• Tidak ada hasil yang ditemukan

Extraction of rheological-optical characteristics of rice single kernel, in order to develop an instrumental method for determining grain quality

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2024

Membagikan "Extraction of rheological-optical characteristics of rice single kernel, in order to develop an instrumental method for determining grain quality"

Copied!
29
0
0

Teks penuh

(1)
(2)

هدکشناد یعیبط عبانم و یزرواشک

یشزومآ هورگ متسیسویب کیناکم یسدنهم

یصصخت یرتکد هجرد تفایرد یارب هلاسر متسیسویب یسدنهم هتشر تشادرب زا سپ یروانف شیارگ

هفلؤم جارختسا اه

ی ژولوئر ی

ک ی -

رون ی

کت هب ،جنرب هناد روظنم

رازبا شور هعسوت ی

ارب ی

عت یی ن

ک ی ف ی ت هناد

رگشهوژپ :

ناتسروب یلضاف هلارصن

امنهار داتسا :

حایس یراکفا نیسح ریما

رواشم داتسا :

داژن یقت میهاربا یفص یدهم

رویرهش 9911

(3)

رثا تیکلام و تلاصا گرب یونعم و یدام قوقح یمامت بترتم

،تاراکتبا ،جیاتن رب

یروآون و تاعارتخا ، هوشه نیا یا نا نا ییییشان ِیاه

هب قلعتم یلیددام ققحم هاگشناد

یم بلطم لقن .دشاب

یان رکذ اب و هط وبرم تارّرقم تی اع ر اب ،رثا نیا نا هاگش ناد و ش ناد و امنهار داتس ا یان ،یلیبدرا ققحم

.تسا عناملاب م

بنا نیا هنادسیم یگلهام هااگصن

ناد هتخومآ یارتکد

هتشر ییصیصخت منسلاسلیم ادنهح

م - یارگ مزامسپمیدوهنا

متش ادای هدکش ناد

م هاش نادمم علبطمعیهنحمومیزدوهش ک

م یلیددام ققح هب

هرامییش ییو ییشناد

1415194959 م

رد هک

خیرات 91

56/ 9111/ م

" :ناونع تحت دوخ یلیصحت هلاسر نا م

ههحمؤااجنگگگاا ژسهسئدمیهه

کی - دسن ی م کت م،جنایم ن اد

ی مشودم عا ستمدسظنح یدازیا

م اای ی م عت نلل م ک تل ل م ناد "

عافد هدومن یا دهعتم ، م

ی یوش :هک

9 نیا ) هلایییسر

چیه تفایرد يارب ًلابق ار كردم هنوگ

ییییشهوشه تیلاعف هنوگره ناونع هب ای الییییصحت رد

هاگشناد ریاس و لخاد یشهوشه و یشنومآ تاسسؤم و اه

هدومنن هئارا روشک نا جراخ .یا

2 نایاه تایردنم یمامت یقییس و تّحییّ تیلولییسم ) همان

یم هدهع رب ار دوخ یلیصحت .یریگ

9 نیا ) هلاسر

بنا نیا طسوت هدش یا نا هوشه لّاح ،

یم .دشاب

4 و املع ياهدرواتیییسد نا هك يدراوم رد ) ایییشهوشه

هدومن هدافتیسا نارگید تارّرقم و طباوض قباطم ،یا

عبنم یان ،یملع یرادتناما لّ ا تیاعر اب و هطوبرم تسرهف و نتم رد ار نآ تاصخشم ریاس و هدافتسا دروم هدومن ركذ عبانم .یا

5 ای هدافتسا دصق ،لیصحت نا تغارف نا دعب هچنانچ )

هرهب هنوگ ره بث ،باتك رشن نا یعا يرادرب

عارتخا ت

نیا نا ... و هلاییسر

هنوح نا ،یییشاب هتییشاد ار

،یلیبدرا ققحم هاگییشناد یرواّنف و اییشهوشه تنواعم .ییامن ذخا ار ینلا ياهنو م

6 هئارا ترویّ رد ) هلاقم

نیا نا جرختیسم هلاسر

رد

یامه سنارفنک ،اه ییامهدرگ ،اهرانیمیییس ،اه

و اه

یلیبدرا ققحم هاگشناد یان ،تلا م عاونا رانك رد ار

)رواشم و امنهار دیتاسا و و شناد( ناگدنسیون یان .ییامن رکذ

7 تباث قوف دراوم لاخ ،انامن عطقم ره رد هچناینچ )

( نآ نا ایییشان بقاوع ،دویییش نا

كردم لاطبا هلمی

(4)

الیییصحت ار )... و هاگییشناد طییسوت تیاکییش حرط ،

ام یم نا م ار یلیبدرا ققحم هاگشناد و یریذه یناد

نیا اب راتفر هطوبرم تارّرقم و طباویییض قباطم بنا

.دیامن

ناتسروب یلضاف هلارصن اضما خیرات

(5)

هدکشناد یعیبط عبانم و یزرواشک

یشزومآ هورگ متسیسویب کیناکم یسدنهم

ههاد م

م جددمتاهیددمیاای صصجتمیاانکد

م

دد م م نشد ممنسلاسلیم ادنهح

مشیااگ مزامسپمیدوهنا

تشادای : اسنع م

هفلؤم جارختسا اه

ی ژولوئر ی

ک ی -

رون ی

کت هب ،جنرب هناد روظنم

رازبا شور هعسوت ی

ارب ی

عت یی ن

ک ی ف ی ت هناد

:رگشهوژپ

ناتسروب یلضاف هلارصن

م ادوادم نلمكم دشمبیسصتموميیهیزدا ههاد

م هی م م جدد

ههع م

م

موممهن مهن گداسنهخ م

م بتاح يههاشناد تما م

م ءهضحا

م

میدهکاامنلسحمالحا حهلا دهلشناد م

مسلیدمومهمنهادمدهناا م ادوادم نلمک م م

داژنم قتمملهاایا م

صمیدهح م

دهلشناد م

دهیدهناا م

دوهشحمدهناا م

دوهشحمدهناا م م

یهنلحمدلعا م

نااکم ناداحمفدهع م

خاادمدسصنح م

هسادم هو م

دهناا م دهلشناد م

دهلشناد م

دهلشناد م

دواد م م

دواد م

دواد م

دواد م م

رویرهش91 9911

(6)

