CONCLUSION, LIMITATION AND RECOMMENDATION
5.3 Recommendations of the Study
Thai chocolate market nowadays, mostly chocolate product will be communicated with the taste of product only. After this study we found that have four groups of factors that influence customer’s behavior about chocolate product which are including emotional benefits, marketing program and country of origin. I would like to recommend for marketing plan of chocolate which we should communicate for emotional benefits and also country that product was produce and establish the brand for make consumer trust the quality and brand image of product. According to chocolate is the impulse product which customer normally not plan to purchase then we have to create awareness and create need in store level as the result of this study that marketing program have an effect on buying behavior and also we should communicate to customer for country that product was invent and establish since which years for make consumer trust in the brand.
REFERENCES
Aaker, D.A. (1996). Measuring brand equity across product and market. California:
Management Review, 38 (3), 102-120.
Ananda Kumar, A., & Babu, S. (2014). Factors influencing consumer buying behavior with special reference to dairy product in Pondicherry state. Adhinav- International Monthly Referee Journal of Research in Management &
Technology. January, 65-73.
Beatty, S. E., Homer, P., & Kahle, L. R. (1988). The involvement—commitment model:
Theory and implications. Journal of Business research, 16(2), 149-167.
Beckett, S.T. (2000). The science of chocolate (Vol. 22). Cambridge: Royal Society of Chemistry, 175.
Bettman, J. R. (1979). An information processing theory of consumer choice. Reading, MA:Addison - Wesley.
Brunso ,K., Fjord,T.A. & Grunert, K.G. (2002). Consumers’ food choice and quality perception. MAPP working paper 77. Aarhus:Aarhus School of Business.
De Jonge, J., Van Trijp, H., Jan Renes, R., & Frewer, L. (2007). Understanding consumer confidence in the safety of food: its two‐dimensional structure and determinants. Risk analysis, 27(3), 729-740.
Dibbs, S., Simkin, L., Pride, W. M., & Ferrel, O. C. (1994). Marketing: Concepts and Strategies, (3rd ed.), Houghton Mifflin, Boston and London.
Euromonitor International (2014, April). Chocolate Confectionery in Thailand.
Retrieved September 25, 2014, from
http://www.euromonitor.com/chocolate-confectionery-in-thailand/report Furst, T., Connors, M., Bisogni, C. A., Sobal, J., & Falk, L. W. (1996). Food choice: a
conceptual model of the process. Appetite, 26(3), 247-266.
Grunert, K. G. (2005). Food quality and safety: consumer perception and demand.
European Review of Agricultural Economics, 32(3), 369-391.
Grunert, K. G. (1996). Market orientation in food and agriculture. Springer Science &
Business Media.
Johansson, J. K., & Moinpour, R. (1977). Objective and perceived similarity of Pacific Rim countries. Columbia Journal of World Business, 12(4), 65-76.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2010). Principles of marketing, (13th ed.), New Jersey:
Pearson Education.
Lennernäs, H., Nylander, S., & Ungell, A. L. (1997). Jejunal permeability: a comparison between the ussing chamber technique and the single-pass perfusion in humans. Pharmaceutical research, 14(5), 667-671.
Malhotra, N. K. (2008). Marketing research: An applied orientation, (5th ed.), Pearson Education India.
Market Media Life (2013, January). Consumer buying behavior.
Retrieved September 25, 2014, from
http://marketmedialife.blogspot.com/2012/12/marketing-101-complex- buying-behavior.html
Namkung, Y., & Jang, S. (2008). Are highly satisfied restaurant customers really different? A quality perception perspective. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 20(2), 142-155.
Patnaik, D., & Sahoo, P. K. (2012). An empirical study on consumer behavior towards Cadbury’s India Ltd. and Nestle India Ltd. (A case study of male and female of Cuttack and Bhubaneswar of Odisha). Trans Asian Journal of marketing and management research, 1(1).
Rowley, I. (1997). Family cacatuidae (cockatoos). Handbook of the Birds of the World, 4, 246-279.
Sahoo, D., & Garg, S. (2012). Buying Motives in the purchase of Cadbury Chocolate among Young Indians. Romanian Journal of Marketing, (4).
Shaharudin, M. R., Ismail, A. S. B., Mansor, S. W., Elias, S. J., Jalil, M. A., & Omar, M. W. (2011). Innovative food and its effects toward consumers’ purchase intention of fast food product. Canadian Social Science, 7(1), 110-118.
Tversky, A., & Shafir, E. (1992). Choice under conflict: The dynamics of deferred decision. Psychological science, 3(6), 358-361.
