Trƣờng THPT Bà Điểm Luyện Thi Đại Học
GV: Nguyễn Thị Vân Anh 1
CÂU HỎI LÝ THUYẾT ĐÚNG SAI CHƢƠNG 1: ESTE – LIPIT ĐỀ SỐ 1
CÁCH ĐỂ BẮT ĐẦU, ĐÓ LÀ DỪNG VIỆC NÓI LẠI VÀ HÃY BẮT ĐẦU LÀM!
TRÊN BƢỚC ĐƢỜNG THÀNH CÔNG KHÔNG CÓ DẤU CHÂN CỦA KẺ LƢỜI BIẾNG!
KỸ NĂNG LÀM TRẮC NGHIỆM LÝ THUYẾT: HỌC LÝ THUYẾT, ĐỌC KỸ ĐỀ, QUAN SÁT KỸ, SUY LUẬN, LOẠI SUY, CHỌN ĐÁP ÁN ĐÚNG.
STT Mệnh đề Đúng Sai Ghi chú
HỮU CƠ
1
Khi thay thế (bỏ) nhóm OH ở nhóm cacboxyl -COOH của axit cacboxylic (RCOOH) bằng nhóm OR’ thì được este.
Ví dụ:
C2H5OH + CH3COOH H2SO4 ñaëc, t0CH3COOC2H5 + H2O etyl axetat
Sửa lại: ...
2
Công thức tổng quát este đơn chức: RCOOR’.
Trong đó R là gốc hiđrocacbon của axit (R# H); R’ là gốc hiđrocacbon của ancol hoặc hiđro (H).
Sửa lại: ...
3
CTCT chung của este no đơn chức, mạch hở:
CnH2n+1COOCmH2m+1 (n ≥ 0, m ≥ 1) hay CxH2xO2 (x ≥ 1)
Sửa lại: ...
4
Tên gọi este: Tên gốc hiđrocacbon R’ + tên gốc axit RCOO (đuôi ‘at’)
Ví dụ:
1. HCOOCH3: metyl fomat (CH3OOCH) 2. CH3COOC2H5: etyl axetat (C2H5OCOCH3) 3. CH3COOCH2CH2CH3: propyl axetat 4. CH3COOCH(CH3)CH3: isopropyl axetat 5. C2H5COOC2H5: etyl propionat
Sửa lại: ...
5
Phản ứng este hóa là phản ứng thuận nghịch, xảy ra chậm.
H2SO4 đặc vừa là chất xúc tác vừa hút nước sinh ra giúp cho phản ứng xảy ra theo chiều thuận.
Ví dụ:
C2H5OH + CH3COOH H2SO4 ñaëc, t0CH3COOC2H5 + H2O etyl axetat
Sửa lại: ...
6
Este có công thức CH2=CHCOOCH3 có tên gọi là metyl acrylat
Sửa lại: ...
Trƣờng THPT Bà Điểm Luyện Thi Đại Học
GV: Nguyễn Thị Vân Anh 2 7
Este có công thức CH2=C(CH3)COOCH3 có tên gọi là metyl metacrylat
Sửa lại: ...
8
Este có công thức CH3COOCH=CH2 có tên gọi là metyl vinylat và este có công thức C6H5OCOCH3 có tên gọi là phenyl axetat
Sửa lại: ...
9
Este có công thức CH3COOCH2CH=CH2 có tên gọi là anlyl axetat
Sửa lại: ...
10
C2H5COOC2H5 etyl propionat (mùi dứa) CH3CH2CH2COOC2H5 etyl butirat (mùi dứa)
Sửa lại: ...
11
Axit cacboxylic trong giấm ăn có công thức cấu tạo thu gọn là HOOC – COOH.
Sửa lại: ...
12 CH3COOCH2C6H5 benzyl axetat (mùi chuối)
Sửa lại: ...
13
CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 isoamyl axetat (mùi hoa nhài)
Sửa lại: ...
14 Geranyl axetat mùi hoa hồng
Sửa lại: ...
15 etyl isovalerat (CH3)2CHCH2COOC2H5 (mùi lê)
Sửa lại: ...
16
Este bắt đầu là HCOO– sẽ tráng bạc và mất màu brom.
Sửa lại: ...
17
Este có nối đôi (=) mất màu dung dịch brom, tác dụng với H2, trùng hợp.
Sửa lại: ...
18
Este RCOOCH=CHR’ khi thủy phân có 1 sản phẩm (anđehit RCHO) tham gia phản ứng tráng bạc và mất màu brom.
Sửa lại: ...
19
Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở, thu được CO2 và H2O có số mol không bằng nhau.
Sửa lại: ...
