1
تابیکرت یسررب تفاب رد PAH
هلضع لزق
یلاآ شرورپ ی
سفق رد عقاو یاه
بونج شخب رد ی
رزخ
روپاضر میرم
1
یرایتخب یحایر اضریلع.* 2
1 - دشرا یوجشناد یگدولآ
تسیز طیحم ،ییایرد مولع و یعیبط عبانم هدکشناد ،
سردم تیبرت هاگشناد
2 - هورگ داتسا رون هاگشناد ،ییایرد مولع و یعیبط عبانم هدکشناد ،تسیز طیحم
هدیکچ
رضاح قیقحت دروم رد
یگدولآ تارثا یاه
یتفن تابوسر و بآ رد دوجوم لاآ لزق یهام یور رب
سفق رد هتفای شرورپ ی شخب رد عقاو یاه
تسا رزخ یایرد یبونج فده هب هجوت اب .
یارب تلود شرتسگ
رد سفق رد یهام شرورپ تعنص د
هب هجوت اب و رزخ یایر رزخ هکنیا
کی
و تسا هتسب هضوح یگدولآ جورخ یارب یهار
یاه هدش دراو نآ هب درادن دوجو هتفای هب هجوت اب و
هقطنم نیا تابوسر دروم رد دوجوم یاه
،
ات تسیرورض تارثا
هب .دریگ رارق یسررب دروم تابیکرت نیا اب یزبآ تادوجوم ههجاوم تابیکرت تطلغ روظنم نیا
هلضع تفاب ردPAH
یهام لاآ لزق یشرورپ ی هدافتسا اب
درس جارختسا شور زا تسدب
دمآ هک دندوب نییاپ یلوکلوم نزو اب تابیکرت ندوب بلاغ رب ینبم دهاوش .
هدنهد ناشن .تسا تابیکرت نیا یتفن اشنم
لک ناگژاو ی
د ی : رد یا ی کرت ،رزخ ی تاب هام ،PAH ی لزق سفق رد شرورپ ،لاآ
2
همدقم ا روشک رد ی
نار هام شرورپ ی
ش بآ رد ی ر ی ن هقباس اب 05 اهرختسا رد هلاس ی
کاخ ی د رد اما ،هدوب لوادتم ر
یا سفق نورد و
هقباس نادنچ ی هام شرورپ .درادن ی
لخ ،روخ ،دس تشپ بآ رد سفق رد ی
،ج رد ،هناخدور ی
هچا رد و یا م ماجنا ی دوش سفق و هب اه
تباث تروص یا
بعت روانش ی ه م ی دنوش لحاس راون . ی
لخ ،روخ دقاف رزخ ی
ج سفق و هدوب هغامد و اب اه
ی د اضف رد ی ود و زاب لحاس زا ر
گب رارق ی دنر رد . یا ی ،ناتسقازق ،هیسور یاه روشک طسوت هک تسا ناهج رد یا هراق یبآ هنهپ نیرتگرزب رزخ یایرد رزخ
لااپ ندوب اراد تلع هب .تسا هدش هطاحا ناجیابرذآ و ناریا ،ناتسنمکرت ی
هاگش اه ی شورتپ و زاگ ،تفن ی
م ی پ رد ی نومار و دوخ
نچمه ی ن اخذ ی ر تفن ی هعسوت و ددعتم زور
لاعف نوزفا ی
ت اه ی رافح و فاشتکا ی
اهروشک طسوت ی
شاح ی
،ه ذپ ی هدنر گدولآ ی اه ی
ناوارف ی بونج تمسق رد .تسا فلتخم عبانم زا ی
رد یا ی وب و رزخ ی هژ م رد ی ناد اه ی تفن ی ابرذآ ی ناج ز ات طسوتم تظلغ ی
دا
گدولآ ی نژورتپ اشنم اب ی
ک ( دراد دوجو Tolosa
،ناراکمه و 2554
هب .) لد ی ل ش ی ب رج و ی نا اه ی بآ ی رد ی
،ا هناد تابوسر ر
ی ز و
مه نچ ی ن م ی ناز لااب ی لآ داوم ی ب ،تابوسر رد ی
ش یرت ن گدولآ ی بونج لحاوس هجوتم ی
رد یا ی اجنآ زا .تسا رزخ یی
هک رد یا ی رزخ
ی ک گدولآ ،تسا هتسب هزوح ی
اه ی لحاس قطانم زا هدراو ی
رد رد یا م عمجت ی ی دنبا ( ،ناراکمه وAnan 2552
شهاک ثعاب و )
ک ی ف ی ت دج رطخ و بآ ی
ارب ی ز ی تس م هدنز تادوجوم ی