APPENDICES
APPENDIX A: Questionnaire
FACTORS THAT INFLUENCE CONSUMER'S BUYING BEHAVIOR FOR CHOCOLATE AMONG YOUNG THAIS
We are postgraduate student at the College of Management at Mahidol University. We would like to invite you to participate in research study, which aims at collecting data
for a thematic project.
Your individual privacy and confidentiality of the information you provide will be maintained in all published and written data analysis resulting from the study.
This questionnaire will ask you about your buying behavior for chocolate.
This questionnaire will take about 10 minutes.
* Required
Definition of Chocolate
Example of size of chocolate
Have you purchase chocolate last week? * คุณได้ซื้อชอคโกแลตในอาทิตย์ที่ผ่านมาบ้างหรือไม่?
o Yes
o No
Do you purchase chocolate occasionally or on usual basis? * คุณซื้อชอคโกแลตเพื่อโอกาสพิเศษๆหรือซื้ออยู่แล้วเป็นประจํา?
o Occasionally / เพื่อโอกาสพิเศษ
o Usual basis / เป็นประจํา
What is the brand that you prefer? (You can should more than one) เมื่อคุณซื้อชอคโกแลต แบรนด์ใดที่คุณเลือกซื้อเป็นอันดับแรก (คุณสามารถเลือกได้มากกว่า 1 ข้อ)
o Kit Kat
o Milo
o Nestle
o Hershey
o Ferrero
o M&M
o Snickers
o Mars
o Toblerone
o Lindt
o Van Houten
o Cadbury Dairy Milk
o Other:
Which type of packaging that you prefer?
เมื่อคุณซื้อชอคโกแลต แพคเกจจิ้งแบบไหนที่คุณเลือกซื้อเป็นอันดับแรก?
o Piece / ชิ้น
o Bag / ถุง
o Box / กล่อง
How often that you purchase chocolate?
คุณซื้อชอคโกแลตบ่อยแค่ไหน?
o Several times per day / หลายครั้งต่อหนึ่งวัน
o Once a day / หนึ่งครั้งต่อวัน
o Several times per week / หลายครั้งต่อสัปดาห์
o Once a week / อาทิตย์ละครั้ง
o Once a month / เดือนละครั้ง
o Other:
Which size of chocolate that you purchase the most?
เมื่อคุณซื้อชอคโกแลต ขนาดไหนที่คุณเลือกซื้อเป็นอันดับแรก?
o 10 - 15 g.
o 20 - 50 g.
o 100 - 150 g.
o 200 - 250 g.
How much do you spend on chocolate?
คุณใช้เงินเท่าไหร่ต่อการเลือกซื้อชอคโกแลตต่อครั้ง?
o 10-50 Baht
o 50-100 Baht
o 100-150 Baht
o 150-200 Baht
o 200-250 Baht
What are sweet items beside chocolate that you preferred? (You can should more than one)
คุณเลือกของหวานอย่างอื่นอีกไหม นอกเหนือไปจากชอคโกแลต? (คุณสามารถเลือกได้มากกว่า 1 ข้อ)
o Candy
o Bakery
o Ice-cream
o Beverages
o Fruits
o Other:
How do you get the information about chocolate? (You can should more than one)
คุณได้รับข่าวสารเกี่ยวกับชอคโกแลตจากที่ไหนบ้าง (คุณสามารถเลือกได้มากกว่า 1 ข้อ)
o Friends / เพื่อน
o Family / ครอบครัว
o Online / Website / Blogger / ออนไลน์ / เว็บไซด์ / บลอคเกอร์
o TV Advertising / Radio / โฆษณาทีวี / วิทยุ
o Magazine / Newspaper / นิตยสาร / หนังสือพิมพ์
o Other:
Where do you purchase chocolate mostly?
คุณซื้อชอคโกแลตจากที่ไหนบ่อยที่สุด?
o Convenience Store / ร้านสะดวกซื้อ
o Department store / ห้างสรรพสินค้า
o Hypermarket / ไฮเปอร์มาร์เก็ต เช่น Tesco Lotus , Big C
o Gas station / ร้านค้าในปั๊มนํ้ามัน
o Supermarket / ซูปเปอร์มาร์เก็ต เช่น Tops
o Fresh market / ตลาดสด
o Mom and Pop shop / ร้านค้าเล็กๆในชุมชน
Which type of chocolate that you preferred the most?
ชอคโกแลตแบบไหนที่คุณเลือกซื้อบ่อยครั้งที่สุด?
o Moulded chocolate – Comprising slab chocolate like Dairy Milk chocolate etc. These are made by pouring the ingredients into moulds.
