1
هذکشناد ی
یسرٍاؾو مَلػ
یشزومآ هورگ تاتاثً حلاصا ٍ تػارس
ىایاپ
ِخرد تفایرد یازت ِهاً
یعاٌؽراو ی ذؽرا
ِتؽر رد تاتاثً حلاصا ؼیازگ یسرٍاؾو یعذٌْه ی
ناونع
قذنف یلولس نویسناپسوس تشک رد لوسکات ذیلوت رب فلتخم لماوع ریثات یبایزرا (
Corylus avellana
)
اعا ذیت اوٌّار
عراز رصان رتکد ناتسژد اراس رتکد
ذیتاعا رٍاؾه
خیش اسیرپ رتکد قذصم هداز
یماجرف رهچونم رتکد داژن
زگؾٍّضپ ناهج یترضح هیقر
ىاتغهس 3131
ماً
یگداًَاخ
َدؾًاد : ناهج یترضح
ماً
: هیقر
ىاٌَػ ىایاپ
ِهاً
: ریثات یبایزرا قذنف یلولس نویسناپسوس تشک رد لوسکات ذیلوت رب فلتخم لماوع
(
Corylus avellana
)
ذیتاعا اوٌّار : عراز رصان رتکد -
ناتسژد اراس رتکد
ذیتاعا
ٍاؾه :ر خیش اسیرپ رتکد قذصم هداز
- یماجرف رهچونم رتکد داژن
غطمه لیصحت :ی یسانشراک ذشرا
ِتؽر : یزرواشک یسذنهم
ؼیازگ : تاتابن حلاصا
ُاگؾًاد : ققحم یلیبدرا
ُذىؾًاد : یزرواشک مولع
خیرات :عافد /03 /11 30 داذؼت حفص 48:تا
هذیکچ : ( قذٌف
Corylus avellana
) یىی نْه سا
ِت ٍ تعا ىاْخ رد یلیخآ تلاَصحه يیزت یلاات ىاشیه يتؽاد زطاخ
لٍزتعا ،یرٍزض بزچ یاّذیعا یتًآ ،اّ
ىاذیغوا ىٍرد تؾو ٍ یصَلٌَىتَیت تاؼلاطه ،یًذؼه داَه ٍ اّ
ِؾیؽ يیا یا
یه نْه ُایگ .ذؽات
قذٌف
ٍُلاػ ر لَغوات ػسراات ِیًَاث تیلَتاته ،يغٍر زت یه ذیلَت شیً ا
.ذٌو ِیًَاث تیلَتاته جازختعا
سا ىٍرد یلَلع تؾو ای طَلاو
ِؾیؽ تیلَتاته ِیْت یازت یثعاٌه راىّار هی یا .تعا ِیًَاث یاّ
،كیمحت يیا رد
زیثات نیظٌت
ُذٌٌو تؾو ذؽر ٍ طَلاو یاملا زت یّایگ ذؽر یاّ
نزحه ةیوزت زیثات ٍ یلَلع ؼیپ ٍ اّ
ُداه زت اّ
لَت ی ذ ات لَغو قذٌف یلَلع ىَیغًاپعَع تؾو رد تفزگ رازل یعرزت درَه
ِت . رَظٌه یاملا
ًَِوًشیر ،طَلاو ،رذت یاّ
ِیاپ تؾو طیحه رد ِلاع ٍ يزت نیظٌت فلتخه حَطع یٍاح MS
ُذٌٌو ( یّایگ ذؽر یاّ
2,4-D
، ،NAA
ٍ BAP
یاهد ات ذؽر هلاتا رد ٍ ُذؽ تؾو )Kin
2 24±
یتًاع ِخرد گً یىیرات رد دازگ
طَلاو ذصرد .ذًذؽ یراذْ
ٍ ییاس
ُساذًا تؾو سا ظپ ِتفّ ِع ات ٍد طَلاو زت ىسٍ
.ذؽ یزیگ تْخ
طَلاو ،یلَلع ىَیغًاپعَع تؾو رازمتعا ِت اّ
تؾو طیحه یلیه هی یٍاح غیاه MS
زتیل رد مزگ
2,4-D
5 ، 0/ یلیه زتیل رد مزگ ٍ BAP
یلیه 15 زتیل رد مزگ
هیترَىعآ زىیؽ یٍر ٍ لمتٌه ذیعا
رٍد ات لاتیترٍا یاهد ٍ ِمیلد رد رٍد 120
2 24±
یتًاع ِخرد یراذْگً دازگ
ِت .ذًذؽ
ِت رَظٌه لَلع غیزع زیثىت یازت ةعاٌه ةیوزت ىدرٍآ تعد فلتخه حَطع زثا ،ىَیغًاپعَع تؾو رد اّ
نیظٌت
ُذٌٌو ( یّایگ ذؽر یاّ
2,4-D
، ٍ NAA
ای BAP
زیثىت یٍر )Kin
یلَلع .تفزگ رازل یعرزت درَه یازت
ؼیپ ٍ نزحه داَه زثا یعرزت
ُداه ىٍرد طیازؽ رد لَغوات ذیلَت ٍ یلَلع زیثىت زت اّ
ِؾیؽ لیته یاّراویت ،یا -
ٌَیهآ ات ةیوزت رد تَصازف جاَها ٍ ىاعَتیو ،تاًَوعاخ هیئٍشٌت
لیٌف ٍ ذیعا تؾو زت يیًلاآ
ُذؽ لاوػا یلَلع یاّ
ٍ ظپع
ُذًس ٍ ذؽر چ لَغوات راذمه ٍ یلَلع یًاه
هیٌىت سا ُدافتعا ات راویت لاوػا سا ظپ سٍر راْ
درَه HPLC
ُساذًا طَلاو ذصرد زظً سا ِو داد ىاؾً حیاتً .تفزگ رازل یزیگ یٌؼه فلاتخا طَلاو زت ىسٍ ٍ ییاس
.دراد دَخٍ راد
طَلاو ذصرد يیزتؾیت طیحه رد طَلاو زت ىسٍ ٍ ییاس
یلیه ٍد یٍاحMS
زتیل رد مزگ
2,4-D
5 ٍ 0/ یلیه گ رد مز