دنوش تابیکرت . یلآ تابیکرت زا یدرف هب رصحنم هورگ PAH
مواقم یمن رارق قیقد روط هب مواقم یلآ تابیکرت هورگ رد مسیلوباتم ییاراک ظاحل زا دنچره( 1
یم اما دنریگ هب ناوت
یبرچ و عویش لیلد تابیکرت هرمز رد لااب یتسود
( دنوش یدنب هتسد POP
،EFSA 2512 .) هک رد للاخ هیزجت
ییامرگ تابیکرت یلآ
لیکشت یم دنوش شیب ای ود زا لکشتم و هقلح رت
هب لصتم ینزنب یاه متا زا مه
و نبرک یاه
یم نژوردیه ( دنشاب
Douben ،
2552 .) یلوکلوم نزو و صاوخ ساسارب تابیکرت نیا هتسد ود هب
میسقت یلک
یم مک یلوکلوم نزو اب تابیکرت :دنوش تابیکرت و داح تیمس یاراد و مه هب لصتم ینزنب هقلح هس ای ود زا لکشتم 2
ایز یلوکلوم نزو اب
2د ناطرس لیسناتپ هک مه هب لصتم ینزنب هقلح شش ای جنپ زا لکشتم ناشن دوخ زا ییلااب ییاز
یم دنهد ( وTam ،ناراکمه 2551
) .
تابیکرت دنیآرف قیرط زا PAH
یم طیحم دراو یناسنا عبانم و یعیبط یاه هدمع عبانم اما دنوش
تابیکرت رد PAH
دنتسه یناسنا ،تسیز طیحم (
Boonyatumanond
،ناراکمه و 2552
) درکلمع و راتخاس هب هجوت اب یناسنا عبانم .
کینژوریاپ هورگ ود هب لاغز لثم لااب یامد رد یلآ هدام صقان قارتحا لماش4
کینژورتپ و بوچ و گنس و تفن لماش0
هدروآرف یم میسقت یلزید تخوس و نیزنب لثم یتفن یاه ( دنوش
Meyers
،ناراکمه و 1992
.)
و فده قیقحت هنیشیپ
یگدولآ هب هجوت اب هدرتسگ
تابیکرت هب رزخ یهام تملاس ،PAH
تسا رادروخرب یدایز تیمها زا نآ رد هتفای شرورپ یاه رد .
هعلاطم ( ناراکمه و یتمعن طسوت هک یا 1290
نییعت ،تفرگ ماجنا رزخ یایرد یبرغ بونج لحاوس یحطس تابوسر یور رب ،)
اشنم 29 بیکرت تبسن زا هدافتسا اب PAH
هدودحم رد کینژورتپ بلاغ اشنم رگنایب یصیخشت یاه .دوب هعلاطم دروم
رد
1 Persistent Organic Pollutants, POPs
2 Low Molecular Weight, LMW
3 High Molecular Weight, HMW
4 Pyrogenic
5 Petrogenic
3
هعلاطم Moon ی
( ناراکمه و 2559
نازیم ) 12 بیکرت ردPAH
22 هزادنا هرک رد جیار ییایرد یاذغ عون لک نازیم.دش یریگ
تابیکرت ناطرس تابیکرت وPAH
یاز زو اب تابیکرت .دمآ تسدبPAH
.دندوب بلاغ نرتنانف و نیلاتفن دننام نییاپ یلوکلوم ن
هعلاطم رد Barhoumi
( ناراکمه و 2512
) تابیکرت تظلغ فدص رد PAH
Mytilus galloprovincialis) یهام و )
Anguilla anguill) هناخدور رد )
هزادنا سنوت رد یا نآ فرصم زا یشان یتملاس کسیر و یریگ
یکرت نازیم .دش هبساحم اه تاب
هقبط طسوتم رادقم اب یگدولآ هدودحم رد هک دمآ تسد یهام تفاب رد و فدص تفاب رد PAH ناونع هب نیلاتفن .دندش یدنب
رب . .دش هدهاشم یهام و فدص تفاب رد یلصا بیکرت
هعلاطم قبط طسوت هک یا
Bandowe ( ناراکمه و
2514 ،تفرگ ماجنا ،)
نازیم 22 بیکرت تفاب ردPAH
،یمکش یاه هلضع و ششبآ
یهام زا هنوگ دنچ تابیکرت .دش یسررب ییایرد یاه
ردPAH
