⑧ 受託者が要求する書類の作成、保管及び提出に関する事項 場合により、(1)に掲げる者以外の者を試食者として加えることがあります。
3) 試食にかかる費用（プレゼンテーション用の食材を含む）は受取人の負担となります。行事食・病人食 8) 従業員以外は厨房に入れないでください。ただし、差出人の従業員等が必要と認められる場合は、この限りではありません。従業員に不測の事態が発生した場合、保佐人はこれに対処し、直ちに保佐人に報告する責任があります。
インターンシップ、短期留学等、送り主が事前に通知した事由により学校給食が提供されない場合には、(2)の給食材料費相当額を同様の方法で補填します。 (1)の方法です。 2.学校給食用資材の購入や各種商取引は送り主の名前で行われ、送り主の名前は使用されません。送り主が食材検査、調理検査、衛生検査を行う場合には協力する義務があります。
4. 契約者は、本契約の履行に関して契約者から指示を受けた場合には、速やかにその指示に従うものとします。受託者は、学校給食に関する次の図書を作成・整理し、受託者が毎月検査するものとする。
この場合は直ちに差出人に報告してください。 8) 厨房には従業員以外の人を立ち入らせないでください。ただし、差出人の従業員等が必要と認めた場合は、この限りではありません。
3. 4. 荷主は、食材検査、調理検査、衛生検査を実施する場合には、これに協力しなければなりません。契約者は、本契約の履行に関して契約者から指示を受けた場合には、速やかに当該指示に従うものとします。管理者は、学校給食に関する以下の図書を準備・整理し、管理者が行う月次レビューに記入しなければなりません。
上記以外の料金につきましては、荷主と管理者との協議により決定させていただきます。
計 259.69㎡
学 寮 給 食 日 誌学 寮 給 食 日 誌
はい いいえ 朝食の時間帯 (1) キッチン周りはきれいですか はい いいえ (1) 料理が調理されてからお客様に提供されるまでどのくらい時間がかかりますか 3) キッチンの床はきれいですか。
いいえ はい 夕食 はい いいえ (8) 犬や猫をキッチンに入れることはできますか?
(4) 食堂は施錠されていますか?
はい いいえ (4) キッチンの窓の蚊帳が破れています (3) キッチンには鍵がかかっていますか? 6) キッチンのドアは閉まっていますか?いいえ はい (5) トイレ 鍵は閉まっていますか？
10）厨房や食品庫に不要なものはありませんか 12）厨房で働く人以外の人が厨房に出入りしていませんか？検査員の名前 ( ) 従業員の衛生チェックリスト。
日 数 ＼ 月 別 給食業務を実施すべき日数
鶴岡工業高等専門学校 宛: 独立行政法人鶴岡工業高等専門学校