زتیل نیظٌت یاّراویت .ذیدزگ ُذّاؾه BAP
لَلع ذؽر ،یذؽر ُذٌٌو یاّ
قذٌف ار ىَیغًاپعَع تؾو رد
ِت رَط
یٌؼه زیثات تحت یراد لَلع ذؽر .داد
تؾو طیحه رد اّ
یلیه هی یٍاحMS
زتیل رد مزگ
2,4-D
5 ٍ 0/ یلیه رد مزگ
زتیل ٍBAP
یلیه 150
ِت ذیعا هیترَىعآ زتیل رد مزگ رَط
یٌؼه یاّراویت يیت .دَت اّراویت زیاع سا زتؾیت یراد
ُذًس ٍ ذؽر زظً سا شیً نزحه ،یلَلع یًاه
ٍEC
یٌؼه فلاتخا لَغوات ذیلَت ٍ تؾو طیحهpH
.تؽاد دَخٍ یراد
ِت
ُذؽ یلَلع ذؽر ٍ زیثىت ؼّاو ةخَه ،)نزحه ىٍذت( ذّاؽ راویت ات ِغیامه رد نزحه یاّراویت ،یلو رَط یلٍ
ات ىاشیه
ِت ار لَغو یٌؼه رَط
( لَغوات راذمه يیزتؾیت .داد ؼیاشفا یراد /7
یلیه 152 ٍد راویت رد )زتیل رد مزگ
ٍ تَصازف جاَها ِمیلد یلیه 20
ٌَیهآ زتیل رد مزگ ذیعا هیئٍشٌت
ِت ِو ذهآ تعد /78
راذمه سا زتؾیت زتازت 132
.دَت ذّاؽ راویت رد لَغوات ذیلک هژاو اه : تؾو ،ُداه ؼیپ اپعَع
ىَیغً
نزحه ،ِیًَاث تیلَتاته ،یلَلع
بلاطم تسرهف
بلاطم ناونع و هرامش
هحفص
-1 -1 ... ِهذقه .
...
. ...
2 -1 -2 ... قذٌف ...
...
. ...
...
3 -1 -3
ُایگ ذٌف یساٌض ... ق
...
...
...
...
...
..
4 -1 -4 ... ىازیا رد قذٌف صٌکازپ ...
...
...
...
...
4 -1 -4 -1 ... َلقذٌف لگٌج ...
..
...
...
....
...
5 -1 -5
ًَِگ زیا رد قذٌف یاّ
... ىا ....
...
...
...
...
...
7 -1 -5 -1
Corylus avellana
...
...
...
...
....
..
...
...
7 -1 -6 ... قذٌف تیوّا ...
...
. ...
...
...
7 -1 -7 تیلَتاته ... ُایگ یؼیثط یاّ
...
...
...
..
...
...
...
9 -1 -8 لَسکات
...
...
...
..
..
...
...
. ...
...
11
-1 -9
تفات تطک
...
...
...
...
...
...
. ...
...
12
1 9- 1- - ... تفات تطک عاًَا ...
...
...
....
...
. ...
...
13 -1 -9 -1 -1 ... یدایدساشیر ...
...
..
....
...
...
. ...
...
13 -1 -9 -1 -2 ... سَلاک تطک ...
...
....
...
...
. ...
...
13
ة
-1 -9 -1 -3 ... یلَلس ىَیسًاپسَس تطک ...
...
...
....
...
...
...
...
14 1 9- 1- 3- 1- - ... یلَلس ىَیسًاپسَس تطک عاًَا ...
...
...
...
...
..
..
15 -1 -10
ُساذًا ... یلَلس ىَیسًاپسَس تطک رد ذضر یزیگ ...
...
....
...
...
16 -1 -11 دزثّار تیلَتاته ذیلَت صیاشفا یاّ
... یّایگ لَلس تطک رد ِیًَاث یاّ
..
....
...
...
...
...
17 1 11- 1- - يیلا باختًا ٍ صٌیشگ ... لاات ذیلَت ات یلَلس یاّ
...
..
...
. ...
...
18 1 11- 2- - ... دزکلوػ دَثْت یازت ییاذغ زصاٌػ یراکتسد ...
...
...
...
18 -1 -11 -2 -1 نیظٌت
ُذٌٌک ... ذضر یاّ
...
...
....
...
...
...
19 1 11- 2- 2- - صیپ ... ُداه ...
..
....
..
...
...
19 -1 -11 -3
ٌِیْت ... تطک طیازض یساس ...
...
...
...
...
...
...
...
20 -1 -11 -4 کزحه ... اّ
...
...
....
...
...
...
...
21 1 11- 4- 1- - لیته ... تاًَوساج ...
...
...
...
...
...
23 1 11- 4- 2- - ... ىاسَتیک ...
...
...
...
...
...
24 1 11- 4- 3- - ... تَصازف جاَها ...
...
...
..
...
24 -1 -11 -5 ... یثیکزت یژتازتسا ...
..
...
26 -1 -12 ... لَسکات ذیلَت غتاٌه ٍ تیوّا ...
...
...
26 -1 -13 ... صٍّژپ فاذّا ٍ ترٍزض ...
...
29 قیقحت شور و داوم :مود لصف
ج
-2 -1 ... یّایگ داَه ...
