 10 لیروآ مهدراهچ لیروآ مهدزای لیروآ متفه لیروآ متفه ^{‘Elberta’}

تسوگآ متفه 11 لیروآ مهدجیه لیروآ مهدزاود لیروآ متشه لیروآ مشش ‘J.H. Hale’

ربماتپس مهدزناش 12 لیروآ مهدراهچ لیروآ مهن لیروآ مجنپ لیروآ مراهچ ^{‘O'Henry’}

تسوگآ مود و تسیب 8 لیروآ مهدراهچ لیروآ مهدزای لیروآ متفه لیروآمتفه _Mashhad’^‘Paeezeh-

تسوگآ مراهچ 11 لیروآ مهدفه لیروآ مهدزای لیروآ متفه لیروآ متفه ^‘PMsh-1’

ربماتپس مکی و تسیب 15 مجنپ و تسیب

لیروآ لیروآ مهدزیس لیروآ مهدزای لیروآ مهد ^‘PMsh-2’

تسوگآ متفه و تسیب 13 لیروآ مهدزون لیروآ مهدزای لیروآ متفه لیروآ متفه ^‘PMsh-3’

تسوگآ موس و تسیب 19 یم موس لیروآ مهدزناش لیروآ مهدزناپ لیروآ متشه ^‘PMsh-4’

نئوژ مهدزون 17 لیروآ مهدزناش لیروآ مهن لیروآ مکی سرام متفه و تسیب ^‘PMsh-5’

ربماتپس مکی 15 لیروآ مهدزناش لیروآ مهدزای لیروآ مود لیروآ مود ^‘PMsh-6’

ربماتپس مکی 15 لیروآمهدزناش لیروآ مهدزای لیروآ مود لیروآ مود ^‘PMsh-7’

ربماتپس مهدزناش 12 لیروآ مهدراهچ لیروآ مهن لیروآ مجنپ لیروآ مراهچ ^‘PMsh-8’

تسوگآ متفه و تسیب 13 لیروآ مهدزون لیروآ مهدزای لیروآ متفه لیروآ متفه ‘ Redheven ’

ربماتپس مکی 15 لیروآ مهدزناش لیروآ مهدزای لیروآ مود لیروآ مود ‘Suncrest’

ربماتپس مهدزناش 10 لیروآ مهدزناش لیروآ مهدزای لیروآ متفه لیروآ متفه ^‘Shasta’

ربماتپس مهدزناش 13 لیروآ مهدزون لیروآ مهدزای لیروآ متفه لیروآ متفه ‘Sorkho-Sefid

Mashhad’

تسوگآ مهن و تسیب 20 لیروآ مهدزناش لیروآ مهد سرام متفه و تسیب سرام متفه و تسیب ^‘Vizivo’

(8)

رثا نیگنایم هسیاقم جیاتن پیتونژ

لودج( اه 4

رد هویم لکش صخاش و ضرع ،لوط نیرتشیب هک داد ناشن )

‘J.H. Hale’

هب نیگنایم اب بیترت 35

/ 61 یلیم ،رتم 52 / 61 یلیم و رتم 0 / 1 پیتونژ و ماقرا نینچمه .دش هدهاشم

‘PMsh-1’ یاه

‘Vizivo’ ، ،

‘PMsh-6’

‘Sorkho-Sefid Mashhad’ و مقر اب یرامآ کرتشم هورگ رد و دنتشاد ار تافص نیا نیگنایم نیرتلااب زین

‘J.H.Hale’

.دنتفرگ رارق رد هویم لوط نیرتمک

‘Baby Gold-5’

‘PMsh-3’ و هب(

/ 31 و 73 / 34

یلیم رد هویم ضرع ،)رتم

‘PMsh-5’

و

‘Suncrest’

هب(

/ 46 و 61 / 45 یلیم و )رتم صخاش رد هویم لکش

‘Baby Gold-5’

و

‘PMsh-3’

