Tolooebehdasht

(1)

ORIGINAL ARTICLE

Received: 2021/02/20 Accepted:2021/03/16

Investigating Knowledge, Attitude, and Practice of Women Referring to Yazd Comprehensive Health Service Centers Regarding Vegetable Disinfectionin 2020 and Providing Appropriate

Educational Suggestions

Seyed Saeied Mazloomy Mahmood Abad(Ph.D.)¹, seyedMohammadMirbaghery(M.Sc.s)², Hossein Fallahzadeh(Ph.D.)³, Mahmood Vakili(M.D.)⁴

1.Professor, Social Determinants of Health Research Center, School of Public Health, Shahid Sadoughi University of Medical Science, Yazd, Iran.

2.M.Sc., Student of Health Education, School of Public Health, Shahid Sadoughi University of Medical Science, Yazd, Iran . Email:s.m.mirbaghery1345@gmail .com Tel:09132734603

3.Professor, Center for Healthcare Data Modeling, School of Public Health, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran.

4.M.D., Associate Professor in Community Medicine, Health Monitoring Research Center, Faculty of medicine,Shahid Sadoogi University of Medical Sciences, Yazd, Iran.

Abestract

Introduction: Infected vegetables are a means of transmitting various and widespread parasitic and infectious diseases. The aim of this study was to investigate the knowledge, attitude, and practice of women referring to comprehensive urban health service centers regarding vegetable disinfection in order to assess the educational needs in this regard and to make the necessary plans to increase people’s knowledge.

Methods: This was a descriptive cross-sectional study. The study population was women referring to comprehensive health service centers. A sample with a volume of 180 people was selected from a total of 5 districts in the north, south, east, west, and center of Yazd, which has a total of 22 comprehensive urban health service centers. The data were collected using a questionnaire and entered into the computer through SPSS statistical software. Depending on the type of variables, appropriate statistical tests, such as ANOVA were used.

Results: The results showed that about 54.4% of women in this study had a good knowledge about vegetable disinfection. According to ANOVA test, there was a statistically significant relationship between attitude and occupation (p = 0.002). However, there was no statistically significant relationship between knowledge and practice with occupation (p = 0.46) and (p = 0.87). There was also no statistically significant relationship between knowledge, attitude, and practice with education level.

Conclusion: According to the results, it is necessary to use an educational program on the proper use of disinfectants for women in comprehensive health centers

Keywords: Knowledge, Attitude, Practice, Vegetable Disinfectants.

Conflict of interest: The authors declared that there is no Conflict interest.

This Paper Should be Cited as:

Author: Seyed Saeied Mazloomy Mahmood Abad, seyedMohammadMirbaghery, Hossein Fallahzadeh, Mahmood Vakili . Investigating Knowledge, Attitude, and Practice of Women Referring to ……….…Tolooebehdasht Journal.2021;20(3):28- 37.[Persian]

(2)

ٍز یكٍّػپ یولػ ِهبٌّبه زعی تقاسْث عَلع

لبؾ ضَیطْقٍ زازطه ، مَؾ ُضبوق،نتؿیث 1400

لاس رد تاجیسبس یوًفع دض صًصخ رد دسیرُش تملاس 1399

تاداُىشیپ ٍئارا ي

بساىم یشزًمآ

دیعس دیس :ناگدىسیًو دابآدًمحم یمًلظم

دابآزيریف یرقابریم دمحمدیس ،1

ٌداز حلاف هیسح ،2

،3

یلیکي دًمحم

4

1 . ،تقاسْث ُسىكًاز ،تهلاؾ ءبمتضا ٍ تقاسْث ـظَهآ ٍُطگ ،تهلاؾ طث طثؤه یػبوتخا لهاَػ تبمیمحت عوطه زبتؾا

.ىاطیا ،زعی ،یلٍسن سیْق یًبهضز یتقاسْث تبهسذ ٍ یىقعپ مَلػ ُبگكًاز 2 . تبهسذ ٍ یىقعپ مَلػ ُبگكًاز ،تقاسْث ُسىكًاز ،تهلاؾ ءبمتضا ٍ تقاسْث ـظَهآ سقضا یؾبٌقضبو یَدكًاز

یلٍسن سیْق یًبهضز یتقاسْث ،

.ىاطیا ،زعی

: ؼبوت يفلت 09132734603

Email:s.m.mirbaghery1345@gmail .com

3 . یىقعپ مَلػ ُبگكًاز ،تقاسْث ُسىكًاز،ضازطیگاٍطیغ یبّ یضبویث تبمیمحت عوطه ،یغَلَیهسیپا ٍ ضبهآ ٍُطگ زبتؾا ٍ

یًبهضز یتقاسْث تبهسذ یلٍسن سیْق

، زعی .ىاطیا ،

4 . ،یىقعپ ُسىكًاز ،تهلاؾ فیبپ تبمیمحت عوطه ،یػبوتخا یىقعپ ٍُطگ ضبیكًاز

ُبگكًاز مَلػ ىقعپ تبهسذ ٍ ی

ز یتقاسْث یًبهض

ْق ی س لٍسن

،ی ی زع .ىاطیا ،

تشادهب عولط

یشهوژپ یولع ههانهاه ود دزي تشادهب هدكشناد نتسیب لاس موس هراوش رويرهش و دادره 1400

لسلسه هراوش 87 :

:لَنٍ دیضبت 20

/ 12 / 1399

:ـطیصپ دیضبت 26

/ 12 / 1399 ٌدیکچ

:ٍمدقم لبمتًا ُاض ىاٌَػ ِث ُزَلآ تبدیعجؾ یضبویث

یًَفػ ٍ یلگًا ُزطتؿگ ٍ فلتره یبّ

.سٌقبث یه ِؼلبغه يیا

بث

سض لَهذ ضز یطْق تهلاؾ غهبخ تبهسذ عواطه ِث ُسٌٌو ِؼخاطه ىبًظ زطىلوػ ٍ ـطگً ، یّبگآ یؾضطث فسّ

يیا ضز یقظَهآ یبّظبیً ؼبؾا يیا طث بت تؾا ُسق یحاطع تبدیعجؾ یًَفػ یّبگآ یبمتضا یاطث ٍ ُسیدٌؾ لَهذ

.زطیگ تضَن مظلا یبّ یعیض ِهبًطث زاطفا :یسررب شير سق مبدًا یؼغمه تضَن ِث ٍ یفینَت ِؼلبغه يیا

تؾا ُ یؾضطث زضَه ِؼهبخ.