..
...
33 -2 -2 ... تطک طیحه ِیْت .
...
...
33 -2 -3 ... لیاسٍ ىدزک لیزتسا ..
...
33 -2 -4
ًَِوً یًَفػذض ... یّایگ یاّ
. ...
33 -2 -5 ... سَلاک ءاقلا ...
...
35 -2 -6 ... یئاسسات ....
...
...
35 -2 -7
ِطیض ىٍرد زیثکت
ًَِوًشیر یا ... قذٌف ُزگ کت یاّ
35 -2 -8 ... ىَیسًاپسَس تطک ...
. ...
36 -2 -9 ... کزحه یاّراویت .
...
...
37 -2 -10
ُساذًا ( يکاس لَلس نجح یزیگ ) SCV
ِتست لَلس نجح ٍ یذٌت
( ُذض ... )PCV
...
...
...
...
39 -2 -11 ... لَلس شراوض ...
. ...
39 -2 -12
ُذًس ... لَلس یًاه .
...
.
39 -2 -13
ُساذًا یزیگ ... تطک طیحه pH
...
40 -2 -14
ُساذًا یزیگ ... تطک طیحه EC
...
40 -2 -15
ُساذًا ٍ لَسکات جازختسا طسَت ىآ یزیگ
... HPLC
40 -2 -16 ت ٍ یطیاهسآ حزط ... یراهآ لیلحت ٍ ِیشج
...
40
د
ثحب و جیاتن :موس لصف
-3 -1 ةساٌه يییؼت
ًَِوًشیر یًَفػذض شٍر يیزت ... اّ
. ...
...
43 -3 -2 سَلاک ... ییاس .
...
45 -3 -3 ات
ییاسس
...
...
...
...
52
-3 -4 ىٍرد زیثکت
ِطیض ... یا .
...
...
53 -3 -5 ... ىَیسًاپسَس تطک .
...
...
56 -3 -5 -1 نیظٌت زیثات
ُذٌٌک لَلس ذضر زت یّایگ ذضر یاّ
... ىَیسًاپسَس تطک رد قذٌف یاّ
. ...
56 -3 -5 -2 صیپ ٍ کزحه یاّراویت زیثات
ُداه قذٌف ىَیسًاپسَس تطک رد لَسکات ذیلَت ٍ لَلس ذضر زت لَسکات
...
...
...
...
...
...
61 3 5- 2- 1- - ... رذت ًَِوًشیر سا لصاح یلَلس ىَیسًاپسَس تطک ....
...
61 3 5- 2- 2- - ... گزت ًَِوًشیر سا لصاح یلَلس ىَیسًاپسَس تطک ...
...
65 3 5- 2- 3- -
ُساذًا ... لَسکات یزیگ ...
...
...
68 -3 -6
ِجیتً
... یلک یزیگ ...
...
71 -3 -7 ... تاداٌْطیپ ...
72 ... غتاٌه ...
....
...
75
ٜ
لودج تسرهف اه
لودج ناونع و هرامش
هحفص
2لٍذج 1- - تطک طیحه ُذٌّد لیکطت تاثیکزت ،گَکسا ٍ کیضارَه(MS
... )1962 ....
...
...
...
34 لٍذج -2 -2
ِطیض ىٍرد زیثکت رد ُذض ُدافتسا یًَهرَّ تاثیکزت
ًَِوًشیر یا ... قذٌف ُزگ کت ِولق یاّ
...
...
..
36 لٍذج -2 -3 قذٌف یلَلس ىَیسًاپسَس تطک رد ُذض ُدافتسا یًَهرَّ تاثیکزت ...
37 2لٍذج 4- -
ُذض ُدافتسا کزحه یاّراویت قذٌف یلَلس ىَیسًاپسَس تطک رد لَسکات کیزحت یازت
...
...
38 ج لٍذ -3 -1 یًَفػذض یاّراویت سًایراٍ ِیشجت ...
43
ٚ
لٍذج -3 -2
ًَِوًشیر ذصرد يیگًایه
َُْق ،ُدَلآزیغ ٍ ُذًس یاّ
یاّراویت رد یچراق یگدَلآ یاراد ٍ ،ُذض یا یًَفػذض
... فلتخه ...
44 لٍذج -3 -3 سَلاک ذصرد سًایراٍ ِیشجت ف سَلاک زت ىسٍ ٍ ییاس
فلتخه یًَهرَّ تاثیکزت زیثات تحت قذٌ
. ...
46 لٍذج -3 -4 سَلاک ذصرد يیگًایه
ًَِوًشیر رد سَلاک زت ىسٍ ٍ ییاس ... فلتخه یًَهرَّ تاثیکزت ٍ اّ
47 لٍذج -3
-5
ِقاس سًایراٍ ِیشجت
ِطیر ٍ یّد
ًَهرَّ تاثیکزت رد یرذت ًَِوًشیر یّد فلتخه ی
...
51
لٍذج -3 -6
ًَِوًشیر سَلاک زت ىسٍ سًایراٍ ِیشجت يیسکا ذقاف طیحه ِت لاقتًا سا سپ قذٌف فلتخه یاّ
...
53
لٍذج -3 -7 صخاض تاؼتزه يیگًایه
ُساذًا یذضر یاّ
ًَِوًشیر ُذض یزیگ طیحه رد قذٌف ُزگ کت یاّ
ّ یٍاح یا
فلتخه یًَهرَّ تاثیکزت ...
...
55 لٍذج -3 -8 ىَیسًاپسَس تطک رد لَلس نجح سًایراٍ ِیشجت
Corylus avellana
حت نیظٌت فلتخه حَطس زیثات ت -
ُذٌٌک یّایگ ذضر یاّ
...