هب(

/ 0 و 70 / 0 هب ) .دمآ تسد

لودج ۳ . و یدشر تافص یخرب رب مقر و پیتونژ ،لاس رثا کیژولوفروم

وله طیارش رد یطیحم ناتسا یوضر ناسارخ

تخرد عافترا (cm) تخرد جات مجح

(m³) هنت رطق

(mm)

لاس لوا 32

/ 146 ^b 17

/ 1 ^b 27

/ 36 ^b

مود لاس 39

/ 160 ^a 31

/ 1 ^a 0

/ 43 ^a

پیتونژ و مقر

‘Apago’

48 / 181 ^ab 6

/ 1 ^cde 25

/ 42 ^cde

‘Baby Gold-5’

43 / 131 ^f-i 51

/ 0 ^j 3

/ 30 ^gh

‘Dixie Red’

34 / 176 ^ab 85

/ 1 ^a 8

/ 48 ^abc

‘Early-Red’

67 / 121 ^hi 45

/ 0 ^jk 3

/ 32 ^fgh

‘Elberta’

08 / 168 ^bc 52

/ 1 ^c-f 63

/ 29 ^gh

‘J.H. Hale’

5 / 115 ⁱ 42

/ 0 ^jk 7

/ 29 ^gh

‘O'Henry’

88 / 169 ^bc 64

/ 1 ^b-e 9

/ 45 ^b-e

‘Paeezeh-Mashhad’

12 / 172 ^abc 12

/ 1 ^h 25

/ 51 ^ab

‘PMsh-1’

122^hi 32

/ 0 ^k 62

/ 27 ^h

‘PMsh-2’

95 / 153 ^cde 09

/ 1 ^h 05

/ 40 ^def

‘PMsh-3’

95 / 144 ^d-g 89

/ 0 ⁱ 62

/ 32 ^fgh

‘PMsh-4’

2 / 153 ^cde 24

/ 1 ^gh 26

/ 42 ^cde

‘PMsh-5’

52 / 192 ^a 77

/ 1 ^ab 22

/ 47 ^a-d

‘PMsh-6’

83 / 151 ^c-f 48

/ 1 ^ef 49

/ 37 ^efg

‘PMsh-7’

62 / 153 ^cde 49

/ 1 ^def 88

/ 46 ^a-d

‘PMsh-8’

72 / 141 ^e-h 38

/ 1 ^fg 9

/ 39 ^def

‘Redheven’

92 / 160 ^b-e 53

/ 1 ^c-f 53

/ 47 ^a-d

‘Suncrest’

88 / 162 ^b-e 65

/ 1 ^bcd 1

/ 38 ^efg

‘Shasta’

95 / 164 ^bcd 68

/ 1 ^bc 63

/ 54 ^a

07 / 126 ^ghi 17

/ 1 ^h 51

/ 30 ^gh

‘Vizivo’

55 / 143 ^d-g 23

/ 1 ^gh 16

/ 33 ^fgh

هیزجت یرامآ

(Y) لاس

**

(G/C) مقر و پیتونژ

**

Y×G/C ns

ns Ns

فورح هباشم ناشن ینعم فلاتخا دوجو مدع هدنهد لامتحا حطس رد راد

5 دنچ نومزآ قبط دصرد هنماد

یم نکناد یا

.دشاب

،ns و* ینعم ریغ بیترت هب :**

ینعم و راد حوطس رد راد لامتحا

5 و 1 د .دصر

(9)

هداد نیگنایم هسیاقم جیاتن مقر هک داد ناشن اه

/ 2 یتناس رب مرگولیک عبرم رتم

،دهاش مقر اب هسیاقم رد هک دندوب ماقرا ریاس اب هسیاقم رد درکلمع ییاراک نیرتشیب یاراد 1

/ 59 .تشاد رتلااب نیگنایم دصرد

رب هولاع

پیتونژ و ماقرا ، یاه

‘Baby Gold-5’

،

‘PMsh-3’

،

‘Suncrest’

و

‘PMsh-8’

نیرتشیب زین

ناشن ار درکلمع ییاراک هب طوبرم درکلمع ییاراک نیرتمک .دنداد

‘Early-Red’

/ 0 یتناس رب مرگولیک دوب عبرم رتم

لکش(

1 .)