ِث ُسٌٌو ِؼخاطه ىبًظ

ندح ِث یا ًَِوً .سًزَث تهلاؾ غهبخ تبهسذ عواطه 180

طفً

عَوده ظا ِو َحً يیسث 5

،لبوق ِیحبً

،قطق ،ةٌَخ

بػَوده ِو زعی عوطه ٍ ةطغ

"

یاضاز 22 .سقبث یه یطْق تهلاؾ غهبخ تبهسذعوطه بّ ُزاز

ِهبٌكؾطپ ظا ُزبفتؾا بث

یضٍآ غوخ ٍ

ظا كیطع یضبهآ ضاعفا مطً

ِرؿًSPSS 19 سق طتَیپهبو زضاٍ

ٍ سً

یبّ ىَهظآ ظا بّطیغته عًَ تؿح طث

تؾبٌه یضبهآ اًَآ سًٌبه

ُزبفتؾا .سیزطگ

ٍتفای :اَ

زٍسح ضز ِو زَث يیا طگًبیث قَف كیمحت 4

/ 54 ضز یثَذ یّبگآ تیؼضٍ ظا ِؼلبغه يیا ضز ىبًظ سنضز

ىَهظآ یؾضطث كجع..سًا ُزَث ضازضَذطث تبدیعجؾ یًَفػ سض لَهذ ANOVA

یضبهآ طبجتضا لغق ٍ ـطگً يیث

( زضاز زَخٍ ضازبٌؼه 002

/ P =0 یضبهآ طبجتضا لغق بث زطىلوػ ٍ یّبگآ يیث بها ) ( زضاسً زَخٍ یضازبٌؼه

46 / P =0 )

( ٍ 87 / P =0 . تقاسً زَخٍ ضازبٌؼه یضبهآ طبجتضا تلایهحت حغؾ بث زطىلوػ ٍ ـطگً ، یّبگآ يیث .)

:یریگ ٍجیتو ِؼلبغه ضز ُسٌٌو توطق ىبًظ تیطثوا ِث ِخَت بث

ُزبفتؾا لَهذ ضز یقظَهآ ِهبًطث یطیگ ضبىث مٍعل

ًظ تْخ ُسٌٌو یًَفػ سض زاَه ظا حیحن .سقبث یه یضٍطض تهلاؾ غهبخ تبهسذ عواطه ضز ىب

: یدیلک یاَ ٌشاي تبدیعجؾ ُسٌٌو یًَفػ سض زاَه ،زطىلوػ ،ـطگً ،یّبگآ

(3)

لبؾ ضَیطْق ٍ زازطه ، مَؾ ُضبوق،نتؿیث 1400

ٍمدقم زضَهضز مزطه تبػلاعا فیاعفا ضز یعجؾ فمً

زاَه يیهبت

زاَه،ییاصغ ظؾَتضَفٍ ِث ُسق ثػبث مظلا یبّ يیهبتیٍ ٍ یًسؼه

مبذ تضَن ِث یواضَذ تبدیعجؾ ىزضَذ ٍ زَق فطهه مزطه اصغ ُاطوّ ِث ضز

یا ِیصغت حیاض تازبػظا یًاطیا غهاَخ تلغا

تقازطث ٍ تقبو،تقاز لحاطه یع یواضَذ تبدیعجؾ.سقبجیه فلتره عاًَا بث یگزَلآطغذ وطؼه ضز ُضاَوّضاظبث ِث ِضطػٍ

اضاز ىبؿًا ِث یگزَلآ لبمتًا یاطث اض ییلابث لیؿًبتپٍ ُزَثبّ لگًا سقبث یه ( 1 ).

ییبؾبٌق ،بهضَكوضز یلگًا یگزَلآ عَیق لیلز ِث

ـٍضٍ تیاطؾ َُحً ،تًَفػ تؾبٌه ظا یطیگَلخ یبّ

لبمتًا

ظا بّ ىآ ـطتؿگٍ

تؾاضازضَذطث ییلابث تیوّا (

2 یگزَلآ .)

كیطعظاسًاَت یهطگیز یبّ نؿیًبگضاٍطىیه ٍ بّ لگًا ِث یعجؾ ُزبفتؾا ٍ زَقزبدیا یضبیثآ ٍ ةلاضبف ،عَفسهبث ةآ یگزَلآ یعجؾ یگزَلآ ُسوػ لهاَػظا تبدیعجؾ یضبیثآضز ةلاضبفظا .تؾا ُسق ـضاعگ یطثبٌث

بّ یعجؾ یلگًا یگزَلآ ییبؾبٌق ي

یتقاسْثضَها ىبیلَته یاطث ییاعؾ ِث هووسًاَت یه ِمغٌهطّضز لطتٌوضز (سقبث ِتقاز یلگًا یگزَلآ یطیگكیپٍ

1 لبؾ یع .)