...
57 لٍذج -3 -9 صخاض سًایراٍ ِیشجت
ُذًس ٍ یذضر یاّ
یًاه لَلس تحت قذٌف یرذت ًَِوًشیر ىَیسًاپسَس تطک رد اّ
کزحه راویت زیثات
...
...
61
لٍذج -3 -10 ه يیگًای ٍEC
ٍ تطک طیحه pH
قذٌف رذت ىَیسًاپسَس تطک رد فلتخه یراویت تاثیکزت ردPCV
...
...
...
64 لٍذج -3 -11 صخاض سًایراٍ ِیشجت
ُذًس ٍ یذضر یاّ
لَلس یًاه تحت قذٌف گزت ًَِوًشیر ىَیسًاپسَس تطک رد اّ
... کزحه راویت زیثات ...
...
65 لٍذج -3 -12 يیگًایه ،PCV
ٍSCV
رد تطک طیحهpH
لَلس ًَِوًشیر یًَیسًاپسَس تطک سا لصاح ُذض راویت یاّ
قذٌف گزت ...
...
...
...
...
...
...
...
66
لٍذج -3 -13
ًَِوًشیر رد لَسکات راذقه سًایراٍ ِیشجت ... فلتخه یًَهرَّ تاثیکزت ٍ اّ
..
...
69
س
لٍذج -3 -14
ِت لَسکات يیگًایه رد ُذهآ تسد
ًَِوًشیر ... فلتخه یًَهرَّ تاثیکزت ٍ اّ
....
...
69
ح لکش تسرهف اه
لکش ناونع و هرامش
هحفص
1 لکض 1- - ( قذٌف ... ٍ ًِاَج ،َُیه ،گزت تاصخطه
Corylus avellana
) ...
5 1 لکض 2- -
َلقذٌف ِقطٌه ییایفازغج تیؼقَه ...
6 لکض -1 -3 راتخاس ... ِتستاٍ یاّذیئَسکات ٍ لَسکات ...
11 لکض -1 -4 ... ىاّایگ رد لَسکات شتٌسَیت زیسه ...
11 لکض -3 -1 سَلاک
ِطیض ىٍرد ییاس ... قذٌف یا
..
45 لکض -3 -2
ِطیر . گزت ًَِوًشیر سا ُذهآ دَجَت یاّ
...
50 3 لکض 3- -
ِطیر
ِقاس ٍ یّد ىٍرد یّد
ِطیض ... قذٌف یرذت ًَِوًشیر یا ...
...
51 3 لکض 4- -
ِقاس ذصرد يیگًایه
ِطیر ٍ یّد ... فلتخه یًَهرَّ تاثیکزت رد رذت ًَِوًشیر یّد
52 3 لکض 5- -
ًَِوًشیر طیحه رد ِتفزگ رازق یاّ
یٍاحMS
/5 یلیه1 زتیل رد مزگ .... ییاسسات یازتBAP
..
...
53 3 لکض 6- -
ًَِوًشیر سا لصاح سَلاک ذضر طیحه ِت لاقتًا سا سپ فلتخه یاّ
... يیسکا ذقاف یاّ
. ...
53 3 لکض 7- -
ِطیض ىٍرد ذضر
ًَِوًشیر یا ... قذٌف ُزگ کت یاّ
. ...
...
54 3 لکض 8- -
ِطیر ذصرد يیگًایه
ًَِوًشیر ییاس
ُزگ کت یاّ
... فلتخه یًَهرَّ تاثیکزت رد قذٌف ..
...
55 3 لکض 9- - يیگًایه
ًَِوًشیر سا ُدزک ذضر ُسات گزت داذؼت کت یاّ
ُزگ قذٌف رد تاثیکزت یًَهرَّ
... فلتخه ..
...
56 ض 3 لک 10- - ... قذٌف ىَیسًاپسَس تطک ....
...
58 3 لکض 11- - لَلس .... جَکسٍزکیه زیس رد ُذض ُذّاطه قذٌف ىَیسًاپسَس تطک سا لصاح یاّ
. ...
...
58
ط
3 لکض 12- - ىَیسًاپسَس تطک رد لَلس نجح يیگًایه
Corylus avellana
نیظٌت فلتخه حَطس زیثات تحت
ُذٌٌک یاّ
یّایگ ذضر ...
...
...
...
. ...
59 3 لکض 13- - ... قذٌف ىَیسًاپسَس تطک ذضر یٌحٌه ...
60 3 لکض 14- - اح ُذض یاردشیزف لَلس ىسٍ يیگًایه قذٌف رذت ًَِوًشیر ىَیسًاپسَس تطک رد کزحه یاّراویت سا لص
. .
62 3 لکض 15- -
ُذًس ذصرد يیگًایه لَلس یًاه
قذٌف رذت ًَِوًشیر ىَیسًاپسَس تطک رد کزحه یاّراویت سا لصاح یاّ
...
...
...
...
62 3 لکض 16- - لَلس نجح يیگًایه .... قذٌف رذت ًَِوًشیر ىَیسًاپسَس تطک رد کزحه یاّراویت سا لصاح یاّ
..
...
63 3 لکض 17- - ُذض یاردشیزف لَلس ىسٍ يیگًایه
ُذًس ذصرد ٍ تطک یًاه
لَلس یاّ
یًَیسًاپسَس تطک سا لصاح یاّ
کزحه ات راویت سا سپ گزت ... اّ
...
66 لکض -3 -18 لصاح یٌحٌه سا
جَه لَط رد HPLC
ىَیسًاپسَس تطک رد لَسکات یازت زتهًَاً 227
Corylus
avellana
...
...
...
...
..
...
...