ناونع و :روآدیدپ مان جارختسا

هفلؤم ژولوئر یاه یکی - رون ی کت هب ،جنرب هناد شور هعسوت روظنم یرازبا

ارب ی عت یی ن

ک تیفی هناد ناتسروب یلضاف هلارصن-

داتسا نا امنهار : حایس یراکفا نیسح ریما

داتسا :رواشم نا داژن یقت میهاربا

- یفص یدهم

خیرات :عافد 91

06/ 9911/

دادعت حفص 841 :تا

هرامش نایاپ :همان /متسیسویب یسدنهم

:هدیکچ

:فده عت نیی صاوخ ش ییایمی ( ( زولیمآ نازیم ( ندش هنیتالژ یامد ،)AC

( لژ ماوق ،)GT

نازیم و )GC

( نیئتورپ و ))PC

ف ییایمیییشوکیزی لقادح(

(

Min.V

) گدندییسچ رثکادح و ( ی

،)PV

گدندییسچ ی اهن یی

(

،)FV

رورف ( یگتخی )BDV

سپ و گدیندیییسچ یور ( ی

،)SBV

ارب مزایل نایمز ی

یییسر ندیی رثکادح هب

گدندیسچ ( ی ) PT

و یامد گدندیسچ ( ی

Pasting.T

) ) جنرب لانآ زا هدافتسا اب زی

ک یفی زهرپ هنی م ی دنشاب .

زا هدافتسا اب جنرب یفیک صاوخ ینیب شیپ ناکما ییسررب فده شور

اه ( یجنس فیط ی ییانیب ،)NIR

.تسا هدوت هنومن و هناد کت یور رب یکیناکم و نیشام شور :شهوژپ یییسانییش ا رد

نی قحت قی 5 زا و کفرد ،رزخ ،یمییشاه ،هایییسمد یاه مان هب جنرب مقر

زا هدافتیسا اب سوداک ناکم شور هس

( یکی

،)یشزخ و یشمخ ،یراشف نومزآ وصت

کت یور رب یرادربری

هناد فیط و یجنییس ور ربNIR

ی هدوت و هناد کت اب

شیپ فده ک صاوخ ینیب

یفی ماجنا دییش ، هداد اه ی

زا جرختییسم نومزآ

یتبوطر ر ییس ود رد یکیناکم و1

%94 رب اپ ی ه رت ط ی امزآ شی روتکاف لی بلاق رد

حرط هیاپ فداییصت ًالماک رازفا مرن زا هدافتییسا اب ی

.دیدرگ ماجنا SPSS

وییصت یرادربری هنومن اه ر ییس رد

یتبوطر

%1 رب اپ ی ه رت هب کت ترویص هناد

پمال اب الاب زا یهدرون رامیت هس رد (LED

)A

اب الاب زا یهدرون ،

پمال ( تنسرولف وLED

( نییاپ زا یهدرون و )B

.دنتفرگ رارق نومزآ دروم )C

هداد اه ی جرختسم طسوت

شور لدم یاه ییسرگر یزاییس یئزج تاعبرم لقادح اب هریغتم دنچ نوی

( هریغتم دنچ نویییسرگر ،)PLS

( ( خییساپ ر ییس شور و )MLR

،بیترت نیمه هب .دندییش لیلحت )RSM

شیپ ناکما ینیب

یخرب صاوخ

ک یفی رط زا قی یفیط لیلحت اب

هفلؤم جارختسا اه

ی فیط یجنس کت تلاح ود رد NIR

هناد درآ و نرب ج

.دیدرگ یسررب هتفای اه : جیاتن زجت زا لیصاح هی

راو ( سنای

ANOVA

) هفلؤم اه ی راشف نومزآ زا جرختیسم و یشمخ ،ی

ییشزخ تبوطر هک داد نایشن و

ینعم ریثأت مقر ( یراد

P<0.01

) ژرنا رب ی سگ ه قن ات

،یگتخی لودم

تناکیس ی ب

،هنییشی تناکس لودم ی

55 رد 5/ یلیم غت رتم ریی سامم لودم ،لکش ی

ب

،هنیشی لودم

یسامم ی 55 رد 5/ یلیم غت رتم ریی غت ،لکیش ریی

ب لکیش

،هنیشی ن یوری ب تسکش یشی

،هن ن وری رد

/55 یلیم5 غت رتم ریی یییسامم لودم ،لکیییش ی

7 رد ناث

،هی یییسامم لودم ی

95 رد ناث

،هی لودم

تناکیس ی 7 رد ناث

،هی تناکس لودم ی

95 رد ناث دراد هی . اقم هسی م نیگنای نکناد شور هب اه داد ناشن

ازفا اب هک شی مامت تبوطر ریداقم

صاوخ یتناکس و یسامم یاه لودم ،تسکش یورین و یژرنا شهاک

م ی دنبای . ک هناد ماکحتیسا تبوطر شیازفا اب یم شها

.دبای جیاتن

ANOVA

لدم مامت هک داد ناشن اب اه

(7)

ینعم ی خ روط هب خییساپ ر ییس شور زا هدافتییسا ( رد راد

/59 5

P<

( و ) /55 5

P<

شیپ تقد .دندوب )

رد ینیب نومزآ اه اب بیترت هب ییشمخ و یرایشف ی /77

5

2Pre

وR

14

2Pre

اب یشزخ نومزآ رد وR

هناگدنچ نویییسرگر زا هدافتییسا /75

5

2pre

R

هب تییسد شیپ جیاتن .دمآ نومزآ رد یفیک صاوخ ینیب

زا هدافتسا اب ریوصت شزادرپ تقد ابMLR

پ شی یاهرامیت یارب ینیب ،A

وB

بیترت هبC

/15 5

R2

،

/79 5

R2

12 و 5/

R2

دییش هدز نیمخت .

