Nội dung hướng dẫn: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP GÓP PHẦN HOÀN THÀNH HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN THUYỀN ĐỐI. Đối tượng nghiên cứu của bài viết là tổ chức quản lý nhân sự tại khách sạn Imperial Boat. Về mặt thời gian: Luận án tập trung phân tích, đánh giá hoạt động quản lý nhân sự tại khách sạn Imperial Boat trong 2 năm.
Bài học rút ra từ hoạt động quản lý nhân sự tại khách sạn Imperial Boat.
MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN
Tổng quan về hoạt động kinh doanh khách sạn
- Một số khái niệm cơ bản
- Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn
- Các loại hình dịch vụ có trong khách sạn
Việc kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch. Giá trị và sức hấp dẫn của tài nguyên du lịch ảnh hưởng tới thứ hạng khách sạn. Vì vậy, khi đầu tư vào hoạt động khách sạn cần tìm hiểu, nghiên cứu kỹ lưỡng về nguồn lực du lịch và nhóm khách hàng mà mình muốn tiếp cận.
Đối với hoạt động kinh doanh khách sạn thường dựa vào tài nguyên du lịch thì sự ảnh hưởng của quy luật tự nhiên và quy luật tâm lý con người là rất lớn.
Đặc điểm của lao động trong kinh doanh khách sạn
Đặc điểm lao động trong kinh doanh khách sạn -Lao động khách sạn có tính chuyên môn hóa cao.
Quản trị nhân lực trong kinh doanh khách sạn
- Khái niệm
- Nội dung của quản trị nguồn nhân lực trong kinh doanh khách sạn
- Lập kế hoạch nguồn nhân lực
- Phân tích công việc
- Tuyển dụng và tuyển chọn nhân lực
- Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực
- Bố trí, sắp xếp công việc
- Đánh giá thực hiện công việc
- Tạo động lực cho người lao động
Đào tạo là hoạt động giúp nhân viên hiểu rõ kiến thức, kỹ năng chuyên môn của mình để thực hiện công việc hiện tại tốt hơn. Đào tạo tại chỗ: Đào tạo nhân viên tách biệt với hiệu suất công việc thực tế. Việc đánh giá hiệu quả công việc có ý nghĩa quan trọng trong việc quản lý nguồn nhân lực trong khách sạn.
Đạt được các tiêu chuẩn thực hiện công việc để xác định mức độ hoàn thành.
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC
Giới thiệu tổng quan về khách sạn Imperial Boat
- Qúa trình hình thành và phát triển
- Cơ sở vật chất kỹ thuật
- Tổ chức và nhân lực
- Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Imperial Boat trong năm
Nhìn chung cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại và đồng bộ, xứng tầm khách sạn 4 sao. Có thể nói đó là một lợi thế lớn để thu hút khách lưu trú tại khách sạn. Điều này đồng nghĩa với việc đẩy mạnh hoạt động kinh doanh hiệu quả nhằm đạt được mục tiêu đã đề ra của khách sạn.
Cùng với việc phát triển, đổi mới trang thiết bị công nghệ, nhiệm vụ chính của Khách sạn Imperial Boat hiện nay là sắp xếp cơ cấu nguồn nhân lực. Như vậy có thể thấy, các khách sạn tuyển dụng một lượng lớn lao động trẻ để trực tiếp phục vụ khách hàng. Đội ngũ nhân viên trẻ, năng động, nhiệt tình đã thực sự mang đến cho khách hàng sự hài lòng về chất lượng dịch vụ của khách sạn.
Như vậy có thể đánh giá được khách sạn có sử dụng lao động theo trình độ và công việc của họ hay không. Từ bảng 2.5 chúng ta có thể thấy lượng khách quốc tế chiếm tỷ lệ rất cao trong tổng số khách lưu trú tại khách sạn. Như vậy, có thể khẳng định khách du lịch quốc tế là khách hàng mục tiêu của khách sạn, khách du lịch nội địa chiếm tỷ lệ thấp trong cơ cấu khách của khách sạn.
Khách hàng chính của khách sạn là khách doanh nhân, khách du lịch và cá nhân. Phân tích thực trạng quản lý nhân sự tại Khách sạn Imperial Boat.
Phân tích thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Imperial
- Lập kế hoạch nguồn nhân lực
- Phân tích công việc
- Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực
- Hoạt động bố trí sắp xếp công việc
- Tạo động lực cho người lao động
- Đánh giá thực hiện công việc của nhân viên
- Nhận xét chung
- Những thuận lợi và thành công
- Những khó khăn, hạn chế
Nhân viên khách sạn chưa có kiến thức cụ thể, chi tiết về công việc của mình. Vì vậy, việc tuyển dụng, lựa chọn nguồn nhân lực của khách sạn thường xuyên được các nhà quản lý thực hiện. Việc đào tạo và phát triển nhân viên của khách sạn được thực hiện theo yêu cầu công việc của khách sạn.
Trong tháng đầu tiên, nhân viên tham gia khóa đào tạo giới thiệu về khách sạn do bộ phận nhân sự tổ chức. Vào những ngày lễ lớn, khách sạn còn khen thưởng nhân viên dựa trên kết quả hoạt động của công ty. Hàng năm khách sạn tổ chức tiệc cho nhân viên với những phần thưởng giá trị.
Định kỳ sau một năm, khách sạn đánh giá công việc của nhân viên ở từng bộ phận. Bộ máy quản lý của khách sạn khá rộng rãi và có tổ chức. Khi tuyển dụng nhân viên, khách sạn thực hiện tuyển chọn trực tiếp thông qua phỏng vấn.