یگزَلآزضَهضز یزسؼته تبؼلبغه ىاطیا ضز ِتقصگ یبّ

يیا حیبتً تؾا ُسق مبدًا فلتره یبّطْقضز تبدیعجؾ تحا ِوزاز ىبكً تبؼلبغه

ٍ یلگًا یبّ تًَفػ ِثلاتثاطغذ لبو

ِتؿكً مبذ تبدیعجؾ فطهه طثا ضز بثٍ ِلوخظا یثٍطىیه تؾا ُسكً یًَفػسضٍ

( 2 لبؾضز .) 1384

1150

ٍ یضبویثزضَه

بث ضز ضَكو لهبػ ُسكً یًَفػسض تبدیعجؾ ِوسق ـضاعگ

( تؾا ُزَث یضبویثضبكتًا 3

ىبكً تبؼلبغه يیٌچ نّ .)

ییاصغزاَهبث ظجتطه یضبویث عَلٍ طیذا یبّ لبؾضز ِوسٌّز یه تؾا ِتفبی فیاعفا تبدیعجؾٍ َُیه فطهه تلػ ِث 4)

.) یبّ لبؾ يیث ِو تؾا يیا ظا یوبح بّ یؾضطث

1995 بت 2006

ُسحته تلابیاضز 22

ِث ىآظا یویً ِوسیزطگ تجث یضبویث عَیق

ا ُسق ـضاعگ ُزَلآ تبدیعجؾ فطهه تلػ تؾ

( 5 ؼبؾاطث .)

یبّ لبؾضز ُسق مبدًا تبؼلبغه 2006

ظا فیث ُسق ُزظ يیورت

20 ظاضبتىّ ىَیلیه ظا یضبیثآ تْخبیًزضز یظضٍبكو یبّ يیهظ

بیٍ ُزَلآ ةبؿپ،مبذ ةلاضبف ُزبفتؾا ُسكً ِیفهت ةلاضبف

(سًزَوً

6 .) يیث ِوسًٌظ یه يیورت ُسق مبدًا تبؼلبغه 50

یلا 87

لثبل یبّ یضبویثسنضز سًاَت یه ،ىزضَذاصغ كیطعظا لبمتًا

ِث طَثطهبّ یضبویث يیاظا یگضعث فرثٍسقبث ًِبذ ِث ظجتطه .سقبث یه ُزَلآ تبدیعجؾ ِلوخظا ُزَلآٍ مبذ یبّاصغ ىزضَذ زاسؼت ىبْخضز ِو تؾا يیا ِخَت لثبل ِتىً

5 / 3 ُزَلآطفًزضبیلیه

زٍسحزاسؼت يیاظا ِوزضاززَخٍ یلگًا لهاَػ ِث 450

ىَیلیه

زطفً

یضبویث نئلاػ یاضا (

ىبوزَوضز لَهذ ِث )

سٌتؿّ

( 7 .)

ِلنبفضز ِو تؾا ُزطو ملاػا یًبْخ تقاسْث ىبهظبؾ یفطع ظا یبّ لبؾ 1981

- 1975 زٍسح 110 ِثلاتثا تلػ ِثطفًضاعّ

سًزطو تَف ؽیظبیجیهآ (

8 تؾا یًبْخضبكتًا یاضاز ؽیظبیجیهآ .)

زٍسحٍ

10 %

ٌتؿّ لگًا يیا ِثلاتجه ىبْخ تیؼوخ لو س

يطهٍ

لگًا يیاظا لنبحطیهٍ

110 - 40 تؾا لبؾضززضَهضاعّ

( 9 .)

ٍسقبث یه غیبقضبیؿث یبّ لگًاظاعیً ؽیظبیزضبیغ 200

ىَیلیه

زٍسحضز ًِبیلبؾزاسؼت يیاظا ِو تؾا ُزطولاتجه بیًزضز اضطفً

3 - 2

سًَكیه فلت یضبویث يیاطثاضزطفً ىَیلیه .

بجیطمت

"

5 / 2 زضبیلیه

ضزطفً

طغذطپ كعبٌه یه یگسًظ

سٌٌو ( 10 ) یًبْخ ىبهظبؾ .

یظبؾ نلبؾ ُظٍطها بىیطهآ یٍضازٍاصغ ىبهظبؾٍ تقاسْث

ٍ نطتكه ـٍض ِث اض تبدیعجؾ سییبت

یع ُسق 4

ِلحطه

سٌٌو یه ِینَتَكتؿقٍ یًَفػسض،ییازظ لگًا،یظبؿوبپ (

11 ) .

یقبً یبّ یضبویث ِث تقاسْث یًبْخ ىبهظبؾطیؾبفت يیابث

(4)

یىی ىاٌَػ ِث ییاصغزاَه یگزَلآظا تلاىكه يیطت نْهظا

یبّ یضبویث ىبیغع ِواطچ زطگً یهطنبؼه یبیًزضز تقاسْث ظا یزبیظ یزاسؼت یگسًظ ِلبؾطّ ُزَلآ تبدیعجؾظا ِلمتٌه زاطفا

اض طغذ ِث

،ِتذاسًا زبدیا تخَه یزبهتلاٍ یػبوتخا تلاىكه

ِؼؾَت لبحضز یبّضَكوضز ِلئؿه يیا ِوزَق یه بّ ىآ یاطث زضَذطث یطتكیث تیوّاظا تؾاضا

( 12 .)

بًٍطو یؾٍطیٍ یضبویث عَیق ِث ِخَت بث سؾض یه طظً ِث َحً ِث ِهبًطث يیا یاطخا تْخ مزطه ُسق نضز تیؾبؿح یؾضطث ظا سؼث ِو نیسق ىآ طث اصل سقبث ِتفبی ءبمتضا یجؾبٌه يیٍست ِث زعی طْق ىبًظ زطىلوػ ٍ ـطگً ، یّبگآ تؼیضٍ

.نییبوً ماسلا یقظَهآ ِهبًطث یسررب شير سق مبدًا یؼغمه تضَن ِث ٍ یفینَت ِؼلبغه يیا تؾا ُ

ِؼهبخ.