هزادنا زا لییصاح جیاتن ساییسا رب یریگ

،NIRS

لدم اه ی

هنومن رد نوییساردیلاک صاوخ یارب جنرب درآ یاه

ش ییایمی ( ،AC

وGT

( ییایمیشوکیزیف و )PC BDV

و ( بیترت هب )SBV

/799 5

2cal

( و )R

/76 5

2cal

شیپ و )R

( بیترت هب ینیب /77

5

2pre

( و )R

/77 5

2pre

.دمآ تیییسد هب )R

لدم مامت یاه ( یرامآ مخایییشPLS

زا رتیییشیب )SDR

لباق و هدوب2 ا

دامتع

م ی .دنییشاب لدم اه هنومن رد نویییساردیلاک ی صاوخ یارب جنرب هناد یاه

ییش ییایمی ( ،AC

وGT

و )PC

( ییایمیشوکیزیف

Min.V

، وBDV

( بیترت هب )SBV

/746 5

2cal

( و )R

/127 5

2cal

شیپ و )R

هب ینیب

( بیترت /71 5

2pre

( و )R

/71 5

2pre

و )R

مخاییش اه مامت یارب یرامآ ی لدم

اه زا رتییشیب هب2

تییسد

.دمآ هجیتن :یریگ هفلوم ریداقم نومزآ زا جرختیسم یاه

یتبوطر ر س ود رد جنرب هناد یماکحتسا یاه و9

%41 یالاب تقد اب ار جنرب یفیک صاوخ ریداقم /14

شیپ0 .دندرک ینیب یرادرب ریوصت یریگ هجیتن رد

بییسانم رت ی ن رامیت هب طوبرم لدم ابC

/12 5

R2

هب تییسد هجیتن رد .دمآ یریگ

بییسانمNIRS

رت ی ن

رد لدیم هنومن اه یارب درآ ی ،AC

،GT

،PC

وBDV

،)سوداک و رزخ( ،یمیییشاه ،سوداک ماقراSBV

کفرد و هاییسمد هب

ترت ی ب تقد اب /79 ،5 /75 ،5 /75 ،5 /71 و5 /12 هب5 تسد .دمآ بسانم رت ی ن لدم

رد هنومن اه ی کت هناد یارب ،AC

،GT

،PC Min.V

، وBDV

رزخ ،یمشاه ،کفرد ،یمیشاه ماقراSBV

)سوداک و کفرد( و هاییییسمد ،کیفرد و هب

ترت ی ب تقد اب /77 ،5 /15 ،5 /79 ،5 /74 ،5 /15 و5 /17 5

هب تسد هداد نیب یگتسدمه بیارض .دمآ لدم یفیک صاوخ و یفیط یاه

زا رتشیب اه /65

نیا رد .دوب5

هعلا م نومزآ اه شیپ یارب یرون و یکیناکم ی وخ ینیب

هب جنرب یفیک صا دیفم و بییسانم ، یرییس روط

.تسا هژاو :یدیلک یاه فیط ،ریویصت شزادرپ ،دیفیس جنرب ،یکیناکم نومزآ

صاوخ ،کیدزن رسورف یجنیس

.یفیک

(8)
(9)

تسرهف بلا م

-9 فده و همدیقم ...

...

97

-9 -9 ...همدقم ...

97

-9 -2 ... قیقحت فادها ...

91

-2 ... قیقحت هنیشیپ و ینادم ...

29

-2 -9 ... جنرب ...

29

-2 -9 -9 ... جنرب هاگیاج ...

29

-2 -9 -2 ... جنرب تیفیک 29

-2 -9 -2 -9 جنرب تیفیک ... ماخ

22

-2 -9 -2 -2 ... جنرب تخپ تیفیک 22

-2 -9 -2 -2 -9 زوییییییییلیییییییییییییییییمآ نازیییییییییییییییییم

...

...

22

-2 -9 -2 -2 -2 ... ندش هنیتالژ یامد 29

-2 -9 -2 -2 -9

لژ ماویییییییییییییییییییییق

...

...

24

-2 -9 -2 -2 -4 ... نیئتورپ نازیم 25

-2 -9 -2 -2 -5 هناد یگدندسچ ... هتساشن یاه

...

25

-2 -2 ... یکینایکم صاوخ ...

25

-2 -2 -9 هزادنا ... تفاب یریگ ...

. ...

27

-2 -2 -9 -9 نویییییییییمزآ

ریییییییییخیییییییییم یایییییییییه

...

27

(10)

بلاطم تسرهف 40

-2 -2 -9 -9 -9 ... یراشف نومزآ ...

...

21....

-2 -2 -9 -9 -2 ... یشمخ نومزآ ...

...

21

-2 -2 -9 -9 -9 ... یشزخ نومزآ ....

...

95

-2 -9 ... نیشام ییانیب ...

99

-2 -9 -9 ... ریوصت شزادرپ 92

-2 -9 -9 -9 هناماس ... ریوصت شزادرپ یاه 94

-2 -9 -9 -2 ... یگنر یاه یگژیو 95

-2 -9 -2 ... ریوصت لیلحت ...

97

-2 -4 فیط ( کیدزن رسورف یجنس ... )NIR

97

-9 ... قیقحت شور ...

49

-9 -9 شیامزآ ... جنرب لیددت یاه 49

-9 -9 -9 هدامآ یزاس هنومن ... اه 49

-9 -9 -2 کشخ هنومن ندرک ... اه

44

-9 -9 -9 تایلمع تسوپ ... ینک 44

-9 -9 -4 ... ندرک دیفس 45

-9 -9 -5 قتنا هنومن لا هدامآ و کیزیفویب صاوخ هاگشیامزآ هب اه نآ یزاس

... اه 46

-9 -2 هزادینا ... یکیناکم صاوخ یریگ 46

-9 -2 -9 یراشف نومزآ ...

46

-9 -2 -2 ... یشمخ نومزآ 47

-9 -2 -9 نومزآ ... شزخ 47

-9 -9 هزادنا یگژیو یریگ ... یگنر یاه

41

-9 -9 -9 هنومن ... یرادربریوصت هناماس و اه 41

-9 -9 -2 ... ریواصت هیهت 55

(11)

بلاطم تسرهف 44

-9 -9 -9 هع ق ... ریواصت یدنب 55

-9 -9 -4 شیپ ... ریوصت شزادرپ 59

-9 -9 -5 ا یگژیو جارختس ... یرهاظ یاه

59

-9 -9 -6 هداد زیلانآ ... اه

. ...

52

-9 -4 فیط ( کیدزن رسورف یجنس ... )NIRS

..

...

52

-9 -5 هزادنا ... یفیک صاوخ یریگ 55

-9 -5 -9 نازیم ... زولیمآ 55

-9 -5 -2 ... ندش هنیتالژ یامد 56

-9 -5 -9 ... لژ ماوق 56....

-9 -5 -4 ... نیئتورپ نازیم ...

56

-9 -5 -5 ... ییایمیشوکیزیف صاوخ 56

-9 -6 هتسد هیزجت و تاعالطا یدنب ... یرامآ لیلحتو

57

-4 جیاتن هتفای و ... شهوژپ یاه 51.

-4 -9 ... همدیقم ...

51

-4 -2 هزادنا زا لصاح جیاتن ... یماکحتسا صاوخ یریگ

51

-4 -2 -9 ... یراشف نومزآ ...

51

-4 -2 -2 ... یشمخ نومزآ 62

-4 -2 -9 ... یشزخ نومزآ ...

65

-4 -2 -4 ... یفیک صاوخ 67

-4 -9 شیپ مخایش ینیب جنرب یفیک یاه

...

