Truòng Dgi hpc Vinh Tgp chikhoa hpc, Tgp 45. So lA (2016), tr. 91-98 T H C NGHIÈM SINH SAN CA hEO (WALLAGOATTU BLOCH
& SCHNEIDER, 1801) TRONG DIÈU KIÈN N H A N TAO TAI NGHÉ AN NguySn fìình Vinh, T^ Th; Bình, Bùi Hào Quang
Khoa Nóng Làm Ngu, Truòng Dgi hpc Vinh Ngày nhàn bài 18/11/2015, ngày nhàn dàng 03/12/2015
Tóm tàt: Su sinh san cùa cà leo (Wallago attu. Block & Schneider, 1801) tton^
diéu kién nhàn tao dugc tién hành nghièn cùu fhong qua càc thf nghièm ve su thay dòi thành phàn diùc àn, Uèu lugng kich due tò, ky thuàt àp trùng va uong cà bpt. Két qua thi nghièm cho thày: càc loai diùc àn thù ngbiém dèu cho ty le cà bó me thành thuc tttong dói cao, tu 92,22% dèn 98.43%. Su dung kfch due tó HCG kich thich sinh san vói héu lugng tu 2.500 - 3.500 lU/kg cà cài hoac su dung kich due tó LRHa + DOM vói lièu lugng 30 |ig T- 50 |ig + 9 mg DOM, cà leo kbóng rung ttùng. Su dung nào thùy thè cà chép vói lièu lugng 8 - 10 mg/kg cà cài cbo cà run^ trùng va thu tmh tòt. Su dgng hình thùc àp trimg trong bé vòng de àp trùng cà leo tòt hon àp trùng trong thùng xòp. Trong qua trình uong giòng, màt dò uong 100 cà bgt/m^ cho ti le song 56%. Sau 30 ngày uong, khòi lugng tmng bình dat 20,25 g/con.
I.MÒDÀU
Cà leo co tèn khoa hgc là Wallago attu, thuóc bg Siluridae, bò Siluriforme, là cà nuóc nggt co già tti kinh tè dang dugc ngbién cùu de làm da dang hóa dòi tugng nuòi. Cà leo là loài cà co kich thuóc lón, thit ngon, dugc nhiéu nguòi uà thich va co già tri tbuòng pbàm cao. Cà leo phàn bó róng ó Nam va Dóng Nam chàu A nhu Pakistan, India, Sri lanka, Nepal, Bangladesh, Myanma, Lào, Campuchia, Thài lan, Malaysia, Indonesia va Vipt Nam. Cà thuòng song ttong hang dgc nhimg con song, bó va bè lón; co thè song cà ò nuóc nggt va nuóc Ig. Nhièt dò thfch hgp de cà leo song va sinh truòng là 22 - 25 "C. Cà co tàp tmh bàt mói va àn ve dèm, thùc àn là càc loài tóm, tép va cà co b'ch thuóc nhò. Cà leo là loài cà co kfch thuóc lón, khi truóng thành, chiéu dai cà leo co thè dat kich thuóc dao dóng 80 - 2(H) cm. Ò Campuchia dà thu dugc màu cà dat chiéu dai 200 cm; kich thuóc thuòng gap là 80 cm. Cà leo là mot trong 97 loài cà kinh té nuóc nggt dugc thóng kè ó Viét Nam va phàn bó chù yéu ó Nam bg. Ò Dóng bang song Cùu Long, cà xuàt hign nhiéu tu thàng 5 dén thàng 8 àm lich. Cà leo co thè che bién thành nhièu món àn ngon.
Hién nay, cà leo ngoài thién nhién bi khai thàc can kièt. Cà leo dugc xép vào loài cà quy hiém, càn dugc bào tòn. Vi?c sinh san nhàn t^o cà leo thành cóng góp phàn bào tòn va cung càp thém dòi tugng nuòi mói co già tri kinh tè cao.
n. VÀT LIÈU VA PHLTONG PHÀP NGHIÈN CÙXJ 2.1. Vàt U|u nghièn CUTI
Nguón cà bó me dugc chgn mua tu càc ngu dàn khai thàc ó Thanh Hoà, Nghé An co khòi lugng tu 1 dén 2 kg, sue khoé tòt, khóng bi thuòng tàt va xày xàt.