70 لکض -3 -19 ... ُذض ذیلَت لَسکات يیگًایه ...
...
70
1
لوا لصف
:
مهدقم
و
2
هتشذگ تاقیقحت بر یرومر
3
2
- 1 - 1 همدقم
يربدت حطس ٝث ٖذيسر
ٔ زٞ يازث ذيِٛت تيِٛثبت
ٝيٛ٘بث ي
ٖآ ذيِٛت ذٙيآزف دبصتلا ٝث ،يٞبيٌ
يٍتسث
دراد
ٝو
ٗيا
ٓٞ
ٝث
ٝثٛ٘
ي
ٝتسثاٚ ذيِٛت تيّثبل ٝث دٛخ لابث ذيِٛت تيّثبل .تسا
َٛصح ٝث طٛٙٔ
ٗيزتلابث
تيّثبل
ٗيِٚا .تسا فذٞ تيِٛثبتٔ شي٘ ٚ يٞبيٌ سبٔٛيث ذيِٛت ٗيا ٝث ٖذيسر يازث ْبٌ
فذٞ
ذضر ،
َّٛس بٞ
يطيحٔ رد ٝتضاد شي٘ ار ذيِٛت حطس ٗيزتلابث ،ةّٛطٔ ذضر طيازض ٗئأت ٕٗض ٝو تسا تسبٙٔ
ضبث
ٗ٘رد( ذ ،رٛ٘ ٚ يرٛث
.)
1995ِٛت ي ذ
ِٛثبتٔ
ي ت يبٞ
ٛ٘بث ي
ٝ
ٌ رد ردب٘ ٚ ي
ٖبٞب زط سا ي ك
ِّٛس تطو ي
ٚ
س٘بپسٛس ي
ٖٛ
ي ى ي
ٔس سا ي
ٝٙ
بٞ
يي
َبس رد ٝو تسا يبٞ
خا ي ز
ٝث
ِد ي
ُ شسرا ٖدٛث اراد يلابث يدبصتلا
ا ي
ٗ
وزت ي تبج ٚ يب شٞ
ي
ٝٙ
ي ف يلابث ز آ وزت يرٚ
ي تبج ث
ٝ ترٛص تسا ٝتفزٌ رازل ٜدبفتسا درٛٔ ٜدزتسٌ
ترٛپرٚ(
ٖاربىٕٞ ٚ
1991،
؛ ،ٖاربىٕٞ ٚ ٛتبس ).
2001تطو سا ٜدبفتسا بث
ٜبيٌ يِّٛس
،
ٜٚلاػ ٝث يسزتسد زث غجٙٔ
ٝيِٚا ي
َزتٙو طيازض رد ٚراد ا ،طيحٔ سا ُمتسٔ ٚ ٜذض
صياشف ذيِٛت ٚ ٜبيٌ ٝث تجس٘ تبجيوزت ذيِٛت
شي٘ ذيذخ تبجيوزت
ٖبىٔا ئ زيذپ ددزٌ
( ،ٖاربىٕٞ ٚ دبٌرٛث ).
2002تيِٛثبتٔ ذيِٛت ٜدبفتسا بث ٝيٛ٘بث يبٞ
شٚر سا تسا يدذؼتٔ يبياشٔ ياراد تفبث تطو زث يٙتجٔ يبٞ
ٖآ ّٕٝخ سا ٝو ئ بٞ
زيس دراٛٔ ٝث ٖاٛت
:دزو ٜربضا )
1ٛثبتٔ ذيِٛت يربٕيث ،تبفآ ،ٓيّلا زيظ٘ فّتخٔ يطيحٔ ُٔاٛػ زيثأت تحت ٝيٛ٘بث تيِ
يبٞ
صٙت ،يثٚزىئ
يٕ٘ رازل ييبيفازغخ ٚ يّصف يبٞ
؛دزيٌ
)
2َّٛس ذضر ئ ار بٞ
ث ٖاٛت
ٝ ربودٛخ ترٛص
؛دٕٛ٘ ٓيظٙت ار يىيِٛثبتٔ يبٞذٙيآزف ٚ َزتٙو )
3ٜدرٚآزف ئ ار ذيفٔ يبٞ
َزتٙو طيازض تحت ٖاٛت ٜذض
يِٛت ذ
ٜدٕٛ٘
صِبخ تلاٛصحٔ ٚ
ٗئٕطٔ ٚ زت ٝضزػ راسبث ٝث زت
زو
4؛د ) ئ يِّٛس تطو ربىٞار ذ٘اٛت
ٜرٚد َٛط ٝو ذضبث ي٘بٞبيٌ يازث يجسبٙٔ
ي .ذ٘راد يدبصتلازيغ ٚ ي٘لاٛط يذضر تيِٛثبتٔ سا يخزث
يبٞ
سا ٝيٛ٘بث
َٛسوبت ّٕٝخ غيزس ٚ ٜٛج٘ا ذيِٛت .ذ٘رادرٛخزث ييلابث يدبصتلا شسرا سا
1يا
ٔ ٗ
ٜدب رد ٜذيچيپ
كيزط سا دبيس سبيمٔ
شٚر ييبيٕيض يبٞ
ًبتذٕػ ئ ٗىٕٔزيغ بي ٚ ُىطٔ
تيدٚذحٔ ييٛس سا ٚ ذضبث يبٞ
فّتخٔ
ي سا ٜدبفتسا .تسا تؼيجط سا داٛٔ ٗيا ٗئبت غ٘بٔ
ٞار طو ّٕٝخ سا يتسيس يرٚبٙف يبٞربى ت
1 Taxol
33
،يِّٛس ٖٛيس٘بپسٛس
ٜار تسبٙٔ يّح
ٚ غيزس ذيِٛت يازث
ٜٛج٘ا ٗيا تٔ
ئ ٝيٛ٘بث تيِٛثب ذضبث
ٚ ٛئار(
،ربى٘بطيٚار ).