79

-4 -9 -9 شیپ شور زا هدافتییسا اب یروحم یراییشف نومزآ ساییسا رب یفیک صاوخ ینیب

( خساپ ر س ... )RSM

...

79

-4 -9 -9 -9 ... لدم هعسوت 79

(12)

بلاطم تسرهف 41

-4 -9 -9 -2 شیپ ناکما رب لقتسم یاهریغتم ریثأت ... خساپ یاهریغتم ینیب

79

-4 -9 -9 -9 هیییییییییینیییییییییییییییییییییهییییییییییب

یزاییییییییییییس

. ...

76

-4 -9 -2 شیپ ( طسوت یشمخ نومزآ ساسا رب یفیک صاوخ ینیب ... )RSM

77

-4 -9 -2 -9 لدم هعسوت ...

77

-4 -9 -2 -2 ... خساپ یاهریغتم رب لقتسم یاهریغتم ریثأت 71

-4 -9 -2 -9 هیییییییییینیییییییییییییییییییییهییییییییییب

یزاییییییییییییس

...

...

14

-4 -9 -9 شیپ ( طسوت یشزخ نومزآ ساسا رب یفیک صاوخ ینیب ... )RSM

15

-4 -9 -4 شیپ ..هناگدنچ نویسرگر طسوت یشزخ نومزآ ساسا رب یفیک صاوخ ینیب 15

-4 -9 -4 -9 ... لدم هعسوت ...

15

-4 -9 -5 شیپ ...ریوصت شزادرپ یروانف زا هدافتسا اب یفیک صاوخ ینیب 16

-4 -9 -5 -9 هداد لیلحت ( هریغتم دنچ نویسرگر زا هدافتسا اب اه

... )MLR

16

-4 -9 -5 -9 -9 ... لدم هعسوت 16

-4 -9 -5 -9 -2 لدم زا لصاح جیاتن نویسرگر یاه

...MLR

11

-4 -9 -5 -9 -9 ... یفیک صاوخ ینیب شیپ جیاتن ...

959

-4 -9 -6 بسانم رت ی ن شیپ لدم کت ساسا رب یفیک صاوخ ینیب

هناد ...جنرب یاه 954

-4 -4 هزادنا زا لصاح جیاتن فیط یریگ

( کیدزن رسورف یجنس ... )NIRS

954

-4 -4 -9 جنرب ییایمیشوکیزیف و ییایمیش صاوخ ...

954

-4 -4 -2 ... یجنس رادتعا و نویساردیلاک جیاتن 957

-4 -4 -2 -9 یگژیو هنومن یفیط یاه ... جنرب هناد و درآ یاه

...

957

-4 -4 -2 -2 لدم جیاتن و اه ...PLS

995

-4 -4 -9 شیپ جیاتن ینیب

صاوخ ... یفیک 929

-5 هجیتن یریگ ...

...

927

(13)

بلاطم تسرهف 41

-5 -9 هجیتن کت زا لصاح یریگ هناد

... جنرب یاه 927..

-5 -9 -9 هزادنا ... یماکحتسا صاوخ یریگ ...

...

927

-5 -9 -2 شیپ زا هدایفتیییسا ایب یروحم یرایییشف نومزآ سایییسا رب یفیک صاوخ ینیب

.RSM

...

...

927.

-5 -9 -9 شیپ طسوت یشمخ نومزآ ساسا رب یفیک صاوخ ینیب . RSM

...

927..

-5 -9 -4 شیپ زآ ساییسا رب یفیک صاوخ ینیب نویییسرگر زا هدافتییسا اب یییشزخ نوم

.هینایگدینچ ...

...

92.

7 -5 -9 -5 شیپ زا هدافتییسا اب ریوییصت شزادرپ یروانف ساییسا رب جنرب یفیک صاوخ ینیب

ویسرگر هریغتم دنچ ن ...MLR

...

...

927

-5 -9 -6 هجیتن کت زا لصاح یریگ هناد

...یکیناکم نومزآ رد جنرب یاه 921

-5 -2 هجیتن ( کیدزن رسورف یجنس فیط زا لصاح یریگ ... )NIR

921

-5 -9 ... تاداهنشیپ 995

-6 ... بایینم ...

999

(14)

تسرهف و میالع هتوک تشون اه

(15)

لودج تسرهف اه

لودج -2 -9 جنرب فرصم و دیلوت نازیم ...

29

لودج -2 -2 یهد هرمن هدودحم هنومن

اه ... ساتپ لولحم رد لالحنا تیلباق نازیم ساسارب 24

لودج -4 -9 جیاتن سنایراو هیزجت هفلؤم

اه .... یراشف نومزآ زا جرختسم ی ...

...

...

65

لودج -4 -2 جیاتن سنایراو هیزجت هفلؤم

اه .. یشمخ نومزآ زا جرختسم ی ...

...

62

لودج -4 -9 جیاتن هسیاقم م ی گنا ی ن اه ی هفلوم رب مقر یلصا تارثا یاه

.یشمخ نومزآ ....

...

...

69.

لودج -4 -4 جیاتن سنایراو هیزجت هفلؤم

اه ... یشزخ نومزآ زا جرختسم ی ...

...

66

لودج -4 -5 جیاتن ... جنرب ییایمیش صاوخ سنایراو هیزجت ...

...

61

لودج -4 -6 جیاتن ییایمیشوکیزیف صاوخ سنایراو هیزجت ... جنرب

...

...

61

لودج -4 -7 جیاتن هسیاقم م ی گنا ی ن صاوخ ییایمیش ... جنرب

...

75

لودج -4 -7 جیاتن هسیاقم م ی گنا ی ن صاوخ ییایمیشوکیزیف جنرب

...

...

. ...

...

...

79...

لودج -4 -1 ... یروحم یراشف نومزآ ساسارب خساپ ر س تالداعم ....

...

72

لودج -4 -95 ریداقم لقتسم یاهریغتم یا هنیهب . یروحم یراشف نومزآ رد خساپ و

...

. ...

77

لودج -4 -99 تالداعم ... یشمخ نومزآ رد خساپ یاهریغتم یارب نویسرگر .

...

77

لودج -4 -92 ریداقم یا هنیهب لقتسم یاهریغتم

خساپ و .. یشمخ نومزآ رد ...

...

...

14..

لودج -4 -99 تبوطر رد هریغتم دنچ نویسرگر شور زا لصاح جیاتن

%1 ...

...

. ...

15

لودج -4 -94 تبوطر رد هریغتم دنچ نویسرگر شور زا لصاح جیاتن

%94 ...

. ...