لکش 1 . یوضر ناسارخ ناتسا یطیحم طیارش رد وله هویم درکلمع ییاراک رب مقر و لاس رثا نیگنایم هسیاقم

ناشن هباشم فورح(

هدنهد مدع فلاتخا دوجو ینعم

لامتحا حطس رد راد 5

هنماد دنچ نومزآ قبط دصرد یم نکناد یا

)دشاب

( نویسارتیت لباق هتیدیسا مقر رد )TA

‘Baby Gold-5’

اب 75 / 1 یلیم رب مرگ 100 ار نیگنایم نیرتشیب کیلام دیسا مرگ

مقر اب هسیاقم رد هک داد ناشن

‘J.H.Hale’

14 / 29 طوبرم هتیدیسا نیرتمک .تشاد یرتلااب نیگنایم دصرد

‘Apago’ هب ،

‘Shasta’

/ 0 ، 89 / 0 و 86 / 0 یلیم رب مرگ 100 لودج( دوب کیلام دیسا مرگ 4

.)

هداد نیگنایم هسیاقم ساسارب

‘Sorkho-Sefid Mashhad’ ،اه نیگنایم اب

19 / 18 یوتحم نیرتشیب سکیرب هجرد

TSS

و داد ناشن ار 68

/ 3 رتلااب نیگنایم دصرد ،نینچمه .تشاد دهاش مقر اب هسیاقم رد

و ماقرا پیتونژ

‘PMsh-1’ یاه (

47 / 17

،)سکیرب هجرد

‘J.H.Hale’

( 52 / 17 ،)سکیرب هجرد

‘PMsh-5’

( 58 / 17 و )سکیرب هجرد

‘Shasta’

( 06 / 17 )سکیرب هجرد

مقر اب هک دندوب تفص نیا نیگنایم نیرتلااب یاراد

Sorkho-Sefid Mashhad

.دنتشاد رارق یرامآ هورگ کی رد نیرتمک

پیتونژ رد زینTSS

‘PMsh-4’

/ 12 لودج( دوب سکیرب هجرد 4

.)

‘Apago’

‘PMsh-1’ ،

‘Shasta’ ،

‘Sorkho-SefidMashhad’ و هب

/ 19 ، 91 / 18 ، 17 / 19 و

27 / 19 داد صاصتخا دوخ هب ار معط صخاش نیگنایم نیرتلااب مقر اب هسیاقم رد هک

‘J.H.Hale’

هب بیترت 17 / 16 ، 25 / 27 ،

29 / 26 و 67 / 26 رد زین معط صخاش نیرتمک .دنتشاد رتلااب نیگنایم دصرد

‘Baby Gold-5’

/ 8 دش هدهاشم

لودج(

4 هک داد ناشن جیاتن .)

‘Baby Gold-5’

نیگنایم نیرتشیب ،تشاد ار معط صخاش نیرتمک هکنیا رب هولاع (pH

41 / 4 )

هک داد ناشن ار 73

/ 14 نیگنایم نیرتمک .تشاد ار دهاش اب هسیاقم رد رتلااب نیگنایم دصرد پیتونژ رد زینpH

‘PMsh-8’

( 24 / 3 هب ) لودج( دمآ تسد 4

.)

a a

b-e abc

fgh gh h

fgh d-g

fghefg b-e

a-d efgc-g

b-e c-f

a-d efgefg

a ab

c-g

0 0/5 1 1/5 2 2/5

لوا لاس مود لاس Apago Baby gold Dixired Elberta Erli-Red J.H. Hale O'Henry Paeezeh-Mashhad PMsh-1 PMsh-2 PMsh-3 PMsh-4 PMsh-5 PMsh-6 PMsh-7 PMsh-8 Redheven Shasta Sorkho-Sefid Mashhad Suncrest Vizivo

درکلمع ییاراک(kg/cm2)