20 Este HCOOCH=CHR’ khi thủy phân có 2 sản phẩm hay tất
cả sản phẩm tham gia phản ứng tráng bạc và mất màu brom.
Trƣờng THPT Bà Điểm Luyện Thi Đại Học
GV: Nguyễn Thị Vân Anh 3 Sửa lại: ...
Cách để bắt đầu đó là DỪNG VIỆC NÓI lại và hãy BẮT ĐẦU LÀM HỮU CƠ
21 Este RCOOC6… thủy phân trong bazơ tạo 2 muối.
Sửa lại: ...
22
Công thức TÍNH SỐ ĐỒNG PHÂN ESTE no, đơn, hở CnH2nO2 (n ≥ 2): 2n-2 (1<n<6), n là số C.
Sửa lại: ...
23
C2H4O2: 1 đồng phân ESTE (trong đó 1 đồng phân tráng bạc hay còn gọi là tráng gƣơng).
Sửa lại: ...
24
C3H6O2: 2 đồng phân ESTE (trong đó có 1 đồng phân tráng bạc).
Sửa lại: ...
25
C4H6O2: 6 đồng phân ESTE (trong đó có 1 đồng phân hình học).
Sửa lại: ...
26
Công thức este bất kỳ CnH2n + 2 – 2x – 2aO2a (x laø soá lieân keát
vaø voøng, 2a laø soá nguyeân töû oxi, n ≥ 2, a ≥ 1, x ≥ 0)
Sửa lại: ...
27
Các este là chất lỏng hoặc chất rắn trong điều kiện thường, hầu như tan tốt trong nước.
Sửa lại: ...
28
Có nhiệt độ sôi thấp hơn hẳn so với các axit đồng phân hoặc các ancol có cùng khối lƣợng mol phân tử hoặc có cùng số nguyên tử cacbon.
t sôi axit > t sôi ancol > t sôi este...
độ tan axit > độ tan ancol > độ tan este...
Nguyên nhân: do giữa các phân tử este có liên kết hiđro kém và liên kết hiđro giữa các phân tử este với nƣớc rất kém.
Sửa lại: ...
29
Các este thƣờng có mùi đặc trƣng: isoamyl axetat có mùi chuối chín, etyl butirat và etyl propionat có mùi dứa; geranyl axetat có mùi hoa hồng…
Sửa lại: ...
30
C2H5OH + CH3COOH CH3COOC2H5 + H2O H2SO4 ñaëc, t0
Phản ứng thủy phân trong môi trƣờng axit thuận nghịch và xảy ra chậm, chất lỏng phân thành 2 lớp vì phản ứng thuận nghịch, còn este tan trong nƣớc.
Trƣờng THPT Bà Điểm Luyện Thi Đại Học
GV: Nguyễn Thị Vân Anh 4 Sửa lại: ...
31
CH3COOC2H5 + NaOH t0 CH3COONa + C2H5OH
Phản ứng thủy phân trong môi trƣờng bazơ còn gọi là phản ứng xà phòng hóa chỉ xảy ra 1 chiều, chất lỏng đồng nhất vì phản ứng 1 chiều, không còn este.
Sửa lại: ...
32
Để điều chế este gọi là phaûn öùng este hoùa.
Ví dụ: phaûn öùng este hoùa giữa axit axetic vaø ancol etylic;
phaûn öùng este hoùa giữa anhiđrit axetic vaø phenol; phaûn öùng cộng hợp giữa axit axetic vaø etin (axetilen).
Sửa lại: ...
33
Do có khả năng không hòa tan tốt nhiều chất nên một số este được dùng làm dung môi để tách, chiết chất hữu cơ như etyl axetat...
Sửa lại: ...
34
Một số este có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghệ thực phẩm là benzyl fomat, etyl
fomat. Sửa lại: ...
35
Một số este có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghệ mỹ phẩm là linalyl axetat, geranyl axetat.
Sửa lại: ...
36
Một số este được dùng để sản xuất chất dẻo metyl acrylat, vinyl axetat, metyl metacrylat.
Sửa lại: ...
37
Este còn ứng dụng trong sản xuất xà phòng, chất giặt rửa, bánh, mĩ phẩm, keo dán, nƣớc hoa, phụ gia thực phẩm, kính ô tô poli (metyl acrylat) và poli (metyl metacrylat).
Sửa lại: ...
38
Vinyl axetat phản ứng với dung dịch NaOH sinh ra ancol etylic.
Sửa lại: ...
39 Isoamyl axetat có mùi chuối chín.
Sửa lại: ...
40
Ancol metylic có số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nhóm – OH.
Sửa lại: ...