16

لودج -4 -95 یراد ینعم سیرتام

P-Value

یاه لدم رد رامیت ردMLR

.. هایسمد مقرA

. 17....

لودج -4 -96 یاه لدم رد نویسرگر بیارض رامیت ردMLR

... هایسمد مقرA

. ...

17

لودج -4 -97 ینیب شیپ یارب نویسرگر تالداعم ریوصت شزادرپ یروانف زا هدافتسا ابAC

955..

لودج -4 -97 شیپ یارب ییایمیش صاوخ نویسرگر تالداعم صاوخ ینیب

رامیت رد یفیک .A

959

(16)

بلاطم تسرهف 41

لودج -4 -91 صاوخ نویییسرگر تالداعم ییایمیییشوکیزیف

یارب شیپ صاوخ ینیب یفیک

رد ت رامی

...A

...

95

9 لودج -4 -25 بسانم اوخ ینیب شیپ یارب نویسرگر تالداعم نیرت رامیت رد یفیک ص

..B

...

952.

لودج -4 -29 بسانم رامیت رد یفیک صاوخ ینیب شیپ یارب نویسرگر تالداعم نیرت ..C

...

959

لودج -4 -22 بییسانم نیرت کت رد نویییسرگر تالداعم هناد

اه شیپ یارب جنرب ی صاوخ ینیب

یک یف

..

...

...

95.

5 لودج -4 -29 مخاش یرامآ یاه ییایمیش صاوخ

هنومن اه ... جنرب درآ ی ...

...

956

لودج -4 -24 مخاش یرامآ یاه صاوخ

وکیزیف ییایمیش هنومن

اه ... جنرب درآ ی ...

...

957

لودج -4 -25 مخاش یرامآ یاه ییایمیش صاوخ

هنومن اه ی کت هناد ... جنرب ...

...

957

لودج -4 -26 مخاش یرامآ یاه صاوخ

وکیزیف ییایمیش هنومن

اه ی کت هناد ... جنرب ...

...

957

لودج -4 -27 جیاتن لدم یزاس نیمخت یاربPLS

ردAC

هنومن اه ...جنرب درآ ی ...

...

....

999.

لودج -4 -27 جیاتن لدم یزاس نیمخت یاربPLS

ردGT

هنومن اه ... جنرب درآ ی 992

لودج -4 -21 جیاتن لدم یزاس نیمخت یاربPLS

ردPC

هنومن اه جنرب درآ ی ...

...

999...

لودج -4 -95 لدم جیاتن یزاس

نیمخت یاربPLS وBDV

ردSBV

هنومن اه ....جنرب درآ ی ..

994..

لودج -4 -99 جیاتن لدم یزاس نیمخت یاربPLS

ردAC

هنومن اه ی کت .. جنرب هناد ...

...

995

لودج -4 -92 لدم جیاتن یزاس

نیمخت یاربPLS ردGT

هنومن اه کت ی جنرب هناد ...

. ...

996..

لودج -4 -99 لدم جیاتن یزاس

نیمخت یاربPLS

ردPC

هنومن اه کت ی جنرب هناد ...

...

997....

لودج -4 -94 لدم جیاتن یزاس

نیمخت یاربPLS ردMinV

هنومن یاه کت جنرب هناد . ...

. ...

997..

لودج -4 -95 لدم جیاتن یزاس

نیمخت یاربPLS وBDV

هنومن ردSBV

کتیاه جنرب هناد 997...

لودج -4 -96 تالداعم نوییسرگر صاوخ

یارب ییایمیش شیپ

صاوخ ینیب یفیک

رد هنومن اه آ ی در

... جنرب ...

...

...

...

..

...

...

924

لودیج -4 -97 تایلدایعم نوییییسرگر

صاوخ وکیزیف یارب ییایمییییش شیپ

صاوخ ینیب یفیک

رد

هنومن اه ... جنرب درآ ی ...

. ...

...

924

(17)

بلاطم تسرهف 41

لودج -4 -97 تالداعم نوییییسرگر صاوخ

یارب ییایمییییش شیپ

صاوخ ینیب یفیک

رد هنومن اه ی

کیت هناد ... جنرب ...

...

...

...

...

925

لودیج -4 -91 تایلدایعم نوییییسرگر

صاوخ وکیزیف یارب ییایمییییش شیپ

صاوخ ینیب یفیک

رد

هینومن اه ی کت هناد ... جنرب ...

...

...

...

925

(18)

تسرهف لکش اه

2 لکش 9- - یدسن تیعقوم گنر

اه یگنر لدم رد وRGB

گنر اه ...هیوناث ی ...

96..

9 لکش 9- - ...کوتلش تبوطر یریگ هزادنا 49

لییییییییییییییییکییییییییییییییییییش -9

-2 تییییییییییییییییبوییییییییییییییییطر

...جنس ...

44

9 لکش 9- - هاگتسد نک تسوپ کوتلش

اه ... )کاتس(

45

9 لکش 4- - یعقاو یکاک صا نک دیفس هاگتسد ...

46

9 لکش 5- - ... یروحم یراشف نومزآ و ماتنس یراذگراب هاگتسد 47

لکیش -9 -6 ... یا ه قن هس نومزآ یعقاو لکش ...

47

9 لکش 7- - هس یشمخ نومزآ رد هدافتسا دروم ورپ ه قن

ا ... ی 47

9 لکش 4- - ... یرادرب ریوصت هناماس ...

41

لکیش -9 -1 ...یجنس فیط هناماس 59...

9 لکش 95- - زولیمآ نازیم یریگ هزادنا یارب رتموتفورتکپسا ...جنرب

55

4 لکش 9- - ثأت ی ر رب مقر م ی گنا ی ن اه ... تبوطر رثا رد یراشف نومزآ زا جرختسم ی 69

4 لکش 2- - ثأت ی ر رب مقر م ی گنا ی ن اه ... تبوطر رثا رد یشمخ نومزآ زا جرختسم ی 64

4 لکش 9- - هفلوم رب مقر یلصا رثا نیگنایم هسیاقم جیاتن یشمخ نومزآ یاه

...

...

...

65

4 لکش 4- - هفلوم رب تبوطر یلصا رثا نیگنایم هسیاقم جیاتن ... یشزخ نومزآ یاه

67

4 لکش 5- - هفلوم رب مقر یلصا رثا نیگنایم هسیاقم جیاتن مزآ یاه

... یشزخ نو 67

4 لکش 6- - ( نیئتورپ نازیم ینیب شیپ ناکما رب لقتسم یاهریغتم لباقتم رثا .... )PC

...

. ...