2002صخث رد ٓو زيدبمٔ رد تيِٛثبتٔ ٗيا ذيِٛت بٞ
ٜذض شراشٌ قذٙف ٜبيٌ فّتخٔ ي
تسا ( ،ٖاربىٕٞ ٚ ٕٗفبٞ
؛
1998،ٖاربىٕٞ ٚ ٛسٛتسث ؛
2006بضر يي ،ٖاربىٕٞ ٚ
؛
2011زفص ي ٚ
،ٖاربىٕٞ
؛
2012ٝث كيمحت ٗيا ٗيازثبٙث .) رٛظٙٔ
سرا ي ثب ي ثبت ي ز ُٔاٛػ زثٛٔ
زث
َّٛس ذضر قذٙف ٜبيٌ يبٞ
صيپ ٚ نزحٔ داٛٔ زيثبت ٚ ٖٛيس٘بپسٛس تطو رد زث ٜدبٔ
ِٛت ي ذ رد َٛسوبت
ٖٚرد طيازض
ٝطيض ْبد٘ا يا
.تسا ٝتفزٌ
- 1 - 2 قدنف
ٓي٘ زتطيث رد رٚد ٖبيِبس سا قذٙف
ٜزو ث ٝيوزت ٚ ٗيچ بت ٗپاص سا يِبٕض ي
ٝ ئ ٚردٛخ ٚ يطحٚ رٛط
-يٚر ذ . تطو ٝچخيربت
ٖبٙچ ٖآ ٝو
سا تسد
ٝتضٛ٘
ئ جبتٙتسا يٙيچ يٕيذل يبٞ
ٝث دٛض حٙپ بت راشٞ
تتطٞ
راشٞ
جل َبس زث دلائ سا ُ ئ
.ددزٌ
صضٛپ سا قذٙف بپٚرا رد
ٜدٛث تِبغ يٞبيٌ يبٞ
ٖآ كتيلد دبتطٙٔ يتِٚ
تسي٘ ٗضٚر
، ئ َبٕتحا
ٛٙيِٚآ زٟض ٖآ ٝيِٚا دبطٙٔ ٝو دٚر ٖآ سا بتِٙٚآ ْبت٘ ٚ ٜدٛتث
تسا ٜذتض ٝتتفزٌ
ت
ٗيسح ٚ يداٛخ(
،اٚآ ).
1384شرٚزپ
ذض عٚزض بي٘بپسا رد ٖبس٘ا طسٛت قذٙف
ٚ ،يٚبٙيذ٘بىسا رد سپس
تفبي ٝؼسٛت ٓٞ ٖبتسٍّ٘ا ٚ ٖبِٕآ .
يطحٚ قذٙف ٖبتخرد هض ٖٚذث دلائ سا ُجل ٖٚزل
قذتٙف ٖبتخرد بث
ٜدٛث تٚبفتٔ يسٚزٔا .ذ٘ا
َبس رد
1822يبٞ
1830
بت
ٌٝ٘ٛ
يبٞ
ٜسبت ث قذٙف سا يا
ٝ ذٔآ تسد سا صيتث ٝو
داد رازل ٝخٛت درٛٔ ار تخرد ٗيا صيپ .
ٓتٟٔ سا يتىي ٝتيوزت رٛتطو زتضبح َبتح رد يبٞرٛتطو ٗيزتت
.تسا قذٙف ٜذٙٙوذيِٛت
ًبحيخزت ،ٝ٘بئ يبيسآ ٚ بپٚرا رد ٜبيٌ ٗيا
ٖبتسٔس ياراد ٝو يمطبٙٔ رد ةآ بتث يبٞ
ٔ ٚ َذتؼٔ ياٛٞ ٚ
ٖبتسثبت ٚ ةٛطز ث ذٙتسٞ هٙخ يبٞ
ٝ
ٔٛث ترٛص يتٔ ذضر ي
ٗيتٙچٕٞ .ذتٙو ٗيزتتطيث
رد بي ٚ يحطس يبٞزيٍثآ ربٙو رد قذٙف ٖاشئ
رد طسٛتٔ عبفترا آ
ئ ذيِٛت بىيزٔ
،سٛت٘بس( دٛض .)
2005سث ٖآ صٙوازپ ٝٙٔاد ييبيفازغخ زظ٘ سا ذِٙزيا ،َبمتزپ ُحاٛس سا ٚ ٜدٛث غيسٚ ربي
بتتيٙورآ زياشخ ،
، تٕتسل
ٜٛو يثزغ سا ٖآ يِبٕض شزتسٌ ٚ َارٚا يبٞ
ئ ٝيسٚر بت صٚز٘
رد قذتٙف تتطو كطبتٙٔ ٜذٕػ يِٚ ذضبث
ٜسٛح يىيدش٘
ٖبتسٔس ياراد ٝو يثآ يرشث يبٞ
ٖبتسثبت ٚ ٓيلأ يبٞ
ئ هٙخ يبٞ
.دراد رازل ذٙضبث ٜسٚزٔا
ربٟچ تربجػ قذٙف تطو ٜذٕػ ٝمطٙٔ
سا
ٝيوزت (
ٜبيس يبيرد زيثأت تحت )
بي٘بپسا ٚ بيِبتيا يبٞرٛطو (
تحت
تيذٔ يبيرد زيثأت
ٝ٘از )
ٔآ ٚ بىيز (
ْارآ سٛ٘بيلا زيثأت تحت
ٙتسٞ ) ذ ،ٖٛسپٔبت ٚ زچبجّٙٔ(
).