2.2. Phirong phàp nghièn cvu
2.2.1. Thi nghièm 1: Nudi vS cobo me cho sinh san nhm tao
* Dièu kièn nuòi vò:
Nuòi vo ttong giai d^t ttong ao co dién tich 500 m^, sàu 1,8 m, kich thuóc giai (chièu dai X ròng x cao) là 1,5 x 1,0 x 1,3 m.
Email' [email protected] (N. D. Vinh)
91
N D. Vinh. TT. Bình. B.H. Quang/Thù nghièm sinh san cà leo (Wallago attu Bloch & Schneider, 1801)...
* Pbuong phàp thf nghièm nuòi vó cà bó me:
Trong qua trình nuòi vó cà bó me, chùng tói tién hành thi nghièm dùng càc loai thùc àn khàc nhau nhàm xàc dinh thùc àn thich hgp de nàng cao ty le thành thuc. Thf ngbiém gòm 3 nghièm thùc:
+ CTI: 100% thùc àn cà tap nuóc nggt;
+ CT2: 50% cà tap nuóc nggt va 50% thùc an cóng nghiép co hàm lugng protem 40%;
+ CT3: 100% thùc àn cóng nghièp hàm lugng protein 40%.
Mòi ngbiém thùc dugc lap lai 3 làn. Don vi tbi nghièm là mot giai nuòi bó tri ttong ao vói 10 càp cà bó me/gìai, cà due va cà cài dugc nuòi chung theo ty le 1:1, càc 16 thi ngbiém dugc bó tri tbeo kiéu ngàu nhién hoàn toàn.
* Chàm sóc va quàn ly cà bò me:
Cho cà bò me àn 1 làn/ngày, vào buoi chiéu tói (I7h). Khói lugng thùc àn cung càp bang khoàng 3 -f 5% khói lugng cà ttong long. Theo dòi boat dóng bàt mòi cùa cà de diéu chinb lugng thùc àn cho phù hgp.
Hàng ngày, quan sàt boat dóng cùa cà bó me, theo dòi càc yéu tó mòi tmóng nuóc (nhièt dò va pH), tbuòng xuyén vè sinh giai nuòi.
2.2.2. Thi nghièm 2: Nghièn cmi ành hieùng cùa lièu liemg Mah due tè dén sinh san cà leo
Thi ngbiém gòm 6 nghièm thùc cbo cà due va 6 nghièm thùc cbo cà cài, mói ngbiém thùc làp lai 4 làn, don vi tbi ngbiém là 1 cà thè cà bó hoac me dugc su dgng kich due tó. Thi ngbiém dugc bò tri theo kiéu khói ngàu nhièn hoàn toàn.
* Thành phàn va lièu luong kich due tò dùng cho cà cài cùa mòi nghièm thùc:
Ngbiém thùc 1 (KDl): (30 ^g LRHa + 9 mg DOM)/kg cà cài);
Ngbiém thùc 2 (KD2): (50 ^ig LRHa + 9 mg DOM)/kg cà cài;
Ngbiém thùc 3 (KD3): 2500 lU HCG/kg cà cài;
Nghièm thùc 4 (KD4): 3500 lU HCG/kg cà cài;
Nghièm thùc 5 (KD5): nào thùy tbé 8 mg/kg cà cài;
Ngbiém thùc 6 (KD6): nào thùy tìié 10 mg/kg cà cài.
* Thành phàn va liéu luong kich due tó diing eho cà diic cùa mói nghièm thùc bang 1/3 lièu dùng su dung cho cà cài ó cóng thùc tuong ùng.
Càch su dung kich due tó:
- Dói vói cà cài, tiém 2 làn góm 1 liéu so bg va 1 liéu quyét dinh, ttong dò héu so bó bang 1/3 tòng lièu, Uèu quyét dinb bang 2/3 tóng hèu; tiém vào co lung, khoàng càch giùa 2 làn tiém là 24 giò;
- Dói vói cà due, tiém 1 làn; tiém vào co limg; liéu tìèm bang 1/3 tóng lièu cà cài.
2.2.3. Thi nghièm 3: Thù nghièm àp trmig bang càc dung cu àp khàc nhau Thi ngbiém dugc tién hành bòi 2 ngbiém thùc: àp trùng ttong thùng xòp (CTI) va àp trùng trong bè vòng, co nuóc chay nhe (CT2). Trong qua trình àp, nuóc luón dugc giù sach, sue khi lièn me va thuòng xuyén loai bò trùng hòng.
