EDUCATION 5.0: THE APPLICATION OF G-V-C APPROACH FOR UNDERGRADUATES’ VIRTUAL LEARNING
E- PORTFOLIO FROM GOOGLE SITES AS NEW ASSESSMENT METHOD FOR LANDSCAPE ARCHITECTURE DESIGN STUDIO
Noorliyana Ramlee
Faculty of Architecture and Ekistics, Universiti Malaysia Kelantan, Bachok, Malaysia [email protected]
Ramly bin Hasan, Wan Saiful Nizam Wan Mohamad, Khalilah Hassan, Wan Azlina Wan Ismail, Muhammad Haziq Rusli
Faculty of Architecture and Ekistics, Universiti Malaysia Kelantan, Bachok, Malaysia, Jabatan Landskap Negara [email protected], [email protected],
[email protected], [email protected], [email protected]
Highlights: E-portfolio from Google Sites is a platform to assess the final projects of 22 students of Landscape Architecture program. By only accessing the link of Google Sites provided by the students, lecturers and external panels able to access and assess the students’ works at anytime and anywhere without having to download into their computers. Besides assessment, e-portfolio is another way for students who are in studio-based courses to preserve their final projects and use it during job seeking and interview with their potential employers because it guaranteed a comprehensive information about what they have went through during their studies.
Key words: e-portfolio, final project, studio-based courses, google sites, e-assessment, Landscape Architecture
Introduction
In Landscape Architecture Program in Universiti Malaysia Kelantan, it has been a practise for several semesters for students to print-out A1-sized boards as their portfolio especially in studio- based courses to be used as their final assessment. This portfolio contained the student’s final project which includes the understanding of studio theme for that current semester, their design proposal and all the practical skills acquired throughout the semester. However, as Malaysia has gone through pandemic and required the teaching and learning to go online, the use of e-portfolio has replaced the previous practise and it started being used for Landscape Architecture Program Semester February 2019/2020 as the e-assessment. Google Sites was chosen as the platform for e-portfolio for 20 third year students and it has become a practise until now for all studio-based courses in Landscape Architecture Program.
E-portfolio or an electronic portfolio is defined as a systematic learning tool of assessment in which students uploading their final projects through reflection and showcase achievement to lecturers (Chang et al., 2019). Instructors can easily evaluate and assess the submitted work using a range of feedback mechanisms including document mark-up, voice recording, rubrics and in-line commenting. E-portfolio is a learning theory known as social constructivism, which proposes, in part, that learning happens most effectively when students construct systems of knowledge for themselves through uploading their final projects (Mapundu & Musara, 2019). E- portfolio has been used widely and successfully in both learning and assessment not only in the Arts, Humanities and Social Sciences disciplines but computer science and engineering education have also been introduced to the concept of e-portfolios. The advantages e-portfolio includes the opportunities to integrate student course work and the potential for development of information management, self-organisation, planning, and presentation skills (Barret, 2001;
Bhattacharya, 2001; Nardi, 1996).
69
In Landscape Architecture program, e-portfolio from Google Sites benefits both students and lecturers during final assessment as it is easily accessible online. The lecturers and external panels able to assess at anytime and anywhere without having to download those documents to their computers. With the assistance of Google Meet, students able to present their works online by accessing the link from the Google Sites and received feedbacks from both lecturers and the external panels concurrently. It is also a convenient and yet a sustainable medium for preserving the students’ works and can be used for references in the future studio as they required no physical storage. The conventional approach of print-out portfolio may lead to improper storage and wastage of materials due to various reasons after the semester ended. By replacing the conventional approach, students are able to store their works properly and ready for online exhibition if they publicize the works to the community. The community could also learn about the profession of a landscape architect through online. In terms of commercial values, e-portfolio exposes a larger chance for employability and marketability of the students as it shows their capability to use technology to present and handling their works efficiently (Issa, 2018) to the potential employers during the job seeking and interview session. Skills such as cognitive skill, ethic and professionalism, digital and communication skills are developed and shown with the use of e-portfolio. Besides, e-portfolio is another way to sell their ideas and skills to any parties that interested with their works while browsing the internet.