Đây là một trong những điểm chính tuyển dụng việc làm của khách sạn so với các khách sạn khác. Có thể nói việc đào tạo thường xuyên và liên tục tại khách sạn là một trong những hướng đi. Bên cạnh những thành công đạt được, trong công tác quản lý nhân sự trong khách sạn.
Khách sạn chưa sắp xếp cuộc họp giữa các bộ phận.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ NHẰM HOÀN
Mục tiêu và định hướng phát triển của khách sạn giai đoạn 2018-2020
- Mục tiêu
- Định hướng phát triển
Nâng thu nhập trung bình của nhân viên lên 300 USD/người/tháng và thực hiện tốt các chế độ phúc lợi cho nhân viên. Xây dựng triết lý kinh doanh: Đây sẽ là phương châm, hành vi chỉ đạo cho mọi tình huống quản lý trong quá trình điều hành hoạt động kinh doanh của khách sạn. Xác định các mục tiêu kinh doanh cần đạt được và lập kế hoạch thực hiện các mục tiêu kinh doanh đã chọn.
Xây dựng kế hoạch dài hạn, trung hạn, ngắn hạn và kế hoạch hoạt động. Đối với thị trường khách truyền thống, khách sạn có những chính sách đãi ngộ thường xuyên để duy trì nguồn khách này. Đẩy mạnh các hoạt động vận động, tiếp thị hình ảnh của khách sạn tới các quốc gia có thị trường mục tiêu của khách sạn.
Chăm lo đời sống người lao động, đảm bảo chế độ khen thưởng, kỷ luật công bằng để thu hút và giữ chân nhân viên giỏi, đặc biệt là nhân viên có trình độ ngoại ngữ. Các giải pháp và đề xuất nâng cao công tác quản lý nhân sự tại Khách sạn Imperial Boat.
Giải pháp và khuyến nghị nhằm hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân
- Hoàn thiện công tác lập kế hoạch nguồn nhân lực
- Hoàn thiện công tác phân tích công việc
- Hoàn thiện công tác tuyển mộ, tuyển chọn nhân lực
- Nâng cao công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực
- Hoàn thiện công tác bố trí, sắp xếp công việc cho người lao động trong
- Tạo động lực cho người lao động
Hiện tại khách sạn chỉ áp dụng hình thức phỏng vấn đối với những ứng viên được tuyển chọn. Khách sạn có phải thực hiện bài kiểm tra sau khi vượt qua vòng phỏng vấn đầu tiên không? Việc bổ sung thêm phương pháp trắc nghiệm sẽ giúp khách sạn có nguồn nhân lực tốt.
Có thể khẳng định rằng công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại Imperial Boat Hotel khá tốt và đạt tiêu chuẩn so với nhiều khách sạn. Hiện nay, khách sạn duy trì hoạt động đào tạo thường xuyên và liên tục tại khách sạn. Trong thời gian tới khách sạn nên tiếp tục cử nhân viên đi tham gia các khóa đào tạo tương tự.
Thực hiện việc sắp xếp, sắp xếp công việc cho người lao động trong khách sạn. Nói như vậy có nghĩa việc tạo động lực cho nhân viên là một nội dung quan trọng trong công tác quản lý nhân sự tại khách sạn Imperial Boat. Để ấn định mức lương, Khách sạn Imperial Boat phải đánh giá chính xác công việc mà nhân viên thực hiện.
Trong thời gian tới, khách sạn có thể sử dụng một số phương pháp sau. Mức lương trung bình ở các khách sạn hiện nay là 220 USD/người, có thể đảm bảo mức sống cho người lao động.
Một số khuyến nghị với cơ quan quản lý nhà nước về du lịch
Tuy nhiên, để phát huy hơn nữa sức mạnh tập thể của nhân viên khách sạn, khách sạn cần tiếp tục phát huy những mặt tích cực trong việc đối xử với nhân viên này. Tổ chức các cuộc thi tay nghề, tôn vinh và trao tặng các danh hiệu cao quý cho người lao động giỏi trong ngành khách sạn. Cần phối hợp với các cơ quan liên quan trong việc quy hoạch phát triển hoạt động kinh doanh khách sạn.
Lập kế hoạch nhân sự đầy đủ + Phân tích công việc đầy đủ. Hoàn thiện công tác tuyển dụng, lựa chọn nguồn nhân lực + Hoàn thiện công tác sắp xếp, bố trí nguồn nhân lực. Cải thiện đào tạo và phát triển nhân sự + Tạo động lực cho nhân viên.
Ngoài ra, Chương 3 cũng đưa ra một số kiến nghị nhằm tăng cường công tác quản lý nhân sự của Khách sạn Imperial Boat với Tổng cục Du lịch và Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thành phố Hải Phòng. Bên cạnh hoạt động này, Khách sạn Imperial Boat cũng đã có những bước đi vững chắc để phát triển hoạt động du lịch của mình. Đề tài nghiên cứu của luận án đã hệ thống hóa một số cơ sở lý luận về quản lý nguồn nhân lực.
Trên cơ sở phân tích thực trạng, luận án đề xuất một số giải pháp nâng cao công tác quản lý nguồn nhân lực trong kinh doanh khách sạn Imperial Boat. Rất mong quý thầy cô thông cảm và đóng góp ý kiến để thảo luận thiết thực hơn trong thực tiễn quản lý nhân sự tại khách sạn Imperial Boat.