یؾضطث زضَه تهلاؾ غهبخ تبهسذ عواطه ِث ُسٌٌو ِؼخاطه ىبًظ

ندح ِث یا ًَِوً .سًزَث زعی طْق 180

طفً

عَوده ظا ِو 5

ِیحبً

بػَوده ِو زعی عوطهٍ ةطغ ، قطق ، ةٌَخ ، لبوق

"

یاضاز 22

.سقبث یه یطْق تهلاؾ غهبخ تبهسذعوطه بهت لىق ِث به

ظا یفز 5 ِث ماسلا ٍ ةبرتًا ) عوطه هی ِیحبً طّ ظا ( عوطه

لیوىت 36 ًَِوً ـٍض ظا ُزبفتؾا بث ٍ .سق عوطه طّ ضز ًَِوً

غهبخ تبهسذ عواطه ِث ُسٌٌو ِؼخاطه ىبًظ ظا یفزبهت یطیگ .سًسق ةبرتًا بّ ًَِوً زعی طْق تهلاؾ بّ ُزاز

ظا ُزبفتؾا بث

ِهبٌكؾطپ یضٍآ غوخ

ٍ ظا كیطع یضبهآ ضاعفا مطً

ِرؿًSPSS

19 سق طتَیپهبو زضاٍ

ٍ سً

یبّ ىَهظآ ظا بّطیغته عًَ تؿح طث

تؾبٌه یضبهآ اًَآ سًٌبه

.سق ُزبفتؾا .

یا ِهبٌكؾطپ كیطع ظا بّ ُزاز طظً كجع طث ِو تذبؾ كمحه

،یّبگآ فدٌؾ تْخ زَث یلجل تبؼلبغه یؾض طث ٍ يیههرته طْق ضز ىبًظ زطىلوػ ٍ ـطگً

خبجًاطو یبفلآ مذبق بث 72

%

.سیزطگ یضٍآ غوخ یاضاز ِهبٌكؾطپ يیا

4 تبػلاعا ( فرث

یاضاز ٍ )زطىلوػ ٍ ـطگً ، یّبگآ تلااَؾ ، هیفاطگَهز 34

يیٌچ نٍّ لاَؾ 5

لاهبو بت نمفاَه ظا ِیَگ

"

.سقبث یه نفلبره

یضبهآ یبّ ىَهظآ ظا ،بّ ُزاز ىزَث لبهطً طیغ بی لبهطً تؿحطث ضاعفا مطً ظا ُزبفتؾا بث تؾبٌه ِرؿً SPSS

19 عیلبًآ تْخ

.سیزطگ ُزبفتؾا تبػلاعا یاستثا ضز یجتو يیٌچ نّ ٍ یّبفق حیضَت يوض ِؼلبغه يیا ضز زاطفا علاعا ِث ِؼلبغه ضز توطق ىزَث یضبیتذا ،ِهبٌكؾطپ ا .سق ُسًبؾض ٍ بّ ِهبٌكؾطپ ىزَث مبً ىٍسث طث طگیز یفطع ظ

.سیزطگ سیوبت تبػلاعا ىزَث ًِبهطحه ُسىكًاز قلاذا ِتیوو ظا یللاذا ِیسییبت ِؼلبغه يیا یاطث زعی یلٍسن سیْق یىقعپ مَلػ ُبگكًاز تقاسْث IR.SSU.SPH.REC.1399.107 سیزطگ تفبیضز

یاطخا ٍ

از یتقاسْث تًٍبؼه ظا ظَده صذا بث ِؼلبغه عوطه ٍ ُبگكً

.تفطگ تضَن زعی ىبتؾطْق تقاسْث اَ ٍتفای عَوده ضز 180

تبهسذ عواطه ِث ُسٌٌو ِؼخاطه ىبًظ ظا طفً

زاطفا يؾ يیگًبیه .سًزطو توطق ِؼلبغه يیا ضز تهلاؾ غهبخ ،ِؼلبغه ضز ُسٌٌو توطق 48

/

±9 31 / 37 يیٌچ نّ .سقبث یه

يیگًبیه ِو تؾا يیا طگًبیث فٍّػپ يیا یبّ ِتفبی ضاًَبذ سؼث

05 /

±1 58 / 3 .سقبث یه ( ىبگسٌٌو توطق تیطثوا

3 / 38 ضز )%

( ٍ طتلابث ٍ ؽًبؿیل تلایهحت حغؾ 6

/ 70 نّ .سًزَث ضاز ًِبذ ،)%

( ِؼلبغه ضز ىبگسٌٌو توطق ضاًَبذ طثوا سهآضز يیٌچ 9

/ 48 )%

يیث 4 - 3 ضز ُسٌٌو توطق ىبًظ تیطثوا ٍ زَث ىَیلیه

(ِؼلبغه 6 / 95 .سًزَث لّبته )%

(5)

يیا ضز ىبًظ زطىلوػ ٍ ـطگً ،یّبگآ ُطوً يیگًبیه ِؼلبغه تیتطت ِث تهلاؾ غهبخ تبهسذ عواطه ِث ُسٌٌو ِؼخاطه

48 /

±1 68 / 7 ٍ 13 /

±4 18 / 49 ٍ 75 /

±1 67 / 9 ٍ للاسح .سقبث یه

(یّبگآ یاطث ةبؿتوا لثبل ُطوً طثواسح 10

- 0 ـطگً یاطث ٍ )

( 60 - 12 ( زطىلوػ یاطث ٍ ) 18

- 0 لٍسخ(سق ِتفطگطظً ضز ) 1

.)