In conclusion, the use of e-portfolio is not only beneficial during the assessment in teaching and learning process but it is a life journey tool as it is a medium to promote students’ ideas, skills and ability to produce design proposals based on what they have studied throughout the years of their degree program. Therefore, e-portfolio is a practical and comprehensive tool for studio- based courses.
Acknowledgement
We are grateful for the participation of Third Year Students of Landscape Architecture for their submission of e- portfolio and also all the lecturers who involved in this process. We
would like to thank Landscape Architecture Department for the guidance and support given.
References
Chang, C. P., et. al (2019). E-portfolio functional requirements for the final semester baccalaureate practicum course: A qualitative research study. Journal of Professional Nursing, 35(5), 405-411.
Mapundu, M., & Musara, M. (2019). E-Portfolios as a tool to enhance student learning experience and entrepreneurial skills. South African Journal of Higher Education, 33(6), 191-214.
Issa, S. N. (2018). Awareness and Utilization of E-Learning Technologies in Teaching and Learning of Business Education Courses in Universities in Kwara State, Nigeria (Doctoral dissertation, Kwara State University (Nigeria)).
Segers, M., et al (2003), Optimising New Modes of Assessment: In Search of Qualities and Standards, Dordrecht: Kluwer Academic Publishers, pp. 141-170; 171-224.
Barrett, H. (2001) “ICT support for electronic portfolios and alternative assessment: The state of the art,” presented at the World Conference on Computers and Education (WCCE), Copenhagen, Denmark,
Available: http://electronicportfolios.com/portfolios/wcce2001.pdf [Accessed February, 27 2007].
Bhattacharya, M. (2001) Electronic portfolios, student reflective practices, and the evaluation of effective learning, Available: http://www.aare.edu.au/01pap/bha01333.htm. [Accessed March 16, 2007].
71
P&P LOW BANDWIDTH: KEBERKESANAN PENERAPAN PLATFORM MEDIA SOSIAL DALAM PELAKSANAAN TUGASAN PELAJAR
Farrah Atikah Saari
Universiti Malaysia Kelantan, Bachok, Malaysia [email protected]
Izati Nabila Marzuki, Nordiana Ab Jabar, Suraya Sukri, Siti Nur Anis Muhammad Apandi, Ainul Wahida Radzuan, Sudirman Kiffli
Universiti Malaysia Kelantan, Bachok, Malaysia
[email protected], [email protected], [email protected], [email protected], [email protected], [email protected]
Kata kunci: akses, aplikasi, covid-19, norma baru, pembelajaran, sosial media
Pendahuluan
Pandemik Covid-19 memberikan impak yang besar kepada pelbagai sektor terutamanya dalam bidang pendidikan. Sistem Pendidikan Tinggi di Malaysia juga mengalami pelbagai perubahan.
Manakala pensyarah juga terpaksa bekerja dari rumah. Akan tetapi dengan adanya teknologi di hujung jari dan tanpa sempadan telah menggantikan pembelajaran secara konvensional kepada pembelajaran alam maya. Pensyarah telah menggunakan platform pembelajaran dalam talian untuk pengajaran, berinteraksi dengan pelajar dan memberi latihan secara maya. Pelajar mempunyai akses kepada peralatan teknologi meskipun terdapat juga pelajar yang mempunyai kekangan dengan kekuatan jaringan internet yang rendah di kediaman masing-masing dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP). Namun begitu, pelajar masih boleh menggunakan jalur lebar yang berkapasiti rendah seperti Whatapps dan Facebook. Hal ini kerana ekosistem digital p&p telah diteliti secara holistik berikutan norma baru dan keberkesanan pelaksanaan pembelajaran maya telah mengubah persepsi untuk menerimanya secara radikal seperti pembelajaran yang telah berlaku dalam kursus Konservasi II (Non-Organik). Berdasarkan kepada keputusan penilaian pelajar yang telah dilaksanakan, hasil dapatan kepada penggunaan media sosial yang telah dilaksanakan selama 14 minggu menunjukkan impak yang positif. Hal ini terbukti dengan penghasilan Coffee Table Book dan Video Dokumentari dengan melaksanakan proses p&p melalui alam maya. Kesimpulannya peranan teknologi dalam pendidikan banyak memberikan kelebihan dan kemudahan di samping menyediakan suasana pembelajaran yang lebih menyeronokan serta sangat sesuai untuk diaplikasikan kepada pelajar dalam mengambil bahagian berdasarkan pengalaman pembelajaran komprehensif dan lebih realistik.
Kandungan
Inovasi dan Pembangunan Produk
Unsur-unsur utama dalam kepelbagaian media sosial merangkumi kawalan pengguna terhadap penyampaian maklumat dan interaktiviti yang digunakan untuk meningkatkan proses pembelajaran. Menurut Cairncross & Mannion, 2001 juga, p&p dapat digabungkan dengan contoh ilustrasi, penilaian dalam talian dengan maklumbalas dan pelajar berpeluang untuk berlatih dan bereksperimen. Proses ini turut berlaku dalam subjek Konservasi II (Non-Organik)
dan Rajah 1 dibawah menunjukkan projek akhir pelajar yang yang dihantar melalui Whatapp dan dipaparkan melalui Facebook bagi tujuan penilaian.
Rajah 1: Projek Pelajar Coffee Table Book Bagi Tujuan Penilaian
Rajah 2: Projek Akhir Pelajar Yang Dipamerkan Di Facebook Untuk Tujuan Penilaian
Latar Belakang
Penyampaian maklumat yang berkesan dalam pembelajaran jalur lebar rendah telah diakui dan memudahkan semua pihak. Ia disokong oleh Hidayat & Shafie, 2020, yang hasilnya menunjukkan platform pengajaran dan pembelajaran utama adalah Whatsapp diikuti dengan Google Classroom dan Telegram dan disokong oleh aplikasi media sosial yang lain. Majoriti pensyarah menjalankan pengajaran dan pembelajaran menggunakan interaksi segerak (PKP fasa 1 = 90% manakala PKP fasa 2 = 86.80%). Sementara itu, interaksi tak segerak juga dilaksanakan mengikut keperluan masa dan tempat (PKP Fasa 1 = 10% dan PKP fasa 2 = 13.20%). Menurut hasilnya, dapat disimpulkan bahawa pembelajaran jalur lebar yang rendah menggunakan media sosial sangat membantu proses pengajaran dan pembelajaran pelajar dan pensyarah.
Projek akhir yang telah dilaksanakan menggabungkan beberapa elemen yang disebut oleh Laurillard (1998) seperti elemen multimedia yang mengandungi grafik, video, suara, animasi dan teks. Kaedah ini dilihat sebagai kaedah terbaik dalam menyampaikan maklumat. Facebook juga, telah menjadi medium utama dalam proses penyerahan tugasan dan pada masa yang sama dapat mempromosikan penemuan pelajar dalam usaha mereka dalam melestarikan bangunan warisan dengan mempertimbangkan garis panduan yang dicadangkan oleh A. Ghafar Ahmad (2006) seperti nilai sejarah, warisan, seni bina, usia, fungsi, bahan binaan dan penyelenggaraan. Oleh sebab itu, universiti memilih kaedah dalam talian sebagai kaedah alternatif untuk mengekalkan
73
pendidikan (Adnan, 2020). Menurut Kementerian Pelajaran Malaysia, 2012, inovasi dalam pengajaran dan pembelajaran dapat diklasifikasikan sebagai salah satu usaha dalam mempelbagaikan kaedah atau pembaharuan dalam proses meningkatkan sistem pendidikan di samping menyokong kepada garis panduan Pendidikan pada abad ke-21. Menurut Muh Rais, 2015, pengaruh penggunaan multimedia dalam pembelajaran telah memberikan kesan positif terhadap pengembangan pengetahuan.
Kepentingan Kepada Pendidikan
Dalam memastikan proses pendidikan tidak berhenti walaupun dunia telah dikejutkan dengan wabak Covid 19, pelbagai usaha telah dilakukan, termasuk penggunaan visual interaktif dalam pengajaran dan pembelajaran. Menurut Noor Fadzilah et al., (2017), pelajar telah menunjukkan minat, pemahaman dan motivasi positif dalam proses pembelajaran yang melibatkan bantuan visual. Walau bagaimanapun, terdapat dua masalah utama mengenai sambungan internet dan kapasiti data pelajar yang menyukarkan pelaksanaan pengajaran dan pembelajaran semasa PKP fasa 1 dan 2. Namun, dengan kaedah kreatif, ia membantu mengurangkan masalah dan persiapan dalam menghadapi wabak Covid 19 akhirnya membuka ruang untuk pengajaran alternatif dan ke arah sistem yang lebih fleksibel dan dinamik (Hidayat & Shafie, 2020). Objektif bagi pengajaran low bandwidth adalah seperti berikut:
Melihat sejauhmanakah kemampuan platform media sosial dalam menangani p&p secara konvensional.
Menentukan kesesuaian platform media sosial dalam menangani masalah pelajar ketinggalan
‘lost generation’.
Menilai hasil keberkesanan penggunaan p&p menggunakan platform media sosial.
Kelebihan Kepada Pengajaran
Kegunaan platform media sosial dalam menangani masalah pelajar ketinggalan ‘lost generation’.
Perkembangan idea baru daripada objek warisan ketara kepada bentuk visual digital dalam subjek Konservasi II (Non-Organik) telah merubah demensi baru dalam penghasilan produk warisan.
Sebagai contoh bagi tugasan berterusan, pelajar perlu menghasilkan Coffee Table Book secara digital. Oleh itu pelajar dan pensyarah menggunakan altenatif WhatApps untuk sesi perbincangan dan email untuk penghantaran tugasan. Semasa perbincangan, segala penulisan dapat dibaca semula oleh pelajar yang tidak berpeluang ketika perbincangan berlaku. Ini sekaligus dapat mengelakkan pelajar yang ketinggalan kerana menurut Muh Rais, 2015, pengaruh penggunaan multimedia dalam pembelajaran telah banyak memberikan pengaruh yang positif dalam pembentukan pengetahuan. Hasil tugasan pelajar daripada kursus ini turut memberi banyak manafaat seperti:
1. Penghasilan Coffee Table Book untuk penerbitan bersama pihak perpustakaan UMK.
2. Penghasilkan Bab Dalam Buku yang bertajuk Pemuliharaan Rumah Kedai Lama Dalam Pembentukan Imej Dan Identiti Kota Bharu Sebagai Bandaraya Islam.
3. Pensyarah juga telah membuat Pembentangan Kertas Kerja Kolokium Antarabangsa Peradaban Wilayah Timur Laut 2020 yang bertajuk Pengaruh Dan Keunikan Rekabentuk Fasad Rumah Kedai Lama Di Kota Bharu, Kelantan.
4. Penghasilan prosiding scopus di ICDISST2020 yang bertajuk Potential Impacts in the Conservation of Old Shophouse towards its Heritage Values.
5. Penghasilkan Jurnal yang bertajuk “Penyenggaraan Rumah Kedai Lama Dan Kesannya Terhadap Nilai Warisan” yang diterbitkan di International Journal of Creative Future and Heritage (TENIAT), UMK.
6. Pingat Perak Kategori Sains Sosial dalam Carnival Research & Innovation CRI 2019, Karnival Penyelidikan & Inovasi Universiti Malaysia Kelantan 2019.
7. Pingat Emas dalam e-TeLiC ’20, Teaching Enhancement & Learning Innovation Carnival (e-TeLiC) 2020.
8. Pingat Perak Kategori Sains Sosial dalam e-Carnival Research & Innovation e-CRI 2020, Karnival Penyelidikan & Inovasi Universiti Malaysia Kelantan 2020.
9. Penghasilan jurnal bertajuk Lukisan Mural Sebagai Daya Tarikan Pelancongan Warisan: Kesan Terhadap Komuniti Setempat Di Kota Bharu, Kelantan (Jurnal Arkeologi Malaysia, Disember 2020, Vol. 33, (Isu Khas), hlm. 59-66, ISSN 0128-0732 e-ISSN 2590- 4302, Diterbitkan oleh Ikatan Ahli Arkeologi Malaysia).
10. Hak Cipta (No Pendaftaran: LY2021W00252) Konsep Rekabentuk Rumah Kedai Berdasarkan Struktur Bangunan Yang Menepati Ciri – Ciri Setempat.
Nilai Komersial
Peningkatan penggunaan literasi komputer seperti e-pembelajaran juga memberi kesan positif kepada pelajar. Menurut Maria Joseph Israel (2015), pelajar yang menggunakan kaedah pembelajaran seperti MOOC dalam pembelajaran tradisional menunjukkan hasil pembelajaran yang positif berbanding dengan pelajar yang belajar bersemuka. Walaupun begitu, menurut Adnans (2020) yang berpendapat bahawa pembelajaran dalam talian terbukti dapat membantu menjaga kesihatan pelajar dan tenaga pengajar dalam pandemik Covid 19. Walau bagaimanapun, ia tidak setanding dengan pembelajaran konvensional. Namun begitu, berdasarkan P&P yang dijalankan dalam subjek Konservasi II (Non-Organik) dengan menggunakan paltform media sosial yang berkapasiti rendah telah membuktikan pencapaian yang memberangsankan oleh pelajar seperti Jadual 1 iaitu Analisis Pencapaian Hasil Pembelajaran yang merangkumi tiga CLO.
Jadual 1: Analisis Pencapaian Hasil Pembelajaran Kursus Konservasi II (Non-Organik).
Course Learning Outcomes (CLO)
Tugasan Platform Media Sosial
Analisis Pencapaian CLO (%)
Mengenalpasti warisan non-organik secara terperinci.(C4)
Tugasan 1 Kuiz
WhatsApp Pencapaian Pelajar:
(28.13 / 40) X 4.0 = 2.8 (Baik)
Merungkai masalah kerosakan artifak dan objek warisan non- organik secara saintifik dan sistematik. (P4)
Tugasan 2 (Coffee
Table Book)
WhatsApp Pencapaian Pelajar:
(16.88 / 20) X 4.0 = 3.4 (Sangat Baik)
75 Menerangkan hasil
penyelidikan berdasarkan kajian konservasi warisan non organik secara
berkumpulan.(A3)
Projek Akhir (Dokumenta
ri)
Facebook WhatsApp
Pencapaian Pelajar:
(29.75 / 40) X 4.0 = 2.9 (Baik)
Hasil analisis tersebut telah menunjukkan bahawa keputusan yang didapati bagi CLO 1 dan 3 adalah baik dan CLO 2 adalah sangat baik. Hal ini membuktikan bahawa penguasaan elemen- elemen penggunaan media digital dalam kursus Konservasi II (Non-Organik) memberi impak yang baik kepada pelajar dalam memahami kandungan pelajaran. Pembelajaran pada abad ke-21, yang memfokuskan aspek kreativiti dalam pelaksanaan pembelajaran sememangnya sangat terpuji, Bani Hidayat Mohd Shafie (2020). Disamping itu, proses p&p juga telah berlaku secara tidak langsung dan lebih interaktif. Jadi tidak ada alasan yang kukuh sekiranya terdapat pendapat yang menyatakan bahawa P&P secara online menyukarkan proses pemindahan ilmu. Ini kerana pelbagai kaedah dan metod yang sesuai boleh digunakan meskipun pelajar dan pensyarah mempunyai jalur lebar yang berkapasiti rendah.
Penghargaan
Penyelidik mendapat sumbangan dana daripada Skim Geran Jangka Pendek dari Universiti Malaysia Kelantan (SGJP) (R/SGJP/A0200/01538A/001/2019/00585). Penyelidik ingin merakamkan ucapan terima kasih atas sokongan dan kerjasama semua pihak yang terlibat baik secara langsung ataupun tidak langsung, Kementerian Pendidikan Malaysia (KPM) dan Pusat Pengurusan Penyelidikan, Inovasi dan & Pengkomersialan (RMIC) dalam menyokong projek penyelidikan ini.
Rujukan
Adnan, M. (2020). Online learning amid the COVID-19 pandemic: Students perspectives. Journal of Pedagogical Research, 1(2), 45– 51.
A. Ghafar Ahmad (2006). Rangka kerja pemuliharaan bangunan warisan di Malaysia. Bengkel Konservasi Monumen dan Tapak Tanah Bersejarah, 27-29hb. November 2006, Melaka. Kerajaan Negeri Melaka dengan kerjasama Perbadanan Muzium Melaka (PERZIM), Melaka.
Bani Hidayat Mohd Shafie. (2020). Pelaksanaan PdPc Dalam Talian (OLL) Semasa Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) Fasa 1 Dan 2 Covid-19. Jabatan Perancangan, Penyelidikan Dan Inovasi, IPG Kampus Pendidikan Islam, Bangi. Jurnal Dunia Pendidikan, e-ISSN: 2682-826X | Vol. 2, No. 2, 213-221, 2020, http://myjms.moe.gov.my/index.php/jdpd. Cairncross, S., & Mannion, M. (2001). Interactive multimedia and learning: Realizing the
benefits. Innovations in Education and Teaching International, 38(2), 156–164.
https://doi.org/10.1080/14703290110035428
Hidayat, B., & Shafie, M. (2020). Pelaksanaan PdPc Dalam Talian ( OLL ) Semasa Perintah Kawalan Pergerakan ( PKP ) Fasa 1 Dan 2 Covid-19 ( Implementation of PdPc OLL during COVID-19 Movement Control Order Phase 1 and 2 ). 2(2), 213–221.
Israel, M. J. (2015). Effectiveness of Integrating MOOCs in Traditional Classrooms for Undergraduate Students. International Review of Research in Open and Distributed Learning. 16(5): 102-118
Kementerian Pelajaran Malaysia. (2012). Kementerian Pelajaran Malaysia, Dasar Pendidikan Kebangsaan. In Bahagian Perancangan dan Penyelidikan Dasar Pendidikan (Ed.), Kementerian Pelajaran Malaysia, Dasar Pendidikan Kebangsaan
(EdisiKetiga)(p.5,6).http://www.ghbook.ir/index.php?name=book_id=13650&page=73
&chkhashk=ED9C9491B4&Itemid=218 &lang=fa&tmpl=component.
Laurillard, D. (1998). How Can Interactive Multimedia Enhance Learning? IV Congresso RIBIE, 1–13.
Muh Rais. (2015). Pengaruh penggunaan multimedia presentasi kemampuan mengingat konsep.
Jurnal Mekom Jurnal, 2(1), 10–24.
Noor Fadzilah Ab Rahman, Rafiza Kasbun, NurKaliza Kahlid, Siti Azrehan Aziz & Nur Hashima Mohamed. (2017). Penggunaan Aplikasi Visual Dalam Pembelajaran Konsep Dan Asas Pengaturcaraan. National Pre University Seminar (NpreUS2017).
77
EatSAFE StopWASTE: IMPROVING FOOD SAFETY KNOWLEDGE John Yew Huat Tang
Faculty of Bioresources and Food Industry, Universiti Sultan Zainal Abidin, 22200 Besut, Terengganu, Malaysia. [email protected]
Nurhayati Yusof
Faculty of Bioresources and Food Industry, Universiti Sultan Zainal Abidin, 22200 Besut, Terengganu, Malaysia [email protected]
Mohd Razif Shahril
Centre for Healthy Ageing and Wellness, Universiti Kebangsaan Malaysia, 50300 Kuala Lumpur, Malaysia [email protected]
Highlights: EatSAFE-StopWASTE© app was developed for the course FSI10803 Food Microbiology and FSI31103 Food Safety and Quality Management. Research based data was used to develop the content of the mobile app which are organized in a simple, clear and straightforward layout to enable majority of the users can understand. The introduction of mobile app into teaching and learning (TL) is to encourage active learning and provide alternative TL medium to the traditional TL process. The EatSAFE-StopWASTE© app not only limited to university students but also aimed to improve the knowledge of general public and food handlers on food safety. Therefore, the mobile app was developed to be an easy to use, attractive, informative and flexible to users. It is hope by improving the food safety knowledge will also help in the betterment of food safety attitude and practices.
Key words: mobile app, food safety, active learning, KAP (Knowledge, Attitude and Practices), students, general public
Introduction
Nowadays, mobile phone referred as “smartphone” offers advanced computing capability and connectivity just like tablet computer. These features reposition mobile phone as a new information medium (May and Hearn, 2005) and there are about 2.32 billions smartphone users around the world (Statista, 2021). Several similar apps relating to Good Manufacturing Practices (GMP), Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Food Handling, and Calculating Food Wastage are available as separate applications from iOS and Android platform. To the best of our knowledge, no equally identical apps are available in Google Playstore that provide food safety knowledge, estimate food poisoning risk and reduce food wastage through reminder. The aim of this innovation is therefore to describe the new mobile app, EatSAFE StopWASTE 2.0 to help users to improve their food safety knowledge, estimate food poisoning risk dan reduce food wastage.