2.2.4. Thi nghièm 4: Thù nghièm uong cà bót lén cà hmmg & càc mot do khàc nhau
Cà bòt mói nò dugc uong tron^ bé xi màng 1 m dén giai doan cà huong ttong thòi gian 30 ngày. Thi nghièm dugc ttèn hành vói 3 mùc màt dò: 100 cà bgt/m^ (CTI), 92
Truòng Dgi hpc Vinh Tap chikhoa hpc, Tàp 45. So lA (2016). ir. 9ì-i 200 cà bót/m^ (CT2), 300 cà bót/m^ (CT3). Thi nghièm dugc bó tri hoàn toàn ngàu nhién vói 3 làn làp. Thùc àn cho cà là thùc àn ttr nhién, chù yéu góm luàn ttùng, trùng nuóc, trùn chi, àu trùng. Sau 15 ngày, cho cà àn thùc àn tu che bién co hàm lugng protein dao dòng tu 30 - 32%. Khói lugng thùc àn cung càp bang khoàng 10 - 12% khòi lugng cà ttong bé va dugc dièu chinh theo su phàt ttién khòi lugng cà uong.
2.3. Thòi gian va dia diém
Nghièn cùu dugc thgc hién ttr thàng 9/2014 dén thàng 7/2015 tai trai tbgc ngbiém nuóc nggt cùa Truòng Dai hgc Vinh (thi ttàn Hung Nguyén, Nghé An).
2.4. Phu'ffng phap xir ly sé lieu
SÓ lièu nghièn cthi dugc xù ly ttèn phàn mèm Microsoft Excel 2003 va su dung phàn tich phuong sai ANOVA mot nhàn tò de xàc dinh su ành huóng cùa càc còng thùc tbi nghièm.
ni. KÉT QUA VA THÀO LUÀN 3.1. Két qua nuòi v6 ca bó me
Trong thòi gian tién hành thù ngbiém nuòi vò cà leo bang càc loai thùc àn khàc nhau, chung tòi tién hành kiém tta mot so chi tièu dàc diém sinh san cùa cà.
C6ng thiic
CTI CT2 CT3 Tmng bình
Bàngi:
Ngày kièm tra
17/4/15 19/4/15 28/4/15
Sue sinh san cùa cà cài à càc còng thùc nuòi vò Khòi luong
càCg) 1.200 1.350 1.400 1.316
Khòi lugmg trùng
(g) 27,38 28,32 30,45 28,71
Stic sinh san ttrtmg dòi (s6 tning/g ca thè)
72.347 78.934 79.238 76.839
H? SÓ thành th\ic (%)
3,39 3,67 4,02 3,69 Két qua ò bang 1 cho thày cà leo co sue sinh san tuong dói cao, dao dóng tu 72.347 dén 79.238 trùng/kg ca thè. So vói càc Icài cà trong nhóm cà da tron, sue sinh san tuong dòi cùa cà leo cao hm so vói cà két (10.000 - 70.000), cà ngàt (449 - 780), cà làng (3.548 -14.882), cà tta (130.000 -150.000). He so thành thuc ò cà leo cài thàp, dao dgng tìr 3,29 dén 4,02%. So vói mgt so dói ttrgng cà da tton nhu cà làng chàm, cà chièn, cà tra, cà ba sa tbì bé so thành tbuc cùa cà leo thàp hon.
Bang 2: Két qua thù nghièm eàc logi thùc àn nuói vó eà bó me Chi tiéu nghièn cijfu
Tv le thành thuc cà due (%) Ty lé thành thuc con cài (%) Ty le cà co Irimn giai doan HI (%) Ty lé cà khòng phàt trién tnmg (%)
CTI 91,15"+6,4 92,22"+8,1
10,2 11,8
CT2 94,82"+ 4,9 94,76"+8,5
11,3 3,4
CT3 95,96" + 8,2 98,43' + 6,2
14,4 0 SÓ Uéu trèn bang 2 cho thày, chat lugng san phàm sinh due cùa càc cóng thùc nuòi vó bang càc loai tbùc àn dugc thf ngbiém déu cho ty le thành thuc cùa cà leo tuong dòi cao, à cà due dat 91,15 -^ 95,96%, cà cài dat 92,22 -r 98,43%, giùa càc cóng thùc thi 93