ضز ِؼلبغه يیا 4

/ 54 یثَذ یّبگآ ظا ُسٌٌو توطق ىبًظ %

( يیٌچ نّ سًزَث ضازضَذطث 6

/ 80 ـطگً ظا ُسٌٌو توطق ىبًظ )%

ٍ سًزَث ضازضَذطث یثَذ 4

/ 89 زطىلوػ ظا ُسٌٌو توطق ىبًظ %

لٍسخ(سًزَث ضازضَذطث یغؾَته 2

.) ( ِؼلبغه ضز ُسٌٌو توطق ىبًظ تیطثوا

8 / 42 هوً ٍ ِوطؾ ظا )%

ُزبه ىاٌَػ ِث نّ .سٌٌو یه ُزبفتؾا یعجؾ یاطث ُسٌٌو یًَفػسض

يیٌچ 4 / 34 ، هوً ظا سنضز 6

/ 20 ، ًِبذٍضاز لَلحه ظا سنضز

9 / 3 ، طلو ظا سنضز 8

/ 7

، ِوطؾ ظا سنضز 7

/ 1 ؽىتیاٍ ظا سنضز

ٍ 6 / 30 لٍسخ(سًزطو یه ُزبفتؾا ییَكفطظ غیبه ظا سنضز 3

.)

بهآ طبجتضا لغق ٍ ـطگً يیث زاز ىبكً ِؼلبغه يیا ضز یض

(زضاز زَخٍ یضازبٌؼه 002

/ P=0 بث زطىلوػ ٍ یّبگآ يیث بها )

( زضاسً زَخٍ یضازبٌؼه یضبهآ طبجتضا لغق 46

/ P =0

ٍ )

( 87 / P =0 لٍسخ() 4 .)

لٍسخ 1 تهلاؾ غهبخ تبهسذ عواطه ِث ُسٌٌو ِؼخاطه ىبًظ زطىلوػ ٍ ـطگً ، یّبگآ يیگًبیه يییؼت :

طیغته يیگًبیه

ضبیؼه فاطحًا ُطوً للاسح

ةبؿتوا لثبل ُطوً طثواسح

ةبؿتوا لثبل ُطوً للاسح

ُسق تؿو ُطوً طثواسح

ُسق تؿو

یّبگآ 68

/ 7 48

/ 1 0

10 4

10

ـطگً

18 / 49 13

/ 4 12

60 32

58

زطىلوػ 67

/ 9 75

/ 1 0

18 5

16

لٍسخ

2 زطىلوػ ٍ ـطگً ، یّبگآ تیؼضٍ غیظَت : تهلاؾ غهبخ تبهسذ عواطه ِث ُسٌٌو ِؼخاطه ىبًظ

طیغته یسٌث ِمجع

یًاٍاطف سنضز

یّبگآ ظؾَته

82 6

/ 45

ةَذ 98

4 / 54

ـطگً

ظؾَته 35

4 / 19

ةَذ 145

6 / 80

زطىلوػ فیؼض

17 4

/ 9

ظؾَته 161

4 / 89

ةَذ 2

2 / 1

(6)

طیغته زطثضبو

یلث طیذ

یًاٍاطف سنضز

یًاٍطف سنضز

هوً

62 4

/ 34 118

6 / 65

ییَكفطظ غیبه 55

6 / 30 125

4 / 69

ًِبذٍضاز لَلحه 37

6 / 20 143

4 / 79

طلو 7

9 / 3 173

1 / 96

هوً ٍ ِوطؾ 77

8 / 42 103

2 / 57

ِوطؾ 14

8 / 7 166

2 / 92

لىلا 0

0 180

100

ؽىتیاٍ

3 7

/ 1 177

3 / 98

طیبؾ 1

5 / 179

5 / 99

لٍسخ 4 تهلاؾ غهبخ تبهسذ عواطه ِث ُسٌٌو ِؼخاطه ىبًظ ضز لغق تؿحطث زطىلوػ ٍ ـطگً ، یّبگآ ضبیؼه فاطحًا ٍ يیگًبیه غیظَت :

طیغته لغق

زاسؼت يیگًبیه

ضبیؼه فاطحًا ىَهظآ عًَ

ضازبٌؼه حغؾ

یّبگآ ضاز ًِبذ

سٌهضبو زاظآ 127

43 10 60

/ 7

93 / 7

60 / 7 55

/ 1

38 / 1

84 / 0 ANOVA

46 / 0

ـطگً

ضاز ًِبذ سٌهضبو

زاظآ 127

43 10 77

/ 49

25 / 47

50 59

/ 3

07 / 5

94 / 3 ANOVA

002 / 0

زطىلوػ ضاز ًِبذ

سٌهضبو زاظآ 127

43 10 67

/ 9

72 / 9

40 / 9 70

/ 1

99 / 1

42 / 1 ANOVA

87 / 0

یریگ ٍجیتو ي ثحب زٍسح ضز ِو زَث يیا طگًبیث قَف كیمحت 4

/ 54 يیا ضز ىبًظ سنضز

یًَفػ سض لَهذ ضز یثَذ یّبگآ تیؼضٍ ظا ِؼلبغه يیٌچ نّ .سًا ُزَث ضازضَذطث تبدیعجؾ 4

/ 89 ظا ىبًظ سنضز

ٍ ظؾَته زطىلوػ تیؼضٍ

6 / 80 ضز یثَذ ـطگً ظا سنضز یتبؼلبغه یع .سًا ُزَث ضازضَذطث تبدیعجؾ یًَفػ سض لَهذ

لبؾ ضز ىاضبىوّ ٍ یهَلظه طتوز ِو 1388

یؾضطث ىاٌَػ تحت

ؼبؾاطث ىآ بث ظجتطه لهاَػ ٍ یعجؾٍ َُیه یظبؾ نلبؾ تیؼضٍ

یتقاسْث عواطه ِث ُسٌٌو ِؼخاطه ىبًظ ضز یتقاسْث زبمتػا لسه فا تیطثوا سًا ُزاز مبدًا زعی طْق یًبهضز ضز ُسٌٌو توطق زاط

(7)

ِؼلبغه يیا 1

/ 89 بٌْت ٍ سًزَث ضازضَذطث یوو یّبگآ ظا سنضز

8 / 1 ٍ سًا ُزَث یثَذ یّبگآ یاضاز بّ ىآظا سنضز 4

/ 98 سنضز

(سًا ُزَث ضازضَذطث یفیؼض زطىلوػ ظا 13

.)