75

لکییش -4 -7 لباقتم رثا

Fmax

و

Etmax

رب ...PT

...

...

..

...

76

لکییش -4 -7 شیپ ناکما رب لقتییسم یاهریغتم لباقتم رثا رب خییساپ یاهریغتم ینیب

وAC MinV

(19)

بلاطم تسرهف 49

...

...

...

. ...

. ...

71

لیکیییش -4

-1 شیپ ناکما رب لقتیییسم یاهریغتم لباقتم رثا رب خیییساپ یاهریغتم ینیب

وBDV

.T

asting

... P

...

...

. ...

....

. ...

79

4 لکش 95- - شیپ ناکما رب لقتسم یاهریغتم لباقتم رثا خساپ یاهریغتم ینیب

.. SBV

...

...

..

....

74.

4 لکش 99- - شیپ ناکما رب لقتسم یاهریغتم لباقتم رثا ... لژ ماوق ینیب

...

...

..

...

. ...

76

4 لکش 92- - لباقتم رثا

Fmax

و

Et0.05

رب شیپ ناکما ینیب

... PC

...

...

71

لیکیییش -4

-99 شیپ ناکما رب لقتیییسم یایهریغتم لیبایقتم رثا خیییساپ ریغتم ینیب

وGT PT

...

...

. ...

. ...

19

لیکیییش -4

-94 شیپ ناکما رب لقتیییسم یاهریغتم لبایقتم رثا خیییساپ یاهریغتم ینیب

وBDV

..SBV

...

. ...

. ...

1....

9 4 لکش 95- - لدم ساسا رب یزاس شیپ ریداقم یاربMLR

... یهاگشیامزآ و ینیب ...

...

...

17...

4 لکش 96- - شیپ و هدش هدساحم ریداقم یارب هدش ینیب

رامیت ردAC

... A

...

...

...

...

954

4 لکش 97- - ماخ فیط ... جنرب درآ NIR

. ...

957

4 لکش 97- - ماخ فیط هناد NIR

اه ... جنرب ی ...

...

951

4 لکش 91- - روتکاف دادعت رثا ... ا خ تاعبرم نیگنایم روذجم رب

. ...

999

4 لکش 25- - شیپ و هدش یریگ هزادنا ریداقم یارب هدش ینیب

ردAC

هنومن اه .جنرب درآ ی ...

929.

(20)

-1 م فدهموم حدقح م

-1 9 - م حدقح م

جنرب یکی ار زا جی نیرت اذغ داوم یی فرصم ی رو ب تسا هکی

دودح کی مراهچ رلاک ی فرصم ی مدرم

مأت جنرب زا ناهج رد نی

م ی دویش راجت شزرا . ی

لحم ر س رد ،جنرب ی

نیب و یللملا

، ز دح ات یدای ب ر

و ساییسا یگژی یاه ک یفی ییسآ جنرب هناد ای

عت هدییش نیی م ی ددرگ م زا . نای مخاییش اه ی فلتخم

زرا یبایی تییفیک هیناد اه ی کاروخ

،ی یییصویییصخ تای

ف یکیزی مها تی و هژی یا دنیییسپرازاب رد ی

و

تمیق ( دراد نآ یراذگ

Vithu et al. 2016

رط زا جنرب شورفودیرخ .) قی

و یگژی یاه ک یفی هناد اه

ارب ی لخاد تراجت ی

نیب و م ماجنا یللملا ی

دوییش مخاییش هک . اه

ی لییصا ی م و رهاظ ،داعبا نآ نازی

گنر هناد م اه ی ( دنیییشاب

Fitzgerald, 2010

ا نمیییض .) هکنی

ک تیفی کاروخ ی ن جنرب تخپ و زی

ریثأت

ز یدای لباق رب تی ذپ شری فریییصم مخایییش .دراد ناگدننک اه

ی ک یفی ظن ری م : نازی مآ

،زولی یامد

تالژ هنی گدندییسچ صاوخ و لژ ماوق ،ندییش ی

ره کی مها تی ز یدای عت رد نیی ک تیفی لوییصحم

اهن یی مه .دنراد جنرب نینچ

جنرب تفاب کی

و یگژی سایسا ی ارب ی تیاضر سه یدنسپرازاب و یدنم ت

(

Ferreira et al., 2017

ا رب هوالع .)

،نی مخایش رانک رد هزورما اه

ی ف

،یکیزی سح ی تخپ و ی ،جنرب

هب کأت ه ساو دی

ک ،ناسنا تمالس رب تیفی

ذغت هی یا ن جنرب زی م رارق رظندم ی

دریگ .

آرف رد دنی تیفیک زرا دروم رهام نارگراک طسوت بلغا جنرب یبای

م رارق ی دریگ لد هب اما لی لماوع

نهذ ی تقو و راویشد ،دارفا گ

ری رورض و مزال و تسا ی

اتن هک تسا جی

ک زا لصاح تیفی

آرف دنی ب جنر

هب رس تروص ی

قد و قی زرا یبای ددرگ (

Kulkarni & Soni, 2017; Wan et al., 2011

) عرد . نی لاح ،

ازفا اب شی عمج تی ن و زای لوت هب دی ب رتییشی ک اب هارمه تفی

شور زا هدافتییسا موزل ،الاب زبا یاه

را ی و

یشام ینی زرا رد یبای ک

،یفی هب و تشادرب زا سپ لحارم رد و

هژی سآ هلحرم زا سپ ای

رورض ،هناد ی

م رظن هیب ی دیییسر عت . نیی ک تییفی م هیناد هدوت ی

دناوت رط ود هب قی گ ترویییص

،دری یکی رط زا ی ق

شیامزآ ه قتیسم یا می

ور ی یسررب دننام ،هدوت ی

یاه ناکم یکی هاگتیسد کمک هب اه

ی سآ هباشم ی ا

(21)