N. D. Vink, T. T Bình, B. H. Quang / Thù nghiém sinh san cà leo (Wallago attu Bloch & Schneider 1801)...
nghièm khòng sai khàc (p > 0,05). Ti Ip cà co trùng ó giai doan IH cao nhàt t^i CT3, d^
14,4%; tiép dén là CT2, dat 11,3% ; thàp nhàt ò CTI, dat 10,2%. Ngugc lai, ti le cà khòng phàt ttién trùng cao nhàt ó CTI, dat 11,8%; tiép dén CT2 dat 3,4%; ó CT3 khòng co cà thè nào khóng phàt trién trùng. Nhu vày, su dung thùc àn cóng nghiép co hàm lugng protem 20% de nuòi vo cà leo ho me san xuàt giòng cho két qua tòt hon.
Kèt qua nghièn cùu cùa chùng tói trèn dói bjgng cà leo thàp hon so vói két qua tbu dugc tu càc cóng thùc tbi nghiém cùa Nguyèn Due Tuàn khi tién hành tbi ngbiém ttèn dói tugng cà làng chàm (Hemibagrus guttatus) [5]. Két qua này ciing thàp hon so vói thóng so ky thuàt cùa quy trình ky thuàt san xuàt giòng cà tta va cà ba sa [1] nhung cao hon két qua nghièn cùu cùa Nguyèn Dinh Vinh khi tién hành nghièn cùu tren dòi ttrgng càghé [6].
Trong qua trình nuói sinh san cà bò me bang càc loai thùc àn khàc nhau, chùng tói su dung nao thùy thè vói lièu lugng 8 - 10 mg/lkg cà cài de kfch thich sinh san. Két qua sinh san dugc thè hién ó bang 3.
Bang 3: Kèt qua cho sinh san nhàn tao tgi càc cóng thùc nuòi vò Chi tiéu ngbién cfru
SÓ cà cài tham già sinh san (con) Khòi luong cà cài (kg) Ty le cà riing tning (%) Sue sinh san thuc té (tnjmg/kg) Ty le thu tinh (%) Ty le nò (*) Ty 1$ di hình (%)
CTI 5 6 80,0 60.238 ±251 89,13 ± 18,34 81,3 ±11,21
2,01+0,21
CT2 6 8,1 83,3 61.554 ±321 90,04 ±18,36 83,21 ±9,51 1,61+0,01
CT3 8 11,2
75 61.860 + 387 91,18+19,54 84,5 ± 13,62 1,59 ±0,16 Bang 3 cho thày két qua cho sinh san nhàn tao ò cóng thùc nuói vó cà bó me su dgng 100% thùc àn cóng nghipp cho càc chi tièu nghièn cùu cao nhàt; càc chi tièu thàp nhàt ó còng thùc nuói vó cà bó me su dung 100% thùc àn là cà tap nuóc nggt.
Kèt qua nghièn cùu cùa chùng tói cùng thàp hon kèt qua nghìén cùu cùa Duong Nhut Long ttén cùng dói tugng khi nuòi vò cà bó m? t ^ An Giang bang cà tap nuóc nggt co hàm lugng protein dao dgng tu 17 - 18% va su dgng nào thùy thè vói liéu lugng 10 mg/kg cà cài; ó dò ti le thu tinh dat 89% va ti lé nò d^t 94% [3].
3.2. Kich thich sinh san cà leo bang cae lièu lirgng kich diJic tò khàc nhau Cà cài d^t tièu chuàn dugc dua vào kich thich sinh san góm 18 con sau nuói vò co khói lugng tìr 2,2 dén 2,5 kg, khòng co biéu hién màc bénh, bung ttòn, mèm, lo sinh due co diém ùng hóng khà r5 ràng; thàm ttùng cho két qua trùng dà tàch ròi, màu vàng nhat, soi trùng ttén kfnh hién vi co biéu hién phàn cuc r5.
Két qua kfch thfch cà leo sinh san bang càc loai va hèu lugng kich dgc tò khàc nhau dugc thè hién ó bang 4.
94
Truòng Dgi bpc Vinh Tgp chikhoa hpc. Tgp 45, So lA (2016), tr. 91-i
Bang 4: Kèt qua kich thich cà leo sinh san vói càc tiéu luong kich due tò khàc nhau Loai KDT
LRHa + DOM LRHa + DOM
HCG HCG Nào thùy thè Nao thìly thè
Lièu luvng/kig
30 |ig + 9 mg 50 (ig + 9 mg 2.500 UI 3.500 UI 8 mg 10 mg
s é ca cho sinh san (con)
3 3 3 3 3 3
Sóca sinh san
(con) 0 0 0 0 3 3
He so thành thuc ca cài
'(%) - - - -
2,14 2,21
H | s o thành thuc cà due
(%)
- -
0,22
-
0,20 Két qua thù nghièm vi?c su dung HCG vói lièu lugng tu 2.500 lU HCG dén 3.500 lU HCG hoàc su dymg két bgp 9 mg DOM cùng vói hàm lugng LRHa tu 30 |ig -r 50 |ig cho thày sau khi tàc dgng kich due tò va theo dòi dén 24 giò, 100% cà khóng co biéu bién rung trùng. Do vay, kfch due tó HCG va LRHa khòng gay hiéu ùng cho qua trình sinh san cà leo.
Tuy nhién, khi tbù nghièm sinh san cà leo bang nào thùy thè vói hèu lugng 8 mg va 10 mg, tàt cà cà leo cài dèu rung trùng. He so thành thgc cùa cà cài tuong dói thàp, dao dòng tu 2,14 dèn 2,21 va khòng co su sai khàc ó càc cóng thùc. Tuong tu, ó cà due cùng khóng co su sai khàc vè h? so thành thuc ó càc cóng tbùc. Két qua này cao hon so vói két qua thu dugc tu càc cóng thùc thf nghiém cùa Nguyèn Due Tuàn ttén dói tugng cà làng chàm (Hemibagrus guttatus) [5], cìia Nguyén Dinh Vinh ttèn dòi tugng cà ghé [6] va càc thòng so ky thuàt cùa quy trình k j thuàt san xuàt giòng cà tta va cà ba sa [1].
Thói gian bi^u ùng va nàng suàt cho trùng cùa cà cài khi su dgng càc lo^i va càc héu lugng kich due tó khàc nhau dugc thè hién ò bang 5.
Bang 5: Thài gian hiéu ùng va nàng suàt tnmg cùa cà cài khi su dung kich thich sinh san cà leo
Gòng thiie thuc nghiém Nào thùy thè
(8 mg) Nào thùy thè
(10 mg)
Thòi gian hiéu img (phlit)
1.015 945
Sire sinh san tuong dòi (trimg/kg eà cài)
72.324 115.578
Ti le thu tinh
(%)
85 + 1,99"
87 ±1,45'
Tilèn6(%)
80 ±4,99*
83 + 3,72"
Két qua ò bang 5 cho thày thòi gian hiéu ùng tmng bình ó mói cóng thùc thi nghièm trong khoàng tu 945 phùt dén 1.015 phùt. Két qua này cao hon càc cóng thùc thi nghiém cùa Nguyén Due Tuàn khi ttén hành thf nghiém tuong tu ttén dói tugng cà làng chàm (Hemibagrus guttatus); ó dò thòi gian biéu ùng bJ 7 -10 giò [5].
Sue sinh san tuong dòi cùa cà leo tu 72.324 dén 115.578 trùng/kg cacai. Két qua thu dugc cao hon so vói ket qua thu dugc tu càc cóng thùc thf nghiém cùa Nguyèn Due Tuàn [5] va Nguyén Dinh Vinh [6].
Bang 5 cùng cho thày, viéc kich thfch cà leo bó me sinh san bang nao thùy thè vói lièu lugng kich due té 10 mg cho tì lé thu tinh va tì lé nò cao (ti l? thu tinh 87%, ti le nò 83%), cao hon so vói thf nghiém vói lièu lugng kfch due tò 8 mg (tì le thu tinh 85%, ti lé
N. D. Vinh, T. T. Bình, B. H. Quang/Thù nghiém sinh san cà leo (Wallago attu Bloch & Schneider. 1801)...
nò 80%), nhung sai khàc khòng co y nghìa, vói p > 0,05. Càc két qua này cao bon so vói càc kèt qua thu dugc cùa Nguyèn Due Tuàn [5] va Nguyén Dìnb Vinh [6] nhung thàp hon kèt qua nghièn cùu cùa Duong Nhut Long [3].
Nhu vày, két qua ngbién cùu cho thày viéc su dung nào thùy thè cà chép co tàc dóng tòt trong viéc kich thich cà leo sinh san. Trong pham vi ngbién cùu này, liéu lugng tòt de kfch thfch cà leo sinh san là 10 mg nào thùy thé/kg.
3. Két qua ap trùng cà leo
Tiùng cà leo co duòng kfnh tmng bình dao dòng tu 0,9 dén 1,1 mm. Sau khi trùng thu tinh va trucmg nuóc, duòng kfnh trùng dat cao nhàt 1,2 mm. Sau khi cà de, chùng tói dà tién hànb thf nghièm àp trùng ttong thiing xòp va trong bé vòng co nuóc chày nhe.
Bang 6: Két qua àp trimg ed leo
Nghièm thtre Bè vòng Thùng xòp
So trùng/
lànàp (qua) 8.000 8.000
Màt dò àp (trimg/em )
10 10
Tylénó'(%) 87,60 ±1,10' 73,19 ±4,98°
Ty lé di hình
(%)
1,31 ±0,11"
1,69 ±0,14°
Càc két qua ò bang 6 cho thày ti lé nò cùa trùng khi àp ttong bé vòng d?t 87,60%, cao hon khi àp ttong thùng xòp (73,19%), già tri p < 0,05. Ti lé di hình cùa cà bOt àp ó thùng xòp (1,69%) cao hon co y nghìa thòng ké so vói àp ttong bé vòng (1,31%), già tri p
< 0,05. Viéc àp trùng ttong bé vòng co uu diém là co nuóc chày, khóng gian róng va rat thugn tién ttong viéc loai trùng hóng ttong qua trình àp, mot kbàu ky thuàt quan ttgng nhàm dàm bào ty lé nò cao. Khi àp trùng bang thùng xòp, nhièu chat càn sS tfch luy ó day thùng ttong qua trình àp. Nhu vày, hình thùc àp trùng ttong bè vòng tòt hon hình thùc àp trùng ttong thùng xòp. Càn co nghièn cihi sàu hon ve càc hình thùc àp trùng cà leo de dua ra dugc hình thùc àp phù hgp.
4. Két qua thi nghièm u-omg nudi ca bòt 4.1. Két qua vè tàng triràng
Giai doan này, cà ò càc còng thùc thùc àn déu tàng tnròng tuong dòi tòt. Tu co thà trang bình 18,30 mg, sau 30 ngày uong nuòi, cà dat khói lugng trung bình dao dóng tìl 18,20 dén 20,25 g/con, toc dò tàng truóng bình quàn ngày (ADG) dat ttr 0,61 dén 0,67 g/con/ngày.
Bang 7: Két qua uong eùa cà leo à giai dogn uong tu ed bót lén cà huong
Cà thà (mg/con) Cà tìiu (g/con) ADG(g/ngày)
MDl 18,21+2,4"
20,25 ± 1,10°
0,67 ± 0,02°
MD2 18,21 ±2,4"
18,54+1,3"
0,62 ±0,02' MD3 18,21+2,4"
18,20+1,2"
0,61 ±0,01"
Tai thói diém két thuc thf nghiém, toc dò tàng ttuòng bình quàn theo ngày cao nhàt ó nghiém thùc MDl (0,67 g/con/ngày), tiép dén là MD2 va MD3 (làn lugt dat 0,62 va 0,61 g/con/ngày), già tti p < 0,05.
Truòng Dgi hoc Vinh Tgp chi khoa bpc, Tgp 45. So lA (2016). tr. 9I-i 4.2. Kit qua vè ty 1$ song
Hình 1: Ti lé song cùa e
Màt dò Olì nghièm
1 khi uong à eàc màt dò khàc nhau Sau 30 ngày uong, nghiém thùc 1 (100 cà bót/m^) cho két qua vói tì lé song cao nhàt, dat 56%, khòi lugng trang bình cùa cà dat 20,25 g/con; n ^ é m thùc 2 (200 cà bòt/m^) dat ti lé song bình quàn 41%, khòi lugng trang bình 18,54 g/con; nghiém thùc 3 (300 cà bgt/m^) co ti lé song thàp nhàt, dat 31%, khói lugng ttung bình 18,20 g/con.
Cà leo là loài an dgng vàt va rat hàu àn, do vày, màt dò ucmg giòng càng cao sé làm tàng tfnh canh tranh ve dinh duòng va tàng co bòi àn làn nhau giùa càc cà thè cùng loài. Co le day là nguyèn nhàn chfnh dàn dén tì lé song thàp va co su khàc biét giùa 3 nghièm thùc uong.
IV. KÉT LUÀN
Trong diéu kién nhàn tao tai Nghé An, nèn nuói vó cà leo bó me bang thùc àn cóng nghiép co hàm lugng protein 20%. Nén su dung nào thùy thè cà chép vói liéu lugng 8 mg -10 mg/kg cà cài de kfch thfch sinh san cà leo de trùng va su dung hình thùc àp ttùng ttong bé vòng co dòng chày nhe de àp trùng. Ò giai doan uong cà bòt lén cà huong nèn uong ò m^t dò 100 cà bòt/m .
TÀI LIÉU THAM KHÀO
[1] Bò Thùy san, 28TCN 211:2004, Quy trình ky thuàt san suàt giòng cà tra, 28TCN 212:2004: Quy trình ky thuàt san xuàt giòng eà ba sa, Ban hành kèm theo quyét dinh so 22/2004/QD - BTS ngày 14 thàng 9 nàm 2004.
[2] Nguyén Anh Hiéu, Tran Nggc Thu, Nguyén Hùu Ninh, Nghièn ahi nuói vó thành thuc va san xuàt giòng nhàn tao cà ehièn (Bagarius rutilus Ng & Kotelat, 2000), T^p chf Nòng nghiép va Phàt trién Nóng thón. So 8/2008, tt. 48 -51.
N.D. Vinh, TT. Bình, B.H. Quang/Tbù nghiém sinh san cà leo (Wallago attu Bloch & Schneider, 1801)...
[3] Duong Nhut Long, Nguyén Hoàng Thanh, Ket qua buóc dàu vè sinh san nhàn tgo eà leo (Wallago attu Schneider), Tap chf khoa hoc, Truòng Dai hoc Càn Tho, 2008, tt.
2 9 - 3 5 .
[4] Phan Phucmg Loan, Tmcmg Vàn Dàng, Dgc dièm hình thài, phàn loai va sinh hgc sinh san cà leo (Wallago attu), Thòng tin khoa hgc so 28, Truòng Dai hgc An Giang, 2006, tt. 4 - 7.
[5] Nguyén Due Tuàn, Nghièn cùu san xuàt giòng ed làng chàm (Hemibagrus guttatus Lacépède, 1803), Tuyén tàp bào cào khoa hgc vè nuói ttóng thùy san tgi Hói nghi khoa hgc toàn quòc làn thù 2, 2006, tt. 140 -149.
[6] Nguyén Dinh Vinh, Tran Nggc Hìlng, Ta Tbi Bình, Nghièn cùu san xuàt giòng cà ghé (Bagarius rutilus Ng&Kottelat, 2000) giòng trong dièu kièn nhàn tgo tgi Nghè An, Tap chf khoa hgc Truòng Dai hgc Vinh, Tàp 42, So 2A, 2013.
S U M M A R Y
STUDY ON REPRODUCTION OF WALLAGO CATFISH (WALLAGO ATTU, BLOCK & SCHNEIDER 1801)
UNDER ARTMCIAL CONDITIONS IN NGHE AN
The reproduction of wallago catfish (Wallago attu) under artifitial conditions was investigated through experiments of changing food compositions, dosages of hormones for stìmulation of spawning, and techniques for egg incubatìon and larvai nursing.
Results showed that waUago catfish ohtained high maturatìon ratio, between 92.22 to 98.43% when fed with the experimented foods. Used HCG with a dosage of 2500 - 3500 Ul/kg for female and LRHa (30-50 |ig) plus DOM (9 mg/kg) for female, no ovulatìon was observed in ali three tteatmens. However, application of common carp pituitary at a dose of 8-10 mg/kg for female resulted in ovulation and fertìlizatìon. Eggs were incubated in composite tanks with aeration bad higher hatching rate than in foam boxes.
In addition, wben young fish was reared with the density of 100 individuals per a square meter, the survival proportìon was 56%; after a nursing period of 30 days, the average weight of fish was 20.25 grams per an individuai.
Truàng Dgi hpc Vinh Tgp chi khoa bpc, Tgp 45, Sa lA (2016), tr. 99-106
ÀNH HU^ÒNG CÙA THlfC ÀN DÉN TY LE SONG VA TOC DÒ TÀNG TRUÒNG CÙA CÀ LEO (WALLAGO ATTU BLOCH
& SCHNEIDER, 1801) GIAI D O ^ NUÒI THCONG PHÀM T^I NGHÉ AN
Tran VSn V6 '^*, Nguyèn Thi Thanh *^' ' Trung tàm giòng thùy san Nghé An
^ Khoa Nóng Làm Ngu, Truàng Dgi hpc Vinh Ngày nhàn bài 23/12/2015, ngày nhàn dàng 25/02/2015
Tóm tàt: Bài viét giói thi^u càc két qua nghièn cihi dapc Uién khai tai ho Khe Dà, huyf n Nghla Dàn, tinh Nghé An nhàm xàc djnh loai thiic àn phù hgp cho cà leo (Wallago attu) giai do^n nuòi thircmg phàm trong long trén hÒ cliiia Nghièn cùu da sii d^mg ba loai thùc àn là cà tap, thùc àn cóng nghiép va thùc àn phói tròn (50% cà tgp, 50% thùc àn cóng nghièp). Sau 90 ngày nuói, cà dat ty le song cao nhàt ó cóng thùc diing thùc àn còng nghi?p (93,64%), cao hon so vói thùc àn cà tap (91,48%) va thùc àn phói Uón (88,52%). Cà tàng tmóng nhanh nhàt ó cóng thùc dùng thùc an cà tap (0,39 cm/con/ngày; 3,91 g/con/ngày), tiép dén là cóng thiic dùng thùc àn cóng nghièp (0,12 cm/con/ngày; 2,22 g/con/ngày) va cóng thùc dùng thùc an phói trgn (0,08 cm/con/ngà^; 1,26 g/con/ngày). Chièu dai va khói lirgng trung bình cùa cà leo khi két thiic thi nghiém làn lirgt là 24,52 cm/con va 258,46 g/con ó còng thùc dùng thùc àn phòi tròn;
29,82 cm/con va 280,35 g/con ó còng thùc dùng thùc an còng nghièp va cao nhàt ò cóng thùc dùng thùc àn cà tap, vói già trj 43,69 cm/con va 376,87 g/con. H$ so FCR khi su dung càc logi thiic àn khàc nhau làn luot là 3,95, 3,35 va 2,72 ò cóng thùc dùng thùc àn cà tap, cóng thùc dùng thùc àn phói bop va cóng diùc dùng thùc an cóng nghi?p.
LMÒDÀU
Nghé An là tinh co tiém nàng vè dién tìch màt nuóc lón, vói nhièu bó chùa thùy Igi, diùy dién vùa va nhò, nhiéu song suoi lón, dugc phàn bó dèu ttén càc huyén dòng bang, ttung du va mièn nùi. Riéng vè ho, co 944 cài vói dung tfch 462.110.000 m' nuóc, dién li'chmjt thoàng 11.783,49 ha [8]. Day là tiém nàng, diéu kièn ibuàn Igi de phàt trièn nghè nuói thùy san trèn ho chùa. Tuy nhién, ttong nhùng nàm qua, viéc quàn ly, khai thàc, su dung tìèm nang dien tfch mat nuóc lón cho nuói thùy san chua mang 1^ hièu qua, dòi tugng nuói chù yéu là cà truyén thóng nén chua mang lai già tri kinh té cao cho nguòi nuói va chua phàt trién dugc nghé nuòi cà long trèn càc ho chùa.
Cà leo (Wallago attu Bloch & Schneider, 1801) là loài thùy san nuòc nggt, phàn bó ttr nhién ó càc song, suoi, bó chùa. Cà co kfch thuóc lón, già tti dinh duòng cao, thit thom ngon nén dugc thi truòng rat uà chuong. Day là mot ttong nhùng loài cà bàn dia qu^ hiém co già tti kinh té cao. Trong nhùng nàm gàn day, viéc khai thàc qua mùc dàn dèn nguón Igi cà leo ttong tg nhièn bi suy giàm nghiém trgng. De phàt ttién nghè nuòi cà long ò dia phuong, góp phàn da dang hóa dòi tugng nuòi, dòng thòi bào ve nguòn gen qu$ bièm cùa càc loài thùy san co già tti, bào ve nguòn Igi thùy san tbì viéc xàc djnh dugc l09i thùc àn phù hgp cho cà ttong giai doan nuói tbuòng phàm là viéc làm càn thiét va co y nghìa.
Email: nguyenthÌ[email protected] (N. T, Thanh)
99