یمکش تایوتحم دندوب هلضع تفاب زا رتشیب ششبآ و
. تابیکرت عقاو سنوت جیلخ نایهام زا هنوگ شش دبک و هلضع رد PAH
طسوت هنارتیدم یایرد رد Mzoughi
اس رد ناراکمه و ( ل
2515 .تفرگ رارق یبایزرا دروم ) رد
تفاب هنوگ یمامت هلضع تظلغ اه
تابیکرت تظلغ زا رتشیب مک یلوکلوم نزو ابPAH
.دوب لااب یلوکلوم نزو ابPAH
شور و داوم اه
هنومن لزق یهام یاه ناتسا( رزخ یایرد رد عقاو سفق رد شرورپ فلتخم یاه تیاس زا لاآ
)ناتسلگ و ناردنزام ،نلایگ یاه
عمج لقتنم هاگشیامزآ هب و یروآ .دش
تسیز لحارم ماجنا زا سپ تدم هب رظن دروم تفاب ،یجنس
22 رارق ریاردزیرف رد تعاس
هنومن .تفرگ دودح .دش تخاونکی و مرن لاماک یگنس نواه زا هدافتسا اب اه
15 رارق ریام نلرا رد و نیزوت هنومن کشخ نزو مرگ
تابیکرت زیلانآ ماجنا تهج .دش هداد 155PAH
تیگوراس رتیلورکیم هنومن هب
هب .دش هفاضا اه یبرچ ندرک ینوباص روظنم
،اه
25 یلیم لوناتم رتیل -
( دیسکوردیه میساتپ Me-KOH
) 0 / 2 لوناتم تبسن( رظن دروم تفاب ندوب برچ نازیم هب هتسب رلاوم
بآ هب 9 هب 1 هنومن هب ) اب یلآ داوم جارختسا .دش هفاضا اه
05 یلیم ا سپ .دش ماجنا لامرن نازگه رتیل اب ار ریام نلرا نآ ز
25
یلیم تبسن اب بآ هب لوناتم لولحم رتیل 4
هب 1 هب هنومن یواح هک ییلااب زاف .دش هفاضا روتناکد هب و هتسش نازگه للاح هارمه
هب و هدش ادج تسا هب نژورتین زاگ میلام نایرج و راود هدننک ریخبت هاگتسد هلیسو
2 ات 2 یلیم یم شهاک رتیل یارب .دبای
ادج یزاگ یفارگوتامورک هاگتسد زا سپس و ینوتس یفارگوتامورک هلحرم ود زا تابیکرت یزاس -
( یمرج یجنس فیط GC-MS
1)
.دش هدافتسا یریگ هجیتن و ثحب تابیکرت عون و نازیم یلوکلوم نزو اب تابیکرت و تسا تابوسر و بآ رد رظن دروم تابیکرت نازیم زا یعبات یهام ندب ردPAH
تفاب رد ار رادقم نیرتشیب نییاپ یم لیکشت یهام یاه
( دنهد و Xu
،ناراکمه هتفای هب هجوت اب .)2511
یرد رد دوجوم یاه یا
هدش تفای تابیکرت نیرتشیب رزخ اپ یلوکلوم نزو اب تابیکرت ،
یم یهام .تسا نیی عمجت دناوت
هدنهد یگدولآ زا هک دشاب ییاه
و و هدیعلب اذغ قیرط یم نآ ندب درا
، بآ نوتس زا ای دوش زا
قیرط دنک یم دراو دوخ ندب هب تسوپ قیرط زا نینچمه و ششبآ
Gu( ،ناراکمه و 2510
.) تابیکرت مرف و PAH
نآ ینژولاه یاه هدوب رادیاپ ییایمیش ظاحل زا اه
تیهام لیلد هب و
یبرچ یتسود یم دوخ 2
هب دنناوت ( دنوش هتشابنا تادوجوم رد و هدرک ذوفن یکیژولویب یاشغ رد یتحار Oliva
،ناراکمه و
(2515 تدم هک داد ناشن جیاتن . هوحن و نامز
هدنیلاآ هب تبسن نتفرگ رارق ضرعم رد یمن ار اه
هب ناوت ریثات لماوع ناونع رد راذگ
یاهن رارقتسا تابیکرت ی
مادنا رد PAH دم یهام فلتخم یاه لماوع و یکیژولویزیف ،ییایمیش لماع هس اهنت و داد رارق رظن
( دنتسه راذگریثات هطبار نیا رد یطیحم
Stein
،ناراکمه و 1924
؛ وBalk ،ناراکمه 1924