فده و همدقم 41

امزآ یهاگیشی یسآ هب تمواقم(

ای یسررب ،)ندیش ی

سآ زا سپ تارذ هزادنا مخایش ای

لک ندش

شور دیننایم ،هدوت عت ردPSI

نیی تخیییس ی و مدینگ ای شور ط یاه یفی جاوما زا هدافتیییسا دننام

ن ریییسورف کییدز

یییساکعنا ی ور رب ی امزآ مود هتیییسد .هناد هدوت شی

ییاه ور رب هک دنتیییسه ی

کیت کیت هیناد ایه ی هزادنا اب هدوت گ

یری ناکم صاوخ

،یکی ژولوئر

،یکی ط یفی و ای رهاظ ی ماجنا هناد

م ی ذپ دری (

Lai et al., 1985

مه رد .) نی ک نومزآ ،اتیسار یفی

هب مدنگ زا هناد هدوت زا هدافتسا یاج

کت شور آ رد هک ،دش عوریش هناد زوت ن

ی اهرتماراپ ی ک یفی کت هناد هزادنا هنومن رد اه هدش یریگ

ب تاعالطا و یرتیشی

م تسد هب نآ دروم رد ی

دیآ م هزاجا و ی دهد ب طباور ات نی اهرتماراپ ی کت هناد

روآرف درکلمع و ی

روانف .دویییش مخیییشم ی

یاه ددعتم ی ارب ی هزادنا شیپ و یریگ ک ینیب

تیفی ا ز

رط قی زآ نوم کت هناد هب اه رس روط ی ( تسا هتفرگرارق یسرربدروم سرتسد رد و

Regner, 1995;

Evers, 1996

یس .) متسی کت هصخشم ( هناد

)SKCS

قحت زکرم طسوت هک1

تاقی ( )USDA

هعسوت2

اب دیش هداد نترپ مان

راجت دئویس رد3

ی رتهب هک ،دیش نی

یس متسی ارب ی زرا یبای و یگژی یاه ک یفی

کت حم مدنگ هناد وییس

درگ دی (

Martin et al., 1993; Osborne et al., 1997

اب ًالومعم .) 955

تدیم فرظ ،مدینگ هیناد ددیع قد5

هقی اهرتماراپ ی تخیییس ،ر ق ،نزو ی

هزادنا ار تبوطر و یریگ

م ی

(دنک

Muhamad and Campbell, 2004

دط .)

یعی هب هک تییسا هام ه ییساو

تی ب کیژولوی داوم

زرواییشک

،ی هناد هلمجزا اه

ی گ

،یهای گدنکارپ ی وییصحم صاوخ رد

،ل عوییضوم ،جنرب هناد هلمجزا ی

انتجا نیعرد و ریذپان لکیشم لاح

ز .تیسا زایس اری

مخت رد تقد نی

مخاش اه ی هزادنا هدش یریگ

م شهاک ار هدوت رد ی

دهد . یکی هار زا لصا یاهراک ی

ارب ی سررب نآ رب هدلغ ی

کت اجب هناد ی سررب ی

هدوت هنومن ا

( تس

Dowell, 1997

.) اتن هناتخدشوخ جی

قحت قی اهن هک ،مدنگ رد هدرتسگ تا

ًاتی م رجن

هاگتیسد هعیسوت هب اه

ی زرا یبای ک یفی امزآ سایسا رب مدنگ هدوت شی

ور رب ی کت درگ هناد

،دی ن ناش

م هک داد ی ناوت نچ زا نی یشور ی یسررب رد ی ک تیفی د رگی هناد اه هلمجزا جنرب زین د .دومن هدافتسا ر

خیشت هنامایس ریضاح لاح می

کت د ( هنا م راکب مدنگ رد هک )SKCS

ی دور شور ی اپ هی ارب ی سررب ی

و یگژی یاه کت تفاب ارب نآ زا و تیسا مدنگ هناد ی

یسررب ی ک تیفی تخس ظاحلزا طولخم هدوت ی

و

شیپ ک ینیب تیفی اهن لوصحم یی

م هدافتسا ی ( دوش

Pearson et al., 2007

هب .) جنرب رد هباشم روط

ن

،زی هناماس هعسوت ا

ی ارب هباشم ی زرا یبای ک یفی سررب ساسا رب هناد هدوت ی

کت ن ،هناد زای دنم سررب ی

1 -Single Kernel Characterisation System

2 - United States Department of Agriculture

3 - Perten

(22)

فده و همدقم 49

مخایییش اه

ی کت ماکحتیییسا صاوخ دننام ،هناد ی

رون و ی مخایییش اب نآ طادترا و نآ اه

ی ک یفی

ف لوادتم یکیزی د و رگی مخاش اه ی ک یفی .دوب دهاوخ جنرب

عت هزورما نیی ک صاوخ صاوخ لمایش یفی ش

ییایمی ( زولیمآ نازیم الژ یامد ،1

ندش هنیت ماوق ،2

3لژ نیئتورپ نازیم و و )4

ف ییایمیییشوکیزی لقادح(

گدندییسچ رثکادح و5 6ی

، گدندییسچ ی

اهن

7یی

،

رورف یگتخی سپ و8

گدندییسچ یور

9ی

، ارب مزال نامز ی

ییسر ندی گدندییسچ رثکادح هب

10ی و یامد

گدندسچ

11ی لانآ زا هدافتسا اب ) زی

ک یفی امزآ رد هاگشی یاه انص ی اذغ یی م ماجنا ی ددرگ امز هک ن رب

زهرپ و هنی م ی دنیشاب لاحرد . ی هک شور هعسوت رس یاه

ی رت لاح نیع رد هداس

نازرا و رت م رت

ی ناوت د

یبوخ تیقد ایب ار وف ریدایقم پی

ش بی ن دناوتب ات دیایمن ی ریییست هب

ی آرف رد دنی رخ شورفودی ا

نی

.دنک کمک لویصحم یارب دراد ترورض نیاربانب

پی ش بی ن ناد یفیک صاوخ ریداقم ی زا جنرب ه

شور

.دوش هدافتسا دشاب یرس و هداس هک ییاه

9 2- - م لققتمفادها م

پی ش بی ن ی مخایییش اه

ی ک تیفی ف یکیزی رط زا هدوت گنر و رهاظ ،داعبا لمایییش جنرب هدوت ی

ق

هزادنا و یریگ ی گژ ی اه .دویییش ماجنا ریویییصت ی ناکم راتفر

یکی هفلؤم و اه ی ژولوئر یکی کت تفاب هناد

جنرب زا هدافتسا اب نومزآ

اه زا هدافتسا و ددرگ یسررب یشزخ و یشمخ ،یراشف ی هنومن

اه و درآ ی

جنرب هیناد کیت هب اب

شور یریگراک فیط

یجنیییس ریییسورف

دزن کی ( )NIR

هب شیپ روظنم ینیب

مخاش اه ی ک یفی جنرب .دریگ تروص

تلااها م شهوژپ م

-9 آ ای م ی ناوت مخاش اه ی ک یفی رط زا ار جنرب قی

نومزآ اه ی رون ی ینیب شیپ

؟دومن

-2 آ ای م ی ناوت مخاش اه ی ک یفی رط زا ار جنرب قی

نومزآ اه ی ژولوئر یکی ینیب شیپ

؟دومن

1 -Amylose Content

2 -Gelatinization Temperature

3 -Gel consistency

4 -Protein content

5 -Minimum Viscosity

6 -Maximum Viscosity

7 -Final Viscosity

8 -Breakdown Viscosity

9 -Setback Viscosity

10 -Peak Time

11 -Pasting Temperature

(23)