19914
- 1 - 3 هایگ قدنف یسانش
ٝچتخرد قذٙف سيِبٌبف ٝتسار ٝث كّؼتٔ يا
ٖبغ ٜداٛ٘بخ سا ،
1ٜذيئّٛيرٛو ٜداٛ٘بخزيس سا ٚ
2ئ
3ذضبث
،هٔٚرد(
،زچبجّٙٔ ٚ ٖبٌٚدرا ؛
1965.)
2000يذيئّٛپ حطس بث قذٙف
=
22 2x=
2nچتخرد
ٝ
ٖاشخ يا
-ٚ سزٕٞب٘ يسٙخٚد ،ٝيبپ هت ،ٜذٙٙو تسا ربٌسبسب٘دٛخ
.
ٝچتخرد يا
ًبجيزمت عبفترا ٝث ٝو تسا زتٔ ٚد
بت ذػبسٔ يحاٛ٘ رد ٖآ عبفترا صض
ئ شي٘ زتٔ
ذسر ث ٜٛج٘ا يٍّٙخ تِٟٛس ٝث ٚ
ٝ ئ دٛخٚ
درٚآ يزث . يبٞ
نٛ٘ ٚ ٟٗپ ٖآ ٚ شجس ً٘ر ٝث ،ٝ٘اذ٘د فيدر ٚد بث شيت
ث ث يٌزجٔد ب
ٝ يت٘بس هي بجيزمت َٛط ئ زتٔ
.ذضبث
ذٙف
ٌُ ٗيا ز٘ عٛ٘ .تسا ٜدبٔ ٚ ز٘ ٌُ عٛ٘ ٚد ياراد ق ياراد بٞ
ٝس بت تطٞ
ٖآ ٝػٕٛدٔ ٚ تسا ٓچزپ
ث
ٝ ئ زٞبظ شييبپ رد ٝتخيٚآ ّٝجٙس ترٛص .دٛض
ٜسبت تِبح رد ٖآ ٜٛئ
شجس يطضٛپ ياراد ٝو ٜدٛث ً٘ر
حيرذت ٝث ٖذض هطخ سا سپ ئ اذخ ٖآ سا
ددزٌ
ُىض(
-
1).
1قذٙف يٞذٌّ
ٝس بت ربٟچ سا سپ َبس
ئ ترٛص تضبو
ٝث يِٚ دزيٌ
َٕٛؼٔ رٛط َبس سا يٞدربث
حٙپ بي صض ئ عٚزض دٛض
. يٞدربث تذٔ
10
20
بت
ٝخبض .تسا َبس
ٖآ َٛط ٝو ييبٞ
16
بٞ
25
بت يت٘بس تسا زتٔ
.ذ٘راد ار يٞدربث تيفزظ ٗيزتطيث
ٜدزٌ
ٖآ ي٘بطفا ئ ترٛص دبث طسٛت بٞ
دٚذح يؼيجط طيازض رد قذٙف يٞذٌّ ٜرٚد .دزيٌ
ٝس َٛط ٜبٔ
ئ
ٜدزٌ بث ٝو ذطو ئ ْبٕت سرزيد ْبلرا رد يٞذٌّ جٚا ّٝحزٔ بث ٚ ٜذض عٚزض سردٚس ْبلرا ي٘بطفا
-
دٛض صيٚرد(
،بي٘
).
2000- 1 - 4 ناریا رد قدنف شنکارپ ذيدزٌ تجس ٖبٔرٛطو طبم٘ سا يخزث زث ٓوبح هيصِٛٛوا طيازض
ٛتث قذٙف ٝو ٜ ث ذ٘ا
ٝ هي ٖاٛٙػ
ٌٝ٘ٛ
ٝث حطس ،يٍّٙخ ي تجس٘
ٝث ،ذٞد رازل صضٛپ زيس ار يٍّٙخ كطبٙٔ سا يؼيسٚ
قذٙف دبيس َبٕتحا
تٕسل سا يتسيبث
ٍُٙخ ُخاد ٝث سبمفل يثٛٙخ يبٞ
ٞ ث قذٙف .ذضبث ٝتفبي شزتسٌ بٔ يب
ٝ هي ترٛص
ٖازيا يشوزٔ يتح ٚ يثزغ ،يِبٕض كطبٙٔ سا يربيسث رد ٜسٚزٔا يغبث تخرد ئ ٜذيد
.دٛض ٜذٕػ كطبٙٔ
1 Fagales
2 Betulaceae
3 Coryluideae
5
قذٙف
ٖبتسا رد ٖازيا يربو درٛٔ قذٙف ْبلرا زتطيث ٚ دراد رازل ٗيٚشل ٚ ٖارذ٘سبٔ ،ُيثدرا ،ٖلايٌ يبٞ
غثبٙٔ سا تطو
ٗيسح( ذٙتسٞ ئٛث يىيت٘ص ،يرشخزيپ ٚ اٚآ
.)