تابیکرت ،) یلوکلوم نزو ابPAH
1 Gas Chromatography–Mass Spectrometry
2 Lipophilicity
4
یهام ندب هب دورو زا سپ لااب تیمس تلع هب نییاپ هب
و تسوپ قیرط زا رتمک رادقم هب ،ششبآ دننام یعفد یاهریسم زا تعرس
مخت قیرط زا و سوکوم یزیر
( دنوش یم عفد یدودح ات Varanasi
ناراکمه و 1922
لبق لااب یلوکلوم نزو اب تابیکرت اما .)
( دنوش هزیلوباتم دیاب ندش عفد زا Varanasi
،ناراکمه و 1921
.) تسدب تاعلاطا هب هجوت اب زا هدمآ
یلااب شنکارپ تابیکرت
نینچمه و رزخ یبونج لحاوس تابوسر و بآ رد PAH ییایفارغج طیارش
یرادیاپ رب فوقو و یگدولآ ظفح یارب هقطنم نیا
تابیکرت ناطرس وPAH
،تابیکرت نیا ییاز تسا مزلا
تامادقا ات ی هک یایرد رد سفق رد شرورپ تعنص شیازفا صوصخ رد
رزخ تسا اب یسررب هدنیلاآ دورو زا نینچمه .دریذپ تروص یرتشیب هنهپ نیا دراو فلتخم قرط زا هک رتشیب یاه
یم روصحم ی
نارادناج تایح اریز دیآ لمع هب یریگولج دوش یزبآ
.تسا هتسباو رزخ تملاس هب هقطنم مدرم یداصتقا تایح و
1 - یناردافسونرو یتمعن
،.م یرایتخب یحایر ع
،.
GU Zhaoyan Guoqiang Chu ،.
،. ( 1290 :) نبرکوردیه ءاشنم نییعت هقلحدنچ یاه
یا
هناخدور تابوسر رد رطعم زا هدافتسا اب )نلایگ ناتسا( رزخ یایرد یبرغ بونج لحاوس و اه
.PCA طیحم هیرشن ,یعیبط تسیز
29 ( 1 ):
242 - 222 .
2-Anan Y., Kunito T., Ikemoto T., Kubota R., Watanabe I., Tanabe S., Petrov E.A., )2002(: elevated concentrations of trace elements in caspian seals (Phoca caspica) found stranded during the mass mortality events in 2000, Archives of Environmental Contamination and Toxicology, 42 (3): 354- 362.
3-Bandowe, B. A. M., Bigalke, M., Boamah, L., Nyarko, E., Saalia, F. K., & Wilcke, W. (2014): Polycyclic aromatic compounds (PAHs and oxygenated PAHs) and trace metals in fish species from Ghana (West Africa): bioaccumulation and health risk assessment. Environment International, 65: 135-146.
4-Barhoumi, B., El Megdiche, Y., Clérandeau, C., Ameur, W. B., Mekni, S., Bouabdallah, S., & Driss, M. R ) .2016): Occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in mussel (Mytilus galloprovincialis) and eel (Anguilla anguilla) from Bizerte lagoon, Tunisia, and associated human health risk assessment. Continental Shelf Research, 124: 104-116
5-Boonyatumanond R., Wattayakorn G., Togo A., Takada H., 2006: Distribution and Origins of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Riverine, Estuarine, and Marine Sediments in Thailand, Marine Pollution Bulletin, Vol. 52 (8), 942-956.