فده و همدقم 10

-9 آ ای م ی ناوت شور زا هدافتیسا اب فیط

یجنس رسورف دزن کی ( )NIR

ک تیفی کت هناد هدوت و

جنرب ار شیپ ینیب درک

؟

یاه هفلوم زا جرختیییسم یاه هداد دور یم راظتنا شهوژپ تایلاویییس قدط شزادرپ ،یکیناکم

ار )ییایمیشوکیزیف و ییایمیش صاوخ( جنرب یفیک یاه مخاش زا یخرب ،یجنیس فیط و ریویصت رد نآ هباشم هک هناد کت نومزآ یاه هاگتسد هعسوت یارب ار هار و دیامن ینیب شیپ یبوخ تقد اب .دنک مهارف دوش یم هدافتسا مدنگ دننام رگید تالوصحم

(24)

-2 م نهبح م

پمو ل ش ل ن م ققت

م

ل

9 1- - م جنای م

9 1- 9- - م جنایم هایهج م

( جنرب

Oryza Sativa L

) یکی تالوییصحم زا مهم

اذغ و ی لییصا ی ن یمی عمج زا تی ناهج تییسا

(

FAOSTAT, 2017

) لوت . دی زا ناهج رد جنرب م655

نویلی لاییس رد نت ب هب2554

شی 141 زا

م نویلی لاییس رد نت شیازفا2596

یلاحرد .تییسا هتفای لوت هک

دی ا رد جنرب ی زا نار /5 م2 نویلی نت

لایس رد ب هب2554

شی 4 زا 2/ م نویلی لایس رد نت هدیییسر2595

و روط نیمه ب هب

شی 9 زا 2/

م نویلی لاس رد نت هک هدیسر2595

هتشاد شهاک دنور تسا

(

FAOSTAT, 2017

.) دیلوت نازیم

رد جنرب فرصم و لاس

اه 2594 ی 2597 یلا

لودج رد -2

هداد ناشن9 .تسا هدش

ملودج 2 9- - م )نتم سلیلح(مجنایمفاصحمومدلهستم ازلح م

دیلوت فرصم

طسوتم -2596 2592 2595

2592 طسوتم

-2596 2595 2592

2592

ناهج لک /7

415 /9

599 556 /9

414 /7

559 /2

551

4 ایسآ 447/ 7 457

469/ /4

499 /2

449 497

ناریا /6

2 9 /1

9 /9

9 /9

9 /2

9

مسئهام:عبنح FAO(

15) 2592م،

م

م 2 9- 2- - م جنایمتل لک م

م

15- Food and Agriculture Organization of United Notions

(25)

2 9- 2- 9- - م مهخمجنایمتل لک

م

صاوخ ف یکیزی م ،لکییش(

نازی فافییش ،هزادنا ،تبوطر

،تی م نازی چگ ی م و نازی )هتییسکییش جنرب

اهرتماراپ ی زرا یبای م وییسحم ماخ جنرب ی

( دنوییش

Hoshikawa, 1993

مومع رهاظ .) ی

ارب هناد ی

ک دروم رد تواضق تیفی

( تسا مهم نآ یدنسپرازاب و

Adair et al., 1966

رد جنرب شورفودیرخ .)

رازاب سایسارب صوصخ و عون

تای ک یفی هناد زرا هقدط نآ رد اه یبای

عت و نیی م ی دنوش و و گژی ی یاه

ن تخپ

،زی ب ر ک و رادتعا ،ترهیش تیفی

راوتیسا جنرب ا

گتسب هک .تس ی

عت هب نیی صوصخ ی تا ف یکیزی

نآ هک دراد داییصتقا شزرا مه

ی م مخییشم رازاب رد ار جنرب ی

دنک و . یگژی یاه ک مهم تیفی ف یکیزی

با :لمایش

،داع هناد و رهاظ اه

ی تمیق رد ود ره هک هدش هتیسکیش رازاب رد جنرب یراذگ

دنراذگریثأت

حاون ی چگ ی هناد عییض ار اه فی

گتییسکییش ثعاب هدرک ی

ای ردوپ ی روآرف لحارم رد ندییش ی

هناد اه

م ی دنویش هنومن . اه یی اراد هک ی هناد اه ی چگ ،هدش هتسکش ی

گنر و ی شزرا شهاک هب رجنم دنشاب

داصتقا ی هدوت م رازاب رد ی ( دنشاب

Fitzgerald, 2010

.)

2 9- 2- 2- - م جنایمتجپمتل لک م

صاوخ و تییخپ تیییفیک ،یرهاییییظ تیییییفیک ،لیدییدت تیییفیک لماییش هییناد یییفیک

مهم زا کارویخ و تخپ تیفیک .تسا نآ ییاذغ شزرا و کارویییخ ب یارب یفیک صاوخ نیرت

رتشی

فرصم هب ،ایند رد جنریب ناگدننک م وسحم ییاییسآ یاهرویشک هژیو

ی ( دوش

Mo, 1993

حالیصا .)

جنریییب ناریییگ همانرب16

اه ی هتشاد فو عم جنرب کاروخ و تخپ تیفیک دودهب یور ار دویییخ .دنا

هب هتساشن نییعت و یلیصا یازیجا زا یییکی ناونع

فیلتخم مایقرا رد کاروخ و تخپ تیفیک هدننک

هیییک تییسا جنرییب

%15 م لیکییشت ار دیفیییس جنرییب ی

( دهد

Ge et al., 2005

تخپ تیفیک .)

مییییییییهم زییج ود بات جنرب هناد و یرهاییییظ زوییییلیمآ نازیییییم لماییییش هتییییییساشن

هب هدوب نیتکپولیمآ یروط

هیییناد تیییخپ تیفیک نییعت رد یدییییلک و مهم شقن ،زولیمآ نازیم هک

( دراد جنریب

Redhikareddy et al., 1993

.)

2 9- 2- 2- 9- - م حآ ل زسی م

ب شی 15 زا

% هناد مرپسودنآ ی

کشت هتساشن ار جنرب لی

هب هک تسا هداد رب میقتسمریغ روط

تیفیک کرت هتساشن .تسا راذگریثأت فرصم و تخپ یدی

مآ زج ود زا زولی

مآ و نیتکپولی ا هک تس

16- breeders rice varieties

Referensi

Dokumen terkait