2010رد
ٖازيا فّتخٔ كطبٙٔ
ذيبض ٝو
1 لکش 1- - ( قذٙف ... ٚ ٝ٘اٛخ ،ٜٛئ ،يزث تبصخطٔ
Corylus avellana
)
يازث ٓٞ سٛٙٞ
تسا ٝتخبٙضب٘ ٗيممحٔ سا يربيسث
ٝث ٚ رٛط طخ رد ٜذٕػ سازِا
ٍُٙخ يبٞ
ٝو َبٕض يبٞ
تثٛطر سا رادرٛخزث يرشخ ٓيّلا
دراد رازل تسا ذٙٔزٟث ٓئاد ٝٔ دٛخٚ سا َبس تبلٚا زثوا رد ٚ
قذٙف
ئ ذضر .ذٙو
ّٕٝخ سا ئ
ٝث ٖاٛت
ٜدٛت درا يّٛلذٙف يٍّٙخ يبٞ
ٚ ِٝٛسبٔ ٚزِٚا قآ ،ُيث ،ٖلايٌ رد اربتسآ
ٛوبجٙت يٍّٙخ ٜدٛت
ٜدٛت بي ،)زٞا( ذ٘ارٛٞ صخث رد ِٛ
ٚ ،ٖبد٘س ٚ ْربط ،َبخّخ تبػبفترا يٍّٙخ يبٞ
تيض يٚر ٗيٙچٕٞ
ث ٝو يلزض ٚ يِبٕض يبٞ
ٝ سا يرادرٛخزث يذح بت ٚ ةبتفآ رٛ٘ زتٕو صثبت ُيِد
ٜدٛت يرشخ ٓيّلا سا يضب٘ تب٘بيزخ
ٍّٙخ يبٞ
ٗيىطٔ ٚ )زجيّو( ٖاربجسرا ي زٟض
ذٙف(
،ٍّٛيث بضبپ يّٛل
ةٛطزٔ ،)... ٚ ٝخزٙيل تسا زٍيد كطبٙٔ سا زت
دزو ٜربضا ،يجلازٔ(
).
1380-1 -4 -1 ولقدنف لگنج
زمتسٔ ّٛلذٙف يٍّٙخ ٜبٍطيٚر
ٝپت يٚر
ٝث يا ٝپتبپرآ ْب٘
ّٝصبف رد ٚ ُيثدرا ٖبتسزٟض يزتّٔٛيو
25ٗيٕ٘ زٟض ةٛٙخ يزتّٔٛيو
10تسا ٝتفزٌ رازل
ُىض(
-
1)
2.
ٙٔ ٓيّلا
ٗتربٔٚد ٓتسيس سبسازث ٝمط
6
Family name: Hazrati Jahan Name:Roghayyeh Title of Thesis : Evaluation of different factors effect on Taxol production in cell suspension cultures of Hazelnut (Corylus avellana)
Supervisors: Dr. Nasser Zare, Dr. Sara Dezhsetan
Advisors: Dr. Parisa Sheikhzadeh Mosadegh, Dr. Manouchehr Farjaminazhad Graduate Degree: Master of Science
Major: Agriculture Specialty: Plant Breeding
University: Mohaghegh Ardabili Faculty: Agricultural Sciences Graduation date: 2015.02.19 Number of pages: 84
Abstract: Hazelnut (Corylus avellana) is one of the most important nut crops in the world and because of its high content of essential fatty acids, sterols, antioxidants and minerals, biotechnological studies and in vitro culture of this plant is important. In addition to oil, Hazelnut produce valuable Taxol secondary metabolite. Extraction of secondary metabolite from callus or in vitro cell cultures is a suitable approach to provide secondary metabolites.
In this research, the effect plant growth regulators on callus induction and cell culture growth, and effect of elicitors and precursors combination on Taxol production in Hazelnut cell suspension culture were investigated. In order to callus induction, seed, leaf and shoot explants were cultured on MS basal medium containing different levels of plant growth regulators (2,4-D, NAA, BAP and Kin) and maintained in a growth chamber in dark at 24±2oC. Percentage of callus induction and fresh weight of callus were measured after 2 to 3 weeks of cultures. For establishment of cell suspension culturs, the calli were transferred to liquid MS medium supplemented with 1 mg/l 2,4-D, 0.5 mg/l BAP and 15 mg/l ascorbic acid and maintained on an orbital shaker at 120 rpm and 24±2oC. In order to obtain the suitable composition for rapid proliferation of cells in suspension culture, the effect of different levels of plant growth regulators (2,4-D, NAA, and BAP or Kinetin) on cell proliferation was investigated. For investigation of the effect of elicitors and precursors on cell proliferation and taxol production in in vitro conditions, Methyl jasmonate, Chitosan, Ultrasonund treatment in combination with aminobenzoic acid and phenylalanine were applied on cell culture, and then, cell growth and viability and content of taxol were measured using HPLC techniques on 4 days after treatment. The results showed that the percentage of callus induction and fresh weight of callus were significantly affected. The highest percentage of callus induction and fresh weight of callus was observed in MS medium supplemented with 2 mg/l 2,4-D and 0.5 mg/l BAP. Hazelnut cells growth in suspension cultures was significantly influenced by growth regulators treatments. Cells growth in MS medium containing 1 mg/l 2,4-D, 0.5 mg/l BAP and 150 mg/l ascorbic acid was significantly higher than other treatments. The cell growth and viability, EC and pH of medium and taxol production were significantly different between elicitor treatments.
Overall, elicitor treatments were inhibited cell proliferation but significantly increased the taxol production compared to the control (without elicitor). The highest Taxol content (15.27 mg/l) was obtained in 2 min US and 20 mg/l aminobenzoic acid treatment which was about 132.78- fold of control.
Keywords: cell suspension culture, elicitor, precursor, secondary metabolite
7
University of Mohaghegh Ardabili Faculty of Agricultural Sciences Department of Agronomy and Plant Breeding
Thesis submitted in partial fulfilment for the requirements for the degree of M.Sc. in Agricultural engineering speciality in Plant Breeding
Title:
Evaluation of different factors effect on Taxol production in cell suspension cultures of Hazelnut (Corylus avellana)
Supervisors:
Nasser Zare (Ph. D) Sara Dezhsetan (Ph. D)
Advisors:
Parisa Sheikhzadeh Mosaddeg (Ph. D) Manouchehr Farjaminezhad (Ph. D)
By:
Roghayyeh Hazrati Jahan
Feb – 2015