ضز ىاضزبه تبػلاعا ىبیلبؾ يیا لَع ضز ِو تؾا يیا طگًبیث يیا ءبمتضا تبدیعجؾ یًَفػ سض لَهذ سًاَت یه يیا ٍ تؾا ِتفبی

ِهبًطث كیطع ظا مزطه تهلاؾ زاَؾ حغؾ فیاعفا ىَچ یللػ ِث .سقبث عواطه ضز ُسٌّز ـظَهآ زاطفا ٍ َیزاض ٍ ىَیعیَلت یبّ

ظا سًاَت یه عیً یظبده یبضف ظا مزطه ُزطتؿگ ُزبفتؾا ِتجلا ضز بًٍطو یضبویث عَیق ِث ِخَت بث ٍزَق یفطؼه ضاصگطیثبت لهاَػ ىبهظ ِث سًاَت یه زاطفا ـطگً ٍ یّبگآ ىزَث لا بث كیمحت مبدًا

.سقبث یضبویث يیا لیلز ضز ُسٌٌو یًَفػ سض زاَه ظا ُزبفتؾا زضَه ضز فٍّػپ يیا حیبتً

ِؼلبغه ضز ُسٌٌو توطق ىبًظ تیطثوا ، ِو زاز ىبكً تبدیعجؾ 8 / 42 يیٌچ نّ سًزطو یه ُزبفتؾا هوً ٍ ِوطؾ ظا سنضز 4

/ 34

هوً ظا سنضز ،

6 / 20 ، ًِبذٍضاز لَلحه ظا سنضز 9

/ 3 سنضز

، طلو ظا 8 / 7

، ِوطؾ ظا سنضز 7

/ 1 ٍ ؽىتیاٍ ظا سنضز 6

/ 30

ىاضزبه ِوّ ِچطگا سًزطو یه ُزبفتؾا ییَكفطظ غیبه ظا سنضز ُزَث يیا بّ ىآ ضٍبث یلٍ سًزطو یوً ُزبفتؾا ییَكفطظ غیبه ظا هی يیا ٍ سقبث یه ُسٌٌو یًَفػ سض ییَكفطظ غیبه ِو ضٍبث

زبٌْكیپ تلغه يیا یاطث به . تؾا ُسق لیسجت مزطه يیث ضز یغلغ یبّ لبًبو ظا یًبؾض علاعا ، لعٌه سیزظبث یبّ ِهبًطث نیٌو یه ٍ یحاطع یلحه يیپوو هی لىق ِث ىَیعیَلت ٍ َیزاض ٍ یظبده ِو ززطگ اطخا

"

سٌتؿیً ُسٌٌو یًَفػ سض ُسٌیَق زاَه

"

حلانا .

ّضبتفض ثػبث ظلغ یبّضٍبث مزطه يیث ضز یمغٌه ٍ یولػ یب

كیمحت يیا حیبتً كجعطث ِو . سق سّاَذ 1

/ 96 ِث طلو ظا سنضز

تبهبمه سیوا ِینَت زضَه ِو یعجؾ ُسٌٌو یًَفػ سض ىاٌَػ فمً ِث یسخ ِخَت مٍعل اصل ، سٌٌو یوً ُزبفتؾا تؾا یتقاسْث

لَهذ يیا ضز . ززطگ یه مركه ِوطؾ سًٌبه یٌیعگیبخ زاَه ضٍآزبی سیبث ٍ ُزبفتؾا زضَه ِوطؾ تظلغ لَهذ ضز نیٌو ی

تقاسْث ىبههرته ظؾَت تؾا یهاعلا عیً ِوطؾ عًَ

عبوخا ... ٍ یویق ىبههرته ، ظیحه تقاسْث ، ییاصغزاَه ( ِیًبیث ضبكتًا ِث ماسلا ٍ زطیگ تضَن یزسده statement

)

يیطلوطپ بث تؾا طتْث یعجؾ یًَفػ سض .سٌیبوً یوطتكه 70

ّ یاظا ِث ( سنضز فطظ ط

5 یبچ كقبل فهً بی مطگ هی یطتیل

تسه ِث یضَذ 5

.زطیگ تضَن ) ِمیلز

ضز ُسٌٌو یًَفػ سضزاَه ُزبفتؾا ِو تؾا طوش ِث مظلا ىبهظ تسه ٍ فطهه ضاسمه طظً ظا ِؼلبغه يیا ضز تبدیعجؾ تیبؾ كجع .زَجً زضاسًبتؾا سح ضز یضاسْگً

یتبؼلبغه ٍFDA

ُبگكًاز ضز ِو COLORADO

بىیطهآ یبلآ ظؾَت

ZANDER BUNNING ٍ

یعجؾ یًَفػ سض لَهذ ضز

ىبدٌف هی بث ِوطؾ ىبدٌف فهً زضاز یه ملاػا تؾا ُسق مبدًا تسه ِث اض یعجؾ ٍ طَلره ةآ 5

ٍ سٌٌو ضٍ ِعَغ ىآ ضز ِمیلز

يیا ِو سٌٌو هكذ يو هكذ لبوتؾز بث ٍ سٌٌو یكىثآ سؼث ُزبفتؾا يیٌچ نّ ٍ زَق یه بّ یطتوبث فّبو ثػبث زاَه ظا

ظا ُزبفتؾا ٍ تؾا ُزطو زض اض یعجؾ یًَفػ سض ضز ُسٌیَق ٍ زَق یوً ةَؿحه ُسٌٌو یًَفػ سض زاَه ىاٌَػ ِث هوً

اض یعجؾ یبّ يطث یٍض تاطتیً زاَه ِو زَق یه ثػبث هوً

(سٌو عیوت 14

.)

یبلآ ظؾَت یا ِؼلبغه ADJERAH

لبؾ ضز ىاضبىوّ ٍ 2011

ىاٌَػ بث

"

تبدیعجؾ یتقاسْث تیفیو زضَه ضز ناضزا ٍ یلَوؼه

ُسٌٌو یًَفػ سض زاَه

"

ُسق مبدًا یؾضطث . سق مبدًا ِهَل ضز

زاز ىبكً بّضاًَبذ ضز ُسٌٌو یًَفػ سض زاَه ظا ُزبفتؾا زضَه ضز

(8)

ِو 8 یه عیوت ةآ بث اض تبدیعجؾ ىبگسٌٌو فطهه ظا سنضز

، سٌٌو 18 ٍ بّ ُسٌٌو سیفؾ ظا سنضز 22

ٍ ضَق ةآ ظا سنضز

25 ظا سنضز (سٌٌو یه ُزبفتؾا نیؾبتپ تبٌگٌهطپ

15 . )

ىاٌَػ تحت طگیز یؾضطث هی ضز

"

ٍطىیه تیفیو یؾضطث

یًَفػ سض ـٍض ظا ُزبفتؾا بث ِغثاض ضز تبدیعجؾ یغَلَیث تبدیعجؾ عاًَا ُسٌٌو

"

ىبكً ُسهآ تؾسث حیبتً ِو سق یثبیظضا

ظا ِو یبّ لىتٍطپ زاز ppm200

تسه ِث نیسؾ تیطلو َپیّ

15 بت 30 ىآ ظا ؽپ ٍ سٌتقاز طیثبت يیطتكیث سًا ُسق ُزبفتؾا ِمیلز

ـٍض ظا 20 یثَذ طیثبت ِو سًزاز مبدًا ِوطؾ لَلحه سنضز

.تؾا ِتقاز كیمحت يیا ضز 8

/ 98 ِو سٌتقاز ىبیث ِؼلبغه ضز ىبًظ سنضز

ٍ سًضاز یًَفػ سض ِث جبیتحا تبدیعجؾ 9

/ 98 ىاٌَػ ىبًظ سنضز

بدیعجؾ یًَفػ سض مسػ ِو سًزَوً

ٍ زَق یه یضبویث ثػبث ت

7 / 76 یًَفػ سض مسػ تضَن ضز ِو سٌتقاز ىبیث ىبًظ سنضز ِتىً يیا ىبیث ِو سًَق یه لاتجه یلگًا یبّ یضبویث ِث تبدیعجؾ اض یعجؾ یًَفػ سض یاطث ىاضزبه ةَذ ُسق نضز تیؾبؿح يیا ضز یجؾبٌه غوخ ِث نیًاَت یه یًبهظ به ٍ .سّز یه ىبكً

بههرته ِو نیؾطث لَهذ لَهذ ضز یسحاٍ طظً ِث به ى

سٌؾطث مزطه ِث ِینَت یاطث تؾبٌه ُسٌٌو یًَفػ سض ُزبه عًَ

ضز یًاطگً ثػبث ىزَث یزبهتلا ، ىزَث ؼطتؾز ضز يوض ِو

.ززطگً عیً بّ ىآ 3 / 53 تلػ ِو سٌتقاز ىبیث ِؼلبغه ضز ُسٌٌو توطق ىبًظ سنضز

لیلز ِث یعجؾ یًَفغ سض یاطث ِوطؾ ظا ُزبفتؾا ىآ ىزَث یؼیجع

ٍ تؾا 7 / 26 سٌتقاز ىبیث ِؼلبغه ضز ُسٌٌو توطق ىبًظ سنضز

.تؾا ىآ ىزَث ییبیویق ىاٌَػ ِث طلو ظا ُزبفتؾا مسػ تلػ 3

/ 63 ِث غخاض تبػلاعا ِؼلبغه ضز ُسٌٌو توطق ىبًظ ظا سن ضز

تؿو ىَیعیَلت ُاض ظا اض تبدیعجؾ یًَفػ سض .سًزَوً

يیٌچ نّ ٍ 5

/ 44 یطتكیث تبػلاعا ِو سٌتقاز ىبیث ىبًظ سنضز

تبػلاعا يیا سٌّاَذ یه ٍ سًضاز ظبیً یعجؾ یًَفػ سض زضَه ضز .سٌٌو تؿو ةبتو ٍ تًطتٌیا ُاض ظا اض زسؼته یتلابمه ضز تبدیعجؾ یًَفػ سض یاطث ِوطؾ ظا ُزبفتؾا زبٌؾا ظا یضؼث یتح ِو یسح ِث تؾا ِتفطگ ضاطل ثحث زضَه ػ ىبعطؾ تاطیثبت ٍ ظیحه طث طضه تاطیثبت تلػ ِث اض طلو یول ٍ طت ؼطتؾز ضز يیعگیبخ ٍ سٌٌو یوً ِینَت ىبؿًا ضز ییاظ

(سٌٌو یه ِینَت ِوطؾ سًٌبه یطت ىاظضا 16

.)

