Tiba masa hasillcan sendiri
makanan temakan alcuakultur
RISYAWATI
MOHAMED mh ISMAIL
0»w **Jok'l J.3
KUAKULTUR merupakan industriyang semakinpentingdi negarainikerana permintaanmakananlaut terusberkembangdankaedah penangkapanikantradisional menjadikurangmampan.
MenurutPertubuhan MakanandanPertanian PertubuhanBangsa-Bangsa Bersatu(FAO),pengeluaran akuakulturMalaysia
meningkatdaripada691,200 tanmetrikpada2010kepada 1,000,000tanmetrik(2019).
Pertambahanpenduduk negaradanpermintaan yangmeningkatuntuk makananlautberkualiti tinggimenyebabkan peningkatanpermintaan terhadapprodukakuakultur.
PinggirpantaiMalaysiayang luasdansumberairtawar yangbanyakmenyediakan persekitaransesuaiuntuk aktivitiakuakulturdantelah mempelbagaikanspesies udang,tilapia,kelidan rumpailaut.
Industriakuakulturdi Malaysiaterdiridaripada ladangtradisional berskalakecildanladang konvensionallebihbesar yangmenggunakanteknologi canggihdanamalan
pengurusan.Walaupun industrimenghadapicabaran sepertiwabakpenyakit danalamsekitarserta permintaanpasaranberubah- ubah,iatetapmenawarkan peluangekonomibesardan berpotensi.
MenurutdataJabatan PerikananMalaysia,
penyumbangutamaindustri akuakulturnegaraadalahikan airtawaryangmenghasilkan kira-kira69peratusdaripada jumlahpengeluaranpada 2020.Antaraikanairtawar yangpalingbanyakditernak ialahtilapiadanikankeli.
Ikanmarindanudangjuga merupakanspesiespenting dalamindustriakuakultur negarayangmenyumbang kira-kira11peratusdan sembilanperatusterhadap pengeluarankeseluruhan.
Spesiesikanlautyangpaling banyakditemakadalah kerapu,siakapdanikan bawal.Spesiesudangutama yangditernakpulaialahblack tigershrimpdanwhiteleg shrimp.
Disebabkanpermmtaan yangbegitupesatberkem- bang,bekalanmakanan temakanberkualititinggi
A
suapantinggiyangternakanstabil.berkualitiMemandangkan
sesetengahbahanmakanan bolehdihasilkansecara lokal,adalahpentinguntuk membangunkanformulasi spesihk(customizedfeed f'ormulation)menggunakan
bahantanamantempatan atausumbertempatan.
Pengilangmakananperlu membangunkanformulasi makanantemakanyang memenuhikeperluangizi haiwandanperingkat pertumbuhanberbeza menggunakanbahan tempatan.
Denganmenyesuaikan formulasimakanan haiwandengankeperluan ternakan,penternak bolehmengoptimumkan kadarpertumbuhandan meminimumkansisa H makanan,membawakepada pengeluaranlebihcekapdan mampan.Palingpenting adalahmengurangkan pergantungankepadabahan import.
Selainitu,penternak perlumelaksanakanstrategi pengurusanmakananyang mampan.Amalansedemildan termasukmemberimakan padamasayangoptimum dalamsehari,menggunakan automaticfeederdan melaraskankadarpemberian makananberdasarkan keadaanpersekitarandan kesihatantemakan.
Akhirsekali,kerjasama denganinstitusipenyelidikan adalahpenting.Penternak danpengeluarmakananperlu bekerjasamarapatdengan institusipenyelidikanuntuk membangunkanramuandan formulamakananbaharuyang disesuaikandengankeperluan spesiesdanpersgkitaran tempatan.Pendekatan inidiharapkanboleh membantumempercepatkan penyelesaianmasalah makanantemakandan mendedahkanparapentemak kepadapenyelidikandan teknologiterkini.
J:
thr ...
PERTAMBAHANpenduduknegaradanpermintaanmeningkatuntukmakananlautberkualititinggi menyebabkanpeningkatanpermintaanterhadapprodukakuakultur.-UTUSAN/MOHD.SHAHJEHANMAAMIN
faktorsepertiperistiwa cuaca,penawarandan permintaanglobalsertadasar perdaganganmenyukarkan lagiparapetaniuntuk
merancangdanmenguruskos pengeluaranmereka.
Menanganicabaran inimemerlukanusaha yangdiselaraskandalam kalanganpihakindustri berkepentingan,agensi- agensikerajaandaninstitusi penyelidikan.Antara penyelesaianyangboleh diambiladalahmenggalakkan penggunaanbahanmakanan ternakankeluarantempatan, memperuntukkandana untukpenyelidikandan pembangunan(R&D) bagimenambahbaik formulasimakanandan kaedahpengeluaranserta membangunkanperkongsian strategikdenganpembekal antarabangsauntuk memastikanbekalanbahan untukmenyokongindustri
inimerupakanfaktorkritikal bagikejayaandankemapanan industriakuakulturtempatan.
Kebanyakanbahanmakanan yangdigunakandalam operasiakuakulturnegara adalahdiimportyangberisiko untukmengalamigangguan rantaianbekalanberpunca daripadaturunnaikhargadan Jketidakseimbanganmatawang.
UBIKAYU
Selainitu,kualitidan keselamatanbahan-bahan diimportmungkinsukar dikawalyangmembawa kepadakebimbangan terhadaprisikobahan tercemar,pengubahsuaian, pemalsuandankeselamatan makanan.
WalaupunMalaysia berpotensimengeluarkan pelbagaibahanuntuk makanantemakanseperti jagung,ubikayudankek isimjigsawit,tanamanini
Bekalan makanan temal<an berloialiti tinggiuntuk
menyokong industri inimempal<an
falctor loritiltal bagi kejayaan."
jugadiperlukanolehindustri lainsepertibahanapibio. - Ketersediaanbahan-bahan inisecaraterhadmenyekat pertumbuhandankemapanan industriakuakultur,terutama bagipetaniberskalakecil yangmungkinbergelutuntuk mendapatkanmakanan mencukupi.Hargabahan makananbolehbembah- ubahdantertaklukkepada turunnaikdisebabkanoleh
PROFESORMadyaDr.Risyawati MohamedIsmailialahPengarah PusatPenyelidikanSekuritiMakanan.
lnovasi&Pembangunan(FlnDER).
PusatPengajianPengurusan Teknologi&Logistik(STML).
UniversitiUtaraMalaysia(UUMJ.
