EVALUASI MUTU DAN ANALISIS USAHA SUSU KEDELAI (Glycine max L. Merr) KEMASAN PLASTIK DI BANDAR LAMPUNG
Teks penuh
Dokumen terkait
Pada Gambar 3 dapat dilihat bahwa penyimpanan benih kedelai varietas Anjasmoro maupun Kaba dalam kantong plastik, kantong terigu maupun kaleng pada ruang refrigerator dan ruang
Oleh karena itu, pada penelitian ini juga ditambahkan gula dalam bentuk glukosa dan juga susu skim untuk menambah kadar gula pada susu kedelai
Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa susu kedelai hitam memiliki efektifitas yang lebih baik terhadap penurunan kolesterol dibandingkan dengan kedelai kuning pada tikus
Hasil survey organoleptik tekstur pada 20 panelis terhadap penambahan susu kedelai (Glycine max L) dan susu jagung manis (Zea mays L Saccharata) diperoleh data
Hasil penelitian menunjukkan bahwa formulasi susu kecambah kedelai dan jawawut berpengaruh pada tingkat kesukaan panelis terhadap aroma susu dan cenderung menurun
Gejala somatik sesudah pemberian susu kedelai diperoleh jumlah yang paling banyak dari derajat keparahan tidak ada sebanyak 9 orang (39.1%) dan paling sedikit
Hal ini membuat peneliti tertarik untuk melakukan penelitian lebih lanjut menggunakan susu kacang kedelai dengan dosis yang berbeda untuk melihat sejauh mana pengaruh
i PERENCANAAN USAHA KOPI COLD BREW SUSU KEDELAI “DUYUFEE” DENGAN KAPASITAS PRODUKSI KEMASAN @250 mL PER HARI TUGAS PERENCANAAN UNIT PENGOLAHAN PANGAN Diajukan Kepada Fakultas