، بّضاًَبذ سهآضز بث زطىلوػ ٍ ـطگً ، یّبگآ تیؼضٍ ٌِیهظ ضز 11 / 26 ضازضَذطث یثَذ یّبگآ حغؾ ظا ِو ییبّضاًَبذ سنضز

ضز سًزَث يیث سهآ

4 - 3 ٍ سٌتقاز ىَیلیه 34

/ 43 ظا سنضز

سًزَث ضازضَذطث یغؾَته زطىلوػ حغؾ ظا ِو ییبّضاًَبذ يیث سهآضز 4

- 3 يیٌچ نّ ٍ سٌتقاز ىَیلیه 89

/ 38 ظا سنضز

سهآضز سًزَث ضازضَذطث یثَذ ـطگً حغؾ ظا ِو ییبّضاًَبذ يیث 4 - 3 ىَهظآ یؾضطث كجع ٍ سٌتقاز ىَیلیه Anova

يیث

زضاز زَخٍ یضازبٌؼه یضبهآ طبجتضا سهآضز بث ـطگً ٍ یّبگآ ( 03 / P = 0 ( ٍ ) 015 / P = 0 ).

طبجتضا سهآضز بث زطىلوػ يیث بها

( زضاسً زَخٍ یضازبٌؼه یضبهآ 39

/ P = 0 ) . ٌِیهظ ضز

،يؾ بث زطىلوػ ٍ ـطگً ،یّبگآ تیؼضٍ

54 / 29 یًبًظ سنضز

َث ضازضَذطث یثَذ یّبگآ حغؾ ظا ِو یٌؾ ٍُطگ ضز سًز

42 - 31 ٍ سٌتقاز ضاطل لبؾ 44

/ 44 حغؾ ظا ِو یًبًظ ظا سنضز

یٌؾ ٍُطگ ضز سًزَث ضازضَذطث یغؾَته زطىلوػ 42

- 31

ؾ ـ ضاطل لب قاز ــ

ٌچ نّ ٍ سٌت ـ

يی 11 / 36

ًبًظ ظا سنضز ـ

ظا ِو ی

(9)

یٌؾ ٍُطگ ضز سًزَث ضازضَذطث یثَذ ـطگً حغؾ 42

- 31 لبؾ

ىَهظآ كجع ٍ سٌتقاز ضاطل Anova

ٍ ـطگً ،یّبگآ يیث

زضاسً زَخٍ یضازبٌؼه یضبهآ طبجتضا یٌؾ یبّ ٍُطگ بث زطىلوػ ( 54 / P = 0 ( ٍ ) 62 / P= 0 ( ٍ ) 15 / P = 0 .) عفاىم داضت

.زضاسً زَخٍ غفبٌه زبضت ًَِگ چیّ ِلبمه يیا ضز رکشت یوادردق ي یضبی اض به ِهبٌكؾطپ لیوىت طها ضز ِو ییبّ نًبذ ِیلو ظا

سًزَوً

.سیآ یه لوؼث طىكت ٍ طیسمت References

1-Shahnazi M, Sharifi M, Kalantari Z, et al. The study of consumed vegetable parasitic ections in Qazvin. J Qazvin U Med S.2009.12(4):83-9.[Persian]

2-Malakotian M, Hosseini M, BahramiH.Survey of the parasires of vegetable in Kerman province. J Hormozgan U Med Sci.2009;13(1): 55-62.[Persian]

3-Ataei RA, Mehrabi-Tavana A, Ghorbani GH. An analysis of on recent cholera epidemic in I.R of Iran.Journal of military medicine.2005;7(2):177-85.[Persian]

4-Rahbar M, SabourianRbiotypeEltorserotypeInaba during the summer of 2005 outbreak in Iran. J Ardabil Univ Med Sci.2007;7: 41-512

5-Johannessen GS, Loncarevic S, Kruse H. Bacteriological analysis of fresh produce in Norway. Int J Food Microbiol.2002;77(3):199-204.

6-The FDA: fresh leafy greens grown in the United States are safe. FDA Consum.2006; 40(6): 11.

7-WHO. Food safety and food borne illnesses. 2007; [Fact Sheet No. 237]. Available from URL:

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs237 /en/index..html. Accessed May.2008;15.

8-ShojaeiArani A, Alaghehbandan R, Akhlaghi L. Prevalence of intestinal a population in south of Tehran,Iran.RevInstMedTrop.2008;50:145-9.

9-Ghorbani M, Keshavarz M, Mohebali M. Medical protozoalogy. Tehran, University of sciences.

First Publication.2008;175-6.

10- Orlandi PA, Chu D MT, Bier JW, Jackson GJ. Parasites and the food supply. Food Technol.

2002; 56:72–81.

11-Gordon C, Cook MD, Fracp FLS. Mansons tropical disease. Saunders. 2008.

12-Sarkari B. The study of parasitic contamination of vegetables in the city of Yasuj. Armaghane- Danesh J YasujUniv Med Sci. 1996; 4-3(1):31-7.[Persian]

(10)

13- Mazloomy Mahmoodabad SS, Ehrampoush MH, Hoseini MH. Evaluation of disinfection status of fruits and vegetables and related factors based on health belief model in women of Yazd.2008[964 Research project]

14-The FDA: fresh leafy greens grown in the United States are safe. FDA Consum.2006; 40(6): 11.

15-Adjrah Y, Karou DS, Djeri B, et al. Hygienic quality of commonly consumed vegetables, and perception about disinfecting agents in Lomé. International Food Research Journal.2011;18(4):1499-503.

16-Alvaro JE, Moreno S, Dianez F, et al. Effects of peracetic acid disinfectant on the postharvest of

some fresh vegetables. Journal of Food Engineering.2009; 95(1):11-5.