Like Hershey bar, Cadbury Dairy milk, Van Hauten. / ชอคโกแลตที่ทําจากชอค โกแลตและนม เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ ออกมาเป็นลักษณะบาร์ เช่น เฮอร์ชีย์ ชอคโกแลตบาร์, แคดเบอรี่ เดรี่มิลด์, แวน ฮูเต็นท์ เป็นต้น
o Countline chocolate – Comprising bars like Kit Kat, Nestle etc.
These have ingredients others than chocolate, making for chunky bites.
/ ชอคโกแลตที่มีส่วนผสมมากกว่าชอคโกแลตและนม เช่น เวเฟอร์, ชอคโกแลตชิพ มีลักษณะเป็นชิ้นพอดีคํา เช่น คิทแคท, เนสท์เล่ เป็นต้น
o Choco-panned chocolate – Comprising chocolate forms like Butterscotch, Nutties, Tiffuns. Like Snicker, Mars etc. / ชอคโกแลตที่มี
ส่วนผสมมากกว่าชอคโกแลตและนม เช่น ถั่ว, บัตเตอร์, คาราเมล, ผลไม้แห้ง เช่น สนิกเกอร์, มาร์ เป็นต้น
o Sugar-panned chocolate – Comprising chocolate forms such as M&M, Gems. These generally have a sugar coating on the outside. / ชอค โกแลตที่มีการเคลือบนํ้าตาลเอาไว้ด้านนอก เช่น เอ็มแอนด์เอ็ม เป็นต้น
o Option 5
What is flavor that you mostly purchase? (Please rank from 4 most preferred to 1 less preferred )
ชอคโกแลตรสชาติใดที่คุณเลือกซื้อบ่อย กรุณาให้คะแนน 4 เท่ากับ ซื้อบ่อยครั้ง ไปจนถึง 1 เท่ากับซื้อน้อยสุดหรือไม่
เคยซื้อเลย
1 2 3 4
Chocolate filled nuts. / ชอคโก แลตสอดไส้ถั่ว
Chocolate filled with caramel. / ชอคโกแลตสอไส้คาราเมล Chocolate filled with dried fruits. / ชอคโกแลตสอดไส้ผลไม้แห้ง Chocolate filled with waffles or biscuits. / ชอคโกแล ตสอดไส้เวเฟอร์หรือบิสกิต
Please indicate to what extend you agree or disagree with each of the following statement.ร
กรุณาแสดงความคิดเห็นของท่านกับข้อความเหล่านี้?
Strongly
Disagree Disagree Agree Strongly
Agree I prefer
chocolate milk / ฉัน ชอบชอคโกแลตนม I prefer dark chocolate / ฉัน ชอบดาร์กชอคโก แลต
I prefer white chocolate / ฉัน ชอบชอคโกแลตขาว
Strongly
Disagree Disagree Agree Strongly
Agree I prefer
chocolate with low calories / ฉัน ชอบชอคโกแลตที่มี
แคลอรี่ตํ่า Price of chocolate is the most important factor for you to buy
chocolate / ราคาของ ช็อคโก แลต เป็นปัจจัยที่
สําคัญที่สุดสําหรับ คุณเวลาซื้อชอคโก แลต
I prefer chocolate even it has high calories / ฉันชอบชอคโกแล ตถึงแม้จะมีแคลลอรี่
สูง Luxury packaging of chocolate is the most important factor for you to buy
chocolate / บรรจุภัณฑ์ที่
หรูหราของ ช็อคโก แลต เป็นปัจจัยที่
สําคัญที่สุดสําหรับ คุณเวลาซื้อชอคโก แลต
Famous brand of chocolate is
Strongly
Disagree Disagree Agree Strongly
Agree the most
important factor for you to buy
chocolate / แบ รนด์ที่มีชื่อเสียง ของชอคโกแลตเป็น ปัจจัยที่สําคัญที่สุด สําหรับคุณเวลา ซื้อชอคโกแลต I think chocolate is the best gift for special occasion / ฉัน คิดว่าชอคโกแลต เป็นของขวัญที่ดีที่สุด สําหรับโอกาสพิเศษ I prefer to buy chocolate for releasing my stress / ฉัน ชอบที่จะซื้อชอคโก แลตสําหรับช่วยผ่อน คลายความเครียด I prefer to buy imported brand
chocolate / ฉัน ชอบชอคโกแลตที่
เป็นสินค้านําเข้า I prefer to buy chocolate as gift / ฉันชอบ ซื้อชอคโกแลตเป็น ของขวัญ I prefer to buy local brand
chocolate / ฉัน
Strongly
Disagree Disagree Agree Strongly
