KAJIAN JENIS KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU JAMUR TIRAM (Pleorotus, sp) KERING.
Teks penuh
Dokumen terkait
Kombinasi perlakuan antara konsentrasi konsentrasi natrium bisulfit dan jenis kemasan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air, susut bobot dan skor kesegaran
Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh berbagai jenis kemasan dan suhu penyimpanan terhadap mutu dan umur simpan keju lunak rendah lemak, dengan
Penyimpanan pada suhu rendah memiliki kontribusi yang nyata terhadap umur simpan jamur tiram putih segar, hal tersebut diperkuat dengan hasil penelitian yang
Pengaruh Jenis Nasi Terhadap Nilai Gizi dan Mutu Kimiawi Nasi Dalam Kemasan Selama Penyimpanan Sebagai Alternatif Pangan Darurat ( Giyatmi, Desy Dwi Anggraini) digunakan dalam
Ketika diaplikasikan dengan menggunakan 3 Kg jamur tiram, suhu jamur tiram pada kemasan dapat mencapai 15 O C membutuhkan waktu 8 jam setelah jamur disimpan
Data nilai total koloni kapang dengan perlakuan kemasan berbeda terhadap permen jelly rumput laut selama penyimpanan suhu ruang, dilakukan selama 28 hari dengan
Skripsi ini berjudul “Pengaruh Jenis Kemasan dan Volume Ketan Terhadap Fermentasi Serta Perubahan Mutu Tape Ketan Hitam Selama Penyimpanan”, yang merupakan salah satu syarat
Karena pada penyimpanan suhu ruang maupun suhu dingin 8 ˚C, buah alpukat yang disimpan pada kemasan tersebut menghasilkan mutu yang lebih baik dari kemasan