6-Darilmaz E.; Kucuksezgin F. 2012: Distribution of Aliphatic and Aromatic Hydrocarbons in Red Mullet (Mullus barbatus) and Annular Sea Bream (Diplodus annularis) from the Izmir Bay (Eastern Aegean).
Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology. Vol. 88: 283–289
7-Douben, P. E. (Ed.). (2003): PAHs: an ecotoxicological perspective. John Wiley & Sons, pp: 30-32
8-Gu, Y. G., Lin, Q., Wang, X. H., Du, F. Y., Yu, Z. L., & Huang, H. H. (2015): Heavy metal concentrations in wild fishes captured from the South China Sea and associated health risks. Marine Pollution Bulletin, 96(1): 508-512.
9-Meyers P.A., & Ishiwatari R., 1993: Lacustrine Organic Chemistry an Overview of Indicators of Organic Matter Sources and Diagenesis in Lake Sediments, Organic Geochemistry, Vol. 20 (7), 867–900 10-Mzoughi, N., Chouba, L., & Lespes, G. 2010: Assessment of Total Aromatic Hydrocarbons, Aliphatic and
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Surface Sediment and Fish from the Gulf of Tunis (Tunisia). Soil and Sediment Contamination, Vol.19(4), 467-486
11-Oliva, M., de Canales, M. G., Gravato, C., Guilhermino, L., & Perales, J. A. (2010): Biochemical effects and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in Senegal sole (Solea senegalensis) from a Huelva estuary (SW Spain). Ecotoxicology and Environmental Safety, 73(8): 1842-1851.
5
12-Stein, J. E., Hom, T., & Varanasi, U. (1984): Simultaneous exposure of English sole (Parophrys vetulus) to sediment-associated xenobiotics: Part 1—uptake and disposition of 14C-polychlorinated biphenyls and 3H-benzo [a] pyrene. Marine Environmental Research, 13(2): 97-119
13-Tam, N. F. Y., Ke, L., Wang, X. H., & Wong, Y. S. (2001): Contamination of polycyclic aromatic hydrocarbons in surface sediments of mangrove swamps. Environmental Pollution, 114(2): 255-263.
14-Tolosa I., de Mora S., Sheikholeslami M. R., Villeneuve J. P., Bartocci J., Cattini C., (2004): Aliphatic and aromatic hydrocarbons in coastal Caspian Sea sediments, Marine Pollution Bulletin, 48 (1): 44-60 15-Varanasi, U., Uhler, M., & Stranahan, S. I. (1978): Uptake and release of naphthalene and its metabolites in
skin and epidermal mucus of salmonids. Toxicology and Applied Pharmacology, 44(2): 277-289.
16-Varanasi, U., & Gmur, D. J. (1981): Hydrocarbons and metabolites in English sole (Parophrys vetulus) exposed simultaneously to [3H] benzo [a] pyrene and [14C] naphthalene in oil-contaminated sediment. Aquatic Toxicology, 1(1): 49-67
17-Xu, F. L., Wu, W. J., Wang, J. J., Qin, N., Wang, Y., He, Q. S., & Tao, S: (2011). Residual levels and health risk of polycyclic aromatic hydrocarbons in freshwater fishes from Lake Small Bai-Yang-Dian, Northern China. Ecological Modelling, 222(2): 275-286.
18-Zhao, Z., Zhang, L., Cai, Y., & Chen, Y. (2014): Distribution of polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH) residues in several tissues of edible fishes from the largest freshwater lake in China, Poyang Lake, and associated human health risk assessment. Ecotoxicology and Environmental Safety, 104: 323-331.
Investigation of PAH Compounds in Cereal Tissue Muscle in Southern Caspian Sea
Abstract
According to the government to expand fish farming in cages in the Caspian Sea and the fact that the Caspian Sea is a closed basin and way out contaminants in there and according to the findings contained in the sediments in this area, it is necessary to The effects of exposure to aquatic organisms with these compounds should be investigated. For this purpose, concentration of PAH compounds in muscle tissue of trout breeding was done using cold extraction. The evidence was that the compounds with low molecular weight were dominant, indicating the origin of these compounds.
Keywords: Caspian Sea, PAH Compounds, Salmon, Breeding in Cages