Agree ชอบซื้อชอคโกแลต
แบรนด์ท้องถิ่น I think imported brand
chocolate has good taste / ฉันคิดว่าชอคโกแลต ที่นําเข้าจาก ต่างประเทศมีรสชาติ
อร่อย I buy chocolate because i saw their
advertisement online / ฉัน ซื้อชอคโกแลตเพราะ เห็นโฆษณาทาง อินเตอร์เน็ต TV
commercial is the factor that
influenced me when buy chocolate / โฆษณาทางทีวีมีผล ต่อฉันเวลาเลือก ซื้อชอตโกแลต Print
advertising is the factor that influenced me when buy chocolate / ใบ ปิดประกาศโฆษณามี
ผลต่อฉันเวลาเลือก ซื้อชอคโกแลต In store promotion is the factor that
Strongly
Disagree Disagree Agree Strongly
Agree influenced
me when buy chocolate / โปรโมชั่นในร้านมี
ผลต่อฉันในการเลือก ซื้อชอคโกแลต Friend and family are the factors that influenced me when buy chocolate / เพื่อนและครอบครัว มีผลต่อฉันเวลาเลือก ซื้อชอคโกแลต Activities in store have an impact on me when buy chocolate / กิจกรรมในร้านค้ามี
ผลต่อฉันในการเลือก ซื้อชอคโกแลต I think packaging which can keep good quality is the factor that important for me to buy chocolate / ฉัน คิดว่าบรรจุภัณฑ์ที่
สามารถเก็บรักษา คุณภาพสินค้าได้มี
ผลต่อการเลือก ซื้อชอคโกแลต Logo and Brands on packaging is the most attractive
Strongly
Disagree Disagree Agree Strongly
Agree factor for me
to buy chocolate / โล โก้และตรา สัญลักษณ์มีผลต่อ ฉันในการเลือก ซื้อชอคโกแลต I buy chocolate which have low price / ฉัน เลือกซื้อชอคโกแลต ที่มีราคาถูก I buy chocolate which has promotion / ฉันเลือกที่จะซื้อชอค โกแลตที่มีโปรโมชั่น I buy only the imported brand
chocolate / ฉัน ซื้อชอคโกแลต เฉพาะที่นําเข้าจาก ต่างประเทศเท่านั้น I think local brand
chocolate has good taste / ฉันคิดว่าชอคโกแล ตท้องถิ่นรสชาติดี
I prefer chocolate which have celebrities endorsement / ฉันเลือกซื้อชอคโก แลตที่มีดาราหรือผู้มี
ชื่อเสียงเป็นพรีเซ็น เตอร์
Strongly
Disagree Disagree Agree Strongly
Agree I think
imported brand chocolate is expensive / ฉันคิดว่าชอคโกแลต ที่นําเข้าจาก ต่างประเทศมีราคา แพง
I think chocolate is good for health / ฉันคิด ว่าชอคโกแลตดีต่อ สุขภาพ I think chocolate is source of energy / ฉันคิด ว่าชอคโกแลตเป็น แหล่งพลังงาน I prefer chocolate when I need something sweet / ฉันเลือก ซื้อชอคโกแลต เมื่อ เวลาต้องการของ หวานให้กับร่างกาย I prefer chocolate for indulge myself / ฉัน เลือกซื้อชอคโกแลต เพราะความต้องการ ส่วนตัว
I prefer to buy chocolate for cooking / ฉันซื้อชอคโกแลตมา ทําอาหาร
Strongly
Disagree Disagree Agree Strongly
Agree I feel happy
when I eat chocolate / ฉัน รู้สึกมีความสุขเวลา กินชอคโกแลต I think expensive chocolate have good taste / ฉันคิด ส่าชอคโกแลตราคา แพงจะมีรสชาติดี
I prefer to buy chocolate when I have party / ฉันเลือก ซื้อชอคโกแลตเวลามี
งานเลี้ยงสังสรรค์
I prefer to buy chocolate for special person / ฉัน เลือกซื้อชอคโกแลต ให้คนพิเศษ
Please select your gender.
กรุณาระบุเพศของคุณ
o Male / ผู้ชาย
o Female / ผู้หญิง Please select your age range.
กรุณาระบุอายุของคุณ
o 15-18 years old
o 19-22 years old
o 23-26 years old
o 27-30 years old What is your monthly income?
กรุณาระบุรายได้ต่อเดือนของคุณ