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默沫與金萱茶坊營運系統分析之比較

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Academic year: 2023

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因此,团队采访了逢甲商圈的两家饮品店——陌陌手工饮品和金轩茶馆,了解POS机的操作以及它们具有哪些功能,以便更有效地进行店铺管理,并对管理信息系统有更深入的了解。以确保运营效率和服务流程。本报告是通过收集问题向门店进行询问而编写的,根据访谈结果和分析可以得出,陌陌手工饮品使用的POS系统比金轩茶馆的POS系统更容易使用,屏幕也更干净。 。从两家店的运营和营销来看,莫莫手工饮品比金轩茶馆更为积极和成功。

前言

產業現況

研究動機

個案公司簡介

默沫手作飲品店

店里有一名经理,四名全职员工和三名学生,通常有两名员工上班,高峰时段(周五和周六上午 11:00 至下午 2:00)有三名工人。工作。轮班时间由店长安排,学生工的上班时间原则上由营业当天预计人手不足的员工安排,并通知工人和学生何时需要上班 图2 陌陌组织架构(来源:本组收集)。

金萱茶坊

图5 金轩茶馆组织架构(来源:本组整理) 图6 金轩茶馆菜单(来源:本组拍摄)

策略分析

默沫手作飲品

图8 服务流程——陌陌手工饮品 问你想要什么饮品。第二是销售。由于纯茶成本低廉,是大众的首选饮料,因此是销售的重点产品。

表 二 SWOT 分析 默沫手作飲品 結論:
表 二 SWOT 分析 默沫手作飲品 結論:

經營策略與行銷策略之比較分析

与学校合作,为学生和教职员工推出特别优惠。可以加强促销活动,例如特定周年纪念日。 2. 将社交媒体作为广告手段进行管理。

資訊系統規劃背景與過程介紹

开发商:上海商米科技集团有限公司权限:老板没有设置权限,所有功能每个员工都可以使用 9.

資訊系統功能介紹

图 19 点餐画面 - Momo(来源:本组拍摄整理) 图 20 点餐画面 - Momo(来源:本组拍摄整理) 图 22 Foodpanda 画面 - Momo(来源:本组正在拍摄整理) 。

图 36 点餐画面——金轩茶馆(来源:本团队拍摄整理) 图 37 点餐画面——金轩茶馆(来源:本团队拍摄整理) 图 38 点餐画面——金轩茶馆(来源:记录整理)由我们组组织)。

图39:点餐界面——金轩茶馆(来源:本组拍摄整理)。

資訊系統的使用比較與分析

后台可以查询库存,并可以根据每杯饮料的使用克数来统计已使用的库存。商店不使用库存系统,根据感觉调整商品。如果低于一定水平,则下单,第二天发货,但由于厂家周末不发货,所以店家要安排周一到周四的采购,预估周五到周五的消耗量周日要下单,周四才能补货。商店没有使用此功能,但仍然使用。手动记录库存水平并大约每周或两周购物一次。如果库存不足,您仍然可以随时订购货品,货品将在两天内发货。

表 十一庫存系統管理比較
表 十一庫存系統管理比較

問題與討論

A1:基本上机器可以设置每个人都有自己的代号,但是因为这家店是我和老婆开的,所以基本上没有设置,每个人的权限都是一样的。一段时间后,它们将被取消。 ,我们也有自己送货,主要是给附近的学生,或者有需要的人。如果您想说可以接收订单,则没有特殊限制。例如,如果您存款200美元,您将获得300美元的回扣,您可以使用积分回扣,或者一些免费眼镜,它也会帮助您存款。店里只有我和我妻子在做,所以在这方面没有间隙调整。

A9:基本上每种饮料都差不多,没有什么特别突出的地方。主要原因是茶会更受欢迎,毕竟我是A12的老板:没有员工培训,店里省了我和我妻子做这个,也没有特别需要工生。

進度規劃

預計進行方式

進度規劃表

結論

如今外卖平台非常受欢迎,是一个巨大的市场和客源。我们必须抓住从中可以赚取的利润,因为手工饮料的竞争是巨大的,如果我们想参与其中,我们必须遵循才能提供更多的利益,我们建议我们做自己的品牌做大并与外卖平台合作以获得更多客户,并利用这些客户来宣传和推广我们的品牌。我们主要学习了如何使用提款机,同时也了解了提款机的一些知识,比如:它的租赁、它的品牌、它的功能等等。虽然采访并不是一件容易的事,不可能一下子就得到所有想要了解的信息,但团队成员的共同努力和空闲时间信息的缺乏仍然让报告得以产出。按计划顺利执行并完成,因此本报告是一份根据我们掌握的信息以及我们自己的知识和见解进行补充的报告。在课程中,我还解释了一些不同技术对人们日常生活的影响,其中有些是我听说过的,有些是我没有听说过的。通过老师的介绍,我提高了自己这方面的知识,谢谢。 大多数时候,老师都是通过网络课堂给我们一些新的信息。例如,7-11为了应对疫情,增加了单间供顾客使用。这是我通过老师了解到的信息。最后,感谢老师这学期的指导。与传统的手工方法相比,系统的出现也降低了出错的风险。这次非常感谢店家给我们面试的机会,也感谢老师给我们机会了解管理信息系统。

但Facebook或者IG的广告总会推荐我最近想要的东西,就像我时时刻刻都在被关注一样。一台小型POS机所能完成的操作系统就这么多。因为报告不是一下子就完成的,非常感谢店家允许我们多次询问和拍照,也感谢团队成员的配合和互相帮助,才使得这份报告能够顺利完成。

表 十二 工作分配
表 十二 工作分配

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圖 一
表 一 商業九宮格 默沫手作飲品
表 二 SWOT 分析 默沫手作飲品 結論:
表 三 ABC 分析 默沫手作飲品  暢銷